Oui, absolument, utiliser l'extraction à froid pour une Black IPA, c’est top ! Un autre conseil pour obtenir des Black IPAs exceptionnelles, basé sur mes expériences, c’est de les houblonner à cru avec des cônes plutôt qu'avec des pellets. Les huiles et résines des cônes s'extraient différemment et peuvent offrir un profil aromatique plus végétal et subtil, qui se marie parfaitement avec les malts noirs!
Oui, l'extraction de café à froid libère bien de la caféine, tout comme les méthodes d'extraction à chaud. Cependant, l'extraction à froid peut souvent aboutir à un café qui semble plus caféiné en raison de sa plus grande concentration de café par rapport à l'eau. Il est important de noter que la teneur finale en caféine peut aussi varier en fonction du temps d'infusion ; plus ces durées sont longues, plus la quantité de caféine extraite peut être élevée
Au top !! merci
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Vraiment bravo pour le boulot 👍💪
Merci beaucoup 👍
Ahhh super merci pour les infos. Je voulais revoir la recette de ma black ipa de cette manière. Top
Oui, absolument, utiliser l'extraction à froid pour une Black IPA, c’est top ! Un autre conseil pour obtenir des Black IPAs exceptionnelles, basé sur mes expériences, c’est de les houblonner à cru avec des cônes plutôt qu'avec des pellets. Les huiles et résines des cônes s'extraient différemment et peuvent offrir un profil aromatique plus végétal et subtil, qui se marie parfaitement avec les malts noirs!
Merci pour ces infos! Question: Est ce que l'extraction de café à froid libère de la caféine?
Oui, l'extraction de café à froid libère bien de la caféine, tout comme les méthodes d'extraction à chaud. Cependant, l'extraction à froid peut souvent aboutir à un café qui semble plus caféiné en raison de sa plus grande concentration de café par rapport à l'eau. Il est important de noter que la teneur finale en caféine peut aussi varier en fonction du temps d'infusion ; plus ces durées sont longues, plus la quantité de caféine extraite peut être élevée