여기 진짜 맛집입니다. 어제도 먹고 왔어요^^ 아직까지도 초심잃지않고 가격도 그대로(5,000원), 맛도 그대로입니다. (솔직히 6000원으로 올리셔도 될듯..라면도 3500~4000원인데...사장님 걱정될정도로 너무 싸요) 저는 보통 건더기 위주로 먹고, 국물은 남기는 편인데, 여기만 가면 국물 한방울까지 싹싹 다 먹습니다. 해장용으로도 최고죠. 모란 가실일 있으면 꼭 가보세요. 다른데는 먹고나면 그닥 생각 안나는데 여기는 먹고나면 계속해서 생각납니다.
골목팀및 백회장님 진짜 진정 국민들위하시는 방송 잘보고 있습니다 저는 평택 오성면에 살고 있는데 이곳이 시골이고 시에서도 신경 안써서 점포임대가 넘쳐나고 방법을 강구하고 대해봐도 모두 다죽어가고 있습니다 오셔서 컨설팅 해주시면 평생 은인으로 알고 살겠습니다 한번 찾아와 주십시요
얼마 전 승우아빠 레스토랑 파스타 만드는 데 보니까 식당이라는 게 진짜 음식 맛이 사골국 아니고선 준비하는 시간이랑 비례하지 않는다. 정직하게 맛을 낼려면 시간이 걸리는 게 맞는데 굴소스, 조미료등만 잘 활용해도 충분히 시장에서 살아 남는 것 같아 어떻게 보면 굴소스, 조미료 등도 오랜 시간 걸리는 감칠맛을 단시간에 뽑아낸 재료니까
와.. 진짜 백종원 볼수록 대단한게 저걸 다 맞추는게 진짜 신기하다 .... 무슨 만화책에 나오는 사람 같다.. 면이 미끄덩거린다면서 무슨 되직한걸 넣었을꺼라고 맞추는거봐라 ... 면도 딱 먹자마자 생면맞네 이러고 .. 저런걸 알기위해서 젊은 시절 음식을 맛볼때 얼마나 신중을 기해서 맛을 봤겠노 .. 진짜 대단하다
![[속보] 백's 실험실 대반전 김치찜짜글이 실험 결과 발표... 1등은? [골목식당_BackStreet | SBS 210120 방송]](http://i.ytimg.com/vi/S-BERC67aQA/mqdefault.jpg)
![[속보] 백's 실험실 대반전 김치찜짜글이 실험 결과 발표... 1등은? [골목식당_BackStreet | SBS 210120 방송]](/img/tr.png)
![The main dish of noodle restaurant was not seafood noodle? [Backstreet | SBS 210120 Broadcast]](http://i.ytimg.com/vi/Lp2Craahe6o/mqdefault.jpg)
![ㄴㅇㄱ 귀를 의심하게 되는 배달 진상리뷰 [예능맛집X곱빼기/골목식당 Backstreet]](/img/1.gif)
난 저 집 완전 호감... 새벽 6시부터 준비하시는 분인데 닭죽을 만들거나 육수 3개를 준비하는 등 일머리가 없어서 그렇지 성실성은 원탑인듯
거제도 거미새라면집이 그렇게 성실했었는데 결국 뒤통수 제대로 쳤죠ㅋㅋㅋ
열심히 닭죽만들면 모함 배보다 배꼽이 더 커서 국수 포장해달라는데 ㅋㅋㅋ
@@마르니-x4u 으 그여자는 진짜 카메라 취재팀 있나 나와서 감시하는데 소름임.
백종원은 저런데싫어함
언제부터 바보같은 노력을 하는게 성실성이 되는건지? 성실성은 결과가 따라줘야되는건데
장사센스가부족한거지 성실성은탑이네. 솔루션받고 잘됐으면좋겠다. 닭죽이나 닭칼국수로밀어부치면 어떨가싶은데
@공유하는 채널좋은정보 마동석 왈 어이 공씨 일루 와봐 좀 맞고 시작하자 대가리 박어!
남 평가좀 하지 마시길
생면으로 닭국수 하면 오히려 맛있겠다 ㄹㅇ
@@댓글로만구독자400명가 맞는말인데 왜그럼
저런집 대부분 잘되던데.
얼마나 맛있으면 닭죽으로 배채우고 국수를 남기지 찐 닭죽 맛집이네
ㅎㅎㅎㅎ
차라리 닭죽 메뉴도 하고 비빔국수에 고기 얹어서 넣으면 대박일듯
죽먹고 배불리면 그냥가야지 국수는 싸달라는 양심없는사람
국수집인데 닭죽이 맛집
닭한마리집인데 만두 맛집
묘하게 하고싶은거 잘하는거 느낌
노가리인생11년인데
코다리맛집+원래 단골들은 매운갈비찜이란 계란찜이랑 닭발 맛있었다함
이집은 정성하나만큼은 눈에 다 보여서, 방송보는내내 안타까웟어요 ㅠ 사장님 음식도 잘하시는것같고 위생도 깔끔하시고, 재료도 좋은것만 쓰시는것 같은데 솔류션받으시고 꼭 대성하세요 ㅠㅠ
생면도 있으니 닭칼국수가 딱일듯 후식으로 닭죽주고ㅋㅋ
@@구독하면애인생김-n2c 뭐라는거야 ㅅㅂㄹㅇ
기본 마인드도 안되어 있는 집보다 저런 집 도와주는게 훨씬 좋네요.
열심히 하시는데 골목식당 만나서 다행이신듯ㅠㅠ
솔루션은 이런분들이 받아야한다고 생각함 성실하시고 위생도 괜찮으시고 솔루션받으셔서 장사 잘하셨으면 좋겠어용!!!!!
이 집 자주가는데 솔직히 닭죽맛집임..ㅋㅋㅋㅋㅋ
국수도 나름 나쁘지않음
아흐~ 닭죽 귀신인데.... 주변엔 닭죽을 풀죽처럼 쒀서 맛없어요....ㅠㅠ
국수가 7천원인데 나쁘지 않은정도면.. 완전 별로인듯
모란은..국수집이 많음
예전이 닭죽 두그릇 먹음..ㅋㅋㅋㅋ 닭죽 먹고 기대했다가 국수는 그저...그..
어디에요?ㅠ
노력하는가? O
실력이있는가? O
플레이팅과 음식에 애정이있는가 O
-> 암 안걸리는 레전드편
휴 밥먹을때마다 골목식당 영상 찾아서 틀어놓고 보면서 밥먹는데 암걸릴거같은걸로 보다가 체할거같아서 이런거 찾고 있었는데.. 덕분에 안심하고 봅니다 ㅜㅜ
@@omo_618 ㅋㅋ 즐감하세요 ㅋㅋㅋㅋ
이런분이 진짜 잘되셔야되는데 솔루션 잘받고 흥하시길
계곡장사하던사람인데 뭔 ㅋㅋ
@@Tonic-J ㄷㄷ계곡장사요?? 이분이 그 계절장사 덤탱이 엄청 씌우는 그 장사 하신분인가요...?
@@Tonic-J ㄷㄷ 그거 생각하고 보면 왜 닭죽이 나오는지 이해가 조금은 되네요....
@@Tonic-J 그런건 어디서 아는거임? 진짜 신기하네
@@Perfect_77 ㄹㅇㅋㅋ
여기 원래 음식도 다 맛있는편인데 닭죽이 진짜 장난아님.. 점심때지나서 늦게가면 항상없음.. 닭죽이없어지는건 넘아쉽다 ㅠ
찡찡대지마라
@@시비충-u6c뭐하는 새낀가 했는데 닉값....
@@시비충-u6c 닉값 ㄷㄷ
@@시비충-u6c 찡찡
그래도 어떻게든 손님들 잘 대접해주려고 노력하신 거라.. 노력의 방향성이 어긋났을 뿐 되게 좋은 분인 것 같아요
그래도 골목시장 본연 취지에 맞는 열심히 정성껏 요리하시는 분인듯
장사를 효율적으로 하는방법만 모르시는거고 엄청 성실하게하셔서 음식맛도 기본은 되있으시고..아마 오랜만에 백종원님이 기대하는집일듯
열심히 하시는데 좋은 재료 쓴다고 다 좋은건 아니니까 불필요한 재료 빼고 장사에 대한 고민을 더 하신다면 잘될거같아요
ㅗ
맞는얘기지만 이런얘기는 백종원님에게 맡기고.... 우리는 응원하며 변화된 맛집을 찾아가서 팔아주는걸로 대신하는건 어떨까요???
백종원 지 입맛에 안맞은 까고봄
방구석 백종원 극혐ㅋ
솔직히 저돈주고 게들어간 국수 먹을래
아니면 게 빼고 저렴한거 먹을래 하면?
국수 먹으러 갔지 게 먹으러 갔나ㅋㅋ
울동네 국수집 소스랑 면이 맛있으니
저런 해물 안들어가도 맛있더라
그냥닭죽하시는것도나쁘지않을거같아요
먹어보고싶다
실력은 있는데 장사하는법을 모르시는분이었구먼
솔루션 조금만 받으면 금방 좋아질듯
이 집은 솔루션받으면 대박 스멜이 난다....
노력하시는거에 비해 결점이 나오는게 맘이 안좋으시겠지만...좋은 약이 쓴법이니 ㅜㅜ
여기 사장님이 너무 정성으로 열심히 하시는게 보여서ㅜㅜㅜ슬픈 내용도 아닌데 왤케 뭉클한지 모르겠다 솔루션받고 꼭 잘 되시길..
닭죽집을 하시거나 바지락해물칼국수집 하시는게 어떤가 싶습니다
저 닭죽에 청양고추 넣어먹으면 진짜 존맛탱임 차라리 저 닭죽 베이스로 닭국수해도 진짜 맛있을거같음
청양고추로 칼칼하게 만드는게 포인트임
그러다망하면 책임질꺼슈?
@@김승준-z8y 내가 왜 책임짐? 나랑 연관된 사람도아닌데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 드립이였다면 ㅈ ㄵ
@@김승준-z8y 백종원은 다 책임지면서 솔루션 하냐 ㅋㅋㅋ 저능아인가
@@김승준-z8y 욕 ㅈㄴ 먹네ㅋㅋㅋㅋㅋ
성실한 사람은 티가 난다. 하루 매출 10만원 전후로 장사가 안 되는데도 오픈 5시간 전부터 준비하시는 분은 방법만 알면 금방 잘하실 듯.
ㅇㅈ
기본적으로 부지런하시고 음식솜씨가 없으신건 아닌것같네요 위생적인 부분도 그렇구요
유도리있게 음식하는 방법을 배우시고 솔루션 조금만 받으셔도 정말 좋아지실것같습니다.
지금까지 고생한것에 비해 너무 어렵게 사신것같은데 이런 가게들이 진정 솔루션받아야된다고 생각합니다!
마즘
그나마 실력있으니까 답답함이라는 암이 없네...
딴 새기들은 뭐 음식의 ㅇ자도 모르고 걍 돈 1~2억 있다고 우선 차리고 보자 식으로 영업하는 새기들이 태반인데...
나무군나무는역시 ㅋㅋ회사생활할때 일은 잘하는데 답답한사람들 생각남요
go going
그러니까요 음식1도.모르고 돈좀있다고 음식장사한다는사람들. .
주변만해도진짜많아요
주변에 요식업 성공한사럄들보면
일단 부지런함,성실.위생은.기본인데
무슨돈만잇음할수잇는건줄. .
@@무무무맛객녀 맞음. 은퇴하고 남는 돈으로 그냥 음식점 반찬가게 하는 사람들 많음... 치킨가게처럼 쉽게 되는줄앎.
뭔 국수가 7천원이냐 했는데 나온거 보니 전혀 안 비싸 보이고 맛있게 보인다~~~ 담백한 짬뽕같은 느낌.
근데 문제는 비빔이랑 가격이 같음 ㅋㅋㅋ 비빔 가격 내리고 해물 사진 붙여놓으면 많이 먹을지도
ㄹㅇ 저게 장사 센스가 ㅠㅠ 짬뽕 8천원에도 먹는데 비비은 6천원 이랬어야 닭죽하셨으면
맛을 떠나서 저나이에 저렇게 열심히 하는 모습에 머리를 숙이게 되네요. 다른 더러운 집들 보면 정말 솔루션이 왜 필요한가 라는 생각뿐.
저기 닭죽이 아웃백 빵같은 느낌인가
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ 빵 존맛
더할수도 있겠지요.. 전문가 입장에서는 화날수도..
@강준모 부시맨브레드요 ㅋㅋㅋㅋ
무릎을 탁 치는 ㅋㅋ
배고파서 그런가 둘다 맛있어보이네 골목식당 다른집들에 비하면 그래도 이집은 선녀네
아끼지 않고 좋은 것도 많이 넣고 정성도 많이 들이신 거 같은데 드디어 사장님한테 좋은 기회 찾아오신 거 같네요
저런 사람들이 백종원씨를 만나야지.
놀고 먹고 사는 놈들을 걸러야됌
닭죽이 맛잇으면 국수를 버리고 닭죽+닭토리탕 닭발 닭에대한 메뉴를 하면 더 좋을꺼같은데여 그래도 사장님이 음식철학점을 보았을떄 좋은식재료를 쓰는걸 보아하니 음식 5시간 준비하는 과정이며
됨됨이가 있는 사장님인거같네요 좋은 레시피 잘 받으셔서 앞으로 좋은꽃길만 걸으시길
담음새가 정말 좋네요. 사장님이 센스가 있으신듯. 아침부터 고생하며 정성들이는 모습을 보면 솔루션 받으면 크게 잘 되실 것 같아요.
여기 진짜 맛집입니다. 어제도 먹고 왔어요^^
아직까지도 초심잃지않고 가격도 그대로(5,000원), 맛도 그대로입니다. (솔직히 6000원으로 올리셔도 될듯..라면도 3500~4000원인데...사장님 걱정될정도로 너무 싸요)
저는 보통 건더기 위주로 먹고, 국물은 남기는 편인데, 여기만 가면 국물 한방울까지 싹싹 다 먹습니다. 해장용으로도 최고죠.
모란 가실일 있으면 꼭 가보세요. 다른데는 먹고나면 그닥 생각 안나는데 여기는 먹고나면 계속해서 생각납니다.
ㅠㅜㅠ 맛있겠어요 ㅠㅜ
그냥 그렇다 라고한거보면 맛있는 집인듯
와 닭죽 넣은거 저렇게 맛보고 아시는 백대표님 대단해요..
백종원은 진짜 캐치하는게 대단하다 역시..
아니 닭죽이 그정도로 맛있으면 그냥 닭죽집을 하면 되자너 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜굳이 생면집을해 ㅋㅋㅋㅋㅋ
살면서 닭죽 전문점을 보신적이 있으세요?
@@엘얄루 왜 이렇게 공격적이야
ㅋㅋㅋㅋ그러게요 닭죽이 얼마나 맛있으면 손님들도 닭죽만 먹고 백종원도 칭찬을 해ㅋㅋㅋㅋ
@@아무거나-d3l 심플하게 물어보는건데 뭐가 공격적이야 무슨 말을 못하겠네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@엘얄루 아니 닭죽집을 하면 되지 않냐라고 했는데 닭죽 전문점 본 적 있냐고 하길래 시비거는줄 알았지
닭국수하면 대박이겠네용ㅋㅋㅋ 그리고 국수먹고 한국인의 후식으로 죽 조금 주면 좋을듯ㅋㅋ
닭죽을 정식으로 메뉴에 넣으시는거도 좋을거같은데
미끄덩 거린다고 풀 넣은 기분이란 걸 어떻게 아시지... 역시 백대표님은 고수다...
지 입맛에 안맞다고 바로 까버리는 저 늙이 그켬
이번 골목은 다들 성실성하나는 장난없네;
짜글이집이나 국숫집이나 ㄷㄷ
골목팀및 백회장님
진짜 진정 국민들위하시는 방송 잘보고
있습니다
저는 평택 오성면에 살고 있는데
이곳이 시골이고 시에서도 신경 안써서
점포임대가 넘쳐나고
방법을 강구하고 대해봐도
모두 다죽어가고 있습니다
오셔서 컨설팅 해주시면
평생 은인으로 알고 살겠습니다
한번 찾아와 주십시요
닭죽때문에 국수가망해가네 국수가맛없으면
나같으면 닭죽으로밀어붙이는것도나쁘지는않을거같네요
내 채널도 들어와봐~
아무것도 없어~ 👍 👍_!!@.@!!
내 채널도 들어와봐~~~
아무것도 없을거야~~
내 채널은~~
들어오지마 시발
내 채널은 뭐가있게~ 아무것도 없어~!
양념장에 닭죽....
실험정신이 투철한 분이시네....ㅋㅋ
그래도 저 사장님은 원래 기본적으로 성실하시고 음식맛이 어느정도 있으니까 백종원이 도와주고 조언해주면 지금보다 훨씬 더 많이 나아지고 좋아질 것 같다 ㅇㅅㅇ
이정도면 닭죽을 하시는게 훨씬 나으실듯 ㅋㅋ
인정이요
닭죽전문점으로
풀 느낌 난다고 하시는거 정확 ..
명동 같은 번화가에 좀 크고 이쁜 가게 였으면 대박났을 듯 ㅋㅋㅋ 맛은 그저그래도 아쉽다 정도고 비주얼이랑 노력이 많이 들어가니까 보여줄게 많으니 사람들 많이 몰렸을 것 같애
국수 생긴건 진짜 맛있겠는데ㅠㅠㅠㅜㅜㅠㅠ
닭죽 2그릇 먹고 칼국수 포장은 선넘었네;;
그게 아니라 닭죽을 또 포장해달라 한거 같아요
자막으로 닭죽 2그릇 먹고 국수는 안먹고 싸달라고 했는디요
@@찍어먹는나초 국수를 포장해달라 그래라고 하시네용. 근데 닭죽 포장해달라 했으면 진짜 선 씨게 넘었을듯
@@찍어먹는나초 자막 떡하니 있는데 이걸 이렇게 이해하네
@@찍어먹는나초 멍충 ㅜㅜ
꽃게볼때 내생각이랑 똑같네. 면종류는 편하게 먹는 음식인데 새우껍질에 꽃게까지 손이 너무 많이감.
ㅇㅈ
꽃게는 그냥 젓가락으로 들어서 가운데 한번 꽉 깨물어먹고 버리는게 국룰 아님?ㅋㅋ
저런 해물 잔치국수면 9천원 해도 사먹을 거 같은데
행여나 이번 솔루션중에 재료 다운그레이드는 없었으면함...
좋은 재료로 열심히, 예쁘게 만들어 내는걸 즐기는 사장님같은데 괜히 프랜차이즈처럼 재료에 타협했다가는 마진은 챙길지언정 사장님의 실력이 오히려 움츠러들거같아요..
좋은재료로 마진적더라도 국수로 회전율 잘챙겨서 싸구려가아닌 고급진 박리다매를 보여주셨으면하는 바람이 있어요. 성실한 사장님 화이팅.
원가도중요함
@@매미-g5h 독해능력도
@@핀토 고급진 박리다매가 쉽지않죠
@@매미-g5h 쉬운것만 찾으면 누가 특별하게 성공하나요
@@매미-g5h 이 사장님의 특징을 유지는 해달라는거임. 음식을 못하는 사람이 아니니까.
가게랑 음식 엄청 깔끔해보이네요
솔루션 받고 잘되셨음 좋겠어요
🥰열심히 하셔서 골목식당에서 대박나세요 🥰
닭죽 귀신인데 진짜 넘 먹고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 바로 너무 맛있다는 말이 나오네...
애기 언제 이런거 썼어... 닭죽은 나도 귀신인데!!!
눈으로 보는맛 50% , 평범적인 음식맛 50% 음식에대해 정성도 들어갔고 만약 저 동일메뉴 국수 프렌차이즈 ㄴㅁㄱㅅ 에서 나오면 9000원일듯 ㅎ; 닭죽도없이
딱보니까 가능성이 있으니까 더 세세하게 알려주네
성실성 원탑. 이런분이 잘되야지
번창하시길 빕니다.
진짜 도사다 도사 ㅋㅋ 풀 넣은거 같다고 말했는데 진짜 풀 들어갔네
저집 옆에 홍콩반점 가보세요...
짬뽕 육천원인데 내용물 홍합 네개가 끝
프렌차이즈 신경좀 쓰시지 최악입니다...
ㄹㅇ임? 근데 해물 저정도 들어간 7000원 국수를 욕하는거임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가보세요 ㅋㅋ해물이 들어있는지
돼지고기 얇게 썬거 몇개 조개몇개 육천원
그것도 20인분 미리해놓고 주문하면 1분안에 나와요 ..남욕할거못됨
전에 갔던 서울 내 모지역 홍콩반점은 홍합하나에 껍데기만 한 다섯개나오더라구요
사장님께 사장님 홍합은하나고 다 껍데기네요 하니까
어머 그러네요 호호 하심ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 우리동네 홍콩반점은 홍합많고 양배추 푸짐하고 좋았었는데 그래서 손님도 많고.. 점장 차이 크네
모란역에 백종원 체인만 대여섯개 정도있는데 방송에서 훈수두는 시간 반만 써서 본인 체인이나 좀 관리하지; 제발 싹다 철수하고 다른 업장 들어왔으면 좋겠음 맛없고 값어치도 못하는데 자리만 차지하지말고.
나도 비슷한 이유로 게 새우 별로 안좋아함 아 너무 번거로워 특히 찜이나 구이면 모르는데 국에 들어가있는거 발라먹기도힘듬 ㅋㅋ 근데 저런집은 손맛도 있는거같고 성실한데 컨설팅이 부족한거라 이제 존나 잘될듯
여기 울집 바로근처 국수집인데 정말 제 주관적이지만 국수인것치고 가격이 비싼편이라 선뜻 사먹기가 그러더라구요 ㅜㅜ 먹을때도 가격대비 아쉬웠던...😂😂 그치만 사장님도 친절하시고 양도 푸짐해서 이번 골목식당을 통해 더 좋게 바뀌었으면좋겠어요 ㅎㅎ 응원합니다🥰
차라리 닭죽을 따로 메뉴 만드는것도 나쁘지 않을듯
기본적인 위생관념. 부지런함, 의욕등을 갖추고 계셔서 백종원의 솔루션만 받으면 제대로 된 맛집이 될 수 있을 것 같네요...
골목식당 보면서 느낀게 저렇게 열심히 하는 분들은 정보취득에 어떤 문제가 있길래 저럴까... 하는 고민이 있음.
이런분은 초심만 계속유지하시면 방향만 잡아주면 열심히 하실듯
ㅇㅈㅇㅈ
저진짜 요리 개초보라 볶음밥도 못했는데
백샘 가르쳐주신대로 해서
요리 맛있다구 듣구 개신나용
감사합니당♡♡♡
끝까지 잘배우고 유지해서 대박나시길
1:34
정인선씨 청바지도 잘 어울리고
귀엽군요
ㅋㅋㅋ닭죽이 맛있다고 한기준이
뷔페.서비스닭죽기준이라고 말하는데
대부분 닭죽 칭찬했다고 닭죽가자 외치네 참.사람말잘안들엉
ㄹㅇㅋㅋ
백종원님이 말하신거 바로 수용하고 원래부터 열심히 하신 것 같아서 배신 안때리고 열심히 하실 것 같네요😍
기대하겠숨다
차라리 닭죽이랑 닭고기 국수를 하시면 ㅋㅋ 어떠셨을까
닭한마리네
@@Mrdddonggo ?
우웡 성남사는데 드디어 근처에 갈만한 집이 생겼네요 ㅋㅋ 꼭 가보고 싶네요~
아 근데 ㅋㅋㅋ 여기 근처에 홍콩반점이랑 백선생님 관련 체인점들 꽤 있는데 혹시 거기도 솔루션 안해주시나?ㅋㅋㅋ
계곡장사하셔서 닭죽 잘하시네.. 닭죽 닭칼국수 하시면 대박
저분을보면 다른집은 노력도안하는데 이 집은 뭐라도 할려고 노력이라도 한게 어디인지 잘못된 도전이라도 도전한는게어디입니까 저분의 열정에 박수를 보냅니다
국수에서 잡다하게, 이것저것 넣은 곳은 두번 다시 안가게 되더군요. 특히..게넣은 곳....안먹고 빼버리는거 1순위.
그냥 국수는 국물과 약간의 고명. 이걸로 승부하는 국수집이 최고.
보몀서 진짜 열심히 하신다라는 생각이 들었어요 성공하시길
여기 사장님은 좋은재료 쓰시려고 하는거 같고 노력도 많이 하시는거 같은데 솔루션 받아서 잘됐으면 좋겠네요
사람이 성실하고 잔뼈 있는게 보이니까 백선생님도 막 세세하게 짚어주시네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님이 부지런하시니 솔루션받음 잘하실듯!
얼마 전 승우아빠 레스토랑 파스타 만드는 데 보니까
식당이라는 게 진짜 음식 맛이 사골국 아니고선 준비하는 시간이랑 비례하지 않는다.
정직하게 맛을 낼려면 시간이 걸리는 게 맞는데
굴소스, 조미료등만 잘 활용해도 충분히 시장에서 살아 남는 것 같아
어떻게 보면 굴소스, 조미료 등도 오랜 시간 걸리는 감칠맛을 단시간에 뽑아낸 재료니까
승우아빠는 걍 ㅈ밥임 걔가 뭐 레스토랑 하나 성공한거있음?
@@김태연-y6w 너 인생이나 펑가해
@@김태연-y6w 적어도 너보단 성공함 ㅋㅋㅋ
@@김태연-y6w 성공의 기준이 뭐냐? 백종원은 양산형 프랜차이즈 말고 성공한 래스토랑 있냐?
너무 성실한 나머지 요령을 몰랐던 분이네요
요령을 전부 성실로 커버를 치다보니
요령을 모르게되어버리셨던듯 ㅋㅋㅋㅋ
이런 분들은 일단 기본이 탄탄하시고 요령을 안피우는 분들이라 조금만 뒷받침 해주면 대박 금방 치실듯 아 닭죽 땡기네 ㅠㅠ
원래 골목식당은 이분처럼 실력이 있어도 사업방식이 아쉬운 상점을 살리는 게 목적이다.
이분은 솔루션받아서 대박집되고 초심만 안잃으면 되겠네 순한맛방송이구만 이번편은
다들 닭죽집하면 대박난다는 글인데..
솔직히 주위에 닭죽집 전문점 보신적있나요?
다 이유가 있어서 안하는거여유^^
왜 안하는거에요?
@@김씨그녀 닭죽을 가끔 먹기 때문이죠. 일부 매니아가 있을수는 있지만 데일리 먹는 음식이 아니라서. 그만큼 손님이 적고 다 망하기 때문에요.
집주변에...있음...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭죽 닭칼국수 파는데
그럼 본죽은 왜 잘 나가냐ㅋㅋㅋㅋ
너는 장사하지마라ㅋㅋ
@@user-lw3ky3kc4e
죽 전문점이랑 닭죽집 구분 못하는 인간 여기 있네
어린이용으로 닭죽 메뉴 만드시는 거도 괜찮을 거 같은데..나도 닭죽 먹어보고 싶다...
사장님 진짜 성격 좋아보인당
와 역시 백종원 비빔소스에 닭죽들어간걸 김장풀에 비유해내다니..
닭죽을 메인으로 하셨어도 잘 되셨을듯:)
생면 국수 먹어보고 싶네용ㅎ
저 구성에 저 퀄리티에 6-7천원이면 충분히 괜찮은데.....회사 근처에 있으면 너무 좋을듯
90년도에 포천백운계곡에서 진미정이란 맞나? 암튼 장사하셧는데 국민학교4학년때인가 기억은잘나지안지만 닭죽에 날계란이랑 참기름넣고 밥비벼주시던거 생각나네여
이렇게 성실한집이 성공해야한다!!!
열심히하시는게 방향만 잡히면 저긴 잘할듯... 근데 보면서 느낀건 닭죽 맛있으면 그냥 닭죽집으로 업종 변경하셔도 손님 상당히 오지 않을까 하는 ㅋㅋㅋㅋ
닭죽 감칠맛 있는 재료 국수에 넣으면 괜찮겠다 싶은데.. 어쨌든 사장님 정성 화이팅~!!!
와.. 진짜 백종원 볼수록 대단한게 저걸 다 맞추는게 진짜 신기하다 .... 무슨 만화책에 나오는 사람 같다..
면이
미끄덩거린다면서 무슨 되직한걸 넣었을꺼라고 맞추는거봐라 ...
면도 딱 먹자마자 생면맞네 이러고 ..
저런걸 알기위해서 젊은 시절 음식을 맛볼때
얼마나 신중을 기해서 맛을 봤겠노 .. 진짜 대단하다
본인프랜차이즈는 싸면서 비싼데 기본메뉴는 싸지만 부가 서비스 넣으면 비싼값이던데 저정도면 먹을것 같은데 요즘 물가가 너무 올라서 요즘 가성비는 국밥말고 없음
국밥도 8 9천하는데 머
우리 어머니도 닭죽을 너무 기가막히게 맛있게 하셔서 정작 메인인 닭이 남음 ㅋㅋㅋ
와...백대표님 지적하는부분이 정확해
여기서 닭죽집을 하시는게 좋다고 하시는분들있는데 백종원 선생님이 말씀하시길 서비스로 나오는 닭죽 치고는 괜찮다고 하셨지 전문집이랑 비교해서 손색없다고 하신게 아님. 물론 닭죽쪽은 발전가능성이 보이지만 면을 하시는걸 원하시면 백종원 선생님 말씀대로 그냥 회전률 좋고 가격싼게 더 좋을꺼같으니 그쪽으로 아마 진행되지 않을까 싶어요.
이분은 평가 안받아도 될분 앞으로 장사 번창하시길