칼칼한 가지김밥, 이거 정말 맛있어요💥

김밥은 이제 어디서나 간편하게 사먹을 수 있는 음식이지만 집에서 만들면 나만의 재료로 색다르게 만들어 먹을 수 있어요. 흔한 재료인 가지와 오이를 넣고 칼칼하고 맛있게 만들어볼게요. 가지 싫어하는 분들도 맛있게 먹을 수 있어요.
-재료:
밥, 김밥김, 가지, 오이, 소고기다짐육, 계란, 단무지, 우엉, 깻잎
1. 쌀은 씻어서 30분이상 불린 후 맛소금, 들기름을 넣어 밥을 해서 식힌다.
2. 계란은 맛소금, 미림 넣고두껍게 말이를 한 후 손가락 굵기로 잘라둔다.
3. 가지는 길이로 4등분해서 두반장양념으로 볶은 다짐육에 같이 볶아 식혀둔다.
4. 오이도 길이로 4등분해서 가운데 씨는 잘라내고 소금,설탕, 식초로 새콤달콤 절여둔다.
5. 깻잎은 반갈라 준비하고 마트표 단무지, 우엉조림도 함께 준비한다.
6. 김밥김안쪽에 밥을 한덩이 넓게 펴고 깻잎, 계란, 우엉,오이, 가지볶음 등을 순서대로 놓은 뒤 속재료가 가운데로 가도록 김밥을 잘 말아준다.
7. 속재료 구성을 다양하게 해서 김밥을 말아주고 김 겉면에 참기름을 바른 후 예쁘게 잘라 먹는다.
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