Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
ลองทำแล้วมารีวิวด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆค่าา
เชฟค่ะ สอบถามเพิ่มเติมค่ะ หากเราแบ่งใส่พิมพ์เล็ก ขันข้าว#8 ใช้เวลาอบเท่ากับพิมพ์ใหญ่มั้ยค่ะ
ใช้อุณหภูมิเท่าเดิม เวลาอบน้อยกว่าพิมพ์ใหญ่ค่ะ ให้สังเกตสี เมื่อขึ้นสีน้ำตาลเข้มตามต้องการ เอาไม้จิ้มเช็คสุก
ผมทำแล้วอร่อยมาก ใส่ตู้เย็นทั้งคืนตัดเค้กดู ตรงกลางเหมือนไม่สุก ทำไงดีครับ
ใจฟูสุดเลยค่ะ ดีใจที่มีคนทำตามแล้วอร่อยด้วย ขอบคุณมากๆนะคะ
ตรงกลางไม่สุกคือ perfected texture Basque burnt cheescake ถ้าตรงกลางสุกคือ over cooked เนื้อจะหยาบเป็นขนมหม้อแกง
ปรับให้เข้าเครื่องอบนิดหน่อยครับ อร่อย สวยงาม ขอบคุณมากครับ
เพิ่มเวลาอีก23นาทีสุกพอดีเลยคะ
ใช่ค่า สุกได้ตามที่ชอบเลยค่ะขอบคุณมากๆนะคะที่รับชมคลิปเรา ใจฟุ
น่าทานมากๆเลยค่ะเชฟสวดยอดเล้ย
ใจฟูสุดๆเลยค่ะ
สำหรับ 1 ปอนด์ ลดวัตถุดิบลงอย่างครึ่งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช่วิปปิ้งครีมแบบไหนค่ะ ไดรี่หรือนอนไดรี่ค่ะเชฟ
ใช่แบบ แดรี่ ค่า
ขนมทำแล้วแช่ฟรีสเก็บไว้ได้มั๊ยคะ
น่าทานมากเลยคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
เปิดพัดลมเตาอบมั้ยคะ
ตู้อบที่เชฟใช่เป็นระบบไฟแบบ บน-ล่าง นะคะ
อบกี่นาทีจะเริ่มหน้าไหม้คะ
อบาม เวลา ที่บอกได้เลยค่ะ และคอยสังเกตุหน้าเค้ก ถ้ายังไม่ได้ ก็สามารถเพิ่มเวลาอบได้ค่ะ
ใช้เตาติ๊งแทนได้ไหมครับ
ใช้ได้ค่ะ คอยสังเกตุหน้าขนมถ้าใกล้ขดลวดด้านบนมาก ให้ลดไฟบนลงนะคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบได้ไม๊ค่ะ
ใช้ได้ แต่หน้าขนมอาจจะแตกค่ะ ลดไฟลงเหลือซัก 170 องศานะค
@@sgethaiประมาณกี่นาทีหรอคะ
ทำเสร็จแล้วเนื้อข้างในยังเหลวอยู่เลยค่ะหรือต้องแช่เย็นไว้1คืนเพื่อให้เนื้อเซ็ทตัวมากกว่านี้คะ
แช่ตู้เย็น 6 ชม หรือค้าง 1 คืนค่ะ
1. หลังจากอบเสร็จเนื้อจะไม่เหลวเป็นน้ำแล้วนะคะ แต่ต้องรอมห้เค้กเย็นสนิทก่อน จึงค่อยตัดค่ะ หากเย็นแล้ว เนื้อยังเหลว แสดงว่ายังอบไม่สุกนะคะ ให้เพิ่มเวลาอบอีกค่ะ
ลองทำตามสูตร แต่หน้าเค้กแตกเกิดจากสาเหตุอะไรคะเชฟ
ไฟแรงไปค่ะ ลดอุณหภูมิลง 10 องศาค่ะ
ใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมได้มั๊ยคะ
ชีสเค้กหน้าไหม้ ใช้นมข้นจืดแทนได้ แต่รสชาติและสัมผัสไม่เหมือนเดิมค่ะ ลองทำดูนะคะ
ใช้ครีมชีสโฮมเมดที่เราทำเองได้มั้ยคะ
ได้เลยค่ะ มารีวิวกันด้วยนะคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
ใช่ได้ค่ะ แต่เนื้อเค้กจะหนักขึ้นค่ะ
@@sgethai ขอบคุณค่ะ
ใข้นมสดรสจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมคะ
ได้ค่ะแต่เนื้อเค้กจะแน่นค่ะ
อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
ลองทำแล้วมารีวิวด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆค่าา
เชฟค่ะ สอบถามเพิ่มเติมค่ะ หากเราแบ่งใส่พิมพ์เล็ก ขันข้าว#8 ใช้เวลาอบเท่ากับพิมพ์ใหญ่มั้ยค่ะ
ใช้อุณหภูมิเท่าเดิม เวลาอบน้อยกว่าพิมพ์ใหญ่ค่ะ ให้สังเกตสี เมื่อขึ้นสีน้ำตาลเข้มตามต้องการ เอาไม้จิ้มเช็คสุก
ผมทำแล้วอร่อยมาก ใส่ตู้เย็นทั้งคืนตัดเค้กดู ตรงกลางเหมือนไม่สุก ทำไงดีครับ
ใจฟูสุดเลยค่ะ ดีใจที่มีคนทำตามแล้วอร่อยด้วย ขอบคุณมากๆนะคะ
ตรงกลางไม่สุกคือ perfected texture Basque burnt cheescake
ถ้าตรงกลางสุกคือ over cooked เนื้อจะหยาบเป็นขนมหม้อแกง
ปรับให้เข้าเครื่องอบนิดหน่อยครับ อร่อย สวยงาม ขอบคุณมากครับ
เพิ่มเวลาอีก23นาทีสุกพอดีเลยคะ
ใช่ค่า สุกได้ตามที่ชอบเลยค่ะขอบคุณมากๆนะคะที่รับชมคลิปเรา ใจฟุ
น่าทานมากๆเลยค่ะเชฟสวดยอดเล้ย
ใจฟูสุดๆเลยค่ะ
สำหรับ 1 ปอนด์ ลดวัตถุดิบลงอย่างครึ่งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช่วิปปิ้งครีมแบบไหนค่ะ ไดรี่หรือนอนไดรี่ค่ะเชฟ
ใช่แบบ แดรี่ ค่า
ขนมทำแล้วแช่ฟรีสเก็บไว้ได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
น่าทานมากเลยคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
เปิดพัดลมเตาอบมั้ยคะ
ตู้อบที่เชฟใช่เป็นระบบไฟแบบ บน-ล่าง นะคะ
อบกี่นาทีจะเริ่มหน้าไหม้คะ
อบาม เวลา ที่บอกได้เลยค่ะ และคอยสังเกตุหน้าเค้ก ถ้ายังไม่ได้ ก็สามารถเพิ่มเวลาอบได้ค่ะ
ใช้เตาติ๊งแทนได้ไหมครับ
ใช้ได้ค่ะ คอยสังเกตุหน้าขนมถ้าใกล้ขดลวดด้านบนมาก ให้ลดไฟบนลงนะคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบได้ไม๊ค่ะ
ใช้ได้ แต่หน้าขนมอาจจะแตกค่ะ ลดไฟลงเหลือซัก 170 องศานะค
@@sgethaiประมาณกี่นาทีหรอคะ
ทำเสร็จแล้วเนื้อข้างในยังเหลวอยู่เลยค่ะหรือต้องแช่เย็นไว้1คืนเพื่อให้เนื้อเซ็ทตัวมากกว่านี้คะ
แช่ตู้เย็น 6 ชม หรือค้าง 1 คืนค่ะ
1. หลังจากอบเสร็จเนื้อจะไม่เหลวเป็นน้ำแล้วนะคะ แต่ต้องรอมห้เค้กเย็นสนิทก่อน จึงค่อยตัดค่ะ หากเย็นแล้ว เนื้อยังเหลว แสดงว่ายังอบไม่สุกนะคะ ให้เพิ่มเวลาอบอีกค่ะ
ลองทำตามสูตร แต่หน้าเค้กแตกเกิดจากสาเหตุอะไรคะเชฟ
ไฟแรงไปค่ะ ลดอุณหภูมิลง 10 องศาค่ะ
ใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมได้มั๊ยคะ
ชีสเค้กหน้าไหม้ ใช้นมข้นจืดแทนได้ แต่รสชาติและสัมผัสไม่เหมือนเดิมค่ะ ลองทำดูนะคะ
ใช้ครีมชีสโฮมเมดที่เราทำเองได้มั้ยคะ
ได้เลยค่ะ มารีวิวกันด้วยนะคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
ใช่ได้ค่ะ แต่เนื้อเค้กจะหนักขึ้นค่ะ
@@sgethai ขอบคุณค่ะ
ใข้นมสดรสจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมคะ
ได้ค่ะแต่เนื้อเค้กจะแน่นค่ะ