Buen vídeo, importante en estas épocas, podría dar algunos tips sobre el almacenamiento de otras verduras y hortalizas como zanahorias, limones, yerbas, tomates y cual es la temperatura ideal en el refrigerador, muchas gracias compañero.
isino tengo el prosesador para escurrila bien qe de bo aser siempre se me arruina la lechuga no sabia lo del hielo tambien gracias por con partir el video
muy buena tu pregunta bueno alguna vez me encontre en esa situacion y lo que hice fue buscarme una talega o un saco de verduras de malla gruesa que por lo general vienen las cebollas y bueno puse las hojas de lechuga ya lavadas me fui a un area del patio y las gire con fuerza y velocidad haciendo una fuerza centrifuga y el resultado fue bueno pude tener mis lechugas y otros elementos de hojas en muy buenas condiciones creo que busque el ingenio que nos da las dificultades cuando no tenemos los elemnetos para lograrlo como esta en el video espero te ayude este Tips un abrazo enorme Chef de Cocina Dario
Cocinando con Dario ok, no lo sabía.Pero entonces para desinfectar la lechuga ¿que me recomiendas echarle?, porque si no es organica o no es una lechuga que viene ya lavada necesito lavarla bien y desinfectarla. Gracias por su pronta respuesta!
Luci Torres hay varios tipos de sanitizadores de tipo cuaternario que son aptos para el servicio humano y neutraliza los germenes en caso que no tengas acceso a estos usa una mezcla de 1 litro de agua x 5ml de clorox es bastara para neutralizar germenes y luego lavala nuevamente con agua fresca para retirar los excesos Chef de cocina Dario
no debes tener problemas si tiene unas legcugas que son de hojas mas voluminosas solo trata de hacer los cortes parejos para que tu resultado sea optimo yo aplico la misma tecnica para diferentes lechugas sean de hogas grandes y hojas mas pequenas como la escarola espero haberte ayudado exitos Chef de Cocina Dario
El mejor chef 😔😔😔 se le extraña.
Hola Darío! Gracias por el video!
un abrazo hermano
Chef de Cocina Dario
Muchas gracias por el concejo,bendiciones.
Gracias a usted
Chef de Cocina Dario
Buen vídeo, importante en estas épocas, podría dar algunos tips sobre el almacenamiento de otras verduras y hortalizas como zanahorias, limones, yerbas, tomates y cual es la temperatura ideal en el refrigerador, muchas gracias compañero.
Si mi hermano lo haremos para lograr mejorar el almacenamiento suerte campeon
Chef de cocina Dario
Un Gran Tip Cheff Dario lo aplicare , quisiera saber como hacer con el culantro, perejil, albahaca y demás hiervas porfavor !!!
no sabia, esta excelente gracias
un placer siempre ayudar exitos
Chef de Cocina Dario
isino tengo el prosesador para escurrila bien qe de bo aser siempre se me arruina la lechuga no sabia lo del hielo tambien gracias por con partir el video
muy buena tu pregunta bueno alguna vez me encontre en esa situacion y lo que hice fue buscarme una talega o un saco de verduras de malla gruesa que por lo general vienen las cebollas y bueno puse las hojas de lechuga ya lavadas me fui a un area del patio y las gire con fuerza y velocidad haciendo una fuerza centrifuga y el resultado fue bueno pude tener mis lechugas y otros elementos de hojas en muy buenas condiciones creo que busque el ingenio que nos da las dificultades cuando no tenemos los elemnetos para lograrlo como esta en el video espero te ayude este Tips
un abrazo enorme
Chef de Cocina Dario
gracias xla idea del saco buscare uno
no le echas vinagre al agua ?
Luci Torres no lo hago por que el vinagre marchita las hojas y eso seria perjudicial para las lechugas
Chef de Cocina Dario
Cocinando con Dario ok, no lo sabía.Pero entonces para desinfectar la lechuga ¿que me recomiendas echarle?, porque si no es organica o no es una lechuga que viene ya lavada necesito lavarla bien y desinfectarla.
Gracias por su pronta respuesta!
Luci Torres hay varios tipos de sanitizadores de tipo cuaternario que son aptos para el servicio humano y neutraliza los germenes en caso que no tengas acceso a estos usa una mezcla de 1 litro de agua x 5ml de clorox es bastara para neutralizar germenes y luego lavala nuevamente con agua fresca para retirar los excesos
Chef de cocina Dario
lechuga?? la lechuga peruana es grande y de hojas muy grandes
no debes tener problemas si tiene unas legcugas que son de hojas mas voluminosas solo trata de hacer los cortes parejos para que tu resultado sea optimo yo aplico la misma tecnica para diferentes lechugas sean de hogas grandes y hojas mas pequenas como la escarola
espero haberte ayudado
exitos
Chef de Cocina Dario