Thailändischer Reis-Porridge, mein Lieblingsfrühstück / Congee

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 89

  • @Lidl
    @Lidl Год назад +2

    Das klingt fantastisch 😍 So startet es sich prima in den Tag ☀

  • @Liane-jp3yr
    @Liane-jp3yr 3 месяца назад

    Wie lecker! Bitte noch mehr Rezepte für herzhaftes Frühstück -- das ist viel leckerer als nur langweiliges Brot oder Müsli zum Frühstück. Super Rezept!

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 Год назад +5

    Jetzt würde ich gerne probieren 😂ich schwitze schon beim Zuschauen.....sehr tolles Gericht....
    Danke Thomas 😊

  • @sabrinah.8141
    @sabrinah.8141 Год назад +4

    Hört sich super lecker an, für mich wäre es wohl eher was zum Mittag oder Abendessen 😅 wird auf jeden Fall ausprobiert!!

  • @SimplifierWolf
    @SimplifierWolf Год назад +3

    Hallo Thomas das war ein tolles Rezept l. Ich würde gerne viel mehr Tofu Rezepte sehen.
    Ich glaube für deine Zuschauer wäre auch Sundubu Jjigae interessant!
    Ich liebe es!

  • @BenjivR
    @BenjivR Год назад +1

    Ein tolles Gericht, das ich unbedingt ausprobieren muss. Mein Reiskocher hat Congee Funktion, die ich noch nie genutzt habe. Das wird sich jetzt ändern. Ich würde mich auch über weitere Rezepte mit Tofu oder auch generell Thai-Rezepte freuen. Viele Grüße, Marion

  • @harrys.9791
    @harrys.9791 Год назад +7

    Meine Frau liebt morgens Porridge. Ich überrasche sie mal damit 🙂.

  • @Boggbert
    @Boggbert Год назад +3

    Einfach mal wieder ein richtiger Banger, will das unbedingt auch probieren!

  • @l.a.8141
    @l.a.8141 Год назад +3

    Endlich wieder eins deiner genialen Thairezepte..
    Mein absolutes Lieblingsessen und da bist du besser als mancher oder manche Thaikoch👨‍🍳🧑‍🍳Köchin.Hab schon dein Kochbuch über Feierabendküche.Eines mit deinen thailändischen Rezepten fände ich grandios.Du hast schon mal erzählt du hast da gearbeitet...und deine Rezepte dazu...was wir halt hier bekommen und auch essen😇....das wäre toll

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад +4

      Vielen Dank für das Kompliment! Ein reines Buch nur mit Thai-Küche wird es wahrscheinlich nicht geben. Momentan schreibe ich erstmal an einem vegetarischen Kochuch. Aber hier auf RUclips werde ich sicher mehr in der Richtung machen. Liebe Grüße Thomas

  • @patriciabennett802
    @patriciabennett802 Год назад +1

    Hallo Thomas, klingt sehr lecker schmackofatzki 😄
    Ich kenne Congee eigentlich bei 7 Stunden im Reiskocher (5:1) mit einem durchsichtigen Rundkornreis (resistente Stärke) und esse ihn sehr gerne süß-scharf-sauer, nämlich mit selbstgemachtem Pflaumenmus, mini-Würfel vom Habanero (obenauf), Limettensaft und einem Esslöffel Walnussöl 😉🤪😉
    Ganz liebe Grüße, Patricia

  • @ArielsHausmannskost
    @ArielsHausmannskost Год назад +2

    Moin moin Thomas die Sauce ist einfach nur Super genau mein Ding ich nehme nur Austernsauce. Fischsauce mag ich nicht so. Das ist ein Tolles Video die Bilder schön klar bring Spaß zu zuschauen LG Ariel

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Vielen Dank Ariel. Liebe Grüße Thomas

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 Год назад

    Hallo Thomas, das kannte ich noch nicht. Hört sich sehr interessant an. 😀
    Da muss man aber wirklich Zeit haben oder früher aufstehen...
    Tolles Rezept. 👍 Dankeschön 🌞 🍀

  • @vogtlander8803
    @vogtlander8803 Год назад

    Ich hätte morgens nicht die Zeit, mir so ein Frühstück zuzubereiten. Ist bestimmt sehr lecker.

  • @mbtvusa1974
    @mbtvusa1974 Год назад +1

    looks delicious

  • @gabibusch8866
    @gabibusch8866 Год назад +6

    Das würde ich nur zu gerne probieren, über Tofugerichte würde ich mich sehr freuen, vielleicht auch über Tofumarinaden 😅

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад +5

      Tofumarinaden ist eine sehr gute Idee! LG Thomas

  • @MrPiepmatz1
    @MrPiepmatz1 Год назад

    Hey Thomas, dieses "Frühstücks-Rezept" haut mich um! Da ich meistens spät frühstücke (Rentnerin), probiere ich das gerne mal aus. Ist dann eher ein Vormittagsessen 😉😅 mit Schärfe. Die muss ich zu dieser Zeit eher meiden. Blattkoriander werde ich sogar auch mal probieren! Danke und gerne mehr mit Tofu!

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt Год назад

    Das kannte ich noch garnicht. eine schöne Idee. Auch wenn ich Morgens gerne süß esse. VG Silke

  • @birgit1434
    @birgit1434 Год назад

    Hey Thomas, Tofu und auch gebraten Knoblauch kannte ich gar nicht… ich dachte immer zu fett… die Idee mit dem Sieb ist mir nie gekommen 😅 danke dir und weiterhin wünsche ich mir so interessante Gerichte

  • @liesidaune8538
    @liesidaune8538 Год назад

    Hammer!

  • @andreavoigt5170
    @andreavoigt5170 Год назад +2

    Das sieht so gut aus. Ich frage mich nur wie es meine Kollegen finden, wenn ich nach diesem Frühstück ins Büro komme. Stichwort: Knoblauch 😊

  • @tscherl
    @tscherl Год назад +1

    Super! Reis zu Brei kochen hab ich heut fast schon hingekriegt, weil ich mich mit der Zeit vertan hab 😄
    Ein paar Tofurezepte wären in der Tat fein

  • @DieseGut161
    @DieseGut161 Год назад +2

    Gerne Gerichte mit Tofu, denke da hast du einige Asse im Ärmel, wenn man deine Weltweite Arbeit als Koch kennt :) Mahlzeit

  • @franktautenhahn2807
    @franktautenhahn2807 Год назад

    Lieber Thomas, tolles Frühstück, sehr interessante Art. Probiere ich bei Gelegenheit. Bleib stark, auch wenn die Kommentare zum Teil speziell sind. Die Leute sollen das ausprobieren und nicht so viele merkwürdige Fragen stellen , bzw. sich nicht in persönlichen Ausschweifungen verlieren. Es wird gegessen was auf den Tisch kommt und das ist spitze😅.

  • @annettschmidt2181
    @annettschmidt2181 Год назад

    Da läuft uns schon beim Zusehen das Wasser im Munde zusammen - wäre da nicht der Koriander ( den mein Mann und ich beide nicht mögen , leider ) ! Haben wir nun wirklich leider schlechte Karten oder gibt es doch noch eine Möglichkeit den zu ersetzen ( z.B. durch Thai- Basilikum ) ? Oder einfach weglassen ?
    Wir würden Dein Rezept sooo gerne ausprobieren !

    • @Isabel_.D
      @Isabel_.D Год назад

      Ich habe eine recht neutrale Einstellung zum Koriander und habe dann beim 2. mal kochen eine Hälfte des Korianders durch Petersilie ersetzt. War natürlich sehr anders als beim 1. Mal, aber auch sehr gut. Also vielleicht kann man es komplett durch Petersilie ersetzen und beim pürieren noch etwas Koriandersaat ( die vom Gen her nicht nach Seife schmeckt) hinzugeben?

    • @annettschmidt2181
      @annettschmidt2181 11 месяцев назад

      Vielen lieben Dank, das probieren wir !

  • @manabi64
    @manabi64 Год назад

    Ganz, ganz tolles Gericht. Ich liebe es scharf aber so richtig. Koriander, Chili, Zitronengras…….perfekt. Nur, die Fischsauce muss ich ersetzen für die vegane Variante👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻🌶️🌶️🌶️🧄🍚

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад +1

      Ja das schmeckt wirklich gut! Viel Spaß beim Nachkochen. LG Thomas

  • @binxiao6175
    @binxiao6175 Год назад

    Spannend. Ich lebe in China und dort ist 粥 🥣 诶你staple. Aber weniger aufwendig. 😂 Du hast dir viel Mühe gegeben es für den westlichen Gaumen zu pimpen. Respekt dafür! Wir Asiaten mögen es ja mehr pur und schlonzig. Ich kann empfehlen Ingwer und etwas Salz ins Reis Koch Wasser zu geben fürs Aroma und mehr Wasser.

  • @thomasschlothauer3316
    @thomasschlothauer3316 Год назад

    Genialer Abspann!!! 🤣 🤣🤣

  • @danielas.6801
    @danielas.6801 Год назад

    Tolles Rezept! Muss ich dringend ausprobieren! Wie lange kann man denn die Soße im Kühlschrank aufbewahren?
    LG

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Vielen Dank! Du Sauce hält sich sicher 2-3 Tage. Am besten schmeckt sie aber frisch. LG Thomas

  • @IngeAhlrichs
    @IngeAhlrichs Год назад +1

    Ich werde es probieren. Es ist mal etwas anderes

  • @ThaiGerChris66
    @ThaiGerChris66 Год назад

    kann ich nur bestaetigen , esse ich manchmal auch gerne morgens in Thailand wenn ich mal wieder viel Energie brauche :-) . Die Sauce ist toll kann nicht genug Chilli haben :-)

  • @heikesiegl2640
    @heikesiegl2640 Год назад +2

    Ui! Das klingt als wäre es was für mich!

  • @Christitian
    @Christitian Год назад

    Sitzt in den Kernen nicht eigtl. das Capsaicin was die Schärfe verursacht?

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Ja genau, deswegen entfernt man sie. LG Thomas

  • @heart_of_light4195
    @heart_of_light4195 Год назад +2

    Es gibt auch Reisflocken. Vielleicht geht es mit denen schneller?
    Danke für das Outtake am Ende. 😂😂😂

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад +1

      Für das Frühstück muss man sich die Zeit nehmen 😀! Liebe Grüße Thomas

    • @heart_of_light4195
      @heart_of_light4195 Год назад

      @@Thomaskocht Ich habe mir ganz oft das chinesische Congee zubereitet, da kocht der Reis auch ewig vor sich hin.

  • @enricosteinmetz7173
    @enricosteinmetz7173 Год назад +2

    Und ich dachte das Bilcher Müsli wäre dein lieblings Frühstück 😜 👍

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Ich habe mehrere Lieblingsfrühstücke! Aber das hier ist schon ein Hit. 😀 Liebe Grüße Thomas

  • @Progressliebe
    @Progressliebe Год назад

    Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Reiben und dem Quetschen der Knoblauchzehen? Gibts da einen? 😅

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад +1

      Ich habe auf jeden Fall das Gefühl, dass es anders schmeckt. Ist vielleicht aber auch im Kopf :-)! LG Thomas

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 Год назад +1

    Ist zwar nicht mein Früstück. Ich mag auch kein Porridge, aber ich finde das Frühstück muß interessant sein. Gern warm und würzig. 😊

  • @waschlappen401
    @waschlappen401 Год назад +2

    Ich mag Hirsebrei zu Früstück

  • @thorael
    @thorael Год назад

    danke, sehr interessant. bei mir heisst das ja congee und ich habe einfach nur eine beilage von vielen. ich finde der reis greift die zähne an ( weil es so klebt) deswegen bekommen das in china oft babys und senioren. würde gerne mehr darüber erfahren *daumenhoch*

    • @sabineheidel3682
      @sabineheidel3682 Год назад +1

      Ich kenne das auch nur unter dem Namen Congee. Ein einfacher Reisbrei. Den besten habe ich in Hongkong im Hotel zum Frühstück bekommen .
      Grosser Topf Congee und darum ganz viele Schalen mit Sossen, Gewürzen, Gemüse, Eier, Pilze, Kräuter...
      Jeder konnte sein eigenes Süppchen zusammenstellen. Mit Ingwer, Knoblauch, Chili und anderem koche ich das auch zu Hause bei Erkältung oder anderen Wehwehchen.
      Und Congee ohne alles hilft bei Magen-und Darmbeschwerden. Eine Alternative zu unserem Haferschleim.
      Das ist die asiatische Variante von unserer guten deutschen Hühnersuppe für alle Fälle! 😂

    • @sabineheidel3682
      @sabineheidel3682 Год назад +1

      Habe noch vergessen, es gab auch Shrimps, kleine Fische oder Huhn dazu. Manche Beilagen kannte ich gar nicht!😂
      Die asiatische Küche ist unendlich und manchmal geheimnisvoll. Ich war tapfer und habe alles probiert! Ich wünsche allen , daß sie das auch mal erleben können! ❤

  • @Hanz_Haze
    @Hanz_Haze Год назад +16

    Mehr vegetarisch/vegan bitte! ❤ super Rezept!

    • @nozee77
      @nozee77 Год назад +4

      Da schließe ich mich an! 💚

    • @volker7528
      @volker7528 Год назад +10

      @@nozee77 Ich nicht.

    • @katrinonline2794
      @katrinonline2794 Год назад +2

      Dann schau auch mal bei mrs Flury vorbei. Sie macht tolle vegane Sachen. Süß und salzig. LG.

    • @Hanz_Haze
      @Hanz_Haze Год назад +7

      @@katrinonline2794 Da bin ich natürlich schon jahrelang! 🤣 Ich mag nur Thomas' Stil echt verdammt gerne.

    • @katrinonline2794
      @katrinonline2794 Год назад

      @@Hanz_Haze 🙂👍

  • @marianelsyrodriguezlozano414
    @marianelsyrodriguezlozano414 Год назад +1

    Súper rico ❤

  • @Marina45711
    @Marina45711 Год назад

    Tolles Gericht. Leider gehöre ich zu dem Teil der Menschheit, der mit Koriander nicht so kann. Aber mit einer anderen scharfen Thaisoße geht es vielleicht auch. Mich würden übrigens Rezepte mit Belugalinsen interessieren. Wäre super.

  • @MaxMutze
    @MaxMutze Год назад

    Anstelle von Koriander kann man auch geriebene Seife nehmen. Schmeckt sehr ähnlich.

  • @kjell9705
    @kjell9705 Год назад

    Dieses Gericht ist tatsächlich nichts für mich. Aber über andere Gerichte mit Tofu würde ich mich sehr freuen.
    Bislang habe ich Tofu eher nur bei asiatischen Rezepten verwendet, wenn du aber auch Ideen für z.B. mediterraner oder ganz andere Richtungen hast, wäre das echt mega.

  • @mariereisen
    @mariereisen Год назад +1

    Der Mensch muss nicht alles mögen… Mein Fall wäre das nicht, diesen weichen Reis könnte ich nicht essen, schon gar nicht zum Frühstück. Aber die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und deshalb trotzdem vielen Dank für das aus meiner Sicht mehr witzige Video.

    • @mariereisen
      @mariereisen Год назад +1

      @@ceeap3680 Buchstabensuppe habe ich als Kind geliebt, meine Mutter gestatte auch, dass wir Worte auf dem Tellerrand zusammensetzten, die Suppe wurde natürlich kalt. Ansonsten galt bei uns: Mit Essen spielt man nicht!❤

  • @يومياتطبختقليدي

    جميل جدا

  • @astridbaumgartner853
    @astridbaumgartner853 Год назад +1

    Für ein Veganer Rezept, wie kann man die fischsause ersetzen?

    • @tabeanachtblau885
      @tabeanachtblau885 Год назад

      Ich würde es mit Maggi versuchen, ernsthaft

    • @Marina45711
      @Marina45711 Год назад +3

      Es gibt No Fish-Saucen, auf der Basis von Meeresalgen. Hab ich sogar bei dm gesehen.

  • @EriksK1tchen
    @EriksK1tchen Год назад

    🔥

  • @dolorescarmenl.1993
    @dolorescarmenl.1993 Год назад

    Ich denk Reis soll man nicht vom Vortag mehr nehmen?
    Wegen der Blausäure, die sich bildet?

  • @e.r.3618
    @e.r.3618 Год назад

    😂...hast du die Chili vergessen? Es lohnt sich, das Video bis zum Schluss zu guckrn🌶🌶🌶

  • @nozee77
    @nozee77 Год назад +3

    Liebend gerne mehr Tofu Rezepte, danke Dir! 🙏
    Das klingt fantastisch! Die Tofu Version koche ich definitiv nach mit "Vishsauce"! 😉
    Das Äußere vom Zitronengras koche ich gerne aus für Tee oder Limo, oder ich schmeiße es in eine Marinade. 💚

  • @legalalien2127
    @legalalien2127 Год назад +1

    Statt der Fischsauce (die es zum Beispiel bei dm auch in vegan gibt) kann auch Mushroomsauce verwendet werden. Ich liebe Congee, machs aber leider viel zu selten.
    Bitte mehr vegane Rezepte ❤

  • @dorisanner4202
    @dorisanner4202 Год назад

    Echt? "Frühstück??" Also ich hätte nicht die Zeit dazu.😊 aber sonst ein schönes Rezept

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Na ja, kann man ja am Wochenende machen 😀! LG Thomas

  • @Hobbykochstudio
    @Hobbykochstudio Год назад

    ich hasse frischen Koriander. Meine ehemalige Thai-Großcousine (jünger als ich) hat niemals dieses Kraut verwendet.

  • @jenskellner4220
    @jenskellner4220 Год назад

    Die Schärfe is nicht in den Kernen 😂😂😂🤓

  • @rainerteufel3990
    @rainerteufel3990 Год назад

    Mir geht es genauso wie dir, ich habe zum Frühstück immer soviel Zeit, dass ich mir immer eine drei Gänge Reissuppe mit zwei Thailänderinnen mache. Ok, Ok ich habe wieder gelogen... Ich packe schnell meinen Überlebensriegel, den ich mir schon am Vorabend in der Kneipe geschlossert habe, trinke etwas lauwarme Milch und stürze mich in meinen geliebten Stadtverkehr. Nein, stimmt auch nicht! Ich setze meine Schlafbrille ab, dann klingelt es schon und ich steige mit meiner, am Vorabend belegten Zahnbürste in die gepanzerte Firmen-Limmo und laß mich ins RUclips-Studio kutschieren. Weil ich jetzt dabei meinen Überlebensriegel vergessen habe, fährt der Fahrer schnell zurück, holt ihn und bringt mir dabei gleich meine Straßenschuhe mit. Schreibt mir, welche Variante ihr bevorzugt⁉

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  Год назад

      Während du das schreibst, hast du auf jeden Fall das Essen gekocht :-). LG Thomas

    • @rainerteufel3990
      @rainerteufel3990 Год назад

      @@ThomaskochtThomas, ich habe heute für zwei Tage vorgekocht, Kartoffelsuppe mit Speck und Bockwurst. Zum Frühstück gibt es bei mir ne Schrippe mit Käse und einen Pott Earl Gray, dann kommt schon der Rolls Royce

  • @Tita-xt1sz
    @Tita-xt1sz Год назад +2

    Lieber Thomas, dies ist mal ein Rezept, mit dem du mich nicht locken kannst. Porridge, sehr gerne und jeden Morgen als auch dein neuseeländisches Knuspermüsli im Wechsel, liebe ich.
    Bitte nicht so viele Frühstückensrezepte mit labberigen Reis und einer fischigen Soße.

  • @musicparadies
    @musicparadies Год назад

    So eine Ladung Knoblauch und das schon zum Frühstück?`Das ist doch überhaupt nicht praktikabel, wenn man im Berufsleben steht und zu Menschen Kontakt hat.

  • @maurizioarrivabene8182
    @maurizioarrivabene8182 Год назад

    Frage 1
    Warum setzt man einem verheiratetem 30-jährigen SEK-beamten eine 20-jährige vor?
    Frage 2
    Warum nutzt man nicht das schier unendliche potenzial eines SEK-Beamten für spannende videos? Was für ein müll...