لو تسمحي ابعتيلي المقدير مكتوبه وراء بعض الكعك بلسميد ومقدير الكعك بلطحين عشان اسجلهم عندي على التلفون والله يسعدك وطريقتك اكتير اكتير حلو ومبسطه وسهله جدا الله يعطكي الف عافيه يا فنانه اعملي كعك المصري
@@catherinerecipes3354 هو ممنوع أكتر من هيك لأنو بيتفتفت الكعك أنا حطيت 100 غرام (باكيت الزبدة الصغير أو نص الباكيت الكبير أبو ال200 غرام ) تفتفت الكعك شوي
مش فاهم ليش الموسيقى يعني في رمضان الناس بتشوف هيك فيديوهات و ما بتحب الموسيقى لانها حرام انتي بتحرمي نفسك مشاهدات و عندك معصية لم اكمل دقيقه من الفيديو
على فكرة يا جماعة هاي الوصفة انا جربتها وناجحة جدا ولذيذة جدا جدا
تسلمي تسلمي
الله يسعدك
🥰🥰🥰🥰
مرحبى جربتها الوصفة وضاعفتها مع السميد طلعت روعة ولا اطيب واسهل من هيك شكرا كتير على الوصفة
الله يسعد قلبك🌷
الف صحى وهنا☺️
وكل عام وانتو بخير
وإخيراااااا
حدا بعمل الكعك على طريقة اهل امي واهل ابوي
اهل الشمال هيك ازكى اشي
الله يسعدك 🌷🌷
انا تعلمتها من اهل الشمال...لانو بالمركز بعملو (عالاغلب) بس سميد..
لما جيت سكنت بالشمال تعلمتها...
بس بضل فضل لسميد هههه
@@catherinerecipes3354 هههه حبيبتي
يسلم ايديكي
نحن منعمل الجهتين بالشمال بس القصد الطريقة والتوابل
ولا سمسم ولا كركم ولا خبايص
@@Katerynale
🌷🌷🌷🥰🥰🥰
راح اجربها شكلو بشهي
الله يسعدك وصفة مضمونة 🌷
L 1 ,, صباح الخير من ألبرتا - كندا
وصفة ممتازة بكل المقادير ...انا رجل يحب الطبخ....كعك العيد...لذيذ جدا
أتمنى لك يومًا سعيدًا ... joyeuses Pâques
😊
@@catherinerecipes3354 على الرحب والسعة............احترامي...........عرض كامل
واضح انهن بجننو
راح السنه اعمل وصفتك واكتبلك
الله يسعدك...
جربيهم وما راح تندمي 🌷
أختي الكريمة يعطيك العافيه انتي ما توضعي خميره
سؤال المستكة طحنتيها لحالها وللا حطيتي إيشي معها لانو طحن المستكه لحالها بتلزق بشفرات المطحنة ؟
فصح مجيد طريقه حلوي
شكرااا كتيرررر🌷🌷🌷
ممتاز كثير
ميرسييييي 😊
بنفع استبدل المرجرين الحمرا بالصفرا واستغني عن ال ٤٠-٦٠ غرام زبدة؟
بالوقت اللي اشتغلتي بتحضير العجوه العجينة اللي عجنتي فيها غطيتيها وللا تركتيها مكشوفه ؟
لا تركتها ما بصير عليها شي
يعطيكي العافيه جد وصفه اكتر من رائعه بس سؤال الزبده حيواني ولا نباتي والمرغارين عباره عن دهن سمنه يعني
يعطيكي العافيه ممكن اعرف سبب انو تمنحى التنقيشه الي بلقالب بس اخبز بلفرن ممكن اعرف السبب وشكرا الك
هلا يزيدك الف عافية
ما تحطي خميرة...او باكينج باودر
@@catherinerecipes3354 الصراحه مابحط نهائيا بس النقشه بتروح لما احط العجينه علقالب ودخلها الفرن بتنمحى بضل اشي بسيط منها للرسمه ما بتكون بارزه
يمكن ما بتكبسيها منيح بالقالب
يعطيكي العافيه بدي العجين كيف
كل شي موضح بالفيديو
العجين كمان محطوط المقادير
سلامات .. بس سؤال ممكن ينخبزو على فرن الكهربأ و ازا اه على اي درجة الحراره ؟
هلا و١٠٠ هلا😊
اه ممكن
-عتوربو 200 حطي بالوسط
-او عادي عحم 220-210 بوسط الفرن
وانتبهي في فران بتحمر كتير من تحت وقتها اذا حسيتي انو عم يتحمر من تحت اكتر حطي صونية تحتو وكملي خبز
كم مي نحط لتعجين
200 مل
المقادير بصندوق الوصف
على أي درجة حرارة الفرن بتخبزي الكعك وكمان مدة الخبيز قديش
انا الصراحة ما بخبزو بالفرن عندي طنجرة خبيز بخبز فيها(جريل/غريل فوق وتحت)
بسالك امي وبكرا بعطيكي جواب ☺️☺️☺️
ممكن اعرف وزن المارغارين
الباكيت الواحد 200 غرام
شو نوع العجوه اللي استعملتيها (إسمها على الباكيت ) عشان أشتري منها هيك مبزرة ومطحونة ؟
تاج التمور (اصاله)
هيك مسجل عليها
(موجودة عند خليل)
@@catherinerecipes3354
هاي نفسها اللي استعملتها سيلفتي مرت نزار مبزرة ومطحونة فيش حاجة تقعدي وتبلشي تبزري فيها وتطحنيها
@@fifirashed6475
صح هاي اسهل واسرع
ونظيفة مكنش فيها قمع
سيدة كاترين مجموع كمية الدهن: المارغارين ٦٠٠ غرام زائد ٤٠-٦٠ غ زبدة؟ يعطيكي الف عافية
صحيح ١٠٠%
كل بكيت مرغارين في ٢٠٠ غ وانا استعملت ٣ (المجموع ٦٠٠ غرام)
🌷🤍🌷
وزبدة بين ٤٠ ل ٦٠ مش اكتر
@@catherinerecipes3354 شكراً جزبلاً💐
@@georgetteboumitri9133 هلا هلا 🙂🙂🙂
يعطيكي العافيه حبيبتي ممكن اعرف كعك الي بطحين لما اعملو علقالب وبس اخيزو بتروح النقشه شو السبب انا اول مره بستعمل القالب دايمن كنت تنقيش عالايد
هلا هلا
يزيدك الف عافية
ما تحطي باكينج باودر
السمنه النباتيه بتنفع؟؟؟
مرحبا لاحظت انك ما حطيتي ولا اي نوع خميره شيلي .ليه ؟
هلا هلا....
صحيح...عشان الكعك يضل بحجمو
مرحبا ممكن تصوري صورة المنقرينه ولطحين يا نوع طحين بينفع وصورة ورقة المنقرينيه وشكرا
هلا هلا...
ما بنفع احط هون صورة 😔
بنفع سمنه بدل الزبده له الي صايم
سؤال أكم معلقة زيت حطيتي على العجوه ؟
المعيار ...بين فنجان قهوة لفنجان ونصف ...
قديش عجوة مقابل كيلو الطحين ؟
تقريبا 800 غرام
كم وزن المرجنين الواحده 200جرام ؟؟
صحيح 200 غرام
الماي اللي عجنتي فيها بارده وللا سخنة ؟
من الحنفية
لو سمحتوا كم كمية الطحين
كيلو واحد
لو تسمحي ابعتيلي المقدير مكتوبه وراء بعض الكعك بلسميد ومقدير الكعك بلطحين
عشان اسجلهم عندي على التلفون
والله يسعدك وطريقتك اكتير اكتير حلو ومبسطه
وسهله جدا
الله يعطكي الف عافيه يا فنانه
اعملي كعك المصري
يزيدك الفففف عافية 🥰
ولا يهمك خلال لنهار بكونو المقادير عندك
والكعك المصري قريبا 🥰🥰
السميد:
كيلو سميد مع 2 مرجرين برتقالي
منبسو من قبل بيوم
باليوم التاني منفركو بايدنا ومنضيف نصف ملعقة ص. مستكة وملعقة ص. محلب
وكوبين حليب دافئ (ممكن كوب حليب وكوب ماءاو كوبين ماء...كيف بتحبي)
العجوة:
منضفلها قرفة وجوزة الطيب والقليل من القرنقل(القرنفل مش اجباري)
الطحين:
كيلو طحين
ملعقة ك. محلب
ملعقة ص. مستكة
٣ مرجرين مذاب
٤٠-٦٠ غرام زبدة
٢٠٠ مل ماء
العجوة؛
تمر ومنضيف لة القرفة وجوزة الطيب والقرنفل
(قرنفل اختياري)
@@catherinerecipes3354
يسعدلي البك
وبارك الله فيكي
والله يعطيكي ليرضيكي
صفاتك مزبوطه وكتير حلوه
احبك في الله
@@emalbaraa6694
تسلميلي عهالكلام الحلو
🥰
الله يسعدك
يعطيك العافيه
سؤالي ليش لما بخبز كعك الطحين بفتح معي
لازم تسكريها منيح وقت التشكيل
اذا لا بفتح...
انتبهي بالفيديو كيف بسكرها
بدمج الجهتين سوا...عشان ما تفتح
شو يعني كعك زرد
يعني كعك العيد ..كعك بعجوة أو تمر
بنفع سمنه محل الزبده
الصراحة ما جربت بس عالاغلب بزبط بس بالنسبة للكميات ما بعرف اذا لازم نفس الكمية… اعمليها بزبدة بتطلع كتيررررررر طيبة
لان احنا وقت الصيام ما منوكل منتوجان الالبان واللحوم
@@maramgaraisy8413 بس ما دخل الزبدة بالالبان او باللحوم …ولا انا غلطانة… وانا بصوم وبعمل هالكعك
الزبده بنتجوها من حليب البقر او الماعز
على شان هيك انا ما بستعملها بي المرا
بستعمل السمنه البلده او المرجرين
@@maramgaraisy8413 ومنك نستفيد
مرجرين بزبط 😁
ملقط التنقيش منين اشتريتي ؟
من زمان عندي مش متذكرة 🙈🙄
@@catherinerecipes3354
وين بيبيعوا ملاقط تنقيش إذا عندك فكرة ؟
@@fifirashed6475
بسوق الناصرة اذا انا مش غلطانة...
واكيد بتلاقي عند فلش
سؤال بتعجني وللا بتلمي لم ؟
بلمو لم...
@@catherinerecipes3354
لأنو بيقولو منوع تعجني بس نلمو لم لأنو العجن بيخللي يصير متل الخبز بيبطل يدوب دوبان بالتم
@@fifirashed6475 صحيح...ما بنعجن
العجن بخلي الجلوتين يتفاعل وبصير حجر على الخبيز
مرت عمي دايما هيك بتعمل وبتخرب كعكاتها منصير نفاقس فيهن بدال البيض 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
@@Katerynale
ههههه
صعب تقنعي النسوان لكبار
سؤال على إيش دوبتي المرجرين والزبدة ؟
بالميكرويف
قديش كمية الزبدة اللي حطيتيها ؟
بين 40 ل 60 غرام...بنفع اكتر بس انا بحبش اكتر
@@catherinerecipes3354
هو ممنوع أكتر من هيك لأنو بيتفتفت الكعك أنا حطيت 100 غرام (باكيت الزبدة الصغير أو نص الباكيت الكبير أبو ال200 غرام ) تفتفت الكعك شوي
لا مش لازم بكيت كبير...ولا كل البكيت ...هو المكسيموم 70 غرام ...
لما بتفتت الكعك بكون ناقصو مي
@@catherinerecipes3354
كمية الماي منيحة حطيت فنجان واحد على كيس الطحين إذا بزيد أكتر بتطلع العجينة رخوه
يبقى السبب هو الزبدة
بدون خميره
صحيح...بدون خميرة
اخدت تلفون ابني عشان احضر بل اخبرا علي الفاضي
مش عارفة ليش...اكيد منقصة شي....مش معقول...انا كتير مستغربة
لو سمحتِ ، احيانا بطلع العجين معي متل الرمل ، بفتفت شوي ، شو بغدر اعمل عشان ما يطلع معي هيك ؟
هلا
قبل الخبز ولا بعد...؟؟
وبالطريقة الي انا نزلتها هيك طلع معك؟؟؟؟؟؟
مرحبا كاترين يعطيك العافيه
نفسي اجرب الطريقة بس حاسة انه كمية الدهن كثيرة انا بحط 600 غرام بحس بكفي وزيادة
@@catherinerecipes3354 انتي استعملتي بالفيديو 3 مرجرين يعني 600 غرام وكمان ضفتي زبدة والمقادير مكتوبة بصندوق الوصف هيك
@@hebaheba3487 100 %
انا خربشت بين الطحين والسميد
اسفة
معك حق
@@catherinerecipes3354 ولا يهمك حبيبتي بدي اعمل طريقتك حاسه رح تزبط معي صراحة شكلهن بشهي بالنسبة للزبدة قدي بالزبط اضيف ؟
@@hebaheba3487 شكراااا😊😊
جربيها وما راح تندمي واكتبيلي كيف طلعو معك 🌷🌷
حطي 60 غرام زبدة
لو بدل الماء دعجن ب يانسون مش ازكا ❤ولا بالماء اطيب
ما جربت بيانسون بس اكيد راح يتغير الطعم كتير
اعمليها بمي
انشاللة بنزل طريقة كعك بيانسون
@@catherinerecipes3354 💜💜😘
انتي من شفاعمر
لا
مش فاهم ليش الموسيقى يعني في رمضان الناس بتشوف هيك فيديوهات و ما بتحب الموسيقى لانها حرام انتي بتحرمي نفسك مشاهدات و عندك معصية لم اكمل دقيقه من الفيديو
حرية شخصية
وبنفع توطي الصوت وما تسمع الموسيقى وبس تشاهد
و مش بس برمضان منعمل كعك...
لي انا ما بزبت معي ولادي بحكولي ال بل فيديو اشي و الواقع اشي ثاني التفسير لي
شو المقصود بزيت؟؟؟؟
ومش فاهمة الصراحة...كيف عرفوا الاولاد شو بالفيديو وشو الواقع...تاكدي يمكن ناسية مرحلة
انا معتمدة على هاي الطريقة سنين