Tostçu Dedenin Sırrı | O Kadar Okudun Tostçu Mu Olacaksın?
HTML-код
- Опубликовано: 3 ноя 2022
- #ChefStory #TostçuDede #Yemeksepeti
Üniversitede işletme mühendisliği bölümünü okuyan Salih Er, çocukluk hayalini gerçekleştirmek için Mutfak Sanatları Akademisi’nde eğitim almaya başladı. Tek bir amacı vardı, babasının “tostçu” hayalini gerçekleştirmek ve 3-5 masalı ufak bir dükkan açmak. Yıllar sonra bu hayali gerçek oldu. Ümraniye’de bir dükkan tuttu, adını da “Tostçu Dede” koydu. Er, babasından öğrendiği “Tost sanatı”nı geliştirdi ve ikinci dükkanını kısa sürede Moda’da açtı. Ancak iki dükkanı işletmek zor olduğu için tercihini Moda’dan yana kullandı, Ümraniye’deki mekanını kapattı. Tostçu Dede’yi başta Kadıköy olmak üzere İstanbul’da lezzetiyle adından söz ettiren bir mekan haline getiren Salih Er’in hikayesi ChefStory’de. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
RUclips: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
100 Çeşit ürün olacağına gerçekten 1 üründe uzmanlaşmak ileri gitmek çok daha güzel.
Alakasız olacak ama bu bir çok çeşit üretmeye kalkıp başarısız olma öykülerinden bir çoğu ülkemizde arabalar için yıllarca oldu. "İşte üniversiteli gençlerin yaptığı otomobil, Evinin atölyesinde yerli araç yaptı!" gibi bir sürü haber.E güzel kardeşim iyi hoş ama bu iş bi baba bi oğulla motorlu testere motoruyla olmuyor ki. Yap arabanın bi parçasını tüm dünyaya sat. Bi başkası çıksın başka parçasını yapsın. Zamanla olacaktır zaten gerisinde o yerli otomobiller. Belki hobi olarak böyle bir şey yapılabilir ama ticareti amaçla üç beş kişinin bi araç üretmeye çalışması bana komik gelmiştir hep.
Burada ne kadar eleştiren insan var bir marka oluşturmuş ülkemiz insanına destek olmak yerine köstek olmak ne kadar doğru? Tebrik ediyorum başarılarının devamını diliyorum.
Özüne bağlı, geldiği yeri ve değerlerini unutmamış, atasını bilen sayan bir duruş gerçekten tebrik ederim.
hayırlı bereketli işleri olsun...
Babadan alıp vizyon ile üst segmente taşımak gerçek bir başarıdır. Sıfırdan yukarı çıkma hikayesi . Tebrik ederim kaliteyi bozmayın yolunuz açık olsun.
Tost tosttur demiş durmuşsunuz da, beyefendi görece basit bir ürünle yola çıkmış, bir vizyon katmış, markalaştırmış, ben bir tosta 70 lira vermem diyecek insanların olduğu yerde değil Modada mekan açmış,başarılı da olmuş gibi duruyor. Aynı yaşta, aynı aileden, farklı mantıkta biri alt tarafı tost yapıyoruz diyerek seyyar arabada satmaya da yeltenebilirdi. Vizyon çok önemli, ben tebrik ediyorum.
işini severek yapan herkesi tebrik ederim, tek bir ürün üzerinden ilerlemekte güzel yolu açık olsun 👏🏻
İşine değer veren biri bu belli. Tost tosttur abartmaya gerek yok mantığıyla bakmak biraz saçma olur. Arkadaş yenilik yapmış, güzel birşey de ortaya çıkartmış. Tost illa ekmek arasına kaşarı koy margarini sür, bas makineye olacak diye birşey yok. Gidip denenebilir. Farklılık her zaman iyidir.
İşini iyi yapan aç kalmaz, bunu bir kez daha gösterdin bizlere youn açık başarılarının da devamını dileriz 😇
Ben 15 sene öğrenci pansiyonu islettim hem de kafeteryasini hemde lokantasında iş yaptım, tüm menulerin fiyatları da öğrenci bütçesine çok uygun vaziyette satiyordum, günde en az 100 un üzerinde her türlü tost yapıyordum en az 10 ay sürekli hesap ettim 15 senede 400bin üzerinde sadece tost yapmışım 😳 o günler geldi aklıma,
İşini severek yapan insanlara bayılıyorum
Maşallah. Allah, muvaffak etsin.
Tost düşkünü biri olarak şu an aşırı merak ettim burayı, en kısa zamanda ziyaret edeceğim.
Ne güzel bir kanalmış bu az önce keşfettim 😍Bu genç arkadaşımızı da tebrik ediyorum, çok lezzetli gözüküyor tostlar ☺️
2 sene kadar önce ümraniyede ofisime giderken keşfetmiştim, kaliteli ürün çıkarıyorlar güzeldi.
Normal bir esnaf abartmaya gerek yok ama genç yaşta tebrik ederim
Küçük emrah moduna girip abartmadan başarı basamaklarını anlatan insanlara saygım var
Muhteşem bir ses
Keseke boyle basarili insanlar karsima ciksa Hong Kong da dukkanim var boyle bir sef olsa Direk mutfagi ona teslim ederim
Abi tost tost degildir ya, babasinin dedigi gibi tost cok daha deger gormesi gereken mukemmel bir birlesim ya❤️❤️❤️❤️
İstanbul'a. Gidince. Mutlaka gidicem. Çok merak ettim 😊
tebrik eder başarılarının devamını dilerim kardeşim nasip olursabir gün tostunu yemeğe gelirim
Tebrikler size.
Hatay ah Hatay... Mekanları cennet olsun.
Süperdiiii👏🏻👏🏻👏🏻
bağımlılık yaptınız gene her dakka isşiyom
Çi borekten yola çıkıp marka yatarak bir yerlere gelene ya da tostu alıp farklı lezetler katarak bir marka oluşturan İnsanlar alkışlanmalı daha nice örnekler var bir tost dememek lazim en basiti pilav tavuklu nohutlu etli derken şimdi çeşit çeşit pilavcı dükkanları var önemli olan vizyon sahibi olmak ve geleceği görmek
Offff çok güzel duruyor tostlar😍
Harika
Efsane lezzeti var, mutlaka deneyimleyin.
Avakadolu tostlar gerçekten efsane harika yapıyorlar
Bu kadar özenle ve emekle çıkılan bir yolda tosta yoğunlaşıp malzeme kalitesine de önem verip kaşar peyniri olarak fabrikasyon hazır dilimli peynir kullanmaları büyük bir eksi bence.
Tost, ekşi mayalı ekmekle yapılır. Diğerleri tost değil, dost görünümlü damak düşmanıdır.
Helal olsun
Ne yaptığın değil nasıl yaptığın önemli tebrik ederim.
Çocuğun gözlerinden belli, limon satsa kralı olur
başarılar diyiorum ama videoya da yanmış tostun gözükmesi ....
Editörünüz kim aynı seyleri 3 kere dinledim tşk amaç 10dk geçmek mi
ay hamileyim canım çekti olsa da yesem çok merak ettim istanbul’a gider gitmez denicem 😂🙈😋
Video başlarken yaptığı tostun içine DİLİMLİ HAZIR KAŞAR koyduğunu gördükten sonrasını izleyemedim
Süppper 👍
Aşıkbaba bez sucukları denemenizi tavsiye ediyorum
Saygı duydum.. Pizzada mı yapsanız acaba
basarilarinizin devamini dilerim tek urunde iyi olmayi keske herkes hedeflese cok daha kaliteli isler cikar
helal olsun geleneklerine bağlısın. Kötü olan artık hatayın baharatı vs yok artık
Allah başka dert vermesin
Videonun içeriğini zayıf buldum çünkü hikayeden çok reklam kokuyor. Yine de tosta gereken değerin verilmediğini düşündüğümden bu yaklaşım hoşuma gitti.
Tostçu Ziver'in gözleri yaşlı...
Mekan nerede?
Misss
Müthiş fikir bence yolum tostçudede düşer yolum ins moda ya
Fiyatlarina bakim dedik kapattim direk sayfayi yamam cok guzel olabilir buna lafim yok ancak o fiyatlar ne oylr ya 70 tl den tost mu baslar yapmayın gözünüzü seveyim😊
tosttan 70 lira almıcaksa modada actıgı dükkanın kirasını nasıl cıkartacak ki nacizane fikrim tabiki vizyon sahibi birisi ben begendim
Yediğim şey beni mutlu ediyorsa küçümsemek saçma olur. Bu senin dediğin şuna benzemiş a101 de de meze satılıyor niye restorana gidip para vereyim. Oysaki arada dağlar kadar fark vardır. Küçümsemissiniz bu ön yargılı ve sonradan gurme bir yorum olmuş.
Head and shoulders markasi gibi tostcu dede yabancilarin kulagina karizmatik gelebilir.
Tosta yön veren adam arkandan geliyoruz
Bir tosta 100 TL veremem maalesef.
hocam o nasıl ince sucuk kesmek öyle :))
ha devamini siz getirin :d
👍👏👏👏👏🧿
Avakadosuz olmaz zaten o bölgede 😂
Knka tost be yok hint kumasi yok eksi mayali ekmek biraz mubalaga fazla sanki
Abicim kahvaltıya kalabalık şekilde geldik diyelim, yanımızdaki arkadaş da tost yemek istemiyor, yap işte menemen veya patates kızartması, çeşit artır da geniş kitleye hitap et.
sadece kendi işiniz ile uzmanlaşmak İstiyoruz değil de dar düşünceli, büyümekten korkuyor Gibisiniz.
Müşteri olarak memnuniyet odaklı bakıyorsun işletmenin cilvelerini bilseydiniz bu cümleyi kurmazdınız. İşin içine dediklerinizi katarsanız ekstra ekipman ekstra iş gücü girer.
@@israbilgic5617 e bildiğim için diyorum zaten. Marketler neden popüler? Aradığım herşeyi bulduğumuz için dimi, elektronik gıda, mobilya herşey var. Tek bir kitle odaklı olunca olmuyor işte. Burger da mesela kimisi sadece kızartması için gidiyor, kimisi tatlısı için kimisi soğan halkası için. Çeşit lazım, her kitleye hitap etmek lazım. Ekipman ve personelin 3 4 katını kazandırıyor denedik biliyoruz. Pastaneyiz biz de
Hatay’dan gelen malzemeler :(((
Bence bu tost değil yeni isim lazım
Keşke evde yiyecek bişey olmasa da gidip tostumu alsam dediğim yer. Çok seviyorum❤
Dunyayi kurtardin tamam...dunyadan 1-0 ondeyiz
Tostun için dekileri saydikca midem bulandı, tostcuyu bilmemde adam iyi pazarlamacı olmuş 😂😂
ÜMRANİYE ALT SEGMENT ÖYLEMİ SALİH NEYSE BİZ GELMEYELİM OZAMAN ÜMRANİYEDE OTURUYORUZ
1 şube seçmesi gerekmiş doğal olarak kadıköyü seçmiş
Ümraniye’yi Nişantaşı mı sandınız?
Doğma büyüme ümraniyeliyim. 30 yaşındayım ve sana kötü bir haberim var Mustafa 😢
Ben de Ümraniyeliyim. Ama cidden keko ve dızodan geçilmiyor
İyi kandırmış kendini
Tost tosttur herşeye bir felsefe, herşeye bir anlam diye ilk 2dk yazmıştım. Sonuna gelince de az dediğimi anladım. Yaw altı üstü kızarmış ekmek. Ekmek değerlensin diye yer bunu insan. Bu kadar değer yüklemeyi nasıl becerebiliyor insanlar helal olsun. Siz kaç para alıyorsunuz acaba bu iş için
Damak tadı ve gurmelik başka bir şey anlıyorum ki damak tadın gelişmemiş. Detaylı açıklamayacagim anlamazsın. Zaten anlattığınida anlamışsın. Senin için zeytinyağı zeytinyağı iken benim icin hatay ve Datça zeytinyağı çok farklıdır.hatay zeytini ve Datça zeytini birbirinden ayrıdır. Sen bence bimin sandviç ekmeğine bim kaşar ile tost yap dostum çok iyi oradan başlaman gerek
Tostu tok kalmak için yiyorsan sana boş gelir ama içine koyduğun ürünler ile çok kaliteli bir hale de gelebilir. Hamburger de ekmek arasıdır ona bakarsan.
hocam abartılmıs ya farklı bir olay olmus tost değil bu
Bir antep füzesi değil.
Asiri aciktim
Hocam iyi hoş. Yalnız şu ekonomik sıkıntı da gelipte 100 150 TL fiyata tost yiyemem. Kusura bakma.
Adam o yüzden modaya açmış dükkanı
@@duraliduman8647 ne farkeder aq
O parayı verecek adamların olduğu yere açıyor işte.Alakası bu.
Kuba, Meksika, Peru, Brezilya'yi Bati olarak mi goruyorsun 😂 Bu dedigini sakin Manuel Marrero Cruz falan duymasin. Ahcilik okudum demistin! Ahcilik okumadim ama nasil yemekte az bilginle basarili oldun! Tostta yesillik diyorsun saydin maydonaz, nane ...ama tosta peynirle, sucukla, pastirma ile giden bir numarali yesilligi soylemedin, herhalde bilmiyorsun, kullanmiyorsun. Demek iyi bir is insanisin. Basarilar.
Tost ve eksi maya ekmegi bana uyumsuz geldi, tost beyaz ekmekle guzel olacak bisey diye dusunuyorum .
Alti ustu tost bee
Ne boş yaptı be 🤣😂
İyi güzel para kazanmak için güzel şeyler ..ama şöyle bişey var pizza da da böyle oldu.dünyada belli bı yeri olan pizzayı aldılar içine koydularda koydular.. şimdi herkez bişey ekleyince bu tostmu oluyo.ilerde altın falan kaplamazlar ins.tostuda
Türkiye'nin en iyi pastırması Kastamonu pastırması dir.
siz pastırmayı Kastamonu'ya yamamaya çalışsanızda gerçekler bir tanedir o da Kayseri pastırması
Kastamonu.
Ninni gibi dinledik
Yok sevmedim zaif
bu sayfa para ile insanları çıkarmaya başladı sanırım bu neydi şimdi?
Tost dan daha çok sıcak sandviç denir buna tost dediğimiz şey basilir
Tost tosttur ,börek börektir abartmaya gerek yok.abartmayın böyle daha güzel çünkü
Börek dediğin sulu yemekten daha zor, yapımı saatler alıyor, kolay olsa börekçiler sabah 4te dükkan açmazdı. Senin gibi yumurta bile kıramayanlar elinden bişey gelmediği için bilemez.
Komik degilmi ya tosta ürün diyip duruyor abi show yapmayin tostcusun iste nerden oğreniyosunuz bunlari bu haraketleri , tostun bir kültur olmasini istiyoruz diyor hdhd
İş insanı evet ama tostcu hayır dostum yedim ve beğenmedim içindeki hazır dilim kaşarla falan o tost olmamış bu arada işine gerçekten değer katmak istersen bi bandırmadaki meşhur demir ve erdek ögs de tost yemeni tavsiye ederim ne demek istediğimi anlıyacaksın saygılar..!
Demir devretmiş orayai ya 4-5 yıl olmuss . ikiside güzeldi..:)
Az yiyin öz yiyin değil, Tam yiyin doyduysanız özünede bakın.
ne edebiyat yaptın bee (32 yaşındayım 23 yıllık pastacıyım)
Sende yap. Tutan mı var?!
Şefim hala sektörde devam ediyor musunuz?
@@mertkaya5340 Evet
@@saskatchewan2908 kolay gelsin şefim
Bende pastaciyim 20 yıldır ama bizim pastaci camiası çoğunlukla narsist kibirli
batar burası
Yahu kardeşim nedir bu ingilizce isimler. Güzel ürünler ama antipatik bir mekan bence. Yani menemenci veya kokoreçci olsaydın ne diyecektin isimlerine acaba👎
Ingılızce ısım olması vızyonunun genış oldugunu gosterıyor. Sadece türkçe bilen ınsanlara hızmet vermedıgını gosterıyor. Ingılızce dunyanın heryerındekı ınsanların bıldıgı dıl. Heralde çince yapması beklenemezdı degıl mı ?
@@wqeqweqweqwzxczxczxczx9637 o zaman Türk mutfağında ki yemek isimlerinin hepsini ingilizce yapalım. Gaziantep gastronami şehri hadi bütün antep yemeklerinin ismini ingilizceye çevirelim. Resmen bana cevap vereceksiniz diye saçmalamışsınız. İngilizce evet dünya dili ama bu dili sadece konuşup anlaşmak için kullanırız. Kültürümüzden gelen her hangi birşeyin adını değiştirmek için değil. Tostun özelliği ne ki isimlerini ingilizce koyuyoruz. Altı üstü tost sonuçta içine çok kaliteli malzeme koyunca padişah yemeği olmuyor. Ne yemekler var yapımı saatlerce süren tost ne zaman geçti onların önüne de turistlere tost sunar olduk, üstüne üstlük birde zorlanmasınlar diye ingilizce isim koyduk. Siz hiç duydumuz mu bir fransız veya italyan veya ispanyol restoranında ingilizce yemek ismi hepsi kendi dilindedir. Bırakında Türkiyede de yemek isimleri Türkçe kalsın. Gelen turist bir zahmet yemek istediği yemeğin adını öğrensin Türkçe olarak. Turistler bir ülkeye giderken oranın kendine özgü olan şeylerini görüp öğrenmek için gider, gezip görüp bilgi dağarcığını büyütmek için gider, kendini geliştirmek için gider. Ama galiba sizin düşünce yapınız bir yere gittiğinizde instagrama resim atmaktan ibaret sanırım. Yorumuma verdiğiniz saçma sapan cevaptan kendinizi az çok ele verdiniz zaten. Son olarakta eklemek isterim, sizin ki gibi gerçek olmayan, adı wqwqweewq gibi sahte hesaptan gelen bir yorum çokta önemli değil
@@1079umut
Kadıköy de ingilizce isim daha çok satar, ben de olsam ingilizce koyarım, misal 70 lira başlangıç tost fiyatıymış bu işletmenin bir tost için bu ekonomide bile çok ama dolar karşılığı 3.8 , kadıköy de sadece türkçe bilenler oturmuyor,şirketlerin yabancı çalışanları da var ve ayıretten ingilizce isimler bizim türk olduğu halde türk kültürüne ve diline yabancılığı çok seven kitleye de hitap eder.
Adi üstünde tostçu adam, Arapça tabela Arapça menülere de böyle tepki göstersen ! Adam temiz ve mükemmel bir is yapmış.
daha cok ne sattiklarini anlattilar, yani bir basari oykusu felan degil acikcazi, kendi reklamini yapmis.. :)
Tost lan işte tost :D
klasık oalcak ama aga gercekten te yav nedır yanı yaptıgınız altı ustu tost kardesım o anlattıgın malzeme kalıtesını benım ustume at benı bıle yer ınsanlar
Kanka o ne ya tost diye hamburger yapmisin) tost lan bu alti ustu tost
Bununkide sacmalik oku oku tostcu ol