이자카야 사장님한테 배운 오꼬노미야끼
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- Опубликовано: 13 дек 2024
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재료
양배추 1/4개, 양파 1/2개, 해물 100g, 계란 1개, 소금 한꼬집
부침가루 1컵, 물 1컵
만드는 법
1. 양파와 양배추는 최대한 가늘게 채썰어 주고
2. 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 한꼬집 넣고
잘 섞어주고
3. 양파, 양배추, 해물넣고 섞고
4.팬에 두툼하게 올려 중약불로 구워주고
5. 돈가스 소스 올리고 마요네즈까지 올려주고
가쓰오부시까지 올리면 끝
Material
1/4 cabbage, 1/2 onion, 100g seafood, 1 egg, 1 pinch of salt
1 cup of pancake mix, 1 cup of water.
how to make
1. Slice onions and cabbages as thin as possible.
2. Add 1 cup of pancake mix, 1 cup of water, 1 egg, and 1 pinch of salt.
Mix it well.
3. Add onions, cabbage, and seafood and mix them.
4. Place a thick pan over medium and low heat.
5. Put pork cutlet sauce on top and mayonnaise on top
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#양배추 #오꼬노미야끼 #안주
![[recipe] 혈당을 안정시켜 하루종일 식욕을 잡아주는 건강한 아침식사 6가지. 살 빠지는 건 덤입니다!:)](http://i.ytimg.com/vi/RUl_meKJkQY/mqdefault.jpg)
가쓰오부시(혼다시반스푼)도 반죽에 섞어서 하면 맛이 배가 됩니다.저는 양파대신 대파를 넣어서 반죽 붓기전 파기름부터 내주고 반죽을 붓습니다 그러면 파향이 나서 불맛도 나고 맛납니다 파기름 내지 않을경우는 기름은 적당히 두르는게 좋습니다 뒤집을때 기름 사방에 다튀고 뒷정리 할때 한숨부터 나옵니다😅😅
알려주신 반죽 비율 진짜 좋아요 부침가루 반죽에 양배추랑 숙주 1대2로 듬뿍넣고 해물없어서 베이컨깔고 반죽올려 고추까지 뿌렸더니 두께도 높고 속도 잘익어요 ㅠㅠ 전용가루 안썼는데도 안뻑뻑하고 맛은 도라방스👍🏻👍🏻👍🏻
감사합니다
오사카식 후게쯔브랜드류
오꼬노미야끼네요
ㅋㅋ
집에서 하는거면 양배추
부드럽게 익히기 어려우니
얇게 써는것도
괝찮은듯
국산마요보다 누런빛깔의
일본마요네즈가 맛있음
요즘 웃기는 요리채널(요리는 소재일뿐 웃기는 게 일임.) 보다가 정통요리채널 보니깐 마음이 평안해진다. 😅
써는 솜씨가 야무지네
반죽에 가쓰오부시 육수 또는 오뚜기 가쓰오부시 국수장국 0.5에서1 스푼 넣어주면 더 오꼬노미야끼맛나서 좋음
그런가요???새로운걸 배웠네요
오코노미야끼는 만들려면 기본으로 집에 있어야하는 재료 : 데리야끼 소스, 마요네즈, 해물 믹스
진짜 말그대로 양배추만 덩그러니 있으면 못해먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러네요 ㅋ
해물믹스 없으면 햄이나 베이컨도 괜찮음 전 다이어트 용으로 양배추 팽이버섯 양파 크래미만 쓰고 부침가루대신 파스타가루를 써요
저는 땡길땐 그냥 양배추만 해서도 먹을때도 있어요😅
야채하고 계란만해도 맛나요
어차피 소스맛
+가스오부시 필수
이거보고 양배추 데리야키고스 가쓰오부시 사서 해먹았는데 ㄹㅇ 존맛.....ㅜㅜ 레시피대로 하면 2인분정도네욤
맞아요 2개정도 나와요 ㅋㅋ
맛있었다니 감사합니다
요리선수~~~~~
먹고싶네유😋😋😋
선수급이라 말씀해주시고 감사합니다
마 갈아넣으시고 반죽흐물거리니 녹말좀넣으시고 베이컨 새우 오징어도 넣으시고 한면익히고 위에 계란도 얹으시면 더좋겠네요
해먹었는데 맛있네욬ㅋㅋㅋ 감사합니다
맛있었다니 다행이네요 ㅋ
노릇노릇 맛있겠어요 맛있게 드시고 행복한 시간 보내세요 감사합니다 응원합니다 좋아요 꾹
항상 응원해주셔서 너무나 감사하게 느끼고 있어요
너무 맛있겠네요 꼭 이 레시피대로 해먹어봐야겠습니다. 😊
일본식 오코노미야끼인데 이거 그냥 부침개처럼 계란 얹혀도 맛있을듯 ㅠㅠㅠㅠ 하... 배고픈데 막걸리 땡겨 ㅠㅠㅠㅠ
부침개처럼 먹어도 맜있죠
오꼬노미야끼가 우리나라 부침개가 일본으로 넘어가면서 발전한 음식으로 알고있어요 ㅋ
저는 개인적으로 베이컨 알르레기 있어서 해물오코노모야키 좋아합니다. 레시피 감사합니다
에고....알레르기가 있으시네요....
해물도 맛있으니깐 해물로 바꿔서 하면 맛있게 될꺼에요
방금 해먹었는데 진짜 맛있었어요
맛있었다니 다행이네요 ^^
칼질 멋지네요. ㅎㅎ
감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ
모듬해물 없으면 저기에 새우살이랑 대패삼겹 넣으면 개꿀맛
그것도 맛있죠 ㅋ
베이컨도요
칼질 잘하시네요~~
감사합니다 ㅋ
간단해서 너무 좋네요 ^^*
영상대로 만들고 데리야끼소스 마요네즈 가쓰오부시 뿌리니 똑같았어요
정말요????
맛있게 드셨나요???
우와 기회되면 해보고싶어요
정말요?? 감사합니다
가늘게 채써는게 중요할거 같아요! 한번 만들어봐야겠오요
가늘게 채써는게 중요해요
채칼....
진짜 대단해요~양배추가 흐트러짐이 없어요~😍😍😍
그랬던가요???ㅋㅋ
칭찬해주셔서 감사합니다
양배추 들어간 요리 중 젤 맛있는 듯 😁
저도 이거 넘 좋아해요 ㅎㅎ
저도 양배추다 들어간 요리중 맛있는 요리인거 같아요
@@try_it 이렇게하면 겉만 타요 첫면때도 위에 덮어주고 뒤집고도 덮어줘야해요 시작전에 불은 170도 넘어야하구요 1년넘게 철판집 직원했어요 양배추양도 너무 적구 해물은 너무 많아요 저러면 속 안익구 겉만 까맣게 탑니다
양배추가 덩그러니 남은 적은 없지만 한번 도전해 볼께요 고마워요
도전 성공하시길 바래요 ㅋㅋㅋ
부침가루 물 1:1
소금, 계란, 혼다시
양배추 1/4, 양파
부침개랑 같은데 다른점은 마요네즈 돈까스 소스 가쓰오부시가 들어간다는거네요
역시 이자카야에서 배운 솜씨는 다르군요!! 정말 맛있을 것 같아요😍👍
이자카야 사장님이 잘 알려주신 덕분이죠
제가 가게할땐 팬케익 가루 밀가루 전분가루 튀김가루 섞어서 채반에 걸러서 파우더 만들어 썼음 기호에 따라 베니쇼가도 같이 넣어주면 느끼한거 잡아줍니다
오 오늘 저녁은 오코노미야끼!!!!
고구마 채썰어 넣어도 맛있을까요..?🤔
고구마는 안 넣어봐서 잘 모르겠어요
고구마가 달달해서 달달한거 좋아하시면 넣는것도 좋지않을까요?
ㅎㅎㅎ 시범삼아 넣어봤는데 너무 맛있었어요. 추천👍
정말요? 저도 넣어봐야겠네요 ㅋ
오꼬노미야끼 위에 돈가스소스 브랜드 추천해주세요~ 브랜드별로 넘 맛이 달라서요!!~^^
전 오뚜기 소스 사용했어요
ㅎㅎ오늘같은날 딱입니다
맛있게 보고갑니다
의도한건 아니었지만 비오는 날 전은 딱이죠
정보 감사합니다 ~맛있겠당
늦은 시간에 봤더니 배고파지네요ㅠㅠ😂
늦은시간에 먹는 영상보면 배고파지죠
잘보고갑니다🙂
오늘도 시청해주셔서 감사드려요
잘보고갑니다 💖💕
시청해주셔서 감사드려요
항상 찾아와주시는점도 너무 감사드립니다
삼종누르고 갑니다 소통하구 지내요 우리 같이 🥰🙆♀️
안녕하세요 ^^
선물 너무나 감사합니다
저도 미용실누나님 채널에 놀러가서 선물 증정하러 갈께요
자주 소통하며 지내요
해물대신 햄을 넣어도 맛있겠네요
햄을 넣어도 되고 베이컨, 등등 좋아하는거 넣으면 맛있어요
소금간 안해도 맛있나요? 돈가스 소스때문에 소금간 하면 짜지않을지 싶어서요
간은 밑간 정도만 하는거라서 하면 더 맛있고 안하면 조금 아쉬운정도에요
마트가서 봤는데 가쓰오부시 3200원 밖에 안하더라고요ㅎ조리 갑니당!!
가쓰오부시 얼마 안해요 ^^
렛츠 고고~~~
자취생인데
해물듬뿍대신 냉동새우 약간
밀가루1 물1에 맛소금이랑 후추간좀 하고
계란 하나 넣으면 비슷하게 나오려나요...?
부침가루면 전분도 좀 있어야하나?
부침가루 없으시면 말씀하신대로 맛소금 넣으시면 돼요
전분은 안넣어도 돼요
@@try_it 글쿤용 감사합니당 😆
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 까먹은거 빌드치다 소금 넘겨버리는 라임지리네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있게 잘 만드시네요~~
정말 기억력이 좋으신듯 ㅋ
맛있게 시청해주시고 감사해요
매번 좋은 말씀해주셔서 큰힘을 얻어요
와!! 재료가 집에 다있네요.
제일 중요한 해물믹스만 빼고요
ㅠ ㅠ
해물믹스 없다면 고기가 햄 등 다른거 넣으셔도 돼요
베이컨이나 냉동삼겹도 가능해요 일본인 룸메가 그렇게 만들어줘서 먹어봤는데 맛있었어요 단 영상처럼 반죽에 섞지말고 바깥에 둘러줘야해요
한때 오코노미야끼에 꽃혀서 3kg 쪘었는데 ...
먹고 싶어지네요
풀청*22 으로 응원합니다
저도 이거 꽂혀서 많이 먹었던적이 있어요 ㅋㅋㅋ
해서 먹어볼게요
히로시마풍만 먹는데 오사카풍도 맛있을수도 ㅎㅎ
Wow!! This recipe is looking so yummy and delicious thanks for sharing my friend
Don't mention it ^^
Thank you for watching and liking my cooking.
혹시 오븐에 넣어서 구워도 맛있을까요?
오븐에 구워 본적은 없어서 확답을 드리기 어렵지만
기름 넉넉 넣고 뒤집어가며 구우면 맛있지 않을까요?
오꼬노미야끼 맛있죠~ㅋㅋ
양배추 사러가야되나요~~~❤❤❤
마트로 가시는건가요?ㅋ
베이컨 넣어도 맛있어요.
맥주 안주로 최고인 오꼬노미야끼...!! 맛있어보여요 🤩
맥주 안주로 너무 좋죠
도전해보려다가 양배추 얇게 써는것부터 포기..
채칼
채칼 쓰시면 돼요
그.. 그렇다면 채칼사서 다시 도전..!
기름을 저렇게 많이 넣어야되나요?
적게 넣어도 돼요
전 개인적으로 튀기듯이 굽는걸 좋아해서 넉넉하게 넣었던거에요
가쓰오뷰시가루 없으면 스킵해도 되나요?
없으면 스킵해도 되긴하지만 맛 차이가 많이 날꺼에요
@@try_it 답변주셔서 감사합니다. 한번도 안먹어봤는데 양배추가 엄청 들어가길래 관심이 생겼어요. ㅎㅎ
아 그러세요? 입맛에 맞으셨으면 좋겠네요
제 일본 친구는 반죽에도 마요를 조금 넣음요
아 그래요??? 새로운 방법이네요
요고요고 곧 만들거예요~ ㅎㅎㅎ
진짜요??^^
저런해물모듬을 어디서 구하나요?
전 이마트 트레이더스에서 구입했는데 이마트에도 파는거 같아요
시상에...채칼 쓴게 아닌 양배추 채였엉😮
양배추 기름과 만나면 고기부럽지않지요♡
고기도 좋지만 말씀하신대로 오꼬노미도 고기 못지않게 맛있죠
자막이 잘 안보이는거 같아요 ㅜㅜ 좀만 자막이 위였다면..
오꼬노미는 예전영상이라 수정이 안되지만 앞으로 만드는 영상은 자막 위치를 좀 더 위쪽으로 옮겼어요
선생님 얇게 써는 칼질부터 알려주세요…
양배추 해물전
자막위치가 글제목이랑겹쳐서 잘안보여요 ㅜㅜ
다른재료 다있어도 마요네즈와 가스오부시가 없네 ㅠㅠ 슬프군
헐....
양배추 덩그러니 남아있는거 어떻게 아셨죠?
때마침 타이밍이 맞네요 ㅋ
양배추가 남아서 오코노미 해먹는데 해물을 사야하나
아 물을 안넣어서 뻑뻑했구나 ㄷㄷ
물을 넣어서 농도를 맞춰야돼요 ^^
0:00
뒤집을때 기름 튈거 생각하니까 무섭네 ㅎㅎ
자신감있게 하시면 돼요 ㅋ
맛있긴한데...다음부터 양파는 뺄래요;; 양파를 볶아서 반죽에 넣어야했나? 양파냄새가 그렇게 좋지는 않네요...
양파는 선택이라서 빼셔도 돼요
그래도 맛있었다니 다행이네요
해물이 없는데 고기 넣어도 되나요
그럼요 고기만 넣어도 돼요
양배추사러가~~야~~~~아~~~ㅈ ~~~ㅣ~~
연진아 그거아니?
오코노미야끼는 내 최애 간식이엿어~
집에 별게다있는데 양배추만있다니 해물부터맘에안드네
저 칼로리 어쩔꺼야. 기름에 마요에 밀가루
반죽물이 없을수록 맛있음
그쵸 ㅋ
목소리 와이?
난 이거 못하니까 김치전이나 해머거야지
채칼 쓰면 편하게 만들수있어요
베이컨 넣으면 마시쩡
그럼 더 맛있죠
이미 양파 써는 부분부터 일반인은 못하는데요
하실수있어요 ㅋㅋㅋ
마요네즈 였음? 나는 다른소스인줄알았는데?ᆢ
お好み焼きが日本の大阪を代表する食べ物です。(오코노미야끼가 일본 오사카의 대표음식입니다)
소금넣어도되겠구만 왜패스하는거?
소금넣지말라는건가?
소금을 넣어야하는데 까먹은거에요
만드실때 넣어서 하세요
양파 시발 화나네
다른거 보다 소스가 중요한데
시판 데리야끼 맛있는게 없음
맞아요 소스가 정말 중요한데 시판소스에 아쉬운은 저도 공감해요
후라팬은 진심 좀 바꿀때 되지안앗냐.... 바꾸자좀
지짐이 짭퉁 현대 닛본음식