Hjemmelavede KAMMERJUNKERE | Micki Cheng | GoCook by Coop

Små knasende, nemme og søde kammerjunkere til at køre ind i rå mængder direkte fra bagepladen… Jeg mener, til at drysse på koldskål og kun 4 pr. portion (NOT). Få opskriften her: gocook.dk/gocoo...
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Skal du være én af de vovede vovehalse, som river plade efter plade med kammerjunke-guffe-knas ud af ovnen? Så følg med her, hvor Micki giver dig den lækreste opskrift:
Ingredienser / Du skal bruge:
1 vaniljestang
50 g. sukker
150 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
50 g. blødt smør
1 æg
¼ dl mælk
Køkkenredskaber
1 køkkenvægt
1 decilitermål
1 lille skarp kniv
1 skærebræt
1 tallerken
1 stor skål
1 teske
1 røreske
Husholdningsfilm
1 bageplade
Bagepapir
1 bagerist
1 dåse eller bøtte med låg
1. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
2. Kom sukker på en tallerken, og mas vaniljekornene sammen med sukkeret, så det hele bliver en brun masse.
3. Tag en skål frem. Kom hvedemel, bagepulver og sukker-vaniljeblandingen i skålen, og bland det sammen.
4. Kom smørret i skålen, og rør det sammen med de andre ingredienser.
5. Slå et æg ud i en kop. Kom ægget og mælken op i den store skål. Rør sammen.
6. Når du ikke kan røre mere, så kom lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet.
7. Saml dejen på køkkenbordet. Tilsæt eventuelt lidt ekstra mel, hvis den klistrer for meget.
8. Kom dejen tilbage i skålen, og dæk skålen med husholdningsfim.
9. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
10. Tænd ovnen på 150 grader.
11. Læg bagepapir på en bageplade, og læg kammerjunkerne på bagepladen.
12. Tag dejen ud af køleskabet, og fjern husholdningsfilmen.
13. Drys lidt mel på bordet, og vend dejen ud på bordet.
14. Del dejen i 4 stykker, og tril hvert stykke til en tynd pølse på 10 - 15 centimeter.
15. Skær hver pølse i skiver på cirka 1-1,5 centimeter. Rul hver skive til en lille kugle, og sæt den på bagepladen. Tryk derefter kuglen lidt flad med fingrene, så den ligner en kammerjunke. Fortsæt sådan, indtil der ikke er mere dej.
16. Bag kammerjunkerne ved 150 grader i 15-20 minutter, til de er gyldne. Lad kammerjunkerne køle af på en bagerist. Læg dem i en dåse eller bøtte med låg, når de er kolde.
Nam, nam :-)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!
GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: gocook.dk/
Facebook: / gocookdk
Smagskassen: gocook.dk/smage...
iOS app: itunes.apple.c...
Android app: play.google.co...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK