김철용 기능장의 초간단 베이글 성형

[@google7143]

시험장에서 저러면 바로 감점

[@너도멸종되지않게조심]

시험장에선 써먹지 마세요~
업장에서 써먹기엔 좋은 방법인 듯!

[@kjn1619]

ㅋㅋ해놓고 기능장님이 알려주셨다구 ㅋㄷ농담입니다 참고만할께요 감사드립니다😊

[@A_DA_RI]

처음배울때 FM을 잘배워야 나중에 어느빵을 만들던 다 써먹는건데 저건 업장마다 레시피마다 다르고 대량으로 찍을때나 써먹으려나 혹시나 저게 학원이라면 저런거 알려주지맙시다

[@leumas1264]

덕분에 기능사 시험 낙방…❤❤ 감사해요😂😂

[@user-애플마카롱]

ㅋ ㄱㅋㅋㅋㅋㅣ키ㅋㅋㅋ아니 배운대로하셔야직ㄲㅋㅋ

[@Fanjiefpougqwdzguhn]

아니 편법을 왜 따라하셨어요ㅋㅋㅋ 근데 사람이 정신없으면 그럴수도ㅋㅋㅋ

[@zintol]

그냥 재미로 보세요... 뭔 자격박탈이니 그러고 있어요... 딱봐도 이렇게 하는 방법도 있는데 시험장에선 하지마라 라고 보여주는 것 같은데

[@Dangun01]

시험이면 탈락
업장에선 효율
홈베도 같음

[@Cheezemon_]

허얼? 갑자기 기출변형 난이도 상인뎈ㅋㅋㅋㅋ???

[@이민종-w2g]

제빵기능사 실기시험 볼때 이렇게 성형해도 감점 안당하나요?

[@김윤영-o2e]

저도 궁금해요 ㅜㅜ!!

[@lemonee4836]

저도궁금합니다

[@pi_ngslime260]

감점 당합니다.

[@missous4319]

기능장 시험하고 기능사시험은엄연히 다릅니다 배운데로 해야지붙습니다.

[@Sangist]

친구 이번에 이렇게 했다가 제조공정B부분 9점나왔대요

[@박성현-o5r6j]

누가 베이글 성형 저렇게 합니까....?
저러면 감점입니다.

[@로즈마리짱]

기능장 자격박탈. 탈락

[@wanderer0725]

좋은 방법이네요👍

[@seil337]

내가 바라던거 ㅋㅋㅋ👍

[@휴휴-q2z]

기능장맞냐

[@3607박서정]

어떤 밀가루를 사용하는가에 따라 달라지고 예를 들어서 베이글 성형도 그렇게 밀대로 성형하면 반죽의 식감이나 쫄깃함과 떨어질수도 있나요?제가 그런걸 처은봐서요...반죽의 점성도 떨어지거나 나무 없어도 그렇나요?

[@엘빈-l6z]

뒤 마무리에 손이 많이 가는데 ㅋㅋ

[@호밀빵-m4f]

홈베이킹 하는데 개꿀팁이네 도나츠, 베이글 만들엄두를 못냈는데 감점이니 뭐니 하는사람들은 FM대로만 만드나보지?

[@ЯДурак-п6н]

얘!제빵사 시험장에서는 감점이란다!

[@jJ-eo2nn]

개쉽넼ㅋ 홈베이킹 최적화

[@tazim81]

대량으로 할때 좋을듯~시험때하면 감점ㅋㅋ

[@lessipi]

그냥 작업 현장에서 어떻게하는지 알려주는거아님?
기능장 시험 말하는게아니라.

[@한예원-h6o]

우와 이분뭐임? ㅋ 최고 ㅋㅋㅋ

[@임재운-f8x]

왜 저리하면 안되나여? 알려주실분...

[@hkw26722672]

성형할때 3겹접기하고 1자만들어준다음 원형으로 만드는건데 말한대로 하면 3겹접기를 해서 겹이 식감이 더 좋고 탄탄한데 저렇게 하면 원래 하던사람이 보기엔 야매죠..

[@v.v.o.o.x.x]

기능장시험에서 이렇게 해도되는거에요???

[@김남희-d7g]

이렇게 하면 바로 탈락!!!! 불합격

[@시쿠민]

충전물 못넣음.

[@박진주-x5u]

개그를 왜 다큐로 받지...ㅉㅉ..웃고삽시다..딱봐도 시험에서 저러라는게 아니잖아요

[@리라우혀]

ㅎ

[@스칼렛-i4e]

쉽게가아니고 더 힘들게 하시는듯,,ㅋ

[@빵팔-f2e]

저건 기능장이 알려주기엔 존나 짜치네

[@CADFTOOS]

Pero que carajos hacen 🤨

[@crimsongust6261]

광탈하고 또 학원 멱살잡고 싸우고.ㅋㅋㅋ

[@꽃-j4w]

반죽 색만 봐도 시험이랑은 전혀 상관없는 취미반인데요,뭘~그리고 말하는 내용 들어보면 말아서 하는 방법도 알려준 다음에 번외로 보여주는것같아요.