【調味料は塩だけ】水とコンソメ不使用で旨味を濃縮還元した無水ポトフ

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 40

  • @YASUsKITCHEN
    @YASUsKITCHEN  Год назад +2

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  • @yayoshima4958
    @yayoshima4958 2 года назад +6

    失礼ながら塩だけのレシピという事で優しい味だけのポトフを想像して作ったのですが、めちゃくちゃ美味しくて驚いてます。野菜の甘みがヤバいです。今までポトフは野菜整理の為に何となく作ってた料理なのですが、これは…食べたくて作る料理になります!!ありがとうございます❤

  • @k.k.1265
    @k.k.1265 2 года назад +7

    学校の給食のポトフを思い出す
    好きだったなぁ。。。。

  • @岩海欧我
    @岩海欧我 2 года назад +2

    それにしても、玉ねぎとキャベツ万能ですね♪前線に立って味のハーモニーを奏でる意味で♪

  • @takafumiishikawa6236
    @takafumiishikawa6236 2 года назад +2

    今年も楽しみにしています!
    これはチャレンジします!

  • @山田明子-r7j
    @山田明子-r7j 2 года назад +4

    めっちゃ美味しそう🤤🤤🤤ポトフつくるけどもコンソメ入れてたあたし~塩だけでいいのね🤔無水なのにほんと野菜から~娘ポトフ好きなので作ってあげます😋😋😋息子も県外いよいよ娘も3月末には県外寂しいまぁ~今のうちにいっぱいあたしの料理を食べさせてまぁ~の味忘れないように🥰🥰🥰

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      無水だとコンソメいらないんですよ〜!野菜から天然のコンソメが出るので😂笑
      ポトフは体に優しいし美味しいですよね!娘さんも巣立って行くんですね!!今のうちにママの味をたくさん味わっておかないとだぁ😭

  • @シン-t1m
    @シン-t1m 2 года назад +1

    毎度のことながら美味しそうです😊
    これなら自分でも作れそうです✨

  • @食べるチャンネル
    @食べるチャンネル 2 года назад +1

    美味しそうな音がします🥰

  • @zerofighter749
    @zerofighter749 2 года назад +1

    キャンプで作りました♪めっちゃ美味しかったです!

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      作っていただきありがとうございます!!この時期にキャンプでこれ食べれたら最高ですね😍

  • @Keisuke_Arimura
    @Keisuke_Arimura 2 года назад +2

    新年初更新ですね♪ 今年もよろしくお願いいたします。
    ポトフですかー!うまいですよね。私は「洋風おでん」と呼んでますww
    日本全国のあらゆる人に食材は渡っていくけど、こうやって本当に美味しく作って
    美味しく食べてくれる人の所に行けた食材たちは、幸せなんだろうなと思う。

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      更新遅れました〜😂
      いつも名言をありがとうございます!
      どうせなら最大限美味しく調理してあげたいですよねぇ☺️生産者さんの顔が浮かびます…
      こちらこそ今年もよろしくお願いします!

  • @タナカマサカド
    @タナカマサカド 2 года назад +4

    作ってみます!ありがとうございます♪

  • @kimidori.midori
    @kimidori.midori 2 года назад +1

    作ってみました!子ども達(3歳&1歳)もよく食べてました!肉屋さんの動画、よく拝見して実践してるのですが、子どもも喜ぶ系のお肉料理を教えて頂けたら嬉しいです!!

  • @海苔雪
    @海苔雪 2 года назад +1

    お疲れ様です~最強の具沢山スープですね❗最近購入した電気の圧力鍋で作ってみます❗

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      お疲れさまです!
      今回野菜の量が少なかったですが、ぜひたっぷり満タンに入れて作ってみてください☺️

  • @AI.art.Tiz001
    @AI.art.Tiz001 2 года назад +1

    凄く良かったですよ。

  • @焼きそばパン-y4k
    @焼きそばパン-y4k 2 года назад +1

    今夜まさに水しゃびしゃびのマギーブイヨン投入スープ作ったところです😂
    野菜をささっと煮て終わりだったので野菜の本当の味食べたこと無いかもしれません🤯やってみます!

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад

      ぜひ一度試してみてください😂🙏🏻
      ぜったいに美味しく作れます!

  • @Julie_b33
    @Julie_b33 2 года назад +3

    The food looks so good and I love your cinematography

  • @user-us6ze1hg9i
    @user-us6ze1hg9i 2 года назад +2

    絶対美味しい

  • @榎本政巳
    @榎本政巳 2 года назад +3

    新年1つ目、ありがとうございます!
    いつにも増してめちゃめちゃうまそうで(笑)
    自分もポトフ大好きでたまに作るんだけど、ちょっと奮発してオックステールとこだわりのウインナーで煮込んでます。
    テールからの出汁がめちゃ好きなもので…
    今年も素敵なレシピをたくさんお願いしますネ

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      今年もよろしくお願いします!!
      テールを使われてるんですね!本格的!すごいっす😂🙏🏻最高のダシがでますね〜!

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t 2 года назад +3

    ストウブで料理してるってだけで再生ボタン不可避のストウブフェチです

  • @おる-z8o
    @おる-z8o 2 года назад +1

    切って、焼いて、放っておける
    なんと有り難いレシピでしょうか!

  • @sk-yp3bh
    @sk-yp3bh 2 года назад +1

    こんにちは。いつも楽しく拝見してます。豚のランプ肉を最近よく見かけるのですが、美味しい食べ方はありますか?なかなかレシピが出てこなくて、ステーキか豚カツにして食べてます。

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад

      お返事遅れてすみません🙇🏻‍♂️
      なるほど!ランプ肉はカツにすると美味しいですよね!ウチは一口サイズのカツにして食べてます!あとは薄切りにしてアスパラ巻きにしたりしゃぶしゃぶでもいいと思います😂

    • @sk-yp3bh
      @sk-yp3bh 2 года назад

      @@YASUsKITCHEN いえ!お忙しい中、お返事頂きありがとうございます🙇🏻‍♀️そうなんですね!今度から、そのようにして食べてみます!ありがとうございました!これからも、動画を楽しみにしています。

  • @tamahime555
    @tamahime555 4 месяца назад

    このレシピのポトフ、最高👍✨
    めちゃくちゃ美味しいポトフになりました❤
    塩は海塩と塩麹両方使ってみました😊
    うちのポトフは今後このレシピになります✨
    ありがとうございますヾ(≧∇≦*)/

    • @tamahime555
      @tamahime555 4 месяца назад

      本も( 。・ω・。)ノ 凸ポチッっとしてきました♪
      他のも作ってみます😊

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  4 месяца назад +1

      ありがとうございます!!
      感謝です!🥹

  • @user-id8km6kf8z
    @user-id8km6kf8z 2 года назад +1

    いつも楽しみに拝見しています♡全料理制覇しようと奮闘中です(`・ω・´)!今晩ポトフ作りたいのですが、にんじんと手羽肉が苦手で、、他にオススメの具材は何ですか?🥹💕💕

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +2

      ありがとうございます😆🙏🏻
      手羽は鶏モモ肉などで代用できますし、にんじんは色味として入れていたので何か彩りのいいものを…😂とにかく無水料理は種類多くいれるのがオススメです!!

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t 2 года назад +1

    今日我が家もストウブでキャベツ丸々一玉使ってポトフを作ったのですが、野菜の甘みが出過ぎて甘くなり過ぎてしまいました。
    2歳の甘党の息子には好評だったようで入っている野菜なんでもパクパク食べてましたが⋯大人にはちょっとツラい。
    胡椒を足してみましたが、こういう時に足すといい調味料や食材って何かありますか?😅
    ご教授いただけますと幸いです🙇‍♀️

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад +1

      ありがとうございます😍
      砂糖などはいれずに野菜の本来持ってる甘みが出るので甘さを抑えることはできませんが、ウィンナーや肉類、塩で塩味を足すと食べやすくなりますね🙏🏻

    • @user-zw3og1bq2t
      @user-zw3og1bq2t 2 года назад

      @@YASUsKITCHEN
      試してみます🍽
      返信ありがとうございました😌

  • @tsuna9169
    @tsuna9169 2 года назад

    じゃがいも入れたから水分吸われて焦げてしまったのかな( ´・ω・` )

    • @YASUsKITCHEN
      @YASUsKITCHEN  2 года назад

      じゃがいもが吸収してしまいましたね🙌🏻

    • @tsuna9169
      @tsuna9169 2 года назад

      今日リベンジします
      じゃがいもは入れない🤞