Karoffelpuffer/Reibekuchen, Rösti wie auch immer, hauptsache lecker, am liebsten mag ich sie mit Creme fraiche und Nordseekraben oder geräuchertem Fisch, ich mag Forelle oder Makrele am liebsten oder mit gebratener Blutwurst, karamelisierten Zwiebeln & schön süß-säuerlichem Apfelkompot!
Geniales Video, wow. Ohne dich wüßten wir nicht wie man Kartoffelpuffer macht. Ich glaube du bist ein außerirdischer der dieser Erde diese Erkenntnis schenkst, Danke!
Ich mag sie am liebsten mit Zucker und selbstgemachten Apfelmus. Hat meine Mutter oft gemacht wenn alle Kinder und Enkelkinder da waren das war immer sehr schön.Ich wünsche Dir und Deiner Familie einen schönen Sonntag.
Genau so hat meine Mama die Puffer auch gemacht....Gott hab sie selig......total voll 😋 😋 lecker......Persönlich,mag ich es eher süss.Zucker oder Apfelmus 😊😊
@@030BBQ aber.....immer voll lecker,egal wie....🥰🥰👍👍👍ich hab heute mal bei den Fleischrebellen reingeschaut.Boha ist das ein tolles vielseitiges Angebot.Da zahle ich gern den einen oder anderen € mehr.😁😁🙂🙂🥰🥰
klasse kartoffelpuffer! Kartoffelpuffer sind ein traditionelles Gericht der deutschen, böhmischen und österreichischen Küche. Auch in einigen osteuropäischen Ländern ist das Gericht verbreitet. Dem Kartoffelpuffer ähnlich sind die Schweizer Rösti, die allerdings ohne Mehl und Ei zubereitet werden.
Bei meiner Oma hier in Westfalen hiesen sie immer Reibeplätzchen und Plätzchen gehen ja immer so mal zwischendurch. Cool das du auch mal solche Sachen hier zeigst.
Mit Haferflocken sind sie bekömmlicher - und sie werden etwas knuspriger. Ich nehme normale, kleine Zwiebeln, weil die weniger Saft in den Kartoffelteig abgeben. Meine Oma hat sie früher genau so gemacht. Dazu gabs selbst gemachtes Apfelus aus Äpfeln aus dem eigenen Garten. Einfach nur lecker. Die Variante mit dem Lachs ist die etwas edlere Variante und diese Kombi ist natürlich auch toll.
Kartoffelpuffer kommen aus Sachsen. Die Kartoffeln müssen mit der Hand gerieben werden. Die Stücke sind feiner. Zwangsläufig bleibt mindestens einmal das Daumengelenk an der Reibe hängen. Ein Tropfen Blut gehört in den Teig. Das gibt dann das gewisse Etwas, hat Oma immer gesagt.
Der Ursprung der Kartoffelpuffer ist die Pfanne. ;) BTW, zum "Entsaften" eignet sich gut ein Tuch (Geschirrtuch, Windel) wo man die geriebene Masse reinlegt und anschließend durch wringt. Das Tuch macht es jedenfalls länger mit als das Sieb. ;)
Puffer gehen immer... das liebt die ganze Familie... die großen herzhaft auch mit Räucherlachs und die kleinen sowie die Herrin mit Apfelmus... egal wie, immer lecker... Danke fürs Video und liebe Grüße Bääämmm🔥🤘🏻
@@030BBQ Nein auf keinen Fall 😜 Ich hab die süße Variante auch bis jetzt nicht gekannt. Wir pressen immer jede Menge Knoblauch in den "Teig" dazu. Dann am Schluss noch eine Sourcreme Sauce dazu anrichten und mit Schnittlauch garnieren. Oben drauf noch ein paar krosse Streifen Schwarzwälder Schinken und fertig ist die Leckerei. 🙂🙂🙂
Hallo Bobby bei der herzhaften Variante ticken wir sehr ähnlich, ich liebe auch Fisch und Rukola (und Knobi im Teig) oder für meine Frau mit Zucker und Apfelmus.👌 Sehr gut und bodenständig gemacht. Danke.👍 VG Gunther 🔥
Kartoffelpuffer sind der Hit, ein Tipp für die geschälten Kartoffeln, einen kleinen Spritzer Zitronensaft (egal ob frische oder aus Quetschflasche ) mit an das Wasser, dann werden die Kartoffeln, wenn sie gerieben sind auch nicht so schnell braun. Mein Favorit ist mit Apfelmus und Zimt Zucker sich diese einzuverleiben. Natürlich kann man die auch etwas herzhaft machen, indem man ein bisschen klein gemachten Schinken oder Bacon in die geriebenen Kartoffeln unter mischt. Eine Trommelreibe wie bei Bobby im Video, macht definitiv Sinn wenn mehr als zwei Personen ordentlich Reibekuchen mampfen wollen.
LOL 2:22 mit einer elektrischen Reibe ging es noch schneller 😂 bei 3:38, wenn du die Kartoffelstärke aus dem Wasser holst, dann bindet es besser und du brauchst weniger Mehl. Ist eine geile Beilage! p.s. die werden auch geil mit Speck auf der Plancha unter der Kartoffel
Ja Kortoffelpuffer sind schon super. Besonders wenn man die draußen machen kann ohne das die ganze Wohnung nach Fett riecht. Generell sind Rezepte von Oma´s immer super. Gute alte bürgerliche Küche. ;)
Wow... Genau das richtige für meinen Mann! Er liiiieeebt Kartoffelpuffer! Nun habe ich e schöne Option zu Zubereitung, ohne "Küchengestank! ;-) Super, Bobby! Vielen Dank für die Inspiration. LG aus Hessen
Waren das nicht die Spanier die uns die Kartoffeln gebracht haben🙂. Sieht (wie immer) verdammt lecker aus Bobby 🤤🤤🤤, gerade die Herzhafte Variante, danke dir und Grüße aus Thüringen
Servus. Gute video, wie immer 😉👍👍Aber Ich vermisse Knoblauch und Majoran in Rezept(Das sind slowakische Kartoffelpuffer😉) . Wie ist deine Dip bei deine Kartoffelpuffer? Es ist gute Idee mit Lachs 👍👍
Sieht man Bobby hart am Reiben, lohnt es sich auch hier zu bleiben! Selbst aus der Knolle zaubert er, ein kleines Futter Wunder her. Wer es nicht glaubt kann's gerne testen, ja, Omas Tipps sind meist die Besten! Das Wissen darf nicht untergehen, so ist es toll den Clip zu sehen! PS: 02:35 min - Es kann nur Einen (Finger) geben..... ;-)
Hi, super Rezept und tolle Idee. Ob ich das wohl auch auf einer Feuerplatte machen kann, oder ob mir da das Fett zu schnell wegläuft und die Puffer zu wenig abbekommen? Was meinst du? Liebe Grüße nach Berlin, Jörg
Zu heiß die Platte... Aber geil - ich mach Kartoffelpuffer auch am liebsten auf meiner Edelstahlplatte aufn Gasgrill. Haste den Nebel nich in der Bude... 👌 Lachs und "SauerCreme" is die perfekte Beilage! (Wobei mir Speck und dünn Ketchup auch gefällt - is halt mehr Imbiss-Style)
Bei uns heissen die Dinger "Krebbelcher" und werden mit Apfelmus gegessen. Ich esse sie lieber mit Räucherlachs, Rührei, Bacon und Creme fraiche. Lasst es euch gut gehen gehen 👍.
Also so ein plancha muss ich mir auch noch besorgen. Deine sind so ähnlich wie die Dinger vom Kirmes. Bei uns kommt noch ein bisschen muskatnuss dazu, ein Muss bei Kartoffeln. Wir machen es mit der Handreibe 50% grob 50% fein. Haferflocken und Eier. Die Flüssigkeit lassen wir drinne, wir binden sie mit Haferflocken. Bei dir würde ich es so machen, alles in ein küchentuch und auspressen. Geht leichter wie mit einem Sieb.
Sch..ss egal wo der Puffer herkommt 😉 Hauptsache das Teil ist lecker. Dat Rezept is jut, so hat ihn meine Omma och jemacht 👍🏻💥 kleener tipp, ein dünner smash burger patty und etwas cheddar zwischen den Puffer ist auch sau lecker.
Hallo Bobby Ich presse die Kartoffeln in einem Tuch aus. Dem Teig gebe ich noch frische Petersilie dazu. Dann kommt die Paella-Pfanne raus und los geht's.
Normalerweise kenne ich das so, die Kartoffeln ausdrücken ist schon richtig ,und dann aber die Flüssigkeit stehn lassen und abgießen und die übrig gebliebene Kartoffelstärke wieder zu den Kartoffeln
Hallo Bobby, Kartoffelpuffer gehen immer. Geil! Diese haben wir vor kurzem auch noch gemacht, schön im Dutch Oven ;) Das kann man auch nur empfehlen. Liebe Grüße Kai & Basti von den Dutch Oven Brothers
Lecker Bobby😀 ich würde sagen in der Schweiz Rösti in De Puffer und in AT noch mal was anderes😅 jedes Land hat da wohl sein eigenes ding draus gemacht und sagt jetzt wir haben es erfunden.. Doch wer es wirklich erfunden hat wissen alle😉
Kauf dir ne Moulinex....;) Mein Opa hat Muskatnuss und Zwiebeln, Pfeffer, Salz .. Eier und bissel Mehl zum andicken....und ab gehts ;) Rheinisch.... sehr Lecker...
@@030BBQ Klar die Kartoffel wurde in einem Leinentuch entsaftet...und die Zwiebel/Kartoffeln durch den Fleischwolf (Richtiger aufsatz) mit durch gejagt ;) Heute gibt es Moulinex, damals auch meinem Opa zu teuer;) Hoffe im gehts gut da oben, war Koch im 2 Weltkrieg...Bester Koch ever. Bohnensuppe , Graupensuppe und viel mehr, Schmeckten ohne zusatzmitteln genauso wie es schmecken sollte... Versuch mich daran zutasten aber schwer....In der Rente hat der nur für uns Familie gekocht...Da können sich manches Restaurant gerne versuchen sich zu vergleichen oder eher verlieren. Der ist am Morgen aufgestanden 5 Uhr und hat mit dem Kochen angefangen oder schon am Vortag die Bohnen/Linsen geschnippelt und gewässert etc..Können die wenigsten. Heute eher hat garkeiner mehr Bock auf die Arbeit....Heute nur Turbo Kochen, schmeckt auch so ;) Hat auch um 5 Uhr die 4711 einlegeböden (Kunstseide) geklebt obwohl bei Ford in Rente... mit meiner Oma 99 Jahre Alt gworden , kam leider kein Arsc...... vorbei...... :( bis sie Schlafen gegangen sind.. ? Meiner Oma wurde nach paar Jahren die ganze Rent gestrichen vom Opa... Lange Geschichte "Nur Asi Staat" war nicht viel.. Ihr habt geklebt und Gearbeitet voll..zur Rente..und weiter bis 80 und mehr... kann s nicht ganz nachvollziehen... Immer Steuer bezahlt und etc... Traurig... Wählt weiter die Altparteien, Rofl...Mussten alle Verbrannt werden.. ... Lass das mal so stehen...... Am Thema vorbei... Sorry, kommen nur Gefühle hoch.........Und kann noch viel mehr erzählen... Manchmal denke ich mach auf Harz 4.. Ich will aber nicht so leben..aber die Rente kommt und da ich werde so leben müssen... oder ich wandere aus... Schauen wir mal......So zum Thema zurück... Knapp 50 Euro.. mach damit Partys und verliehen... kommt immer heil zurück... über 10 Jahre Alt... Braucht halt keinen Klopper mehr (Brauch halt keinen 2 Zylinder in den Küchenschränken :) Bei fragen übers Gerät schreib mich an, nutze es nur dafür .. kann aber alles. ;) Hat gerochen nach heissem Schmierfett bei 5KG ...mehrmals...Läuft immer noch... mehr durch Fehlbedienung... Einfach mit der Spitze der Frucht nach unten und nur Handauflegen Reicht, das ist keine Presse , lol...Bin davon sehr selten überzeugt. Gruß aus Köln
Liebe ich , seid meiner Kindheit . Aaaaber du hast was vergessen ! Nein , keine Zutat ! Du hast nix in den Garten geballert ! Saskia . Du als Regie und Kamera hättest da eingreifen müssen ! Liebe Grüße aus Kassel ihr lieben .
Oma ist eben die beste 👍👍👍👍👍👍 tut mir leid da kannst du einpacken. Digger du musst jetzt nicht weinen. Ich könnte dir störris von meiner Oma erzählen aber das fürt zu weit. LG an Oma. Machs jut
Ein Rösti hat nicht viel mit einem Kartoffelpuffer gemein. Ein Rösti besteht nur aus grob geriebenen Kartoffeln, Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Mehr gehört da nicht rein.
![Quando Rondo - Life Goes On [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eIf3fhMXAow/mqdefault.jpg)
Oma ist die Beste!Rezepte von Oma sollte sich jeder merken...nein aufschreiben!
stimmt, vielen lieben Dank
Karoffelpuffer/Reibekuchen, Rösti wie auch immer, hauptsache lecker, am liebsten mag ich sie mit Creme fraiche und Nordseekraben oder geräuchertem Fisch, ich mag Forelle oder Makrele am liebsten oder mit gebratener Blutwurst, karamelisierten Zwiebeln & schön süß-säuerlichem Apfelkompot!
BÄÄÄMMM, klingt auch sehr lecker :)
Geniales Video, wow. Ohne dich wüßten wir nicht wie man Kartoffelpuffer macht. Ich glaube du bist ein außerirdischer der dieser Erde diese Erkenntnis schenkst, Danke!
Tatsächlich … nächste Woche zeige ich wie man Nudel kocht :)
Ich mag sie am liebsten mit Zucker und selbstgemachten Apfelmus.
Hat meine Mutter oft gemacht wenn alle Kinder und Enkelkinder da waren das war immer sehr schön.Ich wünsche Dir und Deiner Familie einen schönen Sonntag.
Hier im Ruhrgebiet mögen viele die Reibekuchen auch mit Rübenkraut. Auch süß wie Zucker - schmeckt prima, wer Süßes auf den Reibekuchen gern mag.
BÄÄÄMMM, gehen halt immer, schöne grüße :)
Kartoffelpuffer haben ihren Ursprung bei meiner Oma;-)
Das sehe ich auch so :)
Mal anders wie ich das mache werde ich probieren. Danke Oma
BÄÄÄMMM, so ist es richtig, viel Spaß :)
Genau mein Ding! LG Holger aus Wuppertal
danke für deinen Kommentar, Grüße aus der Hauptstadt
Ich liebe es 👊🍻wird heute gemacht
dit freut mich, juten Appetit
Genau so hat meine Mama die Puffer auch gemacht....Gott hab sie selig......total voll 😋 😋 lecker......Persönlich,mag ich es eher süss.Zucker oder Apfelmus 😊😊
ja, bei uns liebt sie auch jeder anders
@@030BBQ aber.....immer voll lecker,egal wie....🥰🥰👍👍👍ich hab heute mal bei den Fleischrebellen reingeschaut.Boha ist das ein tolles vielseitiges Angebot.Da zahle ich gern den einen oder anderen € mehr.😁😁🙂🙂🥰🥰
😉✌️
Kartoffelpuffer mit lachs 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 kannte ich so noch nicht . Wird auf jedem Fall probiert !
BÄÄÄMMM, viel Spaß :)
Kartoffelpuffer sind immer grossartig!
Ob als süsse Version mit Apfelmus oder deftig
mit Gemüse, Salat, Bacon, etc...
Geht immer! 😋👍🏻😊
BÄÄÄMMM, auf jeden Fall :)
Kindheitstraum. Puffer gehen immer ob süss oder herzhaft. Daumen hoch
da haste Recht, Marko.
klasse kartoffelpuffer!
Kartoffelpuffer sind ein traditionelles Gericht der deutschen, böhmischen und österreichischen Küche. Auch in einigen osteuropäischen Ländern ist das Gericht verbreitet. Dem Kartoffelpuffer ähnlich sind die Schweizer Rösti, die allerdings ohne Mehl und Ei zubereitet werden.
BÄÄÄMMM, vielen lieben Dank :)
Top, schnelle Nummer. Mit Lachs Kannte ick dad auch noch nicht. Schönen Sonntag euch noch.
Vielen lieben Dank, schöne grüße :)
Die Teile hat auch meine Oma immer gemacht
5 Stunden danach hat die Bude immer noch danach gestunken aber geschmacklich absolut.
Deswegen mach ich das draussen am Grill :)
Supi, mach ich heute zum Mittagessen
Hoffe es schmeckt, juten Hunger :)
Bei meiner Oma hier in Westfalen hiesen sie immer Reibeplätzchen und Plätzchen gehen ja immer so mal zwischendurch. Cool das du auch mal solche Sachen hier zeigst.
na klar, muß ja auch mal einfach gehen und dazu noch super schmecken
Cool 😇👍😊
bääämmm
Sehen echt super aus, ich esse die Teile auch lieber Herzhaft, ich hau in den "Teig" immer ein paar Löffel Meerrettich rein, schmeckt mir sehr gut
Gute Idee 👍
Kartoffel Puffer bestes eseen.
Ich nehme anstatt Mehl immer Haferflocken und Lachs mit Meerrettich ein Traum
LG
Mit Haferflocken sind sie bekömmlicher - und sie werden etwas knuspriger.
Ich nehme normale, kleine Zwiebeln, weil die weniger Saft in den Kartoffelteig abgeben. Meine Oma hat sie früher genau so gemacht. Dazu gabs selbst gemachtes Apfelus aus Äpfeln aus dem eigenen Garten. Einfach nur lecker.
Die Variante mit dem Lachs ist die etwas edlere Variante und diese Kombi ist natürlich auch toll.
Muss ick mal probieren, Danke für den Tip :)
Genial 👍👍👍
da haste Recht, Rezept merken.
Wie geil ist das denn bitte? Mega!
Danke fürs teilen :)
Danke für dein Kommentar
Saugeil wie immer.
Bobby, du bist super.
Vielen lieben Dank Thomas :)
Kartoffelpuffer kommen aus Sachsen. Die Kartoffeln müssen mit der Hand gerieben werden. Die Stücke sind feiner. Zwangsläufig bleibt mindestens einmal das Daumengelenk an der Reibe hängen. Ein Tropfen Blut gehört in den Teig. Das gibt dann das gewisse Etwas, hat Oma immer gesagt.
Vielen Dank für die Info :) Ick versuch es lieber ohne Blut
Moin Moin! Omas Rezepte sind immer am besten! Noch dazu hat Oma IMMER rechr! Viel Spaß beim genießen und nen schönen Sonntag!
Da geb ich dir vollkommen recht :)
Mega lecker 😋
Auf jeden Fall :)
Amtlich alte Schule! Zu geil!!!🎉
Unsere Omas sind doch die besten !
Rösti wird meine ich mit teils gekochten Kartoffeln gemacht
BÄÄÄMMM :)
Der Ursprung der Kartoffelpuffer ist die Pfanne. ;)
BTW, zum "Entsaften" eignet sich gut ein Tuch (Geschirrtuch, Windel) wo man die geriebene Masse reinlegt und anschließend durch wringt. Das Tuch macht es jedenfalls länger mit als das Sieb. ;)
Vielen Dank für deinen Hinweis, wird nächstes Mal so gemacht. Ick sich Oma Bescheid
Bääämmmmm
Prost schönen Sonntag und liebe Grüße an die Familie 💯👍♥️
Cheers mein Lieber :)
Support izz daa !!! 🔥🔥🔥🍺🍺🍺
BÄÄÄMMM, vielen lieben Dank :)
Puffer gehen immer... das liebt die ganze Familie... die großen herzhaft auch mit Räucherlachs und die kleinen sowie die Herrin mit Apfelmus... egal wie, immer lecker... Danke fürs Video und liebe Grüße
Bääämmm🔥🤘🏻
Wahre Worte, liebe Grüße an die Familie
Wir haben zu den geriebenen Kartoffel und den Zwiebeln immer noch reichlich Knoblauch dazu gepresst. Das ist auch sehr lecker. 😊
Gute Idee 👍 passt aber leider nicht, wenn man Apfelmus dazu essen möchte, oder?
@@030BBQ Nein auf keinen Fall 😜 Ich hab die süße Variante auch bis jetzt nicht gekannt.
Wir pressen immer jede Menge Knoblauch in den "Teig" dazu. Dann am Schluss noch eine Sourcreme Sauce dazu anrichten und mit Schnittlauch garnieren. Oben drauf noch ein paar krosse Streifen Schwarzwälder Schinken und fertig ist die Leckerei. 🙂🙂🙂
Ultra Nice🤗
BÄÄÄMMM :)
Geiler Rösti 🔝
bääämmm, zack, geil
Noch ne Bratwurst und Zwiebel/Jägersauce drüber. Mjaaamm lecka
Kann man auch machen :)
Hallo Bobby bei der herzhaften Variante ticken wir sehr ähnlich, ich liebe auch Fisch und Rukola (und Knobi im Teig) oder für meine Frau mit Zucker und Apfelmus.👌
Sehr gut und bodenständig gemacht. Danke.👍
VG Gunther 🔥
Gute Idee 👍 KANN MAN AUCH SO MACHEN. GRÜßE AN DIE FRAU
Kartoffelpuffer sind der Hit, ein Tipp für die geschälten Kartoffeln, einen kleinen Spritzer Zitronensaft (egal ob frische oder aus Quetschflasche ) mit an das Wasser, dann werden die Kartoffeln, wenn sie gerieben sind auch nicht so schnell braun.
Mein Favorit ist mit Apfelmus und Zimt Zucker sich diese einzuverleiben.
Natürlich kann man die auch etwas herzhaft machen, indem man ein bisschen klein gemachten Schinken oder Bacon in die geriebenen Kartoffeln unter mischt.
Eine Trommelreibe wie bei Bobby im Video, macht definitiv Sinn wenn mehr als zwei Personen ordentlich Reibekuchen mampfen wollen.
Mit Räucherlachs und Creme fraiche schmecken sie auch überragend!
LOL 2:22 mit einer elektrischen Reibe ging es noch schneller 😂 bei 3:38, wenn du die Kartoffelstärke aus dem Wasser holst, dann bindet es besser und du brauchst weniger Mehl. Ist eine geile Beilage!
p.s. die werden auch geil mit Speck auf der Plancha unter der Kartoffel
Habs gestern nachgegrillt👍 ich muss sagen , die Kombi mit der sour creme ist der Hammer. Geile Nummer…👍👍👍
freut mich.... und den Lachs nicht vergessen ;)
@@030BBQ nee der war mit dabei…👍
oma kocht eben am besten🤘🏽👊🏼
da haste Recht
Perfekte Umsetzung.
Hatte Puffer in der Gusspfanne gemacht.
Nicht heisst genug und alles angepappt.
Werde es auch mal testen auf der plancha
..gib den Puffern Zeit beim Braten...wenn ne schöne Kruste ist, pappen sie bestimmt nicht mehr an beim Wenden...;;))
@@030BBQ danke mein lieber fürs antworten, dann sind die sehr gut dunkel geworden 😩😩😩
Ja Kortoffelpuffer sind schon super. Besonders wenn man die draußen machen kann ohne das die ganze Wohnung nach Fett riecht. Generell sind Rezepte von Oma´s immer super. Gute alte bürgerliche Küche. ;)
BÄÄÄMMM, auf jeden Fall :)
Immer geil, danke. Bei unserem trüben Wetter in BW eine echte Ausmusterung. Weiter so Bobby 👍😀
Vielen, lieben Dank. Ich drück die Daumen für besseres Wetter
@@030BBQ wird nicht besser, habe die Regenkleidung aus dem Schrank geholt 😂
😂👍
👍👍👍ich nehme immer noch die Kartoffelstärke mit dazu, sonst aber genau so 🤤🤤super lecker🍻😎
Das freut mich 👍 kann man so machen
Bobby der Kartoffelgott. Super.
jaa, ich habe Kartoffelpuffer gemacht....bääämmm
Wow... Genau das richtige für meinen Mann! Er liiiieeebt Kartoffelpuffer! Nun habe ich e schöne Option zu Zubereitung, ohne "Küchengestank! ;-) Super, Bobby! Vielen Dank für die Inspiration. LG aus Hessen
Das freut mich sehr! Grüße nach Hessen
Das freut mich sehr! Grüße nach Hessen
Weltklasse lieber Bobby
Vielen lieben Dank :)
🌟🌟🌟🌟🌟
Ich muß hier jetzt mal paar Sterne verteilen, geht nicht anders
bäämm 🍻 Gruß aus der Oberlausitz
STERNE SIND GEIL, VIELEN LIEBEN DANK, Grüße in die Oberlausitz
Ich mache sie ganz genauso Hammer,ich mache manchmal bacon und Käse rein bacon vorher etwas anrösten. Mit bacon schmeckt doch alles besser 😛
Gute Idee 👍
Digger die dinger gehen immer. LG an Oma 👍
BÄÄÄMMM, auf jeden Fall :)
Bobby die sehen super lecker aus, 😋schnell gebacken und super kross.
👍👍👍😎
Vielen lieben Dank :)
Moin perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf schönen Sonntag noch 👌🍽🍺👍👍💯
BÄÄÄMMM, vielen lieben Dank, grüße zurück :)
Waren das nicht die Spanier die uns die Kartoffeln gebracht haben🙂.
Sieht (wie immer) verdammt lecker aus Bobby 🤤🤤🤤, gerade die Herzhafte Variante,
danke dir und Grüße aus Thüringen
Ja, ich glaube schon, vielen lieben Dank :)
Omas Kartoffelpuffer kommen am besten von der Grill Supply Plancha
Ja, kann man so machen
Servus. Gute video, wie immer 😉👍👍Aber Ich vermisse Knoblauch und Majoran in Rezept(Das sind slowakische Kartoffelpuffer😉) . Wie ist deine Dip bei deine Kartoffelpuffer? Es ist gute Idee mit Lachs 👍👍
BÄÄÄMMM, Zutaten kann man immer ändern, nach Geschmack :)
Das sieht sooo lecker aus 😍👍
War es auch :)
Sieht man Bobby hart am Reiben,
lohnt es sich auch hier zu bleiben!
Selbst aus der Knolle zaubert er,
ein kleines Futter Wunder her.
Wer es nicht glaubt kann's gerne testen,
ja, Omas Tipps sind meist die Besten!
Das Wissen darf nicht untergehen,
so ist es toll den Clip zu sehen!
PS:
02:35 min - Es kann nur Einen (Finger) geben..... ;-)
STIMMT GENAU, WERDE ICH MIR MERKEN
Reiberdatschi mit Beilagen nach eigenem Geschmack - Herz, was willst du mehr?
Am Grill hab ich sie noch nicht gebruzzelt, aber das kommt demnächst!
BÄÄÄMMM, da wünsche ich dir viel Spaß :)
Kartoffelpuffer sehen echt lecker aus! VG SIlke
Ick danje dir 🔥
Hi, super Rezept und tolle Idee. Ob ich das wohl auch auf einer Feuerplatte machen kann, oder ob mir da das Fett zu schnell wegläuft und die Puffer zu wenig abbekommen? Was meinst du? Liebe Grüße nach Berlin, Jörg
Ein versuch wäre es wert, dass Fett vor dem Puffer auf die Platte, da bekommt er dann ja auch etwas ab :)
Geile Sache 😎🔥💪🏻kannst ruhig mehr solche Rezepte von Oma machen 💪🏻
Mal sehen, was sie noch so preis gibt :)
Zu heiß die Platte... Aber geil - ich mach Kartoffelpuffer auch am liebsten auf meiner Edelstahlplatte aufn Gasgrill. Haste den Nebel nich in der Bude... 👌 Lachs und "SauerCreme" is die perfekte Beilage! (Wobei mir Speck und dünn Ketchup auch gefällt - is halt mehr Imbiss-Style)
BÄÄÄMMM, ja mit dem Geruch in der Küche gibt es nur Ärger mit Saskia :)
Servus Bobby, ich glaube die kommen aus Österreich. Auf jeden Fall super lecker👍😎
BÄÄÄMMM, vielen lieben Dank :)
Bei uns heissen die Dinger "Krebbelcher" und werden mit Apfelmus gegessen. Ich esse sie lieber mit Räucherlachs, Rührei, Bacon und Creme fraiche. Lasst es euch gut gehen gehen 👍.
BÄÄÄMMM, klingt auch sehr gut, schöne grüße :)
Reibekuchen: Rheinländisch- Westfälisches- Fress'chen ...zur Herkunft, denke aber sie könnte auch aus der Schweiz kommen Stichwort: Berner-Rösti
Vielen Dank für die Info :)
Moin Meister Kartoffelpuffer kommen ursprünglich aus Österreich aber sehr geiles video😁😉
Okay danke
Also so ein plancha muss ich mir auch noch besorgen.
Deine sind so ähnlich wie die Dinger vom Kirmes.
Bei uns kommt noch ein bisschen muskatnuss dazu, ein Muss bei Kartoffeln.
Wir machen es mit der Handreibe 50% grob 50% fein.
Haferflocken und Eier.
Die Flüssigkeit lassen wir drinne, wir binden sie mit Haferflocken.
Bei dir würde ich es so machen, alles in ein küchentuch und auspressen.
Geht leichter wie mit einem Sieb.
PS.
Meine Frau erinnert mich noch daran dass auch bei uns, Zwiebeln mit hinein gerieben werden.
Die Frau des Hauses hat immer Recht...bääämmm
Oh geil kartoffelplinse und speck mit saure sahne hat meine oma immer gemacht aber auf einem plinseisen
Hauptsache das Ergebnis ist lecker :)
@@030BBQ klar doch alles was omas kochen ist geil Leider lebt sie nicht mehr
Die Teile auf nen geilen Burger = mega
genau, man könnte auch einen Röstiburger machen, Jute Idee
Als Bun wäre doch mal interessant
Guten Morgen
Guten morgen :)
Sch..ss egal wo der Puffer herkommt 😉 Hauptsache das Teil ist lecker. Dat Rezept is jut, so hat ihn meine Omma och jemacht 👍🏻💥
kleener tipp, ein dünner smash burger patty und etwas cheddar zwischen den Puffer ist auch sau lecker.
BÄÄÄMMM, klingt auch sehr gut :)
Un Dat rieeecht.... Mhhhh
Beste Stelle hahaha
BÄÄÄMMM :)
Bei uns in Bayern heißt das raiberdatschi 😂👌🏼 und gutes Video 💪🏽
So können die auch heißen, Hauptsache schmecken
Mahlzeit Freunde! Was auch sehr gut dazu kommt sind ausgelassene Baconwürfel mit etwas Fett dazu. Sehr geil.😋
BÄÄÄMMM, Bacon geht immer :)
Hallo Bobby
Ich presse die Kartoffeln in einem Tuch aus.
Dem Teig gebe ich noch frische Petersilie dazu.
Dann kommt die Paella-Pfanne raus und los geht's.
So kann mans auch machen, juten Appetit
Da hat mein Freund mit der bösen Brille wieder ein feines Video gemacht . Danke Dir... aber es fehlt die geheime Zutat von meiner Oma.
BÄÄÄMMM, vielen lieben Dank :)
Schönen 1. Mai! Tolles Rezept. ❤️
BÄÄÄMMM, vielen Dank :)
Team Apfelmuss 🍏
bääämmm
Welchen kartoffeltyp nimmt man dafür am besten?
wir haben die mehligen Kartoffeln genommen
Normalerweise kenne ich das so, die Kartoffeln ausdrücken ist schon richtig ,und dann aber die Flüssigkeit stehn lassen und abgießen und die übrig gebliebene Kartoffelstärke wieder zu den Kartoffeln
Stimmt, kenn ich auch.... aber Omas Rezept ist eben etwas anders ;)
Hallo Bobby, Kartoffelpuffer gehen immer. Geil! Diese haben wir vor kurzem auch noch gemacht, schön im Dutch Oven ;) Das kann man auch nur empfehlen. Liebe Grüße Kai & Basti von den Dutch Oven Brothers
BÄÄÄMMM, auf jeden Fall ne gute Idee, grüße zurück :)
der Ursprung der Kartoffelpuffer ist doch klar, kommt von Oma 👵😅 und Bobby, die könnte man doch gut auf die neue Feuerplatte puffern
BÄÄÄMMM, auf jeden Fall :)
Rievkooche sehr Joot dazu Appelkumpott und lecker Kölsch :O) Du bist der beste Vatos Locos
Vielen lieben Dank :)
Sehr geiles Video :D
Aber Kartoffelpuffer / Reibekuchen etc. gar nicht meins :D
Grüße aus dem Ruhrpott
Danke fürs Feedback! Einfach mal ausprobieren. ;)
Ein Leben ohne Kartoffelpuffer ist möglich , aber sinnlos !
@@030BBQ ne habe ich als Kind schon gehasst :D ich brauche das gute Fleisch :D
@@berndhensinger6586 nur für die, die es lieben ^^ ich mag es einfach nicht xD daher vermisse ich die dinger auch nicht
Lecker Bobby😀 ich würde sagen in der Schweiz Rösti in De Puffer und in AT noch mal was anderes😅 jedes Land hat da wohl sein eigenes ding draus gemacht und sagt jetzt wir haben es erfunden.. Doch wer es wirklich erfunden hat wissen alle😉
Na, die Oma natürlich :)
Kauf dir ne Moulinex....;) Mein Opa hat Muskatnuss und Zwiebeln, Pfeffer, Salz .. Eier und bissel Mehl zum andicken....und ab gehts ;) Rheinisch.... sehr Lecker...
Gute Idee 👍
@@030BBQ Klar die Kartoffel wurde in einem Leinentuch entsaftet...und die Zwiebel/Kartoffeln durch den Fleischwolf (Richtiger aufsatz) mit durch gejagt ;) Heute gibt es Moulinex, damals auch meinem Opa zu teuer;) Hoffe im gehts gut da oben, war Koch im 2 Weltkrieg...Bester Koch ever. Bohnensuppe , Graupensuppe und viel mehr, Schmeckten ohne zusatzmitteln genauso wie es schmecken sollte... Versuch mich daran zutasten aber schwer....In der Rente hat der nur für uns Familie gekocht...Da können sich manches Restaurant gerne versuchen sich zu vergleichen oder eher verlieren. Der ist am Morgen aufgestanden 5 Uhr und hat mit dem Kochen angefangen oder schon am Vortag die Bohnen/Linsen geschnippelt und gewässert etc..Können die wenigsten. Heute eher hat garkeiner mehr Bock auf die Arbeit....Heute nur Turbo Kochen, schmeckt auch so ;) Hat auch um 5 Uhr die 4711 einlegeböden (Kunstseide) geklebt obwohl bei Ford in Rente... mit meiner Oma 99 Jahre Alt gworden , kam leider kein Arsc...... vorbei...... :( bis sie Schlafen gegangen sind.. ? Meiner Oma wurde nach paar Jahren die ganze Rent gestrichen vom Opa... Lange Geschichte "Nur Asi Staat" war nicht viel.. Ihr habt geklebt und Gearbeitet voll..zur Rente..und weiter bis 80 und mehr... kann s nicht ganz nachvollziehen... Immer Steuer bezahlt und etc... Traurig... Wählt weiter die Altparteien, Rofl...Mussten alle Verbrannt werden.. ... Lass das mal so stehen...... Am Thema vorbei... Sorry, kommen nur Gefühle hoch.........Und kann noch viel mehr erzählen... Manchmal denke ich mach auf Harz 4.. Ich will aber nicht so leben..aber die Rente kommt und da ich werde so leben müssen... oder ich wandere aus... Schauen wir mal......So zum Thema zurück... Knapp 50 Euro.. mach damit Partys und verliehen... kommt immer heil zurück... über 10 Jahre Alt... Braucht halt keinen Klopper mehr (Brauch halt keinen 2 Zylinder in den Küchenschränken :) Bei fragen übers Gerät schreib mich an, nutze es nur dafür .. kann aber alles. ;) Hat gerochen nach heissem Schmierfett bei 5KG ...mehrmals...Läuft immer noch... mehr durch Fehlbedienung... Einfach mit der Spitze der Frucht nach unten und nur Handauflegen Reicht, das ist keine Presse , lol...Bin davon sehr selten überzeugt. Gruß aus Köln
Rieste Rente wird auch bei dem bedarfall angerechtet.. ist so all ob ihr nix bezahlt hättet :) Nur dem Gefallen....Rofl.. Wählt weiter den Sumpf....
Bei meiner Oma in Bayern warens reibedarschi
Glaub Omas waren die ersten
Gruss Alex
dit kann sein, dann war meine Oma mindestens die Zweite
Liebe ich , seid meiner Kindheit .
Aaaaber du hast was vergessen !
Nein , keine Zutat !
Du hast nix in den Garten geballert !
Saskia . Du als Regie und Kamera hättest da eingreifen müssen !
Liebe Grüße aus Kassel ihr lieben .
BÄÄÄMMM, sie wird sich besser ;)
😋👍
BÄÄÄMMM :)
I need to try to make it again. Last time i screwed it up. Shatzi wasnt happy. Haha. We could be family. Any relation to Rohr and Rorrer family?
Make it happened again, good luck and sorry no :)
Die kommen natürlich aus Kölle
Da bin ich mir nicht so sicher ;)
Das wäre doch auch ein Gericht für die Feuerplatte
Geht auch super 🔥👍
👍👍👍😋😋😋🤗🇨🇭
BÄÄÄMMM :)
Oma ist eben die beste 👍👍👍👍👍👍 tut mir leid da kannst du einpacken. Digger du musst jetzt nicht weinen. Ich könnte dir störris von meiner Oma erzählen aber das fürt zu weit. LG an Oma. Machs jut
ja, ja, die Omas und Mamas sind die besten. Gebe deinen Gruß gern weiter. Danke
1,3 Kg Kartoffeln, was Essen dann die anderen? :D
ick halte mich ein bisschen zurück
Ein Rösti hat nicht viel mit einem Kartoffelpuffer gemein. Ein Rösti besteht nur aus grob geriebenen Kartoffeln, Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Mehr gehört da nicht rein.
Hauptsache es schmeckt :)
gute Reibe ist O.K., Thermomix geht deutlich schneller
Ick steh halt auf eher aufs grillen :)
Ursprung wie die Currywurst auch aus Ruhrpott....
Danke für deine Info
Meine Oma war schneller ohne Reibedingens. ;)
jede, wie sie es gelernt hat. Ein Hoch auf unsere Omas