КОПЧЕНИЕ КРУПНОЙ РЫБЫ.Часть третья.

[@danielschmalz806]

Спасибо за информацию, очень интересно!

[@НатальяКомаревцева-й9р]

Какая красота !!!

[@Сомоваяферма-клариевыйсомвУЗВ]

Обязательно сними структуру копченого мяса рыбы на разрезе, очень интересно.

[@МиколаУкраїнаКрафтовеКопчення]

Володя!Рыба не моя,я выполняю заказ,если хозяин оставит кусочек-обязательно разрежу и сниму.

[@ГеннадийШадрин-ы4ы]

Пробовал много а такого не видел с уважением Геннадий

[@НатальяКомаревцева-й9р]

Слюнки бегут...

[@АйдарКененов-с3ю]

это холодный или горячии капчение

[@МиколаУкраїнаКрафтовеКопчення]

У меня все ролики о холодном копчении...горячего копчения пока не снимал. Горячее копчение происходит при температуре 110-170 градусов.

[@АсланЛалиев-г2э]

Николай а марлей продукцю не надо обвязывать во время копчения

[@МиколаУкраїнаКрафтовеКопчення]

Зачем? Ты же будешь коптить нормальными дровами липа и клён,а там нет смолы и марля не пригодится.Смотри,как у меня толстолоб получается и марли не нужно.

[@В.П-н7ф]

Химик знающий законы физики.