Huevos cocinados sin cáscara - Lección gratuita

Esta es una lección gratuita del curso Iniciación a la Cocina: Preelaboración y técnicas de cocción de los Huevos de Scoolinary, impartido por Xisco Jordà.
En este curso online adquirirás los conocimientos básicos para poder diferenciar y clasificar los huevos que existen en el mercado. Así como a preparar diferentes cocciones con huevos.
Aprenderás recetas sencillas para cocinar huevos tanto en tu casa como en un restaurante.
En este curso podrás adquirir el conocimiento básico para poder enfrentarte a una partida de entrantes en el restaurante o poder preparar desayunos y primeros platos utilizando como base los huevos.
De la mano de Xisco Jordà aprenderás a confeccionar desde un revuelto de espárragos, pasando por un huevo cocotte con trufa hasta una receta antigua de Huevos Archiduque.
Si te ha gustado esta lección gratuita, puedes ver muchas más en el Curso Preelaboración y técnicas de cocción de los Huevos de Xisco Jordà.
Puedes ver toda la información de este curso aquí: www.scoolinary.com/courses/in...
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