UNOBUONO Episodio 3: La Bandiera

Per la terza puntata di UNOBUONO, oggi vi porto con me alla scoperta de La Bandiera, ristorante stellato dal 2012, al quale è stata assegnata anche la pregiata stella verde, per premiare l’impegno della famiglia Spadone nell'ecosostenibilità ambientale, un progetto portato avanti in modo impeccabile da Bruna Sablone attraverso la cura, l'attenzione e la passione per il suo preziosissimo orto. Ci troviamo in Abruzzo, a Civitella Casanova, nel cuore della riserva naturale del Voltigno.
La Bandiera racconta la storia ed il sogno della famiglia Spadone. È il 1977 quando Anna, madre di Marcello, decide di tornare a casa dopo una ventennale esperienza come cuoca a Roma, per dare vita al suo sogno di trasformare l’attività di sali e tabacchi di famiglia in una trattoria.
Il sogno di Anna, ereditato da suo figlio Marcello e dalla sua famiglia, ha portato La Bandiera ad essere oggi non solo un ristorante stellato, ma anche un punto di riferimento e un luogo d'eccellenza nello scenario della ristorazione italiana.
Andiamo a conoscere Marcello, Bruna, Mattia e Alessio, che vi aspettano a Civitella Casanova per farvi emozionare.
#unobuono #abruzzo #gusto #tradizione #eccellenza #emozione #michelinstar #ristorantestellato