Receta Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas - Recetas de cocina. tutorial. Loli Domínguez
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- Опубликовано: 6 янв 2025
- Receta Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #tartas Una deliciosa tarta fresca, crujiente y llena de sabor.
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Ingredientes:
1 Hoja de hojaldre refrigerada de buena calidad (La Cocinera)
500 ml de leche entera
3 Yemas de huevo
1 Huevo.
150 g De azúcar
2 Vainas de vainilla
45 g de Maicena o almidón de maíz (Espesante)
Fruta fresca al gusto, yo he puesto, fresas, kiwi, plátano y mango.
Un molde de 30 cm. bajo, para el hojaldre
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Ingredientes cobertura.
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200 ml de agua mineral
3 Hojas de gelatina o 5 g de gelatina en polvo
45 g de azúcar.
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Diooois que pintaza tiene esa tarta de hojaldre. Ummmmm se me hace la boca agua. Un saludo muy fuerte para ti y dedito arriba.
Muchisimas gracias Cocinero.
Gracias por la receta. Me ha quedado riquísima. Y muy fácil de hacer
Hola loli hice tu tarta de frutas para un regalo y les encantó eres única para esplicar las cosas me encantas 😘😘😘😘
Ummmm que rica tiene que estar Gracias Loli
me encanta tu cocina ,siempre te lo digo, con tu tranquilidad en cocinar,yo no sabia lo de ponerle peso encima
Se ve riquísimo
Gracias Loli me encantan tus recetas ❤❤
Muchas gracias ❤
Esta buenísima muy bien
Sencilla y RIQUISIMA. Gracias.
Muchas gracias muy bonita la haré mañana
Espectacular Loli 👍 la voy hacer
Gracias guapa!
🇪🇸 saludos desde Alicante
Que pinta tiene más buena Loli......me encantan tus recetas.....soy fan tuya y he hecho que seas fan de muchos amigos míos.....😘
Loli eres una buena profesora me encanta todo lo que haces.un saludo y continua así
Isabel Garcia muchísimas gracias, un beso y saludos cariños para ti también
Soy Paloma de Benidorm siempre t sigo y está receta la haré hoy.
Pero no sé mandar la foto, solo por WhatsApp.
Se es antigua por t pelo pero me sirve igual.
Me alegro por t canal.👏👏👏
Qué buena repostera eres! Un pastel fantàstico.
Muchas gracias Anna
gracias
K cm.
Muy buena pinta y debe hestar muy rica
Loli ayer hice el pastel de carne de patatas y coliflor muy rico gracias ya e echo algunas más y bien un saludo
Que pinta tiene deliciosa ¡ La tengo que hacer , gracias por compartir
si que esta muy rico, espero que te guste, un beso!!
Loli que tarta más rica,es que todos los hace con mucho cariño, esté fin de semana lo voy hacer para mí familia un beso 😘☺ 😆 de una Córdobesa.
Loli Rico seguro que te queda estupendo, gracias por tu comentario y te mando un beso enorme para ti también!!!
!!que rica y facil la tarta de fruta!! Gracias ×la explicación. Teresa desde Bcna.
Maria Teresa Muñoz Bueno muchísimas gracias, un beso guapa
Gracias Loli es muy rica
Se ve divina. mañana la voy a hacer con melocotones en almibar. gracias por tu receta Loli, saludos
+Maridol Fortes Gracias a ti por seguir mis recetas, besitos
Mmmm que rica le quedo la voy hacer muchas gracias.
O
gracias Sonia, cuentame si te gusto , saludos
Eres una reina en la cocina, besos guapa!!!
Loli, sigo sus recetas una a una.me encantan, pero màs me encanta la forma como usted las explica, muchas gracias.... asi se aprende mucho...
+Isabel Neira Muchas gracias a ti , saludos
Mi querida Loli gracias
Maria Pol gracias a ti por tu comentario!!!
Me encanto tu recet gracias,saluditos
A parte de buena es una birgueria sencilla dan ganas de comerla Loli eres una gran maestra de la cocina gracias por esos platos i esos postres un abrazo está prnto
Me encanta riquísima! !!!!! Haces unas recetas estupendas que suelo hacer y me salen bastante bien....
Me alegro mucho 😊😉😘😘
Deliciosa y práctica de hacer gracias. Bendiciones
doris vera muchas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso
Con los años ha ganado, como el buen vino 👏🏼👏🏼
Un beso eres genial
Hola Loli,y a todas al final siempre acabo en tu canal porque? Porque eres única y cuando quiero algo bueno para los míos detrás estás tu éxito asegurado gracias mañana yo llevo el postre y un poquito de ti
gracias loli llatedigo como me quedo
Maria Jose, estoy deseando saber si te gusto, un abrazo!!
Rico rico
de nada. loli
Buenas noches Loli ¡Como pasa el tiempo! Haré esta tarta pero le pondré peras y manzanas. Que como todas tus recetas saldrá riquísima 😋
Felices sueños y hasta mañana si Dios quiere
Abrazos María 💐💐
Se me olvidaba preguntarte ¿el horno que es calor arriba y abajo? y es con o sin ventilador??
Loli si no se tiene vainilla se puede echar esencia de vainilla un saludo
Buen día Loli me encanta esta versión de tarta de hojaldre ,se ve deliciosa,pero te comento.
Tengo entendido que el quiwi no se debe poner en las tartas crudo ¿ que hay de cierto en eso? ¿y por qué?, te envío un fuerte abrazo y lluvia de bendiciones.
Margarita el kiwi no tiene ningún inconveniente en ponerlo en crudo sobre cualquier tarta , el único problema es si queremos hacer kiwi con gelatina que debido a una sustancia que posee no gelatina como cualquier otra fruta excepto la piña que le pasa lo mismo, espero haberte ayudado, un beso.
Puedo usar grenetina en polvo ? Desde ya gracias ☺
Pamela Dominguez Por supuesto, cada hoja de gelatina pesa 2 gramos pon su equivalente en grenetina, saludos
Hola!
El plátano no se te oxida?
Felices fiestas :)
No se oxida por que la gelatina de cobertura lo aisla del aire, Feliz Año Nuevo!!
@@LoliDominguezJimenez mil gracias Loli. Feliz año!
Loli desde que descubrí tu bloc estoy súper enganchada esta tarta tiene que estar de muerte quería decirte que el plátano enseguida que se corta se pone negro que se le pone gracias
Hola buen tutorial q rica torta. Por cierto tengo una pregunta: esta torta con la cantidad de ingredientes q das en el video para cuantas personas es? yo keria hacer una para 20 personas cuanto gramos de cada ingrediente tendria q usar?
K19Ruso para 20 personas tienes que hacer 2 tartas iguales ya que cada una es para 8-10 raciones.
@@LoliDominguezJimenez claro si entiendo y esa fuente redonda q tenes en el video en el q haces la torta, cual es la medida q tiene, me refiero si es número 28 o 32, etc?
La gelatina q le echas al final es gelatina neutra q la haces previamente antes de echarselo al almibar?
K19Rusola es geletina en hojas que esta previamente hidratada en agua fria, cuando ya se queda blanda la añadimos al almibar caliente.
@@LoliDominguezJimenez Ahhh no sabía q venía gelatina en hoja... Y donde puedo conseguir esa gelatina en algún supermercado?
Horno q quiere decir solo arriba o arriba y abajo
Hola Loli al echarle la gelatina no se ablanda al hojaldre?
El hojaldre se humedece por la crema pastelera después de muchas horas, pero la gelatina no lo humedece, protege la fruta y le da un brillo precioso, esta riquísimoooo!!!! 😘😘😘
@@LoliDominguezJimenez muchas gracias Loli
hola loli puedeser con aroma de vainiya
Maria jose, por supuesto que se puede hacer con estracto o aroma de vainilla, ya me diras como te quedo, saludos.
Riquísima tu tarta a este paso tendré que hacer operación bikini 🤗😋
jajaja seguro que no es para tanto!!!
Como se pueden ver las cantidades de las recetas?
Hola Loli me gusta mucho tu cocina y hago muchas cosas. Pero queria preguntarte .en esta tarta de frutas el platano no se oscurece? Me da siempre un poco de miedo porne platano en las tartas .gracias
Fina Garcia Bravo no le pasa nada al platano porque le ponemos la gelatina de cobertura y así no se oxida, gracias por ver mis vídeos un besito.
Loli buenas tardes. Me podrías dar otra receta para bañar las frutas y que queden más brillantes??? He hecho ésta tarta y las frutas quedaron muy pálidas. Muchas gracias
Soraya si tienes glucosa añade una o dos cucharadas al almíbar hará que quede mas brillante, pero quizás te paso que la pusiste aun muy caliente y las frutas absorbieron el almíbar, tienes que esperar a que este tibio y veas que comienza a espesar un poco, un abrazo..
Muchísimas gracias Loli, agradezco tu respuesta, siempre estás atenta en aclararnos nuestras dudas. Un abrazo. No dejes de hacer éste trabajo que aprendo mucho contigo
Gracias !!
la crema pastelera se puede hacer el día anterior
PAQUI Lopez si, se puede hacer un día antes sin problemas!!
Pero donde vivo solo consigo grenetina en polvo...sera el mismo procedimiento.
He hecho la torta pero no sé porque al hechar la gelatina se me baja toda para abajo como si fuera agua
Me quedo muy aguada la crema por qué ?
Gracias Loli,
Ivan Gonzalez gracias a ti por ver mis vídeos!!!
genial loli, pero que facil de hacerla,por cierto estas bajando de peso, te ves muy bien y muy guapa un poco mas baja de peso,loli genial , bellisima y gracias por ensenarnos , lo boy hacer un saludo guapa
Muchas gracias Susana, me das muchos animos tus comenrarios.
Disculpa. El. Hogaldre se. Pone muy. Blandito. Que. Puedo. Hacer
Mm Mm el hojaldre deves de hornear lo por completo y lo rellenas el mismo día que lo vallas a servir así estará crujiente, un besito
La Cocina de Loli Dominguez ❤️
Se puede hacer crema de yema con edulcorante?
Ay Loli qué guapa estabas pero ahora más eh!
No está bien explicado
De muerte!!
Hola Loli! he hecho la receta, pero a la hora de cortarla para comerla, se deshacía y no me ha quedado compacta. que habrá pasado?
Muy buena torta d frutas.pero esa explicación muy mala a lo mudó y ni se ven las letras ni con lupa