Wn me encanta como explicas los procesos químicos que logran la composición de los alimentos, lo que haces no es solo enseñar recetas, sino enseñas a cocinar. Soy Cocinero de profesión y tu canal me fascina..Viva la cocina Chilena.
Muchas gracias Diego, viniendo de un cocinero se valoran mucho tus palabras. Un abrazo grande! Ayúdame a compartir el canal para que por fin pasemos los 50K
La degustación del final es la que me invita a cocinar tus recetas, ya hice las hamburguesas con papas crispy, exquisitas quedaron y ahora vamos por el pescado frito con tártara.
como no iba crecer el canal, si se nota la dedicación y el cariño en cada capitulo! ojala que los 7 wnes que dieron dislike no aparezcan más por acá, encuentro que la comunidad es bastante sana (sobre todo los que les gusta la cocina). saludos Seba ! me funciono la campana de youtube hoy!
Excelente! Esa es la idea, que sea una comunidad buena onda....pero siempre hay algunos amargos... hay que dejarlos no más! Somos más los que disfrutamos! Saludos!!!!
*GRANDE GRANDE GRANDEEEE SEBASTIAN* !!! Por fin una receta de pescado frito con las variantes que ayudan a un resultado perfecto... _Se agradece la dedicación y calidad para traspasar conocimientos tan didácticamente_ .... Saludos desde México !!!
Hola Slucook 🙋 hoy domingo 25 de febrero 🤭 preparé tu receta del rebozado para pescado frito 🍤 y quedó exquisito 😋😋😋😋 y muy crujiente, la receta de la cerveza 🍺 fría, mil gracias por compartir, será mi receta de por vida 👏👏👏👏
Hola Seba, buenisimo, por aca somos fanaticos del pescado en todas sus preparaciones!!!! una alternativa muy rica es como se prepara en BRASIL, usando batido de huevo y luego pasar por FAROFA, queda muy delicioso......un abrazo!
Gracias Seba, ya no solo por las extraordinarias recetas, además hora sumando conocimiento técnico de los distintos métodos de cocción de los alimentos. Un crack!
Qué buen video, cada semana sorprendiendo más, me encanta tu dedicación y explicas muy clarito. yo amo la cocina (soy aficionada) y siempre lo he hecho desde lo sensorial pero tú le das el toque científico que hace explotar mi cabeza! esperando con ansias los nuevos videos! gracias!!
Siempre se agradece que se enseñe la parte técnica detrás de cada preparación, en ese sentido, cada uno de tus videos cumple con eso ! Felicidades seba !
Sorprendiendo como cada semana con tus preparaciones, que plato para picotear saco hoy Esa chilena con aji verde para un picor coqueto como dice el Mr. ufff puro sabor Saludos Slucook ✌
Siempre hay pruebas,pero como la comida del Perú delicias. Éxitos estimado caballero,desde el Distrito de Shanao Provincia de Lamas Región San Martin PERÚ 👍👍👍
Mr Wagyu: Metanle aceite y weaita rica a cagar pichicho Slucook: Iba a hacer una fritura asi que me puse a investigar, viaje a Londres, hice un doctoardo en quimica y aqui les muestro el resultado
Las papas fritas sjdjsjdjsjd compa yo soy cocinero de casa nomás, pero hasta yo sé que "la textura" que quedó en el último pescado frito y en las papas es batido que queda en el aceite ajdjsjfjsjfjsjjf eso yo se lo saco pero a gustos colores sjdjsjd buen video amigo
@@johancruyff7156 ufff qué equivocado estás. Haz ese batido y prepara las papas, y mételas en aceite nuevo a correcta temperatura. Luego escribe acá abajo cómo te fue. Me han etiquetado como 50 veces en la última semana con ese batido, y a todos les queda igual.
Todo el éxito para llegar pronto a los 50mil suscriptores! y gracias por seguir haciendo de la cocina, las mejores clases didácticas del comportamiento de los alimentos. ¡un abrazo!
muy buena comparativa, eso si me quedo la duda entre la tercera y cuarta preparación, la 4ta preparacion es muy superior a la 3era o las diferencias son sutiles. Excelente canal, saludos!
Son diferencias sutiles. Creo que si hiciera un 5to batido sería una mezcla. Le bajaría levemente la cantidad de alcohol y le podría poner un toque de levadura incluso.
18:14 imposible decir q no poh! Con puro oír como suenan esas maravillas y tu cara de felicidad me dieron ganas de mandarme un bicho de agua. Vamos x los 50K y de aquí a fin de año los 100K Saludos Seba!
Seba, gran tutorial sobre _la fritura y el rebozado_. El mostrar esos 4 tipos de batidos, o rebozados, no tiene precio. Para lo demás está la tarjetita esa 😆. Y nada de gracias por los 50K que casi están, son el resultado de videos como este y del trabajo e info que les pones. Bien merecidos. Saludos!
Agradezco tu humildad y a la vez como explicas, todo a base de estudios, genial aprender así con fundamentos ... me gustaría ver en tu canal que hicieras ALITAS KFC si es posible que lo hagas, sé que te quedarán un bomba, saludos desde Los Ángeles, sur de chile Master!! 🇨🇱
Grande seba, me toco aprender a cocinar cuando me fui a estudiar a la u, desde ahí me fascino la cocina y con tu canal y el del profe con el Mr wagyu entre otros he aprendido muchísimo mas, pero me identifico mas con tu estilo jajajaj soy demasiado detallista en las proporciones y temperaturas de cocción, te felicito men por hacer que sigamos aprendiendo de la cocina
Que buen video compadre.. Como siempre. Mi mama aca siempre frio el pescado con la tipica receta Chilena, pero no era crujiente el batido. Asi que probamos hacer una tempura, con cerveza y aliñar con sal, pimienta y oregano. Ahora queda demasiado bien. El tempura es genial. Yo la hago tambien a veces con agua con gas, en ves de cerveza. Para ese elemento de gas que tu muestras. Se nota que sabes mucho amigo. Ah . y para todos un consejo: Nunca .. nunca frien el pescado si esta con mucha humedad. aunque sea fresco, sequen el pescado antes de freir con papel. Simple pero buen consejo.. jeje.. Y.... eso de salar el pescado antes para que salga el agua aca en Noruega se ocupa mucho esa tecnica. Sobre todo para que no se rompa el pescado al cocinarlo o freirlo
Que buen mensaje Leonardo, no lo había pensado! Genial que puedas compartir esto con tus hijos. Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
Sebita querido, preparé el IV BATIDO el que contiene vodka, maravilloso saqué aplausos, la mejor de mi vida,gracias por compartir y por ser tan técnico, se agradece¡¡
No lo he hecho y tiendo a pensar que no generarás las redes mínimas, pero prueba y ve el resultado! Por algo le suelen meter aunque sea una parte de harina común para lograr un mínimo de gluten.
Muy buenas recetas. En España rebozamos con harina y huevo, en ese orden. No es crocante, pero es muy suave y más cuando una merluza es de calidad. Este modo se llama "A la Romana" . Y por la zona sur, Andalucía, son verdaderos especialistas de la fritura de pescado, creo que rebozan con harina de pescado, que da una textura espectacular. Respecto a congelar, es obligado, porque la merluza sobre todo puede tener el parasito Anisakis y es muy desagradable abrir un pescado y ver un gusano vivo.
Siempre sólido y estudioso Seba... Te recomiendo el rebozado francés Orly con agua mineral vichy media salada. Hay gente en el sur que hacía su merluza con chuño y pipeño merken y te lo daban de la cola en papel de diario único rico ojalá todavía exista. Y el fish and chips con bakalao es otra cosa... Saludos
Slucook! que seco eres bro, da gusto ver tus preparaciones y la manera de explicar, un seco! sin duda seguirá creciendo el canal, te sigo de cuando tenías unos 5 mil seguidores.
@@Slucook obviamente que comparto tus videos Master, de verdad son buenísimos, y de seguro q pasaras los 50.000....asi q dale con todo el power cumpa 💪💪💪💪, saludos
Tiene todos los rebozados una pinta impresionante, yo los hago solo pasándolos por harina fina de repostería y fritas directamente y quedan que te pasas.
Vas a llegar a eso y mas! Soy fiel seguidora de canales de cocina porque soy apasionada a la cocina y para mi eres muy bueno por que cuando cocinas estas muy orientado en lo que haces y eso mismo transmites ,definitivamente una seguidora más!!😊
Que bkn, muy buen video, creo que algo que te distingue mucho de otros foodtubers, es explicar mucho de la ciencia que hay detrás de la cocina, pero logrando que el video sea entrete. Felicitaciones, y que puedas ir sumando muchos suscriptores más.
Creo que si hiciera uno ahora, haría el 4to, pero bajaría levemente la cantidad de vodka, subiéndole un toque la cerveza, y probaría metiéndole una pizka de levadura.
Si, se puede amigo! Ahí tendrás el gas y el sabor, q es lo principal. En todo caso, el alcohol se evaporará en contacto con el aceite a alta temperatura, pero igual la puedes hacer como dices tu.
Grande Seba, qué nivel. Habitualmente estaba haciendo la primera forma y efectivamente no es crocante. Así que vamos a atrevernos con los otros batidos.
Excelente Video!!! Tremendas las explicaciones, nos sirve a todos los que nos creemos cocineros amateur o aspiramos a algo más jajajaja. Maestro, esas rejillas donde reposa la fritura donde las consigues? Saludos, tremendo canal!
me encantó como explicas todo el proceso. en mi casa siempre se hace el pescado frito con sémola y queda súper rico! ojalá lo pruebes un día a ver qué tal te parece. saludos!
Seba no te miento que intente durante tanto tiempo lograr el batido Perfecto y nunca lo lograba. Me cargaba ir a un Restaurant y que mi pescado estuviese crujiente y yo no saber cual era la receta secreta. Hoy hice el pescado tal cual no el batido de vodka y recibí aplausos. Que canal más maravilloso el tuyo. Y lo mejor, como médico te lo digo, me encanta la mezcla de ciencia y cocina. Seco! Que sigas creciendo como RUclipsr!
Se ve muy bueno eso Seba! lo intentaré con vodka... consulta, disculpa mi ignorancia, como sabes cuando es momento de sacar el pescado del aceite? Saludos!!!
Wn me encanta como explicas los procesos químicos que logran la composición de los alimentos, lo que haces no es solo enseñar recetas, sino enseñas a cocinar. Soy Cocinero de profesión y tu canal me fascina..Viva la cocina Chilena.
Muchas gracias Diego, viniendo de un cocinero se valoran mucho tus palabras. Un abrazo grande! Ayúdame a compartir el canal para que por fin pasemos los 50K
Espectacular, lo probaré por que a mi familia le gustan los rebozados,grande maestro,saludos desde redovan alicante España,
Excelente, amigo! La familia seguro lo disfrutará! Un abrazo y a compartir el canal en España para que lleguemos a los 50K
La degustación del final es la que me invita a cocinar tus recetas, ya hice las hamburguesas con papas crispy, exquisitas quedaron y ahora vamos por el pescado frito con tártara.
Excelente! Esa es la idea !! Un abrazo y a compartir el canal, para que podamos llegar a los 50K!
como no iba crecer el canal, si se nota la dedicación y el cariño en cada capitulo! ojala que los 7 wnes que dieron dislike no aparezcan más por acá, encuentro que la comunidad es bastante sana (sobre todo los que les gusta la cocina).
saludos Seba ! me funciono la campana de youtube hoy!
Excelente! Esa es la idea, que sea una comunidad buena onda....pero siempre hay algunos amargos... hay que dejarlos no más! Somos más los que disfrutamos! Saludos!!!!
Master, no dejas de sorprender y dejar salivando a los espectadores.
Muchas gracias!! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
Cuánta facilidad de explicar de manera rápida práctica y con toda la lógica, un crack...
Muchas gracias! Se le hace el empeño!
Extraordinario el aprendizaje que dejas en cada video crack!!!
Muchas gracias! Esa es la idea! Saludos!
*GRANDE GRANDE GRANDEEEE SEBASTIAN* !!! Por fin una receta de pescado frito con las variantes que ayudan a un resultado perfecto... _Se agradece la dedicación y calidad para traspasar conocimientos tan didácticamente_ .... Saludos desde México !!!
Muchas gracias por el comentario. Un abrazo!
Muy bueno!!!!! Uno de los mejores cocinar !!!!!! Mis felicitaciones!!!!!!!
Muchas gracias!! Se agradece!
Me encanta que este canal siga creciendo, tiene una excelente calidad y obviamente a quien no le encanta el carisma del tío Seba 😎❤️
Gracias Critopher, un abrazo grande!
Maravilloso vídeo hermano, hice el rebozado de cerveza con pollo y quedó exquisito.
excelente!
Cada vez que veo este canal termino cagado de hambre!!!! Felicitaciones Seba!!!! Lejos el que tiene pilsen es el más weno!!! Receta de la abuelita
jajajaja esooo
Hola Slucook 🙋 hoy domingo 25 de febrero 🤭 preparé tu receta del rebozado para pescado frito 🍤 y quedó exquisito 😋😋😋😋 y muy crujiente, la receta de la cerveza 🍺 fría, mil gracias por compartir, será mi receta de por vida 👏👏👏👏
Oh qué gusto leerte! Muchas gracias!!!
Hola Seba, buenisimo, por aca somos fanaticos del pescado en todas sus preparaciones!!!! una alternativa muy rica es como se prepara en BRASIL, usando batido de huevo y luego pasar por FAROFA, queda muy delicioso......un abrazo!
Interesante probar eso! Saludos!!
Tus videos son una clase. Se agradece la explicación que das a los por qué. Muy buenos tus videos
Muchas gracias! Esa es la idea!
Excelente sebita te pasaste con ese bicho de mar..manjar
Son una maravilla!
Pero que buena recetaaaa!! Gracias @Slucook!!
Qué bueno que les guste! Un abrazo!!
buenísimo video!!! lo pondré en práctica, quedé con un hambre....
jajajaj creeme que no te vas a arrepentir de hacerlo!
Notable la tercera receta de rebozado.
Crocancia extraordinaria.
Gracias Slucook ¡¡
Queda tremenda!!
Wenisimo.!!
Pero para mi, lejos el mejor batido , es el de cerveza.!!! Wenazo.!!
Gracias Sebita.!!
Son buenísimos. Para mi con un poco de alcohol (vodka) anda genial!
Me encanta que explica muy bien todas las reacciones que van pasando y sabemos porqué hacemos así las cosas. Gracias!!!
Esa es la clave!! Que bueno que les guste! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
Gracias Seba, ya no solo por las extraordinarias recetas, además hora sumando conocimiento técnico de los distintos métodos de cocción de los alimentos. Un crack!
Muchas gracias Francisco, esa es la idea! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
Qué buen video, cada semana sorprendiendo más, me encanta tu dedicación y explicas muy clarito. yo amo la cocina (soy aficionada) y siempre lo he hecho desde lo sensorial pero tú le das el toque científico que hace explotar mi cabeza! esperando con ansias los nuevos videos! gracias!!
Muchas gracias!! Esa es la idea, habrá de todo en el canal. Y hay bastante material ya subido pa que puedas revisar! Un abrazo!
Siempre se agradece que se enseñe la parte técnica detrás de cada preparación, en ese sentido, cada uno de tus videos cumple con eso !
Felicidades seba !
Gracias! Esa es la idea! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K!
Que ganas de comer pescado fritoooo!!! Muy buen video Sebas, gracias. Ya lo haré para mi toda mi familia. Saludos desde Bariloche Argentina
Excelente! Y qué lindo lugar! Un abrazo a Bariloche!!!
18:14 espero que les este gustando el capitulo... como le digo que estoy babeando???
JAJAJAJAJAJAJAJA TREMENDO. Muchas gracias! Un abrazo
nuevo por aca, explicado super bien..!!
muchas gracias
Bienvenido!! Saludos!
Sorprendiendo como cada semana con tus preparaciones, que plato para picotear saco hoy
Esa chilena con aji verde para un picor coqueto como dice el Mr. ufff puro sabor
Saludos Slucook ✌
Maravillosa la chilena con ají verde!!
Siempre hay pruebas,pero como la comida del Perú delicias.
Éxitos estimado caballero,desde el Distrito de Shanao Provincia de Lamas Región San Martin PERÚ 👍👍👍
Saludos a Perú amigo, un abrazo!
Buen capitulo Seba!! Explicas muy bien cosas que son difíciles de explicar y eso se agradece!! Hay mucha ciencia detrás de todo al final 😁
Exactamente, y es importante conocerla para saber qué estamos haciendo!
Maravilloso vídeo seba!!! Nunca me imagine tanta tecnica en algo que se cree tan simple. Te felicito compadre
Muchas gracias! Eso es lo interesante de ir un poco más atrás y darle una vuelta!
@@Slucook anoche eran como las 12 de la noche cuando vi el video y queria puro comer pescado frito jajajajaja... un gran abrazo seba
Mr Wagyu: Metanle aceite y weaita rica a cagar pichicho
Slucook: Iba a hacer una fritura asi que me puse a investigar, viaje a Londres, hice un doctoardo en quimica y aqui les muestro el resultado
JAJAJAJAJAJAJAAJ tiene que haber de todo en este grupo de amigos po! Un grande el Mr!
🤣🤣🤣
Las papas fritas sjdjsjdjsjd compa yo soy cocinero de casa nomás, pero hasta yo sé que "la textura" que quedó en el último pescado frito y en las papas es batido que queda en el aceite ajdjsjfjsjfjsjjf eso yo se lo saco pero a gustos colores sjdjsjd buen video amigo
@@johancruyff7156 ufff qué equivocado estás. Haz ese batido y prepara las papas, y mételas en aceite nuevo a correcta temperatura. Luego escribe acá abajo cómo te fue.
Me han etiquetado como 50 veces en la última semana con ese batido, y a todos les queda igual.
@@johancruyff7156 pero como vas a botar la mejor parte de las papas fritas, es como tirar el hueso de la chuleta o el socarrat de la paella
naa tremendo. sos un genio. que buena onda este tipo de contenido, bien informativo, me encanta!!
Muchas gracias!!! Se agradece!!
Esto es otro nivel hermano
Muchas gracias!!!
Todo el éxito para llegar pronto a los 50mil suscriptores! y gracias por seguir haciendo de la cocina, las mejores clases didácticas del comportamiento de los alimentos.
¡un abrazo!
Muchas gracias por el mensaje! Un abrazo grande!!
Pucha que da gusto ver un video de cocina donde además, te enseñan la lógica que está detrás. Grande slucook.
Esa es precisamente la idea amigo, saludos!
muy buena comparativa, eso si me quedo la duda entre la tercera y cuarta preparación, la 4ta preparacion es muy superior a la 3era o las diferencias son sutiles. Excelente canal, saludos!
Son diferencias sutiles. Creo que si hiciera un 5to batido sería una mezcla. Le bajaría levemente la cantidad de alcohol y le podría poner un toque de levadura incluso.
Buen capítulo, Seba, se agradece, como siempre.
Muchas gracias! Esa es la idea! =)
notable buen dato saludo desde el norte de chile acá en la minería 👷🏽♂️ viendo un video notable i bueno consejos saludos viejo
Gracias Juan, apoyando desde el norte! Saludos!
muy buen video, esta genial , muy bien explicado
Que bueno que te gustó! Ayúdame a compartirlo para que lleguemos más lejos!
18:14 imposible decir q no poh! Con puro oír como suenan esas maravillas y tu cara de felicidad me dieron ganas de mandarme un bicho de agua.
Vamos x los 50K y de aquí a fin de año los 100K
Saludos Seba!
Ojalá sea así, ayúdame a compartir el canal como siempre, pa que lleguemos a los 50 K!
No se en qué momento mi vídeo de cocina se convirtió en clases de química jajjaajak buen video!
jajajajaja de todo un poco y cobro lo mismo!
este capítulo estuvo a un nivel extraterrestre
muy bueno
Muchas gracias Bastian! Saludos y a compartir el canal pa que sigamos creciendo!
Excelente crack....muy buen capitulo...
Muchas gracias Luis! Un abrazo!!
Seba, gran tutorial sobre _la fritura y el rebozado_. El mostrar esos 4 tipos de batidos, o rebozados, no tiene precio. Para lo demás está la tarjetita esa 😆. Y nada de gracias por los 50K que casi están, son el resultado de videos como este y del trabajo e info que les pones. Bien merecidos. Saludos!
Muchas gracias!! Y a compartir el canal para que lleguemos a los 50K
Notable compa excelente capítulo !
Muchas gracias!!!
Super bueno tu vídeo se nota tu dedicación en las recetas!!! Las replicaré en la casa saludos!!!! Y muchas gracias!!
Muchas gracias!! Saludos!!
Agradezco tu humildad y a la vez como explicas, todo a base de estudios, genial aprender así con fundamentos ... me gustaría ver en tu canal que hicieras ALITAS KFC si es posible que lo hagas, sé que te quedarán un bomba, saludos desde Los Ángeles, sur de chile Master!! 🇨🇱
Lo tengo pendiente jajaja. Veo que estás interesado. Saludos
Grande seba, me toco aprender a cocinar cuando me fui a estudiar a la u, desde ahí me fascino la cocina y con tu canal y el del profe con el Mr wagyu entre otros he aprendido muchísimo mas, pero me identifico mas con tu estilo jajajaj soy demasiado detallista en las proporciones y temperaturas de cocción, te felicito men por hacer que sigamos aprendiendo de la cocina
Muchas gracias! Me alegro que nuestros canales te hayan servido, en todos hay muchas cosas ricas! Saludos!
Que delicia de recetas y geniales los tips 👌👍
Gracias Seba!
Abrazo fraterno
Abrazo!!
Que buen video compadre.. Como siempre. Mi mama aca siempre frio el pescado con la tipica receta Chilena, pero no era crujiente el batido. Asi que probamos hacer una tempura, con cerveza y aliñar con sal, pimienta y oregano. Ahora queda demasiado bien. El tempura es genial. Yo la hago tambien a veces con agua con gas, en ves de cerveza. Para ese elemento de gas que tu muestras. Se nota que sabes mucho amigo. Ah . y para todos un consejo: Nunca .. nunca frien el pescado si esta con mucha humedad. aunque sea fresco, sequen el pescado antes de freir con papel. Simple pero buen consejo.. jeje.. Y.... eso de salar el pescado antes para que salga el agua aca en Noruega se ocupa mucho esa tecnica. Sobre todo para que no se rompa el pescado al cocinarlo o freirlo
Excelente Francisco! Que bueno leerte. Un abrazo grande a Noruega!!
Hace rato que quería que explicaran la cocina en términos químicos. Eres un crack!
Gracias Marcela!
Maravilloso como siempre crack. Educativo y sencillo para que todos lo podamos hacer en casa. Y hasta entretenido si tienes hijos. Aprenden con uno
Que buen mensaje Leonardo, no lo había pensado! Genial que puedas compartir esto con tus hijos.
Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
@@Slucook En eso estamos. Vamos que llegamos
te banco seba, eres un grande. se nota tu progreso en el canal y las ganas que le haz metido!! todos los deseos del mundo para ti bro!
Muchas gracias!!
Sebita querido, preparé el IV BATIDO el que contiene vodka, maravilloso saqué aplausos, la mejor de mi vida,gracias por compartir y por ser tan técnico, se agradece¡¡
No sabes el gusto que me da leer esto! Qué bien !! Un abrazo grande
Buen capituló Seba!!! Pero tengo una consulta. Se podrá reemplazar la harina por alguna q no genere azúcares, ósea q no sea con carbos???
Saludos
No lo he hecho y tiendo a pensar que no generarás las redes mínimas, pero prueba y ve el resultado! Por algo le suelen meter aunque sea una parte de harina común para lograr un mínimo de gluten.
Seba como siempre te luciste!!! realmente acá se aprende... saludos!!!!
Saludos!
Grande Seba!!! Todas las semanas nos sorprendes con un excelente video!!! A seguir creciendo!!!
Muchísimas gracias! esa es la idea!
Yo que soy Virgo agradezco la dedicación por la explicaciones científicas de tus recetas, saludos bro! Siga creciendo 🤘🏻
jajajaja buena, saludos!
Tremenda clase!!!!! 👏
Gracias!
Muy buenas recetas. En España rebozamos con harina y huevo, en ese orden. No es crocante, pero es muy suave y más cuando una merluza es de calidad. Este modo se llama "A la Romana" . Y por la zona sur, Andalucía, son verdaderos especialistas de la fritura de pescado, creo que rebozan con harina de pescado, que da una textura espectacular. Respecto a congelar, es obligado, porque la merluza sobre todo puede tener el parasito Anisakis y es muy desagradable abrir un pescado y ver un gusano vivo.
Perdón quise decir "harina de garbanzos" y ya veo q otros seguidores han comentado lo del "pescaito frito" d Andalucia.
Ángel, muy buenos datos. Habrá que probar ese empanizado! y si... yo tb prefiero congelar
Siempre sólido y estudioso Seba... Te recomiendo el rebozado francés Orly con agua mineral vichy media salada.
Hay gente en el sur que hacía su merluza con chuño y pipeño merken y te lo daban de la cola en papel de diario único rico ojalá todavía exista. Y el fish and chips con bakalao es otra cosa... Saludos
Buenísimo! Saludos!! Qué buenos datos.
Slucook! que seco eres bro, da gusto ver tus preparaciones y la manera de explicar, un seco! sin duda seguirá creciendo el canal, te sigo de cuando tenías unos 5 mil seguidores.
muchas gracias!! Ojalá así sea! SAludos!
Muy grande el canal, buena información como siempre, gracias Seba!! ✌🇪🇦
Gracias Héctor!
Cagao del hambre mirando el capitulo, te pasaste Master, hay q probar cada uno de los rebozados, se ven wenisimos, gracias x tus videos...saludos
Buena buena! Cuéntame cómo te va! Y ayúdame a compartir el canal para que sigamos creciendo y pasemos los 50.000!
@@Slucook obviamente que comparto tus videos Master, de verdad son buenísimos, y de seguro q pasaras los 50.000....asi q dale con todo el power cumpa 💪💪💪💪, saludos
Muy bueno lo intentaré uno de estos días , aqui con el calor que hace pega con una cerveza bien fria, saludos desde Yucatán México
Eso, es clave la cerveza!
Genial Seba 🤝 tengo una duda, yo siempre he usado huevo para la mezcla del revozado con este video veo que no es necesario o si? Saludos crack
Para nada, no me parece necesario!
Tiene todos los rebozados una pinta impresionante, yo los hago solo pasándolos por harina fina de repostería y fritas directamente y quedan que te pasas.
Quedan muy buenos, pero no quedan "rebozados". Quedan con textura muy sabrosa. Saludos!
Pa variar andaba de masoquista viendo como comen el profe y Mr wagyu y terminé descubriendo este canal. Oro puro. Mucho éxito!
Gracias Marcelo! Un abrazo!
Recién parti el vídeo y solo por el nombre le pongo like, grande seba
Gracias Diego! Ayúdame además a compartirlo, para que rompamos la barrera de los 50K
Buena clase profe....y sin garabatos
Muchas gracias!!
Espectacular, voy corriendo a comprar a cusqueña ! Que cosa más rica 🤤
Excelente!! Es muy buena!
Saludos desde Florida!! Me encantan sus videos,recetas exquisitas,es muy organizado, explica todo super bien,muy profesional! Exito!!!👍🏻
Muchas gracias! Un abrazo a Florida! Ayúdame compartiendo el canal para que lleguemos a los 50K
Vas a llegar a eso y mas! Soy fiel seguidora de canales de cocina porque soy apasionada a la cocina y para mi eres muy bueno por que cuando cocinas estas muy orientado en lo que haces y eso mismo transmites ,definitivamente una seguidora más!!😊
Gracias!!!
Me encantó este capítulo aprendí demasiado. Felicidades Seba tu canal super bueno ✌️
Muchas gracias Maricel! Esa es la idea que podamos ir aprendiendo. Un abrazo!
Me encanto el capitulooo. Puro lujoooo
Muchas gracias!!
Grande seba... siempre se aprende algo nuevo, larga vida al canal 👏👏👏
Muchas gracias!!
Excelente como siempre! Felicitaciones por los 50k!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias! Aunque todavía no llegamos! De uds depende! A compartir el canal!
Cuánto sabe este tipo por Dios ! Merece 1m de subs en 1 año. Saludos desde Santa fé, Argentina. Crackkk
Muchas gracias!!! Saludos a Santa Fe!
Que bkn, muy buen video, creo que algo que te distingue mucho de otros foodtubers, es explicar mucho de la ciencia que hay detrás de la cocina, pero logrando que el video sea entrete. Felicitaciones, y que puedas ir sumando muchos suscriptores más.
Esa es la idea del canal, gracias por apreciarla! Saludos
Muy buenoo como siempre!
Gracias!! Ayúdame a compartir el canal para lograr los 50K
Buena seba, tremando video vas como bala para ser un grande, apoyandote desde siempre!
Muchas gracias! De uds depende!! Así que ayúdame para que superemos los 50K
Master!!! Cual es mejor al final, dijo que el rebozado con cerveza harina de arroz era 1 y el de vodka el otro pero ambos empataron?
Creo que si hiciera uno ahora, haría el 4to, pero bajaría levemente la cantidad de vodka, subiéndole un toque la cerveza, y probaría metiéndole una pizka de levadura.
Mish mejorando asi su sabor amargo, un manjar!!! Gracias lo haré
Grande Seba!. Tremendo video!
Muchas gracias René, ayúdame a compartir el video para pasar los 50K!
Extraordinario!!!!!
Muchas gracias!!
Que receta más buena. Se puede reemplazar la cerveza tradicional por una sin alcohol? Ya que yo no puedo consumirlo. Saludos 😊
Si, se puede amigo! Ahí tendrás el gas y el sabor, q es lo principal. En todo caso, el alcohol se evaporará en contacto con el aceite a alta temperatura, pero igual la puedes hacer como dices tu.
Extraordinario video
Muchas gracias!
Saludos y felicidades por tan excelentes presentaciones. Para ti, de las mezclas cual te gustó más.
Entre la tercera y la cuarta creo que haría mi 5to y definitivo batido.
CA PI TU LÓN!!! Grande Slucook!!! Muchas gracias por todo!!!
Muchas gracias!! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!
@@Slucook 👍👍👍
Grande Seba, qué nivel. Habitualmente estaba haciendo la primera forma y efectivamente no es crocante. Así que vamos a atrevernos con los otros batidos.
Cuéntame cómo te va! No te vas a arrepentir!!
Ese batido con vodka lo vamos a probar! Genial Seba
Excelente! Cuéntame cómo te va!
Un gran video seba!
Felicitaciones por que falta poco para los 50k y pronto con esta altisima calidad de contenido e imagen serán muchos más!
}Muchisimas gracias Matías! Ayúdame a compartirlo para que superemos esa barrera! Saludos !
Buena seba, super buen video, orientado a comida chilena new era👌🏻 jaajjaja saludos
jajajaja claro, dándole una vuelta!
Excelente Video!!! Tremendas las explicaciones, nos sirve a todos los que nos creemos cocineros amateur o aspiramos a algo más jajajaja. Maestro, esas rejillas donde reposa la fritura donde las consigues? Saludos, tremendo canal!
Esas las compré en tiendas de cocina...ahora no recuerdo en cual, pero típicas son el volcan, imahe, cherry, steward , etc.
Grande Seba! De los mejores canales de cocina que hay
Muchísimas gracias, no saben como se agradecen estos mensajes! Ayúdenme a compartir el canal para que sigamos creciendo!!
me encantó como explicas todo el proceso. en mi casa siempre se hace el pescado frito con sémola y queda súper rico! ojalá lo pruebes un día a ver qué tal te parece. saludos!
Lo probaremos! Muchas gracias!
Seba, en Inglaterra qué pescado ocupan para hacerlo frito. Saludos
Ocupan mucho el bacalao entiendo
Seba no te miento que intente durante tanto tiempo lograr el batido Perfecto y nunca lo lograba. Me cargaba ir a un Restaurant y que mi pescado estuviese crujiente y yo no saber cual era la receta secreta. Hoy hice el pescado tal cual no el batido de vodka y recibí aplausos. Que canal más maravilloso el tuyo. Y lo mejor, como médico te lo digo, me encanta la mezcla de ciencia y cocina.
Seco! Que sigas creciendo como RUclipsr!
Muchisimas gracias Enrique! Un abrazo!
Muy bueno cómo siempre lo digo
Gracias Alejandro! Ahora a compartir el canal para que superemos los 50K!
Se ve muy bueno eso Seba! lo intentaré con vodka... consulta, disculpa mi ignorancia, como sabes cuando es momento de sacar el pescado del aceite?
Saludos!!!
Eso lo veo más a ojo, es cuando ya tiene un color dorado y se ve que el batido ya está cocido.
Llegue por el video de la mayo y terminé viéndolos todos! Ame tu canal
Grande Javiera, se agradece un montón, a suscribirse, y a compartir el canal para que sigamos creciendo!