Здравствуйте! Поделюсь и своими рецептами лимонадов, не только Тархуна. Я делал по-другому: сначвла варил сироп и его уже разбовлял водой с газом/без газа. Так можно регулировать насыщенность вкуса и сладость напитка. Сироп делал так: промывал и нарезал Эстрагон, измельчал с сахаром и водой. Далее, варил его выкинув через ~10-15 минут варки измельченый Эстрагон, процедив отвар через сито. Затем добавлял больше сахара и уваривал до состояния сиропа, который потом охлаждался. Что мне в нём не очень нравилось, так это то, что от отвара начинало вонять не Тархуном, а травой в конце и частично, вкус и запах Эстрагона улетучивался, хотя привеус оставался всё равно. В скором времени хочу попробовать сварить сироп не при помощи уваривания травы, а способом спиртовой вытяжки, как это делали на заводах в СССР. Похожим образом делал сиропы Ситро, Грушевый и др., измельчая продукты, из кот.делается отвар блендеров и уваривая некоторое время с последующим удаления каши. Сироп уваривался только из самого отвара фруктов, трав и пр.
Благодарю дорогой, милый, Илья за Супер потрясающий рецепт Напитков! Фантастика! Нужно обязательно попробовать! Это удивительно вкусно! С любовью и уважением! Татьяна.💋💋💋💖💕💕😻😻🔥🔥😘😘💞💞💕♥️♥️🌹🌹👌👌👌🌹🌹👌👌👌👌👌
Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы поделиться на вашем канале секретом приготовления настоящих блинчиков? Не толстых не тонких, в меру прожаренный, на заварном тесте и не обычном. Как правильно разливать смесь по сковороде и пользоваться палочкой для блинов и лопаткой для переворачивания. Будет очень интересно, спасибо!
Газики таки, изначально, подпускали не на заводиках безалкогольных напитков, а на честных пивоварнях. В те времена единственным источником углекислого газа были бродильные чаны.
На нашей зоне тоже так делают, только вместо лимона берут картошку, вместо тархуна - укроп, а вместо сахара - соль. Селёдочку запивать ну очень вкусно 😋
Ну очень круто: просто,вкусно и полезно самое главное! Лучший " лимонадно- напиточный" блогер!🤗😄👍👏
Спасибо! Очень актуально в нынешнюю жару. Тархун, клубника, мята растут на даче. Остальное купим.
У нас на севере тархун не растёт , хотя мята растёт . У нас не лимонады а морсы легче делать , клюквы , да брусники как картошки много .
@@бабушка-67 у нас не север конечно, чтож сравнивать) Но в Тюмени растет на даче. Прям колосится.
Круто. Однозначно, лайк. Спасибо. Клубничный лимонад вообще красавчик. 😅
Уважаемый Илья,вы неповторимый!!!
На заметку: Если цитрусовые заранее заморозить они дадут больше сока и взблендерить🙏😉👍🍋🍊
Как всегда выше всяких похвал
Спасибо Илья Исакович
Замечательные напитки. Спасибо. Буду готовить
В тему, тархун очень люблю! Спасибо за рецепт Шеф!
У меня как раз в холодильнике лимонад по вашему рецепту со смородиной🤗👍
тащи!
Здравствуйте! Поделюсь и своими рецептами лимонадов, не только Тархуна. Я делал по-другому: сначвла варил сироп и его уже разбовлял водой с газом/без газа. Так можно регулировать насыщенность вкуса и сладость напитка. Сироп делал так: промывал и нарезал Эстрагон, измельчал с сахаром и водой. Далее, варил его выкинув через ~10-15 минут варки измельченый Эстрагон, процедив отвар через сито. Затем добавлял больше сахара и уваривал до состояния сиропа, который потом охлаждался. Что мне в нём не очень нравилось, так это то, что от отвара начинало вонять не Тархуном, а травой в конце и частично, вкус и запах Эстрагона улетучивался, хотя привеус оставался всё равно.
В скором времени хочу попробовать сварить сироп не при помощи уваривания травы, а способом спиртовой вытяжки, как это делали на заводах в СССР.
Похожим образом делал сиропы Ситро, Грушевый и др., измельчая продукты, из кот.делается отвар блендеров и уваривая некоторое время с последующим удаления каши. Сироп уваривался только из самого отвара фруктов, трав и пр.
Зачем делится рецептом который тебе не очень нравится?
@@alexkazak7248, для Тархуна он не оч, зато хорош для других видов блюд.
Благодарю дорогой, милый, Илья за Супер потрясающий рецепт Напитков! Фантастика! Нужно обязательно попробовать! Это удивительно вкусно! С любовью и уважением! Татьяна.💋💋💋💖💕💕😻😻🔥🔥😘😘💞💞💕♥️♥️🌹🌹👌👌👌🌹🌹👌👌👌👌👌
Огонь выпуск, спасибо большое, своевременно!!
Из гущи можно сварить замечательный компот. Или джем.
Спасибо!! Здоровья вам!!!
Спасибо, Илья Исакович. Детям, можно дыню с кленовым сиропом.
Смотрю всегда ваши рецепты , всегда понятно , просто , и как всегда на высшем уровне!
Как всегда! Великолепен!!!
Спасибо. Легко,просто и вкусно.
Спасибо вам шеф очень вкусно выглядит, обязательно попробуем😜👍💜
От меня пребольшой респект. Спасибо.
Прекрасный рецепты. То что надо жарким летом. Благодарю.
Спасибо за актуальную тему!!! Я Ваш поклонник!!!С Вами готовить одно удовольствие!!!
Илья Исаакович спасибо за рецепт клёва
Спасибо, Илья Исаакович!!!
Рецепты огонь! Спасибо огромное, Мастер!
Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы поделиться на вашем канале секретом приготовления настоящих блинчиков? Не толстых не тонких, в меру прожаренный, на заварном тесте и не обычном. Как правильно разливать смесь по сковороде и пользоваться палочкой для блинов и лопаткой для переворачивания. Будет очень интересно, спасибо!
Илья блинчики переворачивает руками 😄
Посмотрите передачу принципы приготовления блинов.
Круто! Спасибо🌸 ещё смузиков по разным темам, если можно🥰
Крутяцкие напитки! Обязательно сделаю! Спасибо, Илья Исаакович!
Спасибо, шикарно.... Я переборщила с тархуном, вкус немного бьёт но все равно классно...👍🎈 Завтра попробую клубничный...
Я переборщил с портвейном , но тоже пошло нормально...
Обязательно используйте израильскую мяту, она газики нейтрализует ...
отличный-совет-хотя-газировку-добавьте-своих-газов
спасибо. вот сочетание дыни с вермутом любопытненько попробовать.
Спасибо!!!!
От любви к Вам они не спасут. Спасибо люблю Вас и Ваши чудо рецепты
Илья Исакич, можете осветить такое блюдо, как "Пигоди", корейские манты?
Спасибо! Очень своевременно! Будьте здоровы!
Спасибо, всё очень просто доступно
Попробуем обязательно! Спасибо!
Beautiful kichen ❤❤❤
Шикарно, благодарю 👍👍👍
отличный ролик. прям пересмотрю.
MashAllah great recipe 😋😋👌👍👌
Помним-помним Ваши лимонады, в прошлом году делали!
Лазерсон-Молоток! а газики нам и вправду не нужны)
Отличные доступные рецепты. Спасибо!!!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!
Когда пишу, лучший, значит лучший.
Спасибо, здоровья вам!!!
До чего техника дошла: и тут Лазерсон, и у нас в Вологде! )))
Спасибо огромное!!!
Спасибо. Супер!👍💥
Это вкусненько очень, прям захотелось!
Спасибо!Мастер!
Вы лучший Илья
Дядя Илья - как всегда прекрасен! Дыня с портвейном услышала впервые! Но вкус- отвал башки. Ммм. Спасибо!
Как раз в тему ,наросло много эстрагона ,не знала куда девать 🤗 Спасибо 👍
От любви спасёт только любовь.. 👍🔥😀
Цвет просто огонь
Лимон есть, дыня есть, пойдём пробовать
Очень круто! И какие полезные советы)
Обожаю!!!!!
Хороший рецепт дядя
Спасибо! Супер!
Спасибо большое
Спасибо 👍
Очень круто!
Топ-игристый освежающий питерский шэфский салют 🥂🍾🥂🍾🥂🍾✌️☝️😎🤓
интересный вы человек)
😊спасибо за рецепт 👍
Здравствуйте, объясните, пожалуйста, зачем измельчать лёд в блендере?
ВАУ!!!!!!!!!!!!!!!!
Круть!)
А я делаю домашний квас,улетает на ура!
Поделитесь.
Очень бутылки красивые
Газики таки, изначально, подпускали не на заводиках безалкогольных напитков, а на честных пивоварнях. В те времена единственным источником углекислого газа были бродильные чаны.
Это классненько🙃
Маэстро!!!!
а я делаю концентрат и разбавляю минеральной водой получается газированный лимзик особенно морс потрясающий никакого ламбруско не надо)
Лимзик не варик. Лучше в тазик мазик.
спасибо за уточнение, что можно делать погружным) а то стаканный сломался.
Только без льда, а то и погружной сломается.
Браво
Рецепты - ОГОНЬ! Такое чувство, что монтажёр слетел с катушек))))))
спасибо Шеф
Илья Искакович, как можно такие лимонады, кроме смузи, конечно, закрыть на зиму? Может и из дыни можно что-то? Заранее большое спасибо!!
Спасибо
Спасибо. Вы какой сорт мяты используете?
На нашей зоне тоже так делают, только вместо лимона берут картошку, вместо тархуна - укроп, а вместо сахара - соль. Селёдочку запивать ну очень вкусно 😋
Ой, как вкусно! А самое главное, всё есть на огороде! 😋
Кроме дыни и портвейна 🙄
Портвейн нужно было первым делом сажать
Круто!
Подскажите, а сколько эстрагона на литр воды? И где его взять, подешевле?
А сколько минимально сахара... Или вообще без сахара...
Спасибо шеф!!!
Тыква портвейн - уходит первым👍
Я вот в Абхазии сейчас, хотелось бы узнать, какие приправы можете посоветовать?
Контробандный кофе
@@ГондурасНикорагуасов пхах, а может и стоит)))
Кинза
Спастись от любви - это круто..!! ))
от жажды и даже от любви! ))
Как насчёт лимонадов без сахара,дядя Илья?!!!
Где найти Эстрагон и мяту? Бывает в Ашане?
Бывает
Дыня с портвейном это пять! )))
Дядька Лазерсон! Научи хинкали делать.
На 3л, махито, 0.7л крыжовник, 1ст сахар, 1 ветка мяты, кружок лимона, остальное вода..
Клубничка то своя или покупная?