The secret of the pasta risottata[Arrabiata] The best pasta made with the tomato paste.

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  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 220

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Год назад +93

    皆さんはエビのしっぽは食べる派ですか、食べない派ですか🍤❓

    • @kokon8742
      @kokon8742 Год назад +10

      尻尾の中の身をスルッと抜いて食べるのが好きです

    • @rednoise0723
      @rednoise0723 Год назад +22

      フライにしたら食べる派です。

    • @文蔵西方
      @文蔵西方 Год назад +11

      食べます😆

    • @やまやらたな
      @やまやらたな Год назад +5

      食べる派です。

    • @1105sanami
      @1105sanami Год назад +9

      揚げてたら食べる派です❤

  • @user-kuga-jyumei
    @user-kuga-jyumei Год назад +7

    このチャンネル見て同じアルミパンAmazonで買いました!
    銀色だと普通のフライパンより調理中美味しそうに見えるんですよね。

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l Год назад +9

    エビの殻を炒める事での香ばしさ、エビのプリプリ感もう堪らない😊

  • @hibiki_blue
    @hibiki_blue Год назад +8

    ❤❤❤
    様々な料理職人さんがワンパン料理の中で美味しくする為には...って技術を駆使して磨いていってることの熱量は見習いたいし、それを共有してくださって感謝なのです

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +3

      そういってくれて嬉しいです😊

  • @林檎-z9p
    @林檎-z9p 6 месяцев назад +1

    家族3人分作りました。分量は大分適当になってしまいましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました。大好評でした。海老を買ったら又作ります。

  • @Hutatukamui
    @Hutatukamui Год назад +4

    炒められた海老の殻の色が鮮やかで綺麗ですね
    この色だけで食欲がそそられます😋

  • @DelianaZheng
    @DelianaZheng 2 месяца назад +1

    Please keep making videos! I truly like the way you explain things as you cook!

  • @n.puramu6465
    @n.puramu6465 Год назад +8

    本音が美味さを語る😋

  • @walking.chick8
    @walking.chick8 Год назад +8

    グランメゾン時代からファビオ君の動画を見てるから、かなり基本が分かってきて応用もできるようになりました!ありがとうございます🥳

    • @Hinatsu_
      @Hinatsu_ Год назад +4

      (´∀`*)ウフフ
      同士みたいで嬉しいです。
      毎回上がる動画もですが、もうちょっとで登録者50万人。
      目が離せません😘

    • @walking.chick8
      @walking.chick8 Год назад +3

      @@Hinatsu_ おぉー!同士よ←‎𖤐 ̖́-‬笑
      勢い凄いですよね!!これからも一緒に応援していきましょー👏

    • @消える毛根
      @消える毛根 Год назад +5

      同じく。フライパンでカルボナーラ作れるようになった!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +2

      皆さんいつも温かい応援ありがとうございます🥳✨

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 Год назад +6

    細かい下処理勉強になります。早速作ってみます!あー美味しそう

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      片栗粉入れすぎないように気をつけてくださいね笑

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Год назад +6

    トマトペーストのパスタ待ってましたー🥰🥰🥰本当に美味しそうです、エビ大好きなので🦐

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お待たせしました🥳

  • @隆之八尾
    @隆之八尾 Год назад +3

    ファビオシェフは、説明の仕方も美味そうです🤤

  • @ayaka5268
    @ayaka5268 Год назад +2

    ワンパンシリーズにかなりハマってます!
    わかりやすい説明、保証された美味しさ、最高です!!
    この前のワンパンミートソースを家族に振る舞ったら、喜んでもらえました😊
    今回のも絶対作ります!

  • @mrj5942
    @mrj5942 Год назад +3

    うまそ~(本音)すき、本当にうまそう

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      最高なので是非😊✨

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Год назад +10

    ワンパン独特のとろ~り感が、エビ🦐と相性良さそうですね!
    ワンパン以外の季節の料理も期待してます😆😆

    • @パインピーチ-t3m
      @パインピーチ-t3m Год назад

      えびのプリプリ感がアラビアータのソースにマッチしていて美味しさが伝わってきます。

  • @yukinko6787
    @yukinko6787 Год назад +1

    トマトペースト便利過ぎてストック中♪
    ワンパンシリーズが平日ランチにちょうど良くて助かる👍✨

  • @n.m.5744
    @n.m.5744 7 месяцев назад +1

    I made this tonight. Abolutely delicious. It’ my new signature dish!

  • @ふくまる-s7t
    @ふくまる-s7t Год назад +2

    イタリアンパセリ と 唐辛子の水耕栽培を始めました。パクチーは発芽率が悪く収穫量も少なく不満だったので イタリアンパセリ で挑戦です。収穫が楽しみです。

    • @消える毛根
      @消える毛根 Год назад

      イタリアンパセリ、僕も栽培してます。簡単に育ってくれるので超おすすめです。

  • @1105sanami
    @1105sanami Год назад +5

    材料エビ以外全部あるー✨✨明日エビ買って帰ろう🦐

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      最高なので是非😊✨

  • @みどみど-l8e
    @みどみど-l8e Год назад +1

    いつも目にも美味しい動画をありがとうございます✨
    今日は、
    海老を炒めた時
    スープになった時
    パスタを入れた時
    3度美味しいお得なメニューですね😻
    ファビオさんの反応が😆
    今日もごちそうさまでした😋

  • @DB-dz8rt
    @DB-dz8rt Год назад +5

    I hope I can taste your pasta when we go to Japan. Thanks for this recipe ❤

  • @sinm6903
    @sinm6903 Год назад +1

    ワンパンてほんといいな。
    ここんとこ休みのたびに自分で作って食ってるわ。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Год назад +1

    ワンパン&トマトペーストは最強の時短パスタの組み合わせですね😊具材の応用もききそうで。とても助かります!またどんなワンパンパスタが登場するのか楽しみですー。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      そういってくれて嬉しいです🥳

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Год назад +2

    Hello Thank you so much for sharing this amazing recipe. この素晴らしいレシピを共有していただきありがとうございます。 😊👌💯👍🙏

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      どう致しまして😊✨

  • @tafarocksdr77
    @tafarocksdr77 Год назад

    今日いただいたトマトソースがこれでした! ファビオさんのやつかもと思って見に来たら、やはりこれで嬉しかったです。美味しかったです!

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Год назад +5

    トマトペーストが本当に便利でメニューが増えていくのがうれしいです!
    エビの殻は何か付けて洗ったりされていますか?水で軽く洗うぐらいでいいでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      動画のままで大丈夫ですよ🙆‍♂️

    • @namekatayukue
      @namekatayukue Год назад

      @@chef_Fabio 分かりました!ありがとうございます!

  • @Issei-j4y
    @Issei-j4y Год назад

    絶対に真似します!味の予想ができます!

  • @盤上双六
    @盤上双六 Год назад +1

    ワンパンシリーズ、感謝します

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      そういってくださり嬉しいです😊✨

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Год назад +7

    海老のプリプリ感がアラビアータソースとマッチして美味しそう😊

  • @niku-maru
    @niku-maru Год назад +1

    あ〜これ絶対美味いやつだ…今度やってみます いつもみじん切りが綺麗なんで見入っちゃいますね

  • @ay-pe1yo
    @ay-pe1yo 11 месяцев назад

    この通り作ったらとても美味しかったです(ただしバナメイエビ)
    次はペスカトーレ試してみます

  • @SuperiorMalibu
    @SuperiorMalibu Год назад +13

    Thank you chef. This looks delicious! Hope you will have more clips with English subtitle.

    • @消える毛根
      @消える毛根 Год назад +2

      外国語のコメントも増えてきたし、英語のサブタイトル付けたら、さらに伸びそうだなぁ。

  • @hazukasimegane
    @hazukasimegane Год назад +1

    いつのも「美味しそうですね〜」はぶりっこしてたんですね😂😂
    本当にうまそう〜!!🦐

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    あなたのレシピは神聖な味がします💮

  • @0309ueda
    @0309ueda Год назад

    うわぁ美味そう😊
    ほんとに美味そう😋

  • @mn-zd9sw
    @mn-zd9sw Год назад

    絶対に作ります、アラビアータもエビも大好き

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      最高なので是非😊✨

  • @ちか姉-e1n
    @ちか姉-e1n Год назад

    私は、食べる派です✨😋食感が好き❤️

  • @thideo1979
    @thideo1979 Год назад

    Take 3…間違いない!最近気付いた事 チーズを入れなくてもパスタなんですね。

  • @浜坂健吾
    @浜坂健吾 Год назад

    めちゃくちゃおいしそうです!作ってみます!

  • @hanazo5733
    @hanazo5733 Год назад

    ワンパンはじめて作りました。
    しっぽのみ殻付きのエビしか無くて、桜エビを追加してみました。
    めちゃ美味しかったです😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      美味しくつくれて嬉しいです😊✨

  • @wustachemax
    @wustachemax 11 месяцев назад

    This is the English comment you're looking for. As an Italian I love this method because it gives so much more flavor to the pasta, even though the majority of Italians do not approve of the risottata method because it is not 'traditional'.

  • @jimscanoe
    @jimscanoe Год назад +5

    Such a fine looking pasta dish-thank you so much for sharing Chef Fabio❤

  • @omuomubang
    @omuomubang Год назад +1

    1人暮らしのオジサンはいつも感心してためしております😮
    さすがです!

  • @xaviesposito2485
    @xaviesposito2485 Год назад

    うまそう、ほんまぁ!やってみたい、ありがとうございました

  • @u1kilinge
    @u1kilinge Год назад

    ワンパンでできるのがいいなと思います。
    トマトペースト買ってこようかな。

  • @とまと-v1t
    @とまと-v1t Год назад +2

    めちゃくちゃ参考になります!
    エビの代わりにソーセージで同じようにできるのでしょうか??

  • @山﨑やよい
    @山﨑やよい Год назад

    えびのしっぽは
    竜田揚げにして食べます🎉

  • @alexarex1111
    @alexarex1111 Год назад +1

    トマトペーストシリーズありがとうございます☺️
    常備していまして、ちょうどどんなして使おうかと考えていた所です🍅
    すぐエビ買ってきます(笑)

  • @ミルズMデイヴィット
    @ミルズMデイヴィット Год назад

    必ず食べる派デスね☻
    旨そう〜っスね☻

  • @masashikobayashi4545
    @masashikobayashi4545 Год назад +3

    いつも楽しく拝見させていただいています😊質問ですがワンパンパスタシリーズは2〜3人前に増やすときは単純に材料を倍量にすればいいのですか?😮

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +5

      2人前までは基本倍量で大丈夫です!鍋や火加減によって変わるので練習は必要ですが。今度複数人分のコツ動画あげますね!

  • @ぬーーん-y5j
    @ぬーーん-y5j Год назад

    めっちゃ美味しかった〜!!!

  • @non-mtg
    @non-mtg Год назад

    ファビオのトマトペーストパスタは間違いない

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Год назад

    新しいトマトペーストを買ってこなきゃですね。最近売り切れが多いです💦
    各香りをしっかり出しきることを意識して作ってみたいとおもいます😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      是非参考にしてみてくださいね🥺

  • @kutchi2270
    @kutchi2270 Год назад

    チューブのトマトペーストは食料品店でみたことがありません。
    代用するならトマトをにんにくとオリーブオイルで作ったトマトソースを煮詰めたものということでいいですか

  • @sanchan6275
    @sanchan6275 Год назад

    ファビオシェフ、美味しいスパゲッティレシピ大変ありがとうございます。お願いがあるにですが、、日本で言うマカロニ?ペンネとかレガートーニにで作る美味しいレシピをお願いしたいのですが、自分がつくれるのが何時もイタリアンソーセージとトマトソースばかりで、、多分パスタの種類でレシピが違うんだろうなあと思います。
    Thank you

  • @GypsyGuitarist
    @GypsyGuitarist Год назад

    ファビオさんの作るフィットチーネを使ったアメリケーヌソースパスタを見てみたいです。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      リクエストありがとうございます✨

  • @katsumasasakura.5197
    @katsumasasakura.5197 Год назад

    いつも楽しみに見てます😃プロンズタイプのマンチーニのパスタは食べました😃美味しかったです😊テフロンタイプでオススメのパスタを教えて下さい

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      ディヴェッラオススメです😊

  • @mIngs83
    @mIngs83 Год назад

    The parsley that you are using is English parsley. You should try using Italian parsley or flat parsley. The taste is different. 2:04

    • @RebelWanderer
      @RebelWanderer Год назад

      he using both parsley usually, but japanese can buy english one easier, especially when he cook classic italian pasta , using english one, this time title of easy cooking with a fried pan, thats all.

    • @消える毛根
      @消える毛根 Год назад

      In Japanese supermarkets, Italian parsley is hard to find, so he is intentionally sharing a recipe using English parsley, which is more readily available for the Japanese people.
      He replies to my comment, "If Italian parsley is available, it is better to use Italian parsley".

  • @mieko955
    @mieko955 Год назад

    パスタの時、イタリアンのシェフは大概アルミのフライパンを使用なさいますが、鉄フライパンでは、だめなんでしょうか?
    何かアルミの方が良い理由があるのでしょうか?
    トマトペースト直ぐ購入します。🤭

  • @ftang8607
    @ftang8607 Год назад

    I have all the ingredients😁I want to make it

  • @bukoshiro
    @bukoshiro Год назад

    delicious!

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ Год назад

    イタリアって生姜使いますか?あまり生姜使ったパスタにであったことがないので、邪道かもしれないですがやってほしい😊

  • @zacaintmyname
    @zacaintmyname 4 месяца назад +1

    Are the ingredients for 1pax portion?

  • @caffeine96
    @caffeine96 Год назад

    なんて美味しそうな…エビの殻と頭のワタを使うといいダシ取れますよね~!
    ワンパンパスタはどうしても仕上がった時の小麦の液体が絡むみたいなモッタリ感が気になってしまうのですが
    これぐらい具が多いと気になりづくていいかもしれません。ナイスレシピをありがとうございます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      テフロン加工のパスタを使って混ぜすぎなければモッタリならないので是非動画を参考にしてみてくださいね😊✨

    • @caffeine96
      @caffeine96 Год назад

      @@chef_Fabio お忙しい中シェフ直々の教えに感謝します!!やってみます!!

  • @tsuma7168
    @tsuma7168 Год назад

    いつも大変参考にさせて頂いてます
    甲殻類のパスタ、うれしいです。
    私は中でも渡り蟹のトマトクリームリングイネが好きなのですが、
    もし可能ならスーバーで買える冷凍渡り蟹で渡り蟹のトマトクリームパスタを教えて頂けませんでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      リクエストありがとうございます😊✨

  • @narunaru1234
    @narunaru1234 Год назад

    エビの洗い方が中華のやり方と一緒なんですね〜

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Год назад

    こんばんは〜😊基本的にどのパスタもワンパン🍳で出来る感じですかね?いや〜アラビアータまじ旨そう〜🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      こんばんは🌇基本なんでもいけますよ✨

  • @marcorossi9790
    @marcorossi9790 Год назад

    焼いたアマエビだと、焼いて頭から尻尾まで食べちゃいます。香ばしいので。大きなエビは固くて口に刺さったりするので食べない時が多いです。
    テフロンお勧めするのは、喉ごし重視と言うことなんでしょうか?

  • @moco_choppi
    @moco_choppi Год назад

    ニンニクの解説わかりやすいな〜
    家庭用テフロンだとフライパンが黒いから色合いがわかりづらいってのもあるかもと思いました。
    海老ブラックタイガーって近所のスーパーで買うと臭い時が割とあって買い控えていたのですが、私の下ごしらえが足りなかったようでした😅
    海老アラビアータ、明日エビ買ってきて作ります!

  • @koumori6361
    @koumori6361 Год назад +5

    エビのアラビアータは、もう美味しい。殻を煎って香りを出すのもうれしい。身を取り置くのは鉄則ですね。アサリでもよさそう。色味的にパセリも欲しい。ワンパンで作らない場合も、口頭で注意事項を解説してもらえるとありがたいです。尻尾は食べないです。

  • @kleenexw
    @kleenexw Год назад

    食べちゃいますね~

  • @ikubusa1869
    @ikubusa1869 Год назад

    いつも見させてもらっていますが、正直、白シャツでやってるのがすごいです。
    正直私は服を着てトマト系のパスタを作るのは難しい、跳ねが気になるます(特に魚介系)。
    私の温度管理とかが甘いんだろうなぁと思い、試行錯誤あるのみです。
    あ、マンチーニの2.2mmにハマってます。教えていただきありがとうございます。

  • @tanuki_nekoooo
    @tanuki_nekoooo Год назад

    初コメです
    海老🦐の殻やパセリの茎で風味だしていましたが、殻を取り除く時にパセリの茎も取り除いてますか?!

  • @n.m.5744
    @n.m.5744 8 месяцев назад

    Amazing

  • @ぐちお-n4p
    @ぐちお-n4p Год назад +1

    エビの他に、アラビアータと合う野菜とかって何がありますか???

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +6

      根菜が合います!

    • @ぐちお-n4p
      @ぐちお-n4p Год назад +2

      @@chef_Fabioありがとうございます!!根菜はちょっと以外でびっくりしました!

  • @armafinale
    @armafinale 4 месяца назад

    よし 今日つくる。昼飯に。

  • @こーき-z7c
    @こーき-z7c Год назад

    無印のシリコン調理スプーンですか?

  • @猫まる-t6m
    @猫まる-t6m Год назад

    こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いてます。ワンパンで作る場合、2人前作る場合、水の量は倍ですか?それとも1.5倍ですか?ご教授おねがいします

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      2人前までは基本倍量で大丈夫です!鍋や火加減によって変わるので練習は必要ですが。今度複数人分のコツ動画あげますね!

  • @honey-x2g
    @honey-x2g 2 месяца назад

    海老の殻って水洗いだけでいいの?エビだけ洗ってから洗わないとか?

  • @消える毛根
    @消える毛根 Год назад +1

    最近、パセリを使うのはより家庭向けに作りやすいレシピにしているからでしょうか?
    イタパセでも構いませんか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +4

      最近イタパセ売ってない事が多かったので、家庭向けにパセリにしてました、イタパセがあるならイタパセの方がいいです!

  • @SergeEngineer
    @SergeEngineer Год назад

    What kind of pan did you use?

  • @jeiclocks1575
    @jeiclocks1575 Год назад

    2人前の場合は倍量で大丈夫ですか?

  • @snake5682
    @snake5682 Год назад

    2人前を作る時は水の分量も倍にした方が良いですか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      基本人数が増えればのその倍量の水が必要です🤩

  • @maki5663
    @maki5663 Год назад

    カラブリア唐辛子が中々手に入らないのですが、やはりネットじゃないとカラブリア唐辛子買えないのでしょうか😅❓

  • @大澤弘雪
    @大澤弘雪 Год назад

    トマトペーストではなくホールトマトでも出来ますか?

  • @ようつべたろう-c5l
    @ようつべたろう-c5l Год назад

    イタパセとパセリはどう使い分けるんだろうか

  • @Daniel-bw8bt
    @Daniel-bw8bt 8 месяцев назад

    fina la receta, pero eso se queda en mi garganta mano

  • @アーシャここみゅー
    @アーシャここみゅー Год назад

    基本的に魚介類が嫌いですが、鮎の魚醤やいしる、アンチョビとかは食べれるので、アラビアータやアーリオオーリオにこれらを隠し味で入れてます。
    今日のパターンでしたらペスカトーレ系の代わりに肉系でも良いですか?自作でパンチェッタやグアンチャーレを作って冷凍してるのでいつでも作れます。😊

  • @marumarutani
    @marumarutani Год назад

    炊飯したご飯で美味しいリゾットをお願いできないでしょうか。

  • @369cm
    @369cm 11 месяцев назад

    うまそう〜からのテイク2😂
    わざわざやり直すとこに品格を感じます。

  • @濵﨑清隆
    @濵﨑清隆 Год назад

    エビが大好きなので作って見たいアラビアタ早速、チャレンジをって大げさかな。😅

  • @志穂-x9x
    @志穂-x9x Год назад

    チューブに入ってるトマトペーストはどこで売ってますか?!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      基本カルディさんに売っているのですが動画の影響で在庫切れが多くて僕も買えないときがあります😭 なければ他のメーカーのトマトペーストでも問題ないですよ✨

  • @Rufhsloe_63839
    @Rufhsloe_63839 Год назад

    Hi chef, my question about frypan brand not answered yet. Please spill it. Arrigatou.😢

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +2

      こちらです!
      アカオアルミフライパン24cm amzn.to/3xz91Gt

  • @narukana09
    @narukana09 Год назад

    最近イタリアンパセリじゃなくて普通のパセリ使うこと見かけますけど、どういう理由で使い分けしてるんですかね?
    身近のスーパーだとイタリアンパセリはないことが多くて普通のパセリで代用しようかと思うこともあるんですけど、ちょっと調べたらすべきじゃないかなぁって思ったので気になってます

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 Год назад

    最近、ワンパンレシピが多いですね^_^
    イタリアで流行ってるんですか?

  • @MrTake55
    @MrTake55 Год назад

    トマトペーストはどこで売ってるんでしょうか

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      カルディかAmazonで買えます!

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Год назад

    最近テフロン買ってないんですが、ワンパンだとドロドロに濃度ついちゃうんですよね
    ワンパン奥が深いですね
    ボツ動画NG集が見たくなりました😅

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      NG集リクエストありがとうございます😆

  • @akk9924
    @akk9924 Год назад

    バナメイエビでもいいすか?

  • @clavicleband
    @clavicleband Год назад

    ペスカトーレではないのですか

  • @tukikage29
    @tukikage29 Год назад

    いつも研究させてもらってます!
    余計なお世話というか余計なアドバイスというかお願い事いうか。。。
    よかったら台所の掃除とかクリーンに保つtipsとか裏技とかあれば是非教えて欲しいです。
    トマトペーストとかそこらじゅうに跳ねちゃうのでいつも調理時間より掃除の方が時間かかっちゃうので息抜きも兼ねていつかお掃除動画なんかも出してください!