저도 정육업계에서 일하는 사람이지만 골절기는 정말 왠만치 숙달되지 않은분이면 아예 다루기가 힘들더군요 저도 구정에 선물셋트 만들던 중에, 우족을 절단하다가 장갑과 같이 엄지손가락이 한번 빨려들어갔던 아찔한 경험을 해보아서 그런지 더더욱 이 기계는 조심스러워 지더라구요 그래도 두번씩이나 사고가 나셔서 트라우마가 있으실텐데도 극복해내고 사용하시는게 대단하십니다. 오늘도 안전하게 작업하시기를 바랍니다 !
꼬공TM 네 조언감사합니다 ^^ 이 영상 뿐만아니라 다른 영상들도 굉장히 많은 도움 되고있습니다 특히 한우쪽에서 일하다보니 선물셋트 같은 영상이나 데코같은 부분들이 상당히 어렵던데 정육이란게 정답이 없다보니 혼자 독학하기가 매우 어렵더군요, 그래도 영상으로 조목조목 참고하다보니 상당한 도움이 되어서 매번 감사드리는데 이제서야 댓글로 감사함을 전합니다 :) 이런 영상들 찍으시기가 상당히 번거로우실텐데도 업로드 해주셔서 감사합니다 ^^
영상 감사합니다
골절기 작업시엔 항상 손조심!!
최고입니다.
골절기가 많이 사용되는데 반해 엄청 위험하네요ㅠㅠ 좋은 정보 감사드려요~
골절기는. 무조건. 소형보다 2275
짜리로 하세요. 톱밥. 안전. 스피드
그리고 사골은 두손으로 한쪽만
잡고요
저도 정육업계에서 일하는 사람이지만
골절기는 정말 왠만치 숙달되지 않은분이면 아예 다루기가 힘들더군요
저도 구정에 선물셋트 만들던 중에, 우족을 절단하다가 장갑과 같이 엄지손가락이 한번 빨려들어갔던 아찔한 경험을 해보아서 그런지 더더욱 이 기계는 조심스러워 지더라구요
그래도 두번씩이나 사고가 나셔서 트라우마가 있으실텐데도 극복해내고 사용하시는게 대단하십니다.
오늘도 안전하게 작업하시기를 바랍니다 !
골절기 정말 위험합니다 ㅜㅜ
한순간 이더라고요,
사골이 좀 단단한 편이라, 긴장하고 자르는데,
우족 만만하게 보다가, 저도 손한번 다첬습니다.
생각보다 단단해서, 팍 튀더라고요ㅜㅜ
종현유님도 손조심하시고,
골절기 작업하실때, 뼈종류 크게크게 잘라주세요ㅋㅋ
내손이 더 중요하니까요^^
꼬공TM 네 조언감사합니다 ^^
이 영상 뿐만아니라 다른 영상들도 굉장히 많은 도움 되고있습니다
특히 한우쪽에서 일하다보니 선물셋트 같은 영상이나 데코같은 부분들이 상당히 어렵던데
정육이란게 정답이 없다보니 혼자 독학하기가 매우 어렵더군요, 그래도 영상으로 조목조목 참고하다보니 상당한 도움이 되어서 매번 감사드리는데 이제서야 댓글로 감사함을 전합니다 :)
이런 영상들 찍으시기가 상당히 번거로우실텐데도 업로드 해주셔서 감사합니다 ^^
도움이 되셨다니, 다행입니다.^^;;
3분 영상 만드는데, 평균 3시간 정도 걸리더라고요 ㅜㅜ
나중에 광고 붙으면, 노후에 소주값이라도 나올까 싶어서
열심히 만들고 있습니다.ㅎㅎ
속도가 낮으니까 톱날하나에 잘려나가는 양이 적으므로, 잡아서 조금씩 밀어넣어야 되는데 급하게 밀어넣으면서 힘받아서 튀는 거 같습니다. 밴드쏘가 기계 가공쪽에서도 제일 위험한 작업인데, 정육쪽에도 그렇군요.
좋은 정보감사합니다 초보 창업자들에게는 정말 꼭 필요한 정보들인데 쉽게 잘설명해주셔서 항상 많이 배우고갑니다 감사합니다.
정말 자세한 설명 감사합니다
골절기가 사고가 많이 난다는데 그 이유는 몰랐었거든요 위험하네요
항상 안전작업하세요!~
톱날이 노출되어 있어서, 제일 사고가 많이 나요 ㅜㅜ
감사합니다^^
뚜껑이 열리지 않게 하는방법이 있을까요?
사장님 합판도 짤라도될까요.?
목고용으로 사용해도 될까요?
구독합니다.
가능한데 크기 제한이 있어요
20-30cm 작은거 밖에 못잘라요
두꺼운건 왠만한거 다 가능한데
폭이 넓으면 활용 가치가 떨어져요
@@tm5573 감사합니다.
목공용으로 중고로하나 구입해야겠습니다,
조그만가게 창업 준비중인데 영상 보면서 많은 도움 얻습니다♥ 고맙습니다~*
인기 없는 채널이라, 영상 그만 만들까 생각중인데, 도움이 되셨다니, 보람이 있네요 ㅎㅎ
철장갑 끼면 효율이 어떤 점에서 많이 떨어지나요? 무게? 부피감?
샤브샤브집에서 골절기는 아니고 육절기 쓰는일을 조금 했었는데요 철장갑 빼고 하면 10판 썰거 끼고하면 7,8판?? 정도로 효율이 떨어지죠 물론 육절기는 골절기보다 훨씬 안전하고 일이 숙련되니 빼고 작업했지만 항상 조심해야죠 ㅋㅋ
골절기에 대해서 잘 몰랐는데 쉬운 설명을 해주셔서 잘 이해가 되었네요.많은 도움이 되었습니다. 감사합니다!!
도움이 되셨다니, 보람이 있네요^^ 감사합니다.
사장님 좋은정보에 감사합니다.
질문있습니다. 중고골절기 하나 구해주세요
저 소형 기계는 뼈가 안잘리는 경우가 있군요
그래서 고기뼈 대신 손가락이 잘리는 경우가 있는데 이거 사람 몸을 잡는 기계라고 해야 하나?!.... ㅎㄷㄷ
사장님 돼지 등뼈 자르는데도 많이 튀나요?
항상 수고많으십니다. 많은도움도되구요. 하나 배우고싶은게 있는데 짝갈비 하는방법을 배우고싶습니다ㅜ 마구리 뼈 빼는것과 찜갈비로 상품화시키는것을 보고싶어요
정육 6일차인데 아직 골절기 사고는없는데 항상 조심해야겠습니다 ㄷㄷ합니다
구도옥~~~ ㅎㅎㅎ 아 동태 자르는데 일주일에 한번씩 날을 교체해서 뭐가 이상한건가 검색하다가 여기까지 ㅎㅎㅎ 위에 부분이 저렇게 쉽게 빠지는 구나 하고 하나 또 배워 갑니당 ㅎㅎㅎ
청소는 보통 주방세제로 하나요?
톱날이계속 빼지면서 쿵쿵 거리니 내가슴까지 쿵쿵거려서 ㅜㅜ 무서웠어요
저도오 오늘
소중한 정보입니다 너무 감사합니다^^
감사합니다.^^
Kt325 best
톱이
톱날이 빠지는데 안빠지게하는방법은 없나요