THE MOST DETAILED TURKISH KEBAB RECIPE (How to Make Turkish Mince Kebab at Home)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 июл 2019
  • If you like the video, don't forget to press the Like button !!
    To be notified of subsequent videos
    SUBSCRIBE TO A CHANNEL FREE ► goo.gl/8FGjF9
    FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
    WE ARE MAKING KEBAP FROM THE MOST DESIRED RECIPES OF THE CHANNEL TODAY TODAY. KEBAB BUT FULLY FOLLOWING, LAMB RIB, WITH ARMOR PULLED LIME LIME IS AN KEBAB :)
    Since I am not familiar with the Kebab culture, I think it is a visually satisfactory video as a technical information even though I live a little bit of experience. I HOPE YOU WILL LIKE IT. GOOD VIEWS ...
    ►Group Videos► goo.gl/Dv3MzM
    ►Sous Vide Recipes ► goo.gl/WQCTkP
    ►Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
    ► Sausage and Sausage Recipes► goo.gl/9bwpMn
    ► Who am I? goo.gl/7feuat
    ►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
    Hi, I'm Mustafa. My adventure in cooking is to watch the exquisite food on my social media, and I wonder about the world cuisine but I can't eat every time I want, how do I cook in my own kitchen at home? began following the question. Please subscribe to my channel if you would like to be my partner in this ongoing adventure, share what we know, and be a comrade in this journey that cooking is fun. Please do not like the videos and comments.
    Thanks for watching...
    If you have a meal or something you want me to do, you can write a comment below.
    #meatycheesy #etbilimi #adanakebap
  • ХоббиХобби

Комментарии • 2,2 тыс.

  • @Harunaksu
    @Harunaksu 5 лет назад +693

    Ellerine emeğine sağlık zırhta kıyma çekmek her baba yiğidin harcı değildir. Sen bu sıcakta kaburga etinden tane tane kıyma çektin. Çok güzel oldu afiyet şeker olsun. 😋🙂👏

    • @senolt8448
      @senolt8448 5 лет назад +23

      Harun ustamız da burdaymış,sizde efsanesiniz

    • @RK-on1br
      @RK-on1br 5 лет назад +9

      Ooo Harun ustam hosgeldin

    • @beratsahinoglu7990
      @beratsahinoglu7990 5 лет назад +8

      Oo harun ustam😊 seviliyorsunuz

    • @msamisimsekli
      @msamisimsekli 5 лет назад +8

      Harun ustam seni burda gormek guzel

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +61

      Eyvallah Harun Şefim teşekkür ederim:) Senden geçer not aldıysam ne mutlu bana. Sağol varol 😊👍

  • @seferay5914
    @seferay5914 5 лет назад +344

    Herkesin egosunun firavunlaştığı bir dönemde böyle mütavazi olman çok iyi birşey ki yaptığın işte bence çok başarılısın 👍👍👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +18

      Eyvallah teşekkür ederim :)

    • @mikaildertli8737
      @mikaildertli8737 5 лет назад +9

      bu adamın sevilme sebebi bu bence

    • @atalayniyazi4555
      @atalayniyazi4555 3 года назад

      Aynen yaw..
      Bunca beceriye , ama fakat filan ..... bırak bu tevazu'yu yahu...

  • @barisatlas3677
    @barisatlas3677 4 года назад +106

    Adanalı ve kebapçı bir dedenin torunu olarak şunu diyebilirim ki yüzde 95 doğru yaptın abi. O yüzde 5 lik kısım da ustadan ustaya değişir zaten. Ancak adana kebaba " köfte " değil " kıyma" diyoruz abi , rica ederim köfte deme :D ikincisi tuz ve toz kırmızı biber girer sadece. Kırmızı biberi koymadın , senin tercihindir diye düşündüm, belki senin çocuklar acı yemiyordur bilemiyorum. İşin bütün püf noktalarına hakimdin, soğuk et , soğuk şiş , su ile eli ıslatma vs. Yağını alırken çok bastırdın bence ilki ondan dağıldı. Burdan baktığımda etin ateşe düşmeyecek gibiydi. Ateşe düşen , kül bulaşmış et en kıymetlisidir bizce :D işin raconunda ateşe düşürmek de vardır rahat olsaydın keşke. Biz kebap yaptığımızda 6 ila 8 kilo etten yapıyoruz. En son 2 şişlik et kaldığında dedem kendine kırmızı biber kıyıp , kıymaya koyar son 2 şişi kendisi için öyle yapardı. Senin yaptığına ben dede kebabı diyorum :D adananın hayvanın kokusunu istiyorsan adanadan kendine kuyruk yağı getirtip buzlukta saklayabilirsin, biz öyle yapıyoruz. Bence çok güzel oldu , adanamızın yemeğinin çok doğru tarifini verdiğin için sana teşekkür ederim. Öptüm. :)

    • @TURKISH-1453
      @TURKISH-1453 2 года назад +1

      Heye vallaha güzel yaptı

  • @smk4588
    @smk4588 4 года назад +31

    Abi haddimize değil ama helal olsun mütevaziliğine... Kesinlikle bu işi profesyonelce yapıyorsun her dakikası dolu videoların. Çok şey öğreniyoruz hakkını helal et.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад +1

      😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @aliince4463
    @aliince4463 5 лет назад +311

    Tevazu durusun ve tavrindan dolayi seni tebrik ediyorum. Tadindan hic suphem yok.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +3

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @electrue382
    @electrue382 5 лет назад +1215

    Suat durmuş geldi aklıma hiç beceremese de yemeğini överdi,ama sen öyle değilsin
    edit:yahu kimse mi, sevmiyormuş? 1000 kişi like atmış

    • @KingRawe
      @KingRawe 5 лет назад +21

      Samimiyet önemli

    • @turkulerturkusoylerturkule9455
      @turkulerturkusoylerturkule9455 5 лет назад +29

      Suvat artiz 👎

    • @toprakturker8099
      @toprakturker8099 5 лет назад +162

      of of of of,ne olmuş bu? ne olmuş bu ? bu var ya bu of of of helva olmuş,lokum olmuş.Kadın versiyonu için (bkz: idil yazar)

    • @electrue382
      @electrue382 5 лет назад +59

      @@toprakturker8099 yanıtını okurken beynimde onun sesi yankılanıyor :D

    • @mertaltay5664
      @mertaltay5664 5 лет назад +9

      ''of of of of,ne olmuş bu? ne olmuş bu ? bu var ya bu of of of helva olmuş,lokum olmuş hay maşallah hay hay '' Suat ağabey iyi adamdır öyle demiyelim amma :D

  •  4 года назад +1

    Uzun süredir keyifle takip ediyorum. Sunumlardaki zerafetiniz için ayrıca teşekkürler...

  • @Yyesudjrjud
    @Yyesudjrjud 4 года назад

    Elinize sağlık , basit ve anlaşılır tarifleriniz var.Allah kolaylık versin.

  • @53kaba
    @53kaba 5 лет назад +158

    sen nerde yanlış yaptın bilmem de ben bu videoyu saat 04:17 de izlemekle büyük yanlış yaptım.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +8

      😂😂😂Hahahaha Eyvallah

    • @cancoskun1466
      @cancoskun1466 4 года назад +3

      @@MeatyCheesy 04:17 demisken yurt disinda Adanali ev arkadasim yine o saatlerde catala saplayip, tup ocaginda pisirmisti, o aklima geldi :)

    • @keasder8933
      @keasder8933 4 года назад +2

      Emre Kaba saat 04.44 evde deliriyorum duvarı kemirmeye başladım 😂

    • @alpaslandolek4979
      @alpaslandolek4979 4 года назад

      :))

    • @MM-fg4sz
      @MM-fg4sz 4 года назад +1

      Bende yaptım o yanlısı saat 2:21 de seyretmekle. Tek tesellim saat farkından daha az yanlış olması.

  • @keremusan
    @keremusan 4 года назад +11

    kaliteli insan kaliteli icerik, elinize saglik, damagimiza eziyet :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ceydaknaylezzeteyolculuk9312
    @ceydaknaylezzeteyolculuk9312 4 года назад +1

    Samimiyetiniz ve mütevazi anlatımınızdan dolayı sizi kutluyorum. Evet söylediğiniz gibi kuyruk yağı olsa efsane olur. Bence harika oldu. Elinize, emeğinize sağlık. Teşekkürler.

  • @Levrekaskina35
    @Levrekaskina35 4 года назад

    Helal olsun emeğine yüreğine sağlık. Cok güzel anlatım olmus. Ve bir o kadarda mütevazilik ön planda olmus. Tebrik ederim videoların devamını sabırsızlıkla bekliyorum... tskler...

  • @atikeural9937
    @atikeural9937 4 года назад +30

    Adanalı biri olarak söylüyorum, çok naifsiniz sahiden. Olay, durum neyse bunu nezaketle, doğruluğuyla söylüyorsunuz ya, orada kazanıyorsunuz bence gönlümüzü. Ve bu sayede hep te övülecek, sevileceksiniz. Afiyetler olsun. Var olun

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @alicalfotografcilik4644
    @alicalfotografcilik4644 4 года назад +5

    kendini övmeden bilmediğini bu işin ustası olmadığını ve ustaların çok önemli olduğunu vurgulayarak anlatım yapıp video çeken güzel insan samimiyet ve doğallığına hayranım. tek temennim abone sayın çoğalınca suat gibi star havasına girmemen :) güzel video emeğine sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад +1

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @DrCaniko
    @DrCaniko 4 года назад

    Eline ağzına sağlık hocam.. yine çok güzel video, afiyet bal şeker olsun.

  • @kartalbaba981
    @kartalbaba981 3 года назад

    Mukemmel olmus kardesim.. Elinize saglik..

  • @tubulateu
    @tubulateu 4 года назад +4

    Adana’nın muhteşem lezzeti, meşhur “Adana Kebabı”nın yapılışının bu kadar iyi tarif edildiğine ilk defa şahit oldum…Teşekkürler

  • @SpekttrumM
    @SpekttrumM 5 лет назад +4

    Sen kalitesin reis. Yeri geldiğinde doğrusu budur,yeri geldiğinde elimden gelen budur demen, içtenliğin yeter. Eline sağlık!

  • @tunceminoglu1109
    @tunceminoglu1109 4 года назад +2

    Şu pandemi günlerinde dışarıdan yemeyelim diye bir çok lezzetten mahrum kaldık. Evde ne pişirsem diye araştırırken videonuza denk geldim.
    Anlatımınız, duruşunuz, samimiyetiniz ve sunumunuz gerçekten harika, sizi kutluyorum.
    Başarılı çalışmalarınızın devamını diliyorum.
    Saygılarımla.

  • @emrebey5867
    @emrebey5867 4 года назад +1

    cok da güzel oldu. elinize sağlık. manzarada süper yemekde.👍👍

  • @halilsoner7472
    @halilsoner7472 5 лет назад +179

    Abi öğrenci evime arkadaş arıyorum gelir misin,bulaşıkları ben yıkarım 🤗🤗

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +22

      😀👍 Ben öğrenciliği bitireli çok oldu kardeşim 😂😂

    • @Sn.g1
      @Sn.g1 5 лет назад +1

      Halil Söner sal artık ya her yemk vidyosunun altında sen🤣

    • @fatihcf1253
      @fatihcf1253 4 года назад +4

      Meaty & Cheesy Hayatta yaşadıkça öğrencilik bitmez abi. Her gün yeni bir şey öğreniyoruz 😉👍🏻

  • @sakgoz7967
    @sakgoz7967 4 года назад +3

    Meşhur dombili "usta" nın bir videosunu izlerken geldim buraya. Önce sonu sonra seni izleyince arada çığ gibi kalite ve tevazu farkı var onu net söyliyim. Adamın dibisin....

  • @yusufdemir6379
    @yusufdemir6379 4 года назад +1

    ustam hepsi çok güzel yaptıgın işin hakkını veriyosun . hacı babaya selamlar ellerinden öpüyorum çok güzel bir insan o saygılarr 🙏🙏

  • @ulkudemirci8409
    @ulkudemirci8409 4 года назад +1

    elden bu kadar mı geldi bayıldım ben size yaaa harika oldular yeni takip etmeye başladım harika bi enerjiniz var tebrikler...

  • @bunyaminpolat4242
    @bunyaminpolat4242 4 года назад +12

    imkanı olan insanlara evde yapmaları için gereken cesareti veriyorsun abi seviyoruz seni

  • @fatihguvercin
    @fatihguvercin 5 лет назад +63

    Adanalı biri olarak tek eksiği azcık kırmızı toz biber gerisi harika elinize sağlık.

    • @ahmetfarukaslan5789
      @ahmetfarukaslan5789 5 лет назад +9

      Adanalı değilim ama izlerken aklımdan geçti benim de. Renk ve tat olarak çok yakışıyor, hele de pul biber katılmayınca hepten aratıyor kendini.

    • @nhalisdemir1989
      @nhalisdemir1989 5 лет назад +3

      ben yazacaktım sen yazmıssın. aynen biraz toz biber ete, birazda tablacı salatasına atsa daha bir lezzetli olur.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +3

      Eyvallah teşekkür ederim :)

    • @fatihahmedakcora9556
      @fatihahmedakcora9556 5 лет назад

      Acı isteyen sonradan eklesin :) dokunuyor acı . Hayat yeterince acı zaten

  • @unknownugly
    @unknownugly 4 года назад

    Yine fevkalade bir video elinize emeğinize sağlık

  • @aliselcuk9239
    @aliselcuk9239 4 года назад

    Mustafa hocam mütevazi anlatımın ve sunumun çok güzeldi, HAS adamsın takiptesin

  • @22m.41
    @22m.41 4 года назад +10

    Adanali olarak önce seni tebrik etmek istiyorum. Cogu detaylari dogru anlatmissin. Videoda gördügüm tek hata: Ekmege sürdügün zeytinyagli pul biber karisimi. Bizlerde kebapa ekmegi basmak yeterli oluyor. Dagilmasini istemezsen, et oranini yükseltmen gerekiyor. Kaburgadan yapilan Adana Kebaplar mutlaka baska sislerle desteklenmesi gerekiyor. Afiyet olsun :-)

    • @ekremseyrekbasan2779
      @ekremseyrekbasan2779 4 года назад

      Bizde salça kullanıldığı için gerek olmuyor sosla ekmek yapmaya ekmek yağlanınca zaten soslu ekmek oluyor saygılar

  • @irfangokdemir1459
    @irfangokdemir1459 5 лет назад +8

    O ne güzel manzara süper birak Adanayi
    görüntüye bak helal

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @sureyyaaltunay1661
    @sureyyaaltunay1661 3 года назад

    paylaşımınız çok akıcı ve anlaşılır olmuş, ustası böyle güzel anlatamazdı, teşekkürler

  • @ercanarslan9680
    @ercanarslan9680 4 года назад +1

    Hay maşaAllah güzel bir tarif oldu. Ellerine sağlık.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @hakanarmutcu3556
    @hakanarmutcu3556 4 года назад +3

    Hocam parmaklar da yaprak sarması gibi. Kendimden biliyorum. :)) Anlatım harika tevazu 10 numara. Normalde kanal abonesi olmam ama sizi takip edeceğim. Sevgiler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад +2

      😊 130 kilo adam parmağı kürdan gibi olmuyor tabi 😂😂

  • @fatihcosgun9397
    @fatihcosgun9397 4 года назад +12

    Belçika dan selam olsun abim sana ne kadar efendi bir insansın helal olsun gerçekten

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah kardeşim sağol :) Belçika ya da selâmlar sevgiler

    • @ZafZap
      @ZafZap 3 года назад

      merhaba sen disçi Kayahanin arkadasimisin

  • @sinanburgaz1138
    @sinanburgaz1138 4 года назад +1

    Şöyle kafamı yormayan stres yaratmayan bana çok faydası olmasa da keyif veren bir şey aradığımda bir belgesel, bir siz varsınız. Basit ama güzel iş çıkartıyorsunuz. Çok tebrik ediyorum. Başarılar.

  • @hikaratas
    @hikaratas 4 года назад +1

    Emeğiniz ve tevâzunuz için tebrik ve teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @maviadam1435
    @maviadam1435 5 лет назад +3

    Sen yap lezzetsiz bile olsa benim icin lezzetlidir.Tevazu ve samimiyetinden dolayi ayrica tebrik ediyorum kardeşim :))

  • @gr8channel597
    @gr8channel597 5 лет назад +3

    Abim eline sağlık afiyet olsun. Çok mütevazı mükemmel bir insansın

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +1

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @byvaral3630
    @byvaral3630 4 года назад

    Sen adamsın. Ben senin gibi güzel yürekli bir adam daha görmedim abim, ellerine kollarına sağlık. Rabbim yaptığın her işte başarılarını daim etsin inşallah.

  • @rizadoganay5435
    @rizadoganay5435 3 года назад

    Eline sağlık Mustafa bey, en yakın zamanda deneme yspscağım

  • @martilla6000
    @martilla6000 4 года назад +11

    köfteyi düşürenlere seslenilir şişleri erken çevirin ilk 30-40 sn sonra çevirin bunu sürekli tekrarlayın etler hafif pişince zaten düşmeyeceklerdir

  • @ilkersari2799
    @ilkersari2799 4 года назад +4

    Ellerine saglik kardesim. Ben de denedim yapmayi ama hemen hemen yarisi atese düstü. Yani senin gibi siste tutmak cok zor.
    Anlatis tarzin ve mütevaziliginde en az yaptigin etler be kebaplar kadar muhtesem. Saygilar.

    • @23werex
      @23werex 4 года назад

      bir gün siste beklerse dolapta düsmez benim bildigim.

  • @erdalbaz2015
    @erdalbaz2015 4 года назад +1

    Güzel anlattınız püf noktalar tabii çok onemli.herkez sizin gibi anlatmıyor elinize saglik

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @mrgoku91
    @mrgoku91 4 года назад +1

    bu izlediğim 2. videon gerçekten tavır anlatım on numara ve eğlenceli beraber yapıyor gibi hissettim eline emeğine sağlık o değil de gece gece izlemesem iyiydi :D

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @former8540
    @former8540 4 года назад +3

    Çok kaliteli adamsın.

  • @muratayyldz1087
    @muratayyldz1087 5 лет назад +5

    Bir gün Allah nasip eder mi bilmem ama yaptığın bir yemeği yemek isterdim abi seviliyorsun saygılar, sevgiler, başarılar

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +1

      Nasip kısmet kardeşim. Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @alperzin8981
    @alperzin8981 4 года назад +1

    cok nadir video begenirim. samimiyetiniz icin cok tebrik ederim. emeginize saglik.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @riyujjinjakka
    @riyujjinjakka 4 года назад +1

    Elinize sağlık.Çok güzel görünüyor.

  • @turanerdem
    @turanerdem 4 года назад +28

    Neyse gece gece ben de gideyim salça ekmek yapayım :')

  • @ozgurcocuk
    @ozgurcocuk 5 лет назад +134

    Evinde kebap yapılan bir Adanalı olarak bir kaç şey eklemek istiyorum. Adana’nın içinde bile farklılık gösterse de (özellikle son yıllarda kaburgacı adında sadece kaburga etinden kebap yapanlar çoğaldı) bizim evde mutlaka kuyruk yağı eklenir kebaba ve bence de mutlaka eklenmelidir.
    Bunun yine bence bir kaç sebebi var. Birincisi Adana’da ki koyunların kıvırcık değil Karaman cinsi olmasından dolayı Karaman cinsindeki kaburganın sizin kullandığınız kıvırcık cinsinin kaburgası kadar yağlı olmaması. (Karaman cinsinde yağ daha çok kuyrukta depolanıyor kıvırcıkta tüm vücutta)
    İkincisi kuyruk yağının kendine has çok özel bir lezzeti olması ki bence kebapta bu lezzet olmazsa olmazdır ve kullanılan koyun kıvırıcık olsa dahi eklenmelidir. (Kuyruk yağ kokuyor ama diyenlere belirtmek isterim 1 - 1.5 yaşındaki toklu denilen erkek koyunun kuyruk yağı kokmaz aksine çok lezzetlidir)
    Bir tane daha olmazsa olmaz bence taze kapya yada kırmızı biber eklensin yada eklenmesin, pul biber değil tabi ama adana güneşinde kurutulmuş acı ya da tatlı toz biber mutlaka kullanılmalı. Hatta çok az bir miktar yine adana güneşinde kurutulmuş adana biber salçası da konulsa tadından yenmez. :)
    Yine çok güzel bir video olmuş elinize, emeğinize sağlık...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +16

      Eyvallah teşekkür ederim :) Et konusunda teşhislerinize tamamen katılıyorum zaten videoda da hepsini belirttim. Bir sonraki sefere toz biber ekleyeceğim inşallah

    • @mehmetjan79
      @mehmetjan79 5 лет назад +4

      @@MeatyCheesy toz biber konusunda farklı görüşler var. Benim de tecrübeme göre toz biber kebabı kurutur, sadece pul biber tercihen daha iyidir.

    • @mehmetjan79
      @mehmetjan79 5 лет назад +6

      Bir de ek. Bence kebabı ilk denemeye göre tamamen nizami bir şekilde yaptın. Ellerinine sağlık. Birtek kebabın yağını alma işleminde, ki buna Adana'da çatlatma denir, üst ve alt kenarlara pek yaklaşmadan (yaklaşık 3 cm altından üstünden) bastırırken korkmadan güzelce bastırmak iyidir, çatlatma sayesinde güzel iyice pişer. O yüzden korkmadan bastirabilirsin

    • @mustafapiri241
      @mustafapiri241 5 лет назад +14

      üsta Yorum şahane, Lakin illaki Adana güneşi bulamazsak ne yapacaz :)

    • @hasancanmidi61
      @hasancanmidi61 5 лет назад +6

      Abicim haklısındır illakide adana'ya vuran güneş farklı bir güneş mi bizede aynı güneş vuruyor :D (Tabikide oraya vurmasının oranıyla bizim ki bir değil gırgır sadece :) )

  • @beratozsoy1965
    @beratozsoy1965 4 года назад +1

    eline emeğine sağlık patron kaliteli iş yapıyorsun seviliyorsun

  • @gokcecanguzel2057
    @gokcecanguzel2057 3 года назад

    bi kere çok samimi buluyorum sizi işiniz gücünüz rast gitsin

  • @oguzcan778
    @oguzcan778 5 лет назад +5

    Alcakgonullulukte sinir tanımıyan insan Mustafa acarcicek 😁abi sanki biraz fazla pisti gibi duruyor ama enfes görünüyor yine ellerine sağlık 😁

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      Aynen ekmekle uğraşırken bir tarafı bi 30 saniye kaçtı.

  • @butterfly-lu2xw
    @butterfly-lu2xw 4 года назад +4

    Kaliteli ve mutevazı insan olmaniz,adana yapmanızdan daha cazip :)

  • @SOYSUZLAR2
    @SOYSUZLAR2 4 года назад

    Mütevazilik Her daim iyidir Mustafa kardeş .Şevkle izliyoruz
    Başarıların devamını dilerim

  • @abdullahmenevse5023
    @abdullahmenevse5023 3 года назад

    Muhteşem elinize emeginize sağlık çok güzel olmuş afiyetler olsun üstad

  • @abidinbakr5935
    @abidinbakr5935 5 лет назад +4

    ben adana lıyım bence gayet doğru yaptın ve sen acayip mütevazi bir insansın kimse mükemmel değildir emeğine sağlık dostum

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +1

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @necmettinatici565
    @necmettinatici565 4 года назад +33

    Biberin suyu dökülmez,kiymayi sise takarken biber suyuyla elini islatirsin ve etede iyi gelir,ben tarsuslu oldugum icin adana hastasiyim,saygilarla.

    • @huseyine.8345
      @huseyine.8345 4 года назад +19

      Sen kebap diye biber yemişsin şimdiye kadar ben Adanalıyım

    • @abdullahgokmen1283
      @abdullahgokmen1283 4 года назад +2

      @@huseyine.8345 sbsbshhdhdu

  • @ayhanustundag163
    @ayhanustundag163 4 года назад

    Ustam oncelikle Eline ve yuregine saglik bizleri cook bilgilendiriyorsun,ben sizi Fransadan izleyicinim, bir gun Hastanede kalirka tesafu izledim(kelle Paca) Corbanizdan sonra ALLAH devamini versin

  • @vedatgonul839
    @vedatgonul839 3 года назад

    Tek kelimeyle harika. Emeğine sağlık.

  • @gdjiselberg
    @gdjiselberg 5 лет назад +47

    hocam amatör olarak olabilecek en iyi şekilde yaptığınızı düşünüyorum. 30 yıllık kebap ustası gibi olması elbette mümkün değil ancak bir kaç denemeden sonra hızlandırıp püf noktalarını çözüp mükemmelleştireceğinize ve adanadaki bir ustaya yakın işler çıkaracağınıza da eminim zira temel olarak etten anlıyor olmanız kıyma kebap konusunda da temel olarak en gerekli özellik bence.
    eleştiri değil ancak öneri anlamında zırhla çekilen kıymanın tane büyüklüğü ustadan ustaya da değişir ve ona göre kendi kitlesini oluşturur biraz siz de hoşunuza giden büyüklükte taneler içeren bir kıyma çekebilirsiniz ama bundan memnunsanız tabi ki en doğrusu da videodaki büyüklük olacaktır.
    bir diğer nokta da dikkatimi çeken azıcık kalın olmuş olabilir ama sanırım bunu da düşmeme korkusu nedeniyle tedbiren yaptığınızı düşünüyorum. belki biraz daha uzatılıp kalınlık inceltilebilir.
    ama çok güzel ve bilgilendirici bir iş, mütevaziliğinizi de takdir ettim. elinize sağlık.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +2

      Eyvallah teşekkür ederim :) Deneye deneye üstüne koyarım. 😉👍

  • @muhammetfurkancicekli4031
    @muhammetfurkancicekli4031 5 лет назад +7

    Adana'dan selamlar, öncelikle eline sağlık abi ama ben bi ufak düzeltme yapayım çünkü konu kırmızı çizgim :) Abi 1) Kuyruk yağı kesinlikle kullanılmalı,gerekirse iç yağı eksiltilip kullanılmalı toplam harcın %30-40 arası yağ olmalı. 2) Toz biber kesinlikle kullanılmalı, tercihe göre tatlı veya acı.(salça konulmaz bu arada salça koyun diyenler olmuş ancak salça kesinlikle girmez.) 3) Ekmek o şekilde ince çiğköfte lavaşı gibi değil ince kebaplık pide olacak. Son olarak et çiğken başlama abi yağını almaya, biraz daha piştikten sonra al:)

  • @yldrmyldrm4413
    @yldrmyldrm4413 Год назад

    Çok mütevazı ve açıklayıcı , başarılar

  • @1kemal_k
    @1kemal_k 3 года назад +1

    Böyle açık yürekli olman mütevazi olman çok saygıdeğer ustam. İyi ki varsın. Tebrik ederim.

  • @omeryasarer5505
    @omeryasarer5505 4 года назад +3

    Bence olmuş ustam ek olarak biraz saplamayi geliştirmenin lazım, bide yağını biraz erken aldınız. Ama yinede süper tebrik ederim

  • @esatbey9618
    @esatbey9618 5 лет назад +6

    Abi eline sağlık bizim yaptığımız kebabın tarifini vereyim Tarsus ta yaşıyoruz.
    1 kilogram kuzu etine 250gr kuyruk yağı koyuyoruz 2-3adet kapya biber ve 2-3 adet soğan çekip suyunu sıkıp ekliyoruz biraz tuz birazda kırmızı toz biber koyup iyice yoğuruyoruz. İçine soğan koyduğumuz için fazla dinlendirmiyoruz genelde. Şişe dizmedeki püf noktamız ise karbonatlı su, kebaplar şişten düşmesin diye elimizi bu suyla ıslıyoruz. Bu püf noktayı genelde vermezler abi bizde çok yakın bi kebapçı tanıdığımızdan öğrendik başka kimse vermedi. Benim verdiğim tarif genelde adanada yapılan kebap tarifi denersen eminim beğenirsin.

    • @kentishtowncomputer
      @kentishtowncomputer 5 лет назад +3

      adana kebabinda kesinlikle ama kesinlikle sogan/suyu olmaz.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      Soğan Suyunu hiç duymamıştım. Karbonatlı su mevzusunu kasabım da söylemişti. 😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +1

      Bende hiç duymadım ama bizim yaptığımız demiş yorum katmış olabilir

    • @kendimcedetailing
      @kendimcedetailing 5 лет назад

      Esat bey sizin bahsettiğiniz Tarsus kebabı.Adana Kebabından farkı ,içine soğan konulmasıdır.Adana kebabında Soğan olmaz .Videodaki kebabta bana göre tek eksik var ,biraz toz biber koyunabilirmiş güzel renk verirdi

    • @esatbey9618
      @esatbey9618 5 лет назад

      Suyunu koymuyoruz yanlış anlaşılmış yazdığım posasını ekliyoruz 😊

  • @ridvankahraman6761
    @ridvankahraman6761 4 года назад

    Mütevazı kişiliğinize ve samimiyetinize hayran kaldım. Tebrikler...

  • @BalkKurdu
    @BalkKurdu 4 года назад +1

    ben 3 -4 yıldır kendim yapmaya başladım . adanada eskilerden mesut ustanın oğlunun yaptığı adanaları izledim ve bir çok video izledim .hepsini bir araya getirdim.ortaya muhteşem bir kebap çıktı. pul bibersiz adana olmaz .ama acıyı sevmeyenlerin tercihine saygımız var. evde elektrikli bir aletimiz var kışın onunla yapıyorum yazında mangalda . o kadar güzel oluyorki anlatamam. şişleri de önceden buzluğa atıyorum. şişledikten sonrada yarım saat dolaba diziyorum o zaman asla düşmüyorlar. ellerinize sağlık canım çekmişti videona geldim ama çok canım çekti valla. akşam yemezsem kudururum. emeğe saygı asla tenkit etmem. çok teşekkürler kardeşim.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @sametbugraylmaz240
    @sametbugraylmaz240 5 лет назад +6

    Bak abi buraya yazıyorum inşallah birgün 1 milyon abone olduğunda bizi unutma hep kalp atıyorsun gene at

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      Eyvallah kardeşim. An itibariyle tam 3,5 saattir yorum cevaplıyorum. Şimdi bile uykumdan oluyorum. 1 milyon da mümkün değil maalesef

    • @sametbugraylmaz240
      @sametbugraylmaz240 5 лет назад +1

      @@MeatyCheesyhelal olsun ama hatırlatırım bu mesajını 1 milyon olduğunda

  • @samoz7496
    @samoz7496 4 года назад +23

    Termometreyi göremedim.

    • @yunusbozca8442
      @yunusbozca8442 3 года назад

      bunda termometre olmaz ki

    • @ahmeram
      @ahmeram 3 года назад

      @@yunusbozca8442 Dalga geçiyor anlasana

  • @ylmazturksoy9660
    @ylmazturksoy9660 3 года назад

    Selam Mustafa kardeşim, gerçekten ellerine sağlık, aynen çalışmalara devam, afiyet olsun:))

  • @cellairisturnersville3618
    @cellairisturnersville3618 5 лет назад +1

    Gayet de basarili olmus. Tebrik ederim. Ellerinize saglik. Benim de ne zamandir yapmak istedigim buydu.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      Eyvallah teşekkür ederim :)

    • @cellairisturnersville3618
      @cellairisturnersville3618 5 лет назад

      @@MeatyCheesy Bu arada sizi Amerika'dan takip ediyorum. Ben de ozledigim Turk lezzetlerini burada, sizlerin sayesinde gorup yapmaya calisiyorum:))

  • @sedatguvenguvenlisurusegit5366
    @sedatguvenguvenlisurusegit5366 4 года назад +4

    Eline sağlık, 2 yıl kabapçı işlettim, zor iştir. Hele çok bilmiş müşteriler yok mu offf. Kebap dağılıyor neden dağıldı diyorlar bilmiyorlar ki gerçek kebap dağılmalı.

    • @yenio77
      @yenio77 3 года назад

      doğru çatalı vurdun mu dağılacak. Lastik gibi olmaz adana kebap.

  • @sercanerten4328
    @sercanerten4328 5 лет назад +5

    Sen kıymalı yumurta yapsan izlenir abi adamsın seviliosun

  • @gensebirosics8520
    @gensebirosics8520 3 года назад

    Gayet iyi olmuş reis ben bu videoyu nasıl kaçırdım. Gayetde usulüne Uygun olmuş kanımca kuyruk yağı eksik sanırım emeğine sağlık

  • @cemgursal5463
    @cemgursal5463 3 года назад

    Güzel de oldu.
    Elinize sağlık.
    👍👏👏👏

  • @ibrahimdiler5448
    @ibrahimdiler5448 4 года назад +14

    4:40 Et ile beraber sende kıyma olmuşsun abi :D emeğine sağlık

  • @Burki0909
    @Burki0909 5 лет назад +5

    Bizim burada ki cogu mekandan guzel yaptin abi adanayi :) Mutlu son bi son degil bi baslangictir abi. Senin samimiyetin yeter abi bilen arkadaslar mutlaka yardimci olacaklardir

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад +1

      Eyvallah kardeşim sağol :) Baya birşey öğrendim yorumlardan 😊👍

  • @bulent1783
    @bulent1783 Год назад

    eline sağlık kardeş gayet güzel yaptın emek sarfederek ve sayğılı kişiliğin de cabası teşekkür ederiz...

  • @ugurdogan2633
    @ugurdogan2633 Год назад

    Bence gayet güzel oldu. Ellerine sağlık kardeşim...

  • @fatihbesil5764
    @fatihbesil5764 4 года назад +3

    Musadenizle sizin icin tadıyorum dedin, ben burda yutkundum 😀

  • @hopseral8185
    @hopseral8185 5 лет назад +4

    10:04 maydanozdan gelen ses 😃

  • @gurkanmertler659
    @gurkanmertler659 4 года назад +1

    Emeğine sağlık üstad. Çok güzel görünüyor. Manzara da süper bu manzarada iyi gider kebap.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @hakan3041
    @hakan3041 4 года назад +1

    Abi senin videolara nerden denk geldim bilmiyorum ama çıkamıyorum :) hepsini sindire sindire dizi niyetine izliycem kalender bir adama benziyosun👊🏾

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад +1

      😂😂👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Aramıza hoşgeldin 😉

  • @TheeBrky
    @TheeBrky 4 года назад +5

    Ete fısıldayan adam 👏🏻

  • @sevilsumer9161
    @sevilsumer9161 5 лет назад +4

    Sayın abim allah aşkına anlaşılır ve detaylı bir şekilde kuru et yaparmısınız vede tūtsūlemesi bizi aydınlatır ve paylaşırsanız minnettar kalım.

  • @hasanbasriarslan9592
    @hasanbasriarslan9592 4 года назад

    Eline emeğine sağlık, manzara on numara, hacı babaya selamlar

  • @tonyg7246
    @tonyg7246 5 лет назад +3

    Adana 8 numara. Oyle anladigimdan degil de, iste salladim kafadan. Ama karakter gercekten 10 numara !!

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      😀 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @alaaddinkeykubad6327
    @alaaddinkeykubad6327 5 лет назад +3

    reis hayırlı olsun tasindin mi?Millet yerini mi keşfetti yoksa :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      😂👍 Yazlıktayım. Kışın terasa döneceğim nasipse

  • @mehmetkara3314
    @mehmetkara3314 4 года назад +1

    Oyy oyy oyy. Eline koluna sağlık

  • @cihantekbas
    @cihantekbas 4 года назад +1

    İçerikleriniz çok iyi gerçekten. Abonesi oldum.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @oguz-colak
    @oguz-colak 5 лет назад +3

    Abi çok mütevazisin... kebap yapamayan bir çok kişi kendini usta ilan ediyor bu devirde. Helal olsun, gayet te süper oldu kebap :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 лет назад

      Sağol kardeşim teşekkür ederim :)

  • @markmark5298
    @markmark5298 5 лет назад +3

    Mütevaziliğini seviyorum kardeşim. Lütfen bunu kaybetme. Birde ticari ilişkiler içine girmemeni temenni ediyorum.

  • @mahmutserdar68
    @mahmutserdar68 3 года назад

    En sevdiğim kanal senin kanalın çok doğal ve dürüst bir insansın

  • @ozgurozturk1409
    @ozgurozturk1409 5 лет назад +1

    Güzel insansın😊eline sağlık eminim çok güzel olmuştur👍🏽

  • @valentinoselim8695
    @valentinoselim8695 5 лет назад +6

    " fazla sogutmaya gelme" aynen:)

  • @Seniorburak
    @Seniorburak 4 года назад +5

    Ya millet Elon Musk a özenir ben sana özeniyorum. İnşallah yakın zaman da müstakil eve geçebilirsem ben de güzel bir mangal alacağım kendime. Eline sağlık ustam. Vallahi canım çekti. :D

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @cuneytkucuktiryaki2598
    @cuneytkucuktiryaki2598 4 года назад +1

    Yazlıktaki adana Kebab videosu muhteşemdi samimi ve bilgece maşallah

  • @nakilanakilau3163
    @nakilanakilau3163 4 года назад

    Elinize sağlık. Acayip canım çekti 😍

  • @ismailadguzel6516
    @ismailadguzel6516 4 года назад +7

    adanalılar videoyu izlerken çıldırıyor (ama olsun abi eline emeğine sağlık)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 года назад +1

      😂😂 Hahahaha Eyvallah