Hvorfor bliver vi federe og federe?

Ph.d. Anders Lindelof, Institut for Folkesundhed, AU
Den globale fedme-epidemi har gjort, at der nu er flere tykke end undervægtige mennesker i verden. Maden er nu ikke længere automatisk sund, og både madkulturen og bevægelsesmønstrene har ændret sig. Sundhed kræver i dag et aktivt tilvalg, som ikke alle sociale lag har lige store ressourcer til. Forelæsningen handler om, hvorfor fedmeepidemien især har ramt de laveste sociale grupper. Det handler bl.a. om ikke at være socialiseret til sund levevis. Adfærden og prioriteterne er anderledes.