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豪華な盛り付けをしたラーメンが注目されますが、最後はシンプルで美味しいものが残る気がします。チャーシューを花弁のように盛り付けたラーメンは、インパクトは有りますが バランス悪いですよね。
この世で1番うまい塩ラーメン
始めたきっかけなんてそんなもんですよね、いくらでも脚色はできますが。やっていくうちにのめり込んで拘るようになるのが人間だと思います。
マスヒロさんの全盛期と比べて圧倒的にレベルが上がったのがラーメンだと思います。荻窪ラーメン戦争と言われた時代、やっぱりレベルが低かったものね。ここからは個人的感想ですが、その後荻窪の名店でレベルアップして生き残っているのは春木屋だけじゃないでしょうか。あの頃、ぜんやのようなラーメン屋があれば、マスヒロさんのラーメン評論もまた違ったものになっていたのだろうなと思います。
何だか魂がかなり薄れてて透けてるから見てるのが辛いよ.....
豪華な盛り付けをしたラーメンが注目されますが、最後はシンプルで美味しいものが残る気がします。
チャーシューを花弁のように盛り付けたラーメンは、インパクトは有りますが バランス悪いですよね。
この世で1番うまい塩ラーメン
始めたきっかけなんてそんなもんですよね、いくらでも脚色はできますが。
やっていくうちにのめり込んで拘るようになるのが人間だと思います。
マスヒロさんの全盛期と比べて圧倒的にレベルが上がったのがラーメンだと思います。荻窪ラーメン戦争と言われた時代、やっぱりレベルが低かったものね。ここからは個人的感想ですが、その後荻窪の名店でレベルアップして生き残っているのは春木屋だけじゃないでしょうか。あの頃、ぜんやのようなラーメン屋があれば、マスヒロさんのラーメン評論もまた違ったものになっていたのだろうなと思います。
何だか魂がかなり薄れてて透けてるから見てるのが辛いよ.....