【米粉レシピ】【お好み焼き】米粉で作るから軽くて美味しい！外側カリッ、中ふわふわのお好み焼きレシピ！美味しく作る３つのポイント大公開☆お好み焼きは「蒸し」が大事！！

米粉で作る、軽くて美味しいお好み焼きです。
外側はカリッと、中はふわっと、
食感の違いが最高に美味しく、最後まで飽きずに食べられます☆
美味しく作るための3つのポイントは、
生地作り、キャベツの切り方、混ぜ方にあり！
ぜひ参考にしてみてくださいね☆
【米粉で作るカリふわお好み焼き】（下記分量は１枚分です）
（生地）
・米粉…50g
・水…60~70cc
・長芋すりおろし…大さじ１〜２
・粉末出汁…大さじ２分の１（出汁の種類によって量は調整ください）
　液体の白出汁や顆粒だしでも代用可。
　出汁がない場合は鰹節を生地に入れるのもオススメです。
・塩…ひとつまみ
・たまご…１個
（具）
・キャベツ…150g（粗みじん切り）
・紅生姜…適量
・豚バラ肉…適量
※ちくわや青ネギを入れてもおいしいです！
（仕上げ用）
・中濃ソース
・マヨネーズ
・かつおぶし
・青のり
（作り方）
①たまご以外の生地の材料をボウルに合わせておく。
②キャベツを粗みじん切りにする。
③キャベツを入れたボウルに、紅生姜、たまご、①の生地を加え、混ぜずにおいておく。
⑤フライパンを温めて油（分量外）をしき、
　③をさっくりと混ぜてフライパンで焼いていく。
※混ぜすぎないぐらいでちょうどいいです。
⑥豚肉をのせてフタをして中弱火で２分〜2分半、ひっくり返してフタをしてさらに２分焼く。
⑦少し火を強めて、表面をカリッと焼く。
⑧ソース、マヨネーズを塗り、かつお節と青のりをかけて完成！！
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#おうちごはん #お好み焼き #米粉レシピ #簡単レシピ ＃50代の食卓

[@じゅんじゅん-w3c6g]

米粉はいいー

[@kemezuku-222]

コメントありがとうございます😊

[@じゅんじゅん-w3c6g]

焦げてましたねー

[@kemezuku-222]

はい、焦げました😂
あわててひっくり返しました💦