Käsige Verführung | Allgäuer Käsespätzle zum Dahinschmelzen

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 30

  • @edeka
    @edeka  11 месяцев назад

    Habt ihr Käsespätzle schon einmal selber gemacht oder probiert? 🧀🍽
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  • @angelinabruggemann933
    @angelinabruggemann933 10 месяцев назад +3

    Mhhhmmm, Isi, das sieht wieder lecker aus.

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Es sieht nicht nur so aus! 😇

    • @Kochenistisi
      @Kochenistisi 5 месяцев назад

      DANKE! :)

  • @nobir.1029
    @nobir.1029 10 месяцев назад +3

    Daumen oben, ist klar. Man sollte, nein muss dazu sagen, sowohl der Hobel als auch die anderen Geräte, die mit dem Teig in Berührung gekommen sind, sind kalt abzuspülen. Eigene Erfahrung. Beim Abspülen mit warmen Wasser schrubbt man sich sonst einen Wolf, weil der Kleber im Mehl reagiert. Allseits schönen Tag und Gruß aus Franken.

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Wichtiger Hinweis, danke dir! 🤝😍

    • @Kochenistisi
      @Kochenistisi 5 месяцев назад

      Mega Tipp!

  • @giselamueller3787
    @giselamueller3787 10 месяцев назад +2

    Boah ! Super !

  • @franks.9612
    @franks.9612 10 месяцев назад +1

    Habe ich neulich auch gemacht, war super lecker!

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Das freut uns!

    • @Kochenistisi
      @Kochenistisi 5 месяцев назад

      freut mich sehr! :)

  • @martinschindele5068
    @martinschindele5068 10 месяцев назад +2

    Für Spatzen eignet sich noch besser Doppelgriffmehl oder Spätzlemehl.

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Guter Hinweis! Zum Ausprobieren eignet sich Typ 405 auch. 🙌 Welchen Unterschied hast du denn dabei festgestellt? 🧐

    • @martinschindele5068
      @martinschindele5068 10 месяцев назад

      @@edeka Hallo zusammen. Wenn zum Spatzenteig „Doppelgriffiges Mehl, (Dunst, Wiener Grieserl) verwendet wird, werd der Teig und somit die Spatzen kerniger. Grund ist, das dieses Mehl nicht so fein ausgemahlen wird. (Weitere Info in Wikipedia unter DUNST).

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Das klingt sehr interessant! Danke dir für den Hinweis💛

  • @jfisch69
    @jfisch69 10 месяцев назад +2

    Käsespätzle sind was schwäbisches. Der Allgäuer nennt das Kässpatzen.

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Danke für deinen Hinweis! 😊

  • @kmsomebody
    @kmsomebody 10 месяцев назад +4

    Knöpfle sind was anderes als Spätzle, sie unterscheiden sich allerdings nur in der Form. Während Spätzle länglich sind, sind Knöpfle eher rund.

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Good to know! 😮🙌

    • @Kochenistisi
      @Kochenistisi 5 месяцев назад

      true! :)

  • @uter.5112
    @uter.5112 10 месяцев назад +2

    Da steigt der Cholesterinspiegel 😂😂

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад +1

      Sag das bloß nicht den Allgäuern. 🤭😂

    • @uter.5112
      @uter.5112 10 месяцев назад

      @@edeka hi hi hi hi

  • @lukeh.790
    @lukeh.790 10 месяцев назад +2

    Schade, für ein wahrliches Allgäuer Original bräuchts es noch Weißlacker. 😉

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад +1

      Da spricht wohl jemand, der sich auskennt - danke! 😎 Bekommt man den in jedem Supermarkt? 😋

    • @lukeh.790
      @lukeh.790 9 месяцев назад

      @@edeka Nein, leider nicht... Das wär doch aber mal ne Idee für euch, oder? 😉

  • @flog1224
    @flog1224 10 месяцев назад +1

    Amerikanische Antwort auf Mac and cheese... was wohl als erstes da war

    • @edeka
      @edeka  10 месяцев назад

      Wir vermuten die Spätzle, was denkst du? 😜

    • @Kochenistisi
      @Kochenistisi 5 месяцев назад

      ja ich tippe auch auf Spätzle! :D