Παπουτσακια με σπιτική μπεσαμέλ.......!!!!!!!!!!!
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Υλικα
5 μελιτσανες φλασκες
2 ντοματες γινομενες
1 κρεμμυδι
μισο κιλο κιμα
1 λιτρο γαλα
1 βιταμ πλακα
8 κουταλιες αλευρι
κεφαλοτυρι - φρυγανια προαιρετικα απο πανω
7 -8 κουταλιες ελαιολαδο
1 κουταλια της σουπας κοφτη αλατι
1 κουταλια της σουπας κοφτη σαλτσα συμπυκνωμενη
3 κουταλιες της σουπας μαιντανο
μια ροη ριγανη, παπρικα,ζαχαρη και μαυροπιπερο
Εκτελεση για της μελιτσανες....
Πλενουμε της μελιτσανες της καθαριζουμε απο το κοτσανι και της κοβουμε στην μεση,της χαραζουμε [δες βιντεο ]κια βαζουμε αλατι ,μαυροπιπερο ελαιολαδο και θυμαρι και τα πασαλιβουμε με τα χερια να πανε παντου τα μπαχαρικα και τα τοποθετουμε σε ενα ταψι με λαδοκολλα αναποδα .Τα ψηνουμε στους 250 βαθμους αεροθερμο για 20 λεπτα περιπου μεχρι να μαλακωσουν....
Εκτελεση για το κιμα.....
Σε ενα τηγανι βαζουμε το ελαιολαδο να καψει λιγο και βαζουμε το κιμα ,πατωντας με ενα πιρουνι αφου σωταριστει βαζουμε το κρεμμυδι που το εχω κανει στο μουλτι ανακατευουμε και μολις σωταριστει και αυτο βαζουμε την ντοματα που το εχω πολτοποιησει και αυτο στο μουλτικαι μολις εξατμιστουν τα υγρα τους λιγο βαζουμε την συμπυκνωμενη σαλτσα,το αλατι, μια ροη ριγανη,μια ροη παπρικα, μια ροη ζαχαρη, μια ροη μαυροπιπερο, το μαιντανο τα ανακατευουμε ολα μαζι τα αφηνουμε να εξατμιστουν τα υγρα τους και ειναι ετοιμο
Εκτελεση για την μπεσαμελ
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το βιταμ να λιωσει.Μολις λιωσει βαζουμε το αλευρι ανακατεουμε καλα με ενα συρμα και κατοπιν βαζουμε το γαλα.Ανακατευωντας συνεχως μεχρη να πηξει η μπεσαμελ μας .
Μολις πηξει την αφηνουμε πεντε λεπτα να κρυωσει και σπαμε μεσα ενα αυγο και ανακατευουμε με το συρμα καλα
Συναρμολογηση
Στο ταψι που εχουμε ψησει της μελιτσανες της παταμε με ενα πιρουνι την σαρκα της και βαζουμε το κιμα και απο επανω την μπεσαμελ και απο επανω φρυγανια η' κεφαλοτυρι τριμμενο
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους αεροθερμο μεχρι να ροδοκοκκινισει η μπεσαμελ....
ΚΑΛΗΣ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Вкусно 🥰
Благодаря ти много🙏🙏
Τέλεια συνταγή!!! Και πολύ καλή περιγραφή για αρχάριους!!!
Σάς ευχαριστούμε!!!
χαιρομαι που σου αρεσε Καλλιοπη μου 🥰🥰
Υπέροχη συνταγή συγχαρητήρια!!
ευχαριστω Μαρια μου να εισαι ,καλα χαιρομαι που σου αρεσε ,καλο σου βραδυ
@@oisyntagestisMarias❤❤
Υπέροχο συνχαρητηρια 😊😊😊
Μπράβο πολύ ωραίο καλοκαιρινό φαγητό και πάρα πολύ νόστιμο να είσαι καλά που μας το εδειξες👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
ευχαριστω Φιλιππα να σαι καλα καλο σου ξημερωμα
Τέλεια είναι. Πολύ λαχταριστά. Σας έχω τρελανη έτσι. Ευχαριστώ. Σας λατρεύω.👍👍👍👍👍 😋😋😋😋😀😀😋😋
Καλησπερα Λενα μου δεν με εχεις τρελλανει χαιρομαι πολυ που σου αρεσουν οι συνταγες μου
Τελεια
Υπεροχα φαινονται.!!!
υπεροχο και νοστιμο καλο σας βραδυ
Εγώ σουτάρω το κρεμμύδι κ μετά βάζω τον κημα
γεια σου Ανδρουλα μου ,εγω παλι η μαμα μου το εφτιαχνε ετσι και μου ελεγε παντα οτι ετσι ειναι το σωστο,αλλιως σβολια μεγαλα θα εχει ο κιμας,οπως και να το κανεις ,αν αγαπας την μαγειρικη ,το φαι θα βγει νοστιμο φιλακια
Τέλειο θα το φτιάξω
Από Σικάγου πολύ αναλυτικά
σε ευχαριστώ ❤
χαιρομαι που σου αρεσαν Καλλιοπη μου ,καλη επιτυχια οταν τα φτιαξεις😘😘
❤❤❤
σε ευχαριστω Χριστινα μου ,χαιρομαι που σου αρεσε φιλακια
Maria....another simple recipe worth making. I look forward to trying this. You are a very organized, clean cook and that makes your recipes approachable. "Kali Orexi " to you! 🤗👍😘🇬🇷🇨🇦
good morning thank you Anna for the kind words
Πεντανόστιμο φαγητό,έχω πολύ καιρό να κάνω, πρέπει να πάρω μελιτζάνες και να κάνω. Καλή σου νύχτα
μην ξεχασεις να ειναι μελιτσανες φλασκες Βαγιαννα μου καλο σου βραδυ και σε σενα
@@oisyntagestisMarias τέτοιες θα πάρω έκανα συχνά όταν ήταν τα παιδιά μου μαζί μας, τώρα ο καθένας στο σπίτι του..καλό βράδυ
Πολυ ωραιο καλοκαιρινο φαγητο
βλεπω εισαι καινουρια στο καναλι μου καλοσωρισες οντος καλοκαιρινο φαγητο και νοστιμο Κικη μου
Μαρία έφτιαξα τα κορνεδακια και έβαλα μέσα κρέμα ζαχαροπλαστικής και μετά έβαλα τη σαντιγύ έγιναν τέλεια σε ευχαριστώ για την συνταγή .
χαιρομαι που σου αρεσαν καλη σας ορεξη Ευαγγελια μου ειχες τα υλικα σημερα τα ανεβασα ,σημερα τα εφτιαες μπραβοοοοοο
Τα έκανες κάπως σαν τρίγωνα Πανοράματος ε;
@@aiasorion4508 πια εννοεις οτι τα εκανα σαν τριγωνα πανοραματος;
@@oisyntagestisMarias οχι εσύ η κυρία που έκανε την συνταγή σου και έβαλε κρέμα ζαχαροπλαστικής και από πάνω σαντιγύ
@@aiasorion4508 α σορυ νομιζα απευθεινοσουν σε μενα και αναρωτιομουν τι θελει να πει ο ποιητης χαχαχα
Ευκολα και γρήγορα.
γεια σου Marcelle καλα Χριστουγεννα
Ωραία συνταγή παρακαλω ποση ωρα ψηνουμε στο φουρνο σε αντιστάσεις σε τι θερμοκρασία???
γεια σου Νικο μου τα υλικα και η εκτσλεση ειναι κατω απο το βιντεο ,πατησε τον τιτλο και θα το δεις.
Γιασου Μαρία.Πολλα.Συχαρτηρα.❤❤❤😂
@@nikolaospapandreou6226 ευχαριστω Νικο μου να σαι καλα
Yperoxoo👍👍💖
Ευχαριστω Μαρινα μου
Πολύ ωραία!! Μαρία έκανα τα ζελελουκουμακια σου ήρθα πολύ ωραία
χαιρομαι που σου αρεσαν
Σας παρακαλω γιατι δεν μας λετε τις αναλογιες για την μπεσαμελ θα περιμενω απάντηση σας.Ευχαριστω και συγχαρητήρια
Γεια σου Στελλα μου ,τα υλικα και η εκτελεση ειναι κατω απο το βιντεο,πατησε τον τιτλο και θα το δεις🥰🥰
Πολύ ωραίο δύσκολο μου φαινετε σας αγαπω
Διονυσια μου δεν ειναι δυσκολο σε προκαλω να το φτιαξεις καλο σου βραδυ
Θα προσπαθησω να το φτιαξω καλο βραδυ πολλα φιλια
💞
👌👌👌
Μεσα στη μπεσαμελ εγω βαζο και τηρυ και επανο στη κρεμα σαυτο το φαγητο την κρεμα τηνφτιαχνο λυγο πιο πηχτυ να στεκετε επανο στη μελυζανα
γεια σου Γεωργια μου ,οτι θες μπορεις να βαλεις, του παει και το τυρι εννοειτε🥰🥰
Πήρα μελιτζάνες για κάνω μουσακά αύριο και τωρα που σας πέτυχα τυχαία, θα κάνω παπουτσάκια! 😋😋😋 σας ευχαριστώ!
καλησπερα με ξεσηκωσε και εγω πηρα απο την λαικη σημερα, θα κανω το Παπουτσακια και σκεφτομουνα τι να μαγειρεψω αυριο χαχαχακαλο σου απογευμα
Σουπερ
ευχαριστω πολυ να σαι καλα καλο σου βραδυ
Τα υλικά της μπεσαμέλ είναι δυσανάλογα,το βούτυρο είναι υπερβολικά πολύ ....
Οι αναλογίες είναι
100-100-1000 για παπουτσάκια
100-80-1000 για μουσακά ή παστίτσιο.
Δηλαδή:
100 γρμ βούτυρο
100γρμ αλεύρι
1000ml γάλα.
γεια σου Φιλιω μου ,αν εβλεπες το βιντεο θα καταλαβαινες το λεω,οτι κανω πολυ και οτι αν θελετε πιο λιγα παπουτσακια θα κανετε την μιση δοση🥰🥰
@@oisyntagestisMariasκαι το βίντεο είδα κορίτσι μου και τα υλικά στην περιγραφή....όπου γράφεις 1 πλάκα βιτάμ σε ένα κιλό γάλα, γι αυτό και σου έγραψα...
Καλό απόγευμα!
19:30 εκει το λεω,τελος παντος,ολα καλα😘😘
Πω πω Μαράκι σε βλέπω κάτι μέρες τώρα και μαγειρεύεις πολυ νόστιμα
Μπράβο σου
ευχαριστω Ελτα μου οταν αγαπας την μαγειρικη και την ζαχαροπλαστικη νομιζω βγαινει νοστιμο το φαι η' το γλυκο
@@oisyntagestisMarias πολλή ωραία και νόστιμη συνταγή .
@@depysimi899 συμφωνω μαζι σου ,ειναι το αγαπημενο μου φαι,πεντανοστιμο,φιλακια καλο σου βραδυ.
Ευχαριστουμε πολύ Μαρια μου υπέροχα τέλεια τα παπουτσάκια!!!
Καλημερα Γεωργια μου ευχαριστω για τα καλα σας λογια να εχεις μια ομορφη μερα
👌👌🌹🌹❤❤
👌👌👌
Μαρακι εγω σοταρω πρωτα το κρεμυδι και μετα τον κιμα και τα υπολιπα
Δημητρα μου και εγω το ιδιο παλια εκανα αλλα ειδα οτι το κιμα μου το εκανα σγουρβαλακια εσενα δεν σου το κανει;
Τον παταω πολι με το πηρουνι αλα θα το δοκιμασω και ετσι μαρακι ηδα οτι και η μιση κρεμα φτανει
@@user-vl4gj1jz1m για μενα καλα φτανει μια δοση γιατι εκτος καμερα ειχα και αλλα παπουτσακια να βαλω μπεσαμε χαχαχα
Α πονηρουλα φυλια
καλησπερα ,μια πολυ οραια νυστημη συνταγει αντη γεια κυμα μπορουμε να βαλουμε μανυταρια κρεμυδι και οτη αλλο θελουμε απο μυροδικα αντη γεια μπεσαμελ μπορουμε να βαλουμε πουρε πατατας και αντη γεια γαλα μπορυμε να βαλουμε αμυγδαλου η καρυδας γεινονται παραπολυ νοστημα ,και γεια τυρι βαζουμε το ευλογιμενοπου ειναι και νυστησημο,καλο βραδυ καλες γιορτες και να εχαιτε παντα υγεια φιλια πολλα 😍🥰💙💚💛🧡❤❤🩹💘💝💖💗💓💞💕💋
γεια σου Τακη μου,ευχαριστω για τις ιδεες σου που μοιραστηκες μαζι μου ,εχω ανεβασει βιντεο με νηστισιμο παπουτσακι πατα εδω να το δεις ruclips.net/video/lmpBk8BZKUE/видео.html
Αυτά δεν είναι παπουτσάκια, είναι άλλη συνταγή.
Πολύ κατανοητός ό τρόπος που μαγειρευετε
ευχαριστω Δεσποινα μου χαιρομαι που σου αρεσει φιλακια
Αντί για μελιτζάνες τι μπορούμε να βάλουμε;
δεν σου αρεσουν οι μελιτσανες;
@@oisyntagestisMarias όχι και τόσο για αυτό ρωτάω αν μπορώ να βάλω κάτι άλλο!
@@oisyntagestisMariasαπλά δεν θα κάνεις παπουτσάκια .
Πόσο αλεύρι βάζεις στην μπεσαμελ
τα λεω αναλυτικα στην συνταγη μου αν δεν μπορεσεις να το βρεια πες μου να σου την γραψω
Σε παρακαλώ γράψε μου αναλυτικά την δοσολογία για την μπεσαμελ
Δεν μας λέτε όμως ούτε σε πόσους βαθμούς ούτε πόση ώρα θέλουν ψήσιμο
Γεια σου Χριστινα μου ,τα υλικα και η εκτελεση ειναι γραμμενη κατω απο το βιντεο πατησε τον τιτλο και θα το δεις😘😘
Δεν σε προλαβαινω τι να προτοκανω μαρακι να εισαι καλα καλο βραδυ 👄👄👄👄
χαχαχαχαχα να σαι καλα με εκανες και γελασα αν δεν ανεβασω 2 -3 μερες βιντεο θα αρχησετε να ανησηχειτε ε; τι να κανω και εγω η καημενη
Γειά
γεια σου Ειρηνη μου καλο σου βραδυ
Θελωωωωωωω........χαχαχα
βλεπω οτι εισαι καινουρια στο καναλι μου καλοσωρισες λοιπον... πες μου που να σου τα στειλω , να πραγματοποιηθει η επιθυμια σου, να ναι καλα το κουριελ χαχαχα
Τι λίγα η πόλα άτομα, νομίζετε ότι θα μεινουν.Αμα είναι νόστιμα εξαφανιζοντε. Ευχαριστώ. 💋💋💋💋💋💋💋🌟🌟🌟🌟
ετσι ακριβως οταν ειναι νοστιμα δεν μενει τιποτα χαχαχα φιλια
Η μπεσαμέλ που έμεινε;
δεν εμεινε γιατι ειχα συν αλλα τοσα παππουτσακια παραγγελια χαχαχα
Τα παπουτσάκια δεν είναι Απλώς τέλεια Έχουν ξεπεράσει την Τελειότητα θα προσπαθήσω να τα φτιάξω και εγώ Θα Προσπαθήσω Αλλά δεν πιστεύω να γίνουν σαν τα Δικά σου
αδερφουλη εσυ οτι πιανεις το κανεις τελεις για απλα στην οικογενεια μας ειμαστε τελειομανεις ,συμφωνεις;
ς
Και εγω κ. Μαρια στον κιμα ριχνω τριμμένο το κρεμμύδι στο μουλτι και το λαδι χλιαρο προς ζεστο οχι καυτό και παντα στον κοκκινιστο κιμα μισο κ. γλυκού γαριφαλο παντως οι συνταγες σου πολυ ωραιιες και κατανοητες
ευχαριστω Κωσταντινια μου για τα καλα σας λογια καλοσωρισες στο καναλι μου ,εσυ δικια μου εισαι χαχαχα οσο για το γαρουφαλο ουτε να το μυρισω δεν μου αρεσει η μυρωδια καθολου φιλια καλο σου βραδυ