간단한 냉이된장국 한그릇이면 꽃샘추위도 무섭지 않아요
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- Опубликовано: 9 июн 2024
- #이보은 #냉이된장국 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.86
냉이된장국
(준비재료)
냉이250g, 대파 1/2대, 식초 1작은술
(버섯국물)
마른표고버섯 2장, 건다시마(사방 5cm) 2장, 생수 1.5리터
(된장양념)
된장 2큰술, 쌀가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 냉이 손질
01:48 - 냉이 세척
02:33 - 식초물에 냉이 헹구기
03:25 - 마른표고버섯 건다시마 우린 물 만들기
03:50 - 버섯국물 붓고 버섯 채 썰어 넣기
04:28 - 된장 쌀가루 섞어 풀고 다진마늘 넣기
05:29 - 냉이, 대파 썰어 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓이기
06:11 - 국간장으로 간맞춤 하기
06:37 - 시식 및 끝인사
----------------------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629...
#요리연구가 #쿠킹클래스
#봄 #봄채소 #냉이 #된장국
#쉬운요리 #엄마요리 #봄요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 
Хобби
00:00 - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 냉이 손질
01:48 - 냉이 세척
02:33 - 식초물에 냉이 헹구기
03:25 - 마른표고버섯 건다시마 우린 물 만들기
03:50 - 버섯국물 붓고 버섯 채 썰어 넣기
04:28 - 된장 쌀가루 섞어 풀고 다진마늘 넣기
05:29 - 냉이, 대파 썰어 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓이기
06:11 - 국간장으로 간맞춤 하기
06:37 - 시식 및 끝인사
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(준비재료)
냉이250g, 대파 1/2대, 식초 1작은술
(버섯국물)
마른표고버섯 2장, 건다시마(사방 5cm) 2장,
생수 1.5리터
(된장양념)
된장 2큰술, 쌀가루 1큰술, 국간장 1큰술,
다진 마늘 1작은술
점심때 손질하면 시간이 너무 걸려서 저녁에 먹겠더라구요.주말에 많이 사서 소분해서 냉동실에 넣어두었어요.그래도 되는지 모르겠지만 ~~꾀가 났습니다.ㅎㅎ 시원한 냉이국 저녁에 맛나게 끓여 먹을께요. 감샤합니다.😄
쌀가루가없으면 어떡하죠?
비
칼칼한 냉이된장국 맛도리
오늘도 역시~~봄내음 물씬 풍기는 냉이 된장국이네요. 너무너무 좋아 하는데~~냉이 손질이 귀찮아서 해 먹지 못했네요. 봄 되면 밭에 나가 냉이, 씀바귀, 쑥 캐던 시절이 생각 나네요. 냉이 육수는 멸치 다시마 우린 물인줄 알았는데...역시나~~표고, 다시마군요. 최고세요.
냉이국 맛나게
감사히 잘먹겠습니다
쌤♡♡
이번주말엔ㆍ보은쌤표.냉이된장국끓여먹어야겠어요
최고의레시피.지금부터먹고싶어지네요ㆍ
닭도리탕하구같이~~
봄이네요 그렇죠 봄엔 냉이 구글 한번 먹어 줘야 되겠죠 향기도 좋고 맛도 좋은 냉이국 끓이는 법 잘 배우고 갑니다 즐거운 하루 되세요~^☆💕 💜 💏
내일 반찬은 냉이된장국으로 정했습니다.
오늘 방송도 감사합니다~^^
보은님
항상 도움주셔서
감사요
즐겁게봅니다
선생님 오늘은 냉이된장국 이네요
국물에서 냉이향이 풍부하게 나는게
맛있게 보여요 ~~저도 냉이로
봄이 향기을 담아서 선생님 레식피로 맛있고
시원하게 끓여봐야 겠네요 ~~
좋아요 꾹 누르고 갈게요
너무 간단한방법 가르쳐주셔서 감사합니다 늘 건강하세요
옴마 찌찌뽕~~!!쌤 ㅋㅋ저 주말에 냉이국 해볼라고 검색중이었어요!!!!
대박 ㅎㅎㅎㅎㅎ
41살되서 이제 요리법 배울라니 좀 늦어도 해보니 재미있어요~~
냉이손질 진짜 몰랐는데 또 배우고 갑니다~~
선생님덕분에 오늘저녘은. 냉이된장국 해먹어보겠습니다^^
일년 사계절 늘 봄같으신
보은님에 봄냉이국 봄날의
향기을 온몸으로 느끼는 국이겠지요 .
맛좀보겠습니다 ^^
오늘도 잘배우고 갑니다
지금 시골엔 밭에 냉이 많아요
감사합니다.
맛있게 끓여 먹을께요.
이보은님 오늘은 냉이된장국 기대되네요
우리엄마가 보은표 레시피가 따라서 너무 슀다고 해요 20개레시피😉😉😍🥰💖
우리엄마는 75세이데 요좀 보은님때문에 신났어👍👍👍👍👍👍
잘 보았읍니다~오늘 오뎅볶음도 땡초넣고 했는데 맛있더라고요~몸에 좋은 냉이국도 꼭 해볼께요~수고하셨읍니다~^^
쌀가루된장~~저두 처음 보네요~~맛나겠어용~~
잘 배워갑니다~~ㅎㅎ
자연스러운 분위기때문에 더 맛있어 보입니다~~ㅎㅎ
냉이된장국 끓이면 온집안에 냉이냄새 가득하더라구요
쌀가루가 포인트!!
레시피 감사합니다
아......,,,,냉이향이 나는거같아여!
잘배우고 갑니다
늘 응원해요 쌤! ♡ 💖 💕
냉이국 정말 맛있죠 ^^ 선생님 잘보았습니다 ...
입맛없는 지금 딱인 메뉴네요~~
들에나가 캐서 도전해볼께요♡
감사합니다~~봄맛을 먹어봐야겠네요 ^^-♡
고맙습니다
안녕하새요 이웃&유친 박실장 입니다
영상 보면서 소통하러 놀러 왔습니다^^
주말 잘 보내셨어요?저는 집콕 했어요😋
보기만으로도 먹음직스럽게 만드셨네요
수고 많으셨어요 즐거운 한주 보내세요~
제가 요즘 꽂힌 요리프로에요.느므 잼있고 하루에 한가지는 꼭 따라합니다.감사합니다.
고맙습니다
칼질도 참 잘 하시네요.... 사부님 오늘도 많이 배웠습니다.
오랫만에 재래시장에 가보니 정말 봄나물 지천이더라고요
냉이는 맛있는데 다듬기가 너무 손이 많이가요 제가 싼 냉이가 노지꺼군요 오늘 저녁은 냉이 된장국과 무침으로 ~잘 보고 갑니다 봄나물은 식초 물에 꼭 기억할께요
선 댓글하고 볼께요~
아~~~~
냉잇국 맛 있겠다
눈요기 하는데도 향기가 소울솔 ~
쌀가루와 된장을 융합하여 햇반맞춤형
냉잇국을 만드시는군요
스마트한 보은샘 감사해요 💚
고맙습니다
아~ 한 그릇 먹고 싶네요😭
저 오늘 생표고 많이 사왔는데 건조기에 말려서 언넝 냉이된장국 끓여야겠어요~..전 멸치야채육수에 두부 넣었었는데 표고버섯을 넣으면 식감이 더 좋겠어요~~^^
봄철에 한번은 끓여 먹는데 다듬는게 손이 많이 가서 주저하게 되더라구요. 멸치국물 내지않아 편하겠어요~
요즘 냉이 정말 맛있더라요 ^^
끓여봐야겠어요.. 잘봤어요
맛나게 드셔요
마침 냉이가
있는데 한번 해보겠습니다
정말 맛나게
보입니다 ~~~
항상 감사합니다
고맙습니다
와 냉이향이 전해져요~~!!!!
때마침 냉이도 있어서 쌤 영상보고 어제 만들었어요.
마지막에 맛보느라 한숟가락 떠 먹었는데
😲☺감독님들처럼 감탄이 나오더라구요 👍👍👍
진짜 최애레시피됐어요.
ㅎㅎ고맙습니다
쌀가루가없어서 부침가루넣어서 끓엿는데
맛잇네요 깊은맛이나요 ㅎㅎ 감사합니다
ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요
맛있을꺼 같네요 잘봤어요👍🍀❤❤
고맙습니다
냉이된장국 보기만 했는데 봄향이 코끝을 스쳐가는 듯 합니다.
냉이국~
향기가 찐하게 전해지네요~
친구네 밭으로 냉이 캐러
얼른 가야겠어요^^
ㅎㅎ맛나게 드셔요
감사합니다!!!---
고맙습니다
보은샘
올타꾸나~♡
탁월한 선택
국간은 뜨거울땐
싱겁게
저도 그래요~
장금이 망고감독님
ㅎㅎㅎ~*
봄나물은 보약입니다
보약밥상 감사합니다
쌤 오늘 냉이 국 끓일려고 레시피 영상 오늘도 감사합니다 ❤
오오 벌써 봄맛을 보시네요
오늘 냉이 캐왔어요 내일 냉이끓야겠네요
제가 나라을 구했어요 이보은 선생님 유튜브을 시청하고 또 따라해보구요 만세만만세
냉이 사서 국 꿇여 먹으려고 시청중입니다
감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
내가 좋아하는 데
조아요~♡꾹
보은쌤‥
맛잇는 냄세가 여까지
우와아~~
시원해요
바지락냉이국도
궁금합니당😊
맛나게 드셔요
국 끓이고 엄마한테 간보라 하면 싱겁다 하셔서 간을 더 하면 결국 짜지더라구요 ㅋㅋ
요것도 먹고싶네
이거 해먹을라고 냉이 샀어요 😂😂😂 이게 너무 먹고 싶은데 파는곳이 없어서 해먹기로 1인가구인데 재료비도 저렴해서 👍
오늘 저녁은 냉이된장국으로 결정!
너무 늦게 봤네요. 이래 저래 일이 많았네요. 고맙습니다. 부모님 계신 시골 가면 냉이 천지니 잘 먹겠습니다. 그리고 저와 같은 혼자 사는 분들 위해서 쌀뜻물 말고라 캬~ 고맙습니다. 그리고 매번 느끼는거지만 감독님 맛보실 때 살~짝 긴장하시는듯한 모습 너무 이뻐요 ㅋㅋ 행복하세요~~
고맙습니다
봄이예요ᆢ네!!
보은쌤께서 준비하는 과정은 제대로 인데...
전 그동안 날라리 였단 생각 드네요
식초 희석 시킨 물... 마지막 헹구고
국물은 🍄 다시마 실온에서 우리고
그카고 나서... (은연중에 나오는 사투리가 정감가요^^)
이렇게 준비과정 그대로 따라 하시고...
쌀가루 된장... 첨 보는 조합이지만 왠지 더 구수함이 극대화 될 것 같네요
끓고 있는 육수에 냉이를 먹기 좋게 썰어 뚜껑 닫고...
국간장으로 간을 마추어 이야기가 있는 식탁위에
놓고 맛있게 드시면...
끝...^^
톰과 제리의 케미 같은 보은쌤과 망고 감독님...
늘 사랑스럽네요
항상 두분에 케미 기대 합니다^^
요리사님맘이쥬~
국은~나중에 짜질수가있네요
고기한점 구워서 냉이된장국이랑 먹고싶당 ㅠ
설 오믄 해주고 싶습니다아
냉이 된장국 옛날 생각도 나고 진짜 맛있는데요 ~ 여기 필리핀에서는 구할 수 없는 재료 ㅠㅠ
아고 ㅜㅡ
샘 어제일요일 알토란 닭볶음탕 넘 잘봤어요 최고인듯 요리솜씨가~~
밭에서 캔 냉이로 오늘 드뎌해먹네요^^
맛나죠?
@@Cookpia 넵~~쌤 최고요♡
냉이 데쳐서 물조금 넣고 냉동실에 얼려놨는데 찾기가 힘드네요.
뭐가 그렇게 많으지...
내일 찾아서 맛있게 끓여먹을게요
고맙습니다^^*
고맙습니다
pd님 질문조아요 쌀가루가 없어서 걱정했어요~ 잘봤습니다~~
냉이 된장국 양념 된장과 쌀가루 건다시마 우린물로 버섯국물로 냉이 된장국 정말
맛도 좋고 영양도 좋고 건강에 참 좋을
듯 합니다. 시원하고 밥 한공기 뚝딱하
고 한번 더 먹을 듯 합니다. 늘 좋은요
리로 시청자들 엄청 감동주셔서 제가
큰 감동 받고 있습니다.
고맙습니다
시골 텃밭에 가서
냉이를 캐서 가지고
오면서 보고,있슈
언제나 고맙고
사랑 합니다 ,,❤
선생님 덕분에 요리가 재미진
나이는 많지만 아직 요리 신생아 워킹맘이에요
샘~전자저울 어딜꺼 사야될까요.?
어제 시가다녀왔는데 냉이 한봉지... 오늘저녁은 냉이국~~~
잘 보고갑니다
궁금한거있어요 마늘은 왜 안넣을까요?
된장 냉이 ㅡ향을 살리기 위해서 안넣었어요
250 그람이면 몇뿌리쯤?
그리고 몇인분인지...요..^□^
선생님 저 두부 넣으려고 하는데용 언제 쯤 넣어야 되요?^^
두부는 냉이 마지막 넣을때 넣으셔요
냉이 넣고 두부 넣어요?
찹쌀가루 사용해도 괜찮나요~~?
네
혹시 아몬드 가루를 넣어도 괜찮을까요?
전 한번도 안넣어봐서
쌀가루는집에서갈아서쓰는건가요??구입하는건가요
두가지 다 가능합니다
부침가루써두되나요?
그럼요
육수 우릴때 생표고는 안되나요?
당연 됩니다만 ㅡ말린버섯이 국물이 더 많이 우려집니다
살짝 데치는 과정이 없군요?
데치면 이 이물질도 제거되고 잡내도 없어지고 좋다고 들었는데요
??
쌤은 데치는 과정은 생략하시나요 ?
이른 봄 냉이는 향 살리도록 바로 끓여요
반딧불김치는 선생님김치 아닌가요? 작년 김장전에 맛있게 먹었었는데..지금은 잘차린 김치가 선생님 이름으로 판매되고있어서 궁금해서요...
잘차린김치 주문해야 되는건가요?
네 그건 제꺼 아니구요
이보은잘차린김치 ㅡ이것만 제껍니다
찹쌀가루 넣어도 되나요?
넵
쌀가루 대신 찹쌀가루도 가능한가요?^^
이니면 밀가루..?
네 가능합니다
찹쌀가루는안되나요ㆍ
괜찮습니다
ㅇㅁ0?
자막때문에 안보여욧
화면 터치해서 오른쪽 위에 cc 클릭하면 자막을 안보이게 또는 보이게 할수 있습니다
서론이 넘깁니다
쌀가루............?
나물은 손질하는데 손이 너무 가
애교는 정말 아닌듯
제가 애교를요? 어머나 ㅠ