I made the same with orange and I must tell this is hands down the best pound cake recipe I have ever come across.. that almond powder to moisten the cake is such a clever trick ,, it was dense rich and all things good! Please make a chocolate version too
You used oranges!! It's really good, too. I'm so glad you're so friendly. and I'm happy this video helped you. you know what? one of my videos is a chocolate version cake. This is also moist, tasty and deep chocolate flavored. I like this cake a lot. Would you try it? ruclips.net/video/objm-dJUqGM/видео.html
조꽁드Joconde's Home baking definitely will be giving a try.. that’s on my to do list .. I want something with the almond powder in it so I can retain the moistness.. oh the texture ! I have never tasted anything that goood! Will u also be making more Bundt Cake videos please? Can we bake a sponge cake in a bundt pan ? I want to try ur other recipe as well 🤗🤗🤗🤗
I'ill keep in mind ~! 😁 but I don't know if we can bake a sponge cake in Bundt pan! I planed to bake chiffon cake in the bundt pan before. 😂😂😂 Chiffon is easy to remove from the pan ...so.. I don't know.. we should try it!!
헐 지금 해먹었는데 존맛이에요ㅠㅠㅜㅜㅠㅠ진ㅁ자로 너무너무넘므ㅜ맛있어요오ㅜㅜ 항상 버터를 크림화해서 만들었는데 이건 방법도 더 간단하고 제가 원하는 식감과 더 비슷한거같아요 이거 진짜 맨날 만들어먹게생겼네요 아 제 버터 어떻해요 버터 비싼데에ㅠㅜㅜ 다 거덜나게생겼써ㅠㅜㅠ 여러분 이거 꼬옥 만들어보세여 제발 두번 만드ㄹ어요!!!!
아 그리고 이거 훨씬 더 맛있게 만드는 🍯팁! 1) 설탕에 레몬제스트를 미리 조물조물 섞어서 준비해두면 레몬향이 훠얼씬 더 많이 나요!! (어차피 버터도 꺼내놓고 말랑해질때까지 기다려야하니까 같이 해두면 돼요!) 근데 이 영상에서는 밀가루랑 설탕을 섞어서 체를 치는데 설탕에 제스트를 저처럼 미리 섞었다면 밀가루만 체치고 설탕+제스트는 바로 버터에 넣는게 좋아요 2) 가루류끼리 미리 섞고 손끝으로 섞은가루를 1분정도 비벼주면 아몬드가루에서 기름이 배아나오면서 밀가루가 보슬보슬(?)해지고 사알짝 아이보리빛으로 되는데 이렇게 하면 훨씬 더 고소하고 촉촉한 케이크가 돼요! 3) 분리 잘 되라고 틀에 버터 바르고 밀가루를 체쳐서 털어내잖아요, 근데 이렇게 하면 버리게 되는 밀가루가 많이 생기고 이걸 싱크대에 털어내면 싱크대에 달라붙어서 청소하기도 힘들고(나만그런가) 또 원형틀이나 사각틀은 옆면에 밀가루를 뿌리기가 쉽지 않죠! 그래서 저는 버터와 밀가루를 1:0.7~1 비율로 섞은 다음에 그걸 틀에 바릅니당 그러면 밀가루도 절약되고 더 구석구석 바를 수 있습니다!! (+ 밀가루는 박력분도 되지만 강력분으로 하면 나중에 분리가 좀더 잘돼요!) 끝입니당! 간단하고 맛있는 레시피니 꼭 만들어보시길 추천드려요 제 꿀팁들도 도움이 되셨으면 좋겠네용....핳ㅎ
구겔호프 틀로 세 번 정도 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어요! 저는 16센치 구겔호프 틀이라:) 레시피 3/4로 줄여 해보았습니다! 물론 반죽이 좀 넘쳐서 흐르긴 했지만 그것도 맛있더군요ㅎㅎ 많이 달 것 같아서 설탕량은 50그람정도 줄여서 했습니다 좋은 레시피 공유 감사해요:)
맛있는 영상 너~무 감사드려요!!♡ 궁금한 점이 있어요~ 액체재료에 레몬즙과 레몬제스트를 같이 섞지 않고 나중에 따로 넣는 이유가 무엇인지요~^^ 그리고 혹시 아몬드가루의 비율을 더 늘려도 될까요~? 또 당도를 올리지 않고 오렌지잼을 넣는다면 어떤 방법으로 넣으면 좋을지 궁금합니다^^
레몬은 반죽에 넣고 오래 두면요..우유에 주스 섞어보셨죠? 그것처럼 단백질성분을 덩어리지게 해요. 뭉글뭉글 하게요.. 그래서 케이크에는 항상 제일 마지막에 넣는답니다. 아몬드 가루 늘리시면 박력분을 그양 만큼 줄이세요. ^^ 오렌지 잼은 레몬즙 처럼 마지막에 넣어서 섞으세요. 보통 잼은 과육 과 설탕이 1대1이거든요. 잼이 30그람이라면 대강 15그람이 설탕이죠. 그만큼 설탕을 빼면 될것 같아요. ^^ 영상 시청 너무 고맙습니다~~♡♡♡
Cake k 님 ~! 와~~~ 정말 정말 정말 고맙습니다. 제가 그동안 개인사정으로 좀 오랬동안 못올렸어요 ㅜㅜ. 그런데 이렇게 기다려주시고. 알람도 설정하고 ,광고도 다 봐주신다는 말씀에서 울컥 .. 감동 입니다.. 더 바랄게 없네요..😂😄😊. 제가 참 부족한데도 이렇게 시청해주시고 응원해주시니 정말 영광이에요 ~~!! 네~ 올해도 정성들여 해볼게요. 힘이 빡 나네요 ㅋㅋㅋ cake k 님도 건강하시고 즐거운 베이킹 생활 하세요~~♡♡♡.
안녕하세요, 조꽁드님~ 만들다가 놓칠 수 있는 점까지 비디오를 통해 자세하고 세세하게 알려주셔서 큰 도움이 되었어요. 진심으로 감사합니다! 맨 처음으로 조꽁드님 레시피 중에서 티라미수 만들어보고, 그 뒤로는 초콜렛 제누아즈 만들어보았는데 이 케익은 제 아마추어 베이킹 인생에서 가장 맛있고 촉촉한 케익이었어요. 이 케익으로 얼마 전 동생 생일 케익 만들어 주었는데 다들 정말 감격하더라고요. ^^;; 오늘은 이 벨벳 파운드 케익을 만들어보았는데 역시 조꽁드님의 레시피답게 맛이 정말 훌륭하네요~ 파운드케익하면 생각나는 입자가 살짝 분리되는 듯한 꺼끌한 맛? 그런 식감이 전혀 없어요. 부들부들하고 입에서 살살 녹는 맛이에요. 약간 아쉬운 점이라면 저는 번트팬 틀이 없어서 그냥 작은 파운드 틀 3개에 나눠서 반죽을 넣었더니 반죽이 좀 흘러넘쳤고 ㅠㅠ 틀에서 꺼내보니 3개 다 옆면이 고르게 갈색으로 구워지지 않았어요. 사람들에게 선물 주려고 작은 팬에 구웠는데 모양이 별로라 줄 수가 없을 것 같아요. 다음에는 꼭! 번트팬을 구해서 제대로 예쁘게 구워야겠어요. 늘 도움되는 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다~
첨에는 뭘 믿고 대충하다가~~~ 한번 쫄딱 망해서 떡져서 버렸어요 ㅠㅠ 이번에는 영상 정독하고 똑같이 따라하니 완전 성공했어요!! 똑~~~ 같이 따라해야 떡지지 않아요;) 저는 케이크처럼 슬라이스로 먹을거라 설탕량 전혀 줄이지 않았고 오히려 1:4레몬즙 슈파 비율로 글레이즈 해줬더니 더 맛있었어요. 굳이 흡사한 맛을 찾자면 안동 맘모스제과 유자파운드 비슷한 맛? :)
크리스마스날 해먹었는데 ~ 맛있게 잘 되었어요^^ 근데 오버휩이 된건지 조금 분리가 되엇더라구요. 휘핑기 안쓰고 손으로 믹스하면 안되는 건가요?? 집에 휘핑기가 저속이 좀 빠른것같아여 ㅜㅜ 아니면 다른 문제가 있었을까요. 너무 궁금합니다. 오버휩이 되었지만 너무 맛있게 먹고 주변에 나눠줬는데 맛있다고 칭찬받아서 담에 꼭 완벽히 성공하고 싶어서요^^
네 수분이 많아서 약간 분리가 될수있는데요. 그정도는 괜찮습니다. 결과에 크게 지장을 주진않아요. 분리의 주된원인은 재료들간의 온도차이가 있을 때 그렇숩니다. 수분이 많아서 중간중간 액체를 적어도 세번 이상 조금씩 나누어 섞고요. 가루도 그렇게 나누어 넣으세요. 중간에 1~2분씩 믹싱하시면 좋아요. 맛있게 드셨다니 기분 좋아요. 감사합니다 ^^
Hi!! Welcome to my channel~! Thank you for subscribing! Sure you can bake this cake in your round pan. First, you need to figure out the grams of whole ingredients of this cake. Then fill the water 80% in your pan. And weigh the water. Compare it with the amount of whole ingredients in this recipe. You should add or remove the amount of Ingredients. Then bake the cake well!
hello! I followed your recipe and bake the Ogura Sponge cake yesterday, It was sooo good! I've just subscibed your channel. For the Lemon velvet pound cake, can i bake without rum?
이거 2번 해 먹었는데 정말 맛있었어요! 근데 두 번 다 반죽이 분리 됐네요ㅠㅠ 처음에 했을때는 레몬즙 넣고부터 반죽이 분리됐고 완성 된거 먹어봤을때 빵이 부셔지지는 않았는데 두번째 했을때는 두번째 계란 부었을때 반죽이 분리 됐어요 그리고 완성된 빵이 막 부셔져요ㅠ 맛은 이래도 맛있어요. 계란,우유는 항상 상온이였고 처음에는 약간 버터가 차가웠고 두번째는 상온이였는데도 그러네요ㅠ 뭐가 문제일까요?
아이쿠 그러셨어요 ~~. 이 레시피를 변경하면서 어렵게 하지 마시고, 저의 초콜릿 번트케이크 레시피 쓰세요. 그게 파운드 케이크 와 같은데, 번트팬에 해서 번트 케이크 라고해요. ruclips.net/video/objm-dJUqGM/видео.html 여기보시고 꼭 만들어보세요. 이것도 똑같이 만들기 아주 쉽구요 맛은 정말 좋아요^^ 원하시는대로 아쥬~~ 촉촉하구요
답변 감사드려요~바로 만들어봤는데 촉촉하고 맛있었어요ㅎㅎ 그런데 꽁드님 번트케이크는 어떤식감으로 나와야하나요? 이번에 만든 건 촉촉한데 떡진? 꾸덕한 느낌이 강했어요 제가 어떤 카페에서 촉촉하면서 포슬하고 도톰한 가루 부스러기가 떨어지는 그런 식감의 파운드를 먹었었는데,,그건 어떻게하면 만들 수 있까요ㅜㅜ??!!
아니요~^^ 영상을 잘 보시면 아시겠지만 전혀 분리안됬죠? 액체류의 양이 많아도 믹싱과정을 잘 지키시면 분리되지않아요 . 일단 우유나 액체재료가 차가우면 안되구요. 반드시 상온으로서 손을 대보았을때 아무 느낌없는 온도로 하셔야되구요. 처음부터 액체를 많이 넣으시면 안되구요. 첨엔 반만 넣고 제시한 시간 2분을 지켜서 믹싱하세요. 중간중간 액체넣고 1분간 믹싱하고 또 조금씩 넣으면서 1분간 믹싱하세요. 오바하심 안되지만 분리되지않게 하려면 이작없은 중요합니다. 마지막에 레몬즙 넣으면 살작 분리되는것 같지만 또 중속에서 1분정도 믹싱하면 매끄러워집니다.
![moist to taste-Lemon Pound Cake [Pro Tips Inside!]](/img/1.gif)
I made the same with orange and I must tell this is hands down the best pound cake recipe I have ever come across.. that almond powder to moisten the cake is such a clever trick ,, it was dense rich and all things good! Please make a chocolate version too
You used oranges!! It's really good, too. I'm so glad you're so friendly. and I'm happy this video helped you.
you know what? one of my videos is a chocolate version cake. This is also moist, tasty and deep chocolate flavored. I like this cake a lot. Would you try it?
ruclips.net/video/objm-dJUqGM/видео.html
조꽁드Joconde's Home baking definitely will be giving a try.. that’s on my to do list .. I want something with the almond powder in it so I can retain the moistness.. oh the texture ! I have never tasted anything that goood! Will u also be making more Bundt Cake videos please? Can we bake a sponge cake in a bundt pan ? I want to try ur other recipe as well 🤗🤗🤗🤗
I'ill keep in mind ~! 😁 but I don't know if we can bake a sponge cake in Bundt pan! I planed to bake chiffon cake in the bundt pan before. 😂😂😂 Chiffon is easy to remove from the pan ...so.. I don't know.. we should try it!!
Waiting for more cake recipes from u 🤗🤗🤗
I need dry fruits tea time cake or mini cupcakes or pound cake recipe?
조꽁드님 레시피라면 바로바로 해봐요. 새벽에 일어나 영상보고 더 자야하는데...만들고 지금 오븐에서 구워지고 있어요.냄새가 너무 좋네요.크림화 시키는게 일이었는데...이방법은 진짜 너무 간단히 좋네요.앞으로도 쭉 좋은 영상과 레시피 부탁드려여~
와~ 😄😄😄😄 세상에 너무너무 영광입니다~! 냄새도 좋지만 맛도 정말 좋아하실거에요~^^ 네 정말 간단하면서 촉감도 좋고 말그대로 벨벳이에요 ㅋㅋㅋ 시청해 주셔서 감사합니다~!!
최애 레시피 입니다. 너무너무 맛있어요.
전 레몬은 번거로워서 바닐라 익스트렉 한숟갈 넣거나 흑임자, 녹차 넣어서 만들어요.
은박틀 중짜에 넣고 구우면 25분만 구우면 되고 식혀서 냉동실 얼려먹음 진짜 최고예요.
선물로 돌리면 완전 맛있다고 해서 여러번 돌렸어요. ^^
헐 지금 해먹었는데 존맛이에요ㅠㅠㅜㅜㅠㅠ진ㅁ자로 너무너무넘므ㅜ맛있어요오ㅜㅜ 항상 버터를 크림화해서 만들었는데 이건 방법도 더 간단하고 제가 원하는 식감과 더 비슷한거같아요 이거 진짜 맨날 만들어먹게생겼네요 아 제 버터 어떻해요 버터 비싼데에ㅠㅜㅜ 다 거덜나게생겼써ㅠㅜㅠ 여러분 이거 꼬옥 만들어보세여 제발 두번 만드ㄹ어요!!!!
아 그리고 이거 훨씬 더 맛있게 만드는 🍯팁!
1) 설탕에 레몬제스트를 미리 조물조물 섞어서 준비해두면 레몬향이 훠얼씬 더 많이 나요!! (어차피 버터도 꺼내놓고 말랑해질때까지 기다려야하니까 같이 해두면 돼요!)
근데 이 영상에서는 밀가루랑 설탕을 섞어서 체를 치는데 설탕에 제스트를 저처럼 미리 섞었다면 밀가루만 체치고 설탕+제스트는 바로 버터에 넣는게 좋아요
2) 가루류끼리 미리 섞고 손끝으로 섞은가루를 1분정도 비벼주면 아몬드가루에서 기름이 배아나오면서 밀가루가 보슬보슬(?)해지고 사알짝 아이보리빛으로 되는데 이렇게 하면 훨씬 더 고소하고 촉촉한 케이크가 돼요!
3) 분리 잘 되라고 틀에 버터 바르고 밀가루를 체쳐서 털어내잖아요, 근데 이렇게 하면 버리게 되는 밀가루가 많이 생기고 이걸 싱크대에 털어내면 싱크대에 달라붙어서 청소하기도 힘들고(나만그런가) 또 원형틀이나 사각틀은 옆면에 밀가루를 뿌리기가 쉽지 않죠! 그래서 저는 버터와 밀가루를 1:0.7~1 비율로 섞은 다음에 그걸 틀에 바릅니당 그러면 밀가루도 절약되고 더 구석구석 바를 수 있습니다!! (+ 밀가루는 박력분도 되지만 강력분으로 하면 나중에 분리가 좀더 잘돼요!)
끝입니당! 간단하고 맛있는 레시피니 꼭 만들어보시길 추천드려요 제 꿀팁들도 도움이 되셨으면 좋겠네용....핳ㅎ
꿀팁 정말 감사해요~~^^ ♡♡♡♡♡♡
지금 오븐에서 굽고 있는데 향이 장난 아니에요ㅠㅠㅠ 저는 럼 대신 코앵트로를 넣었는데 같은 시트러스 계열이라 그런지 잘 어울리는 거 같아요 투스테이지법은 처음 해보는데 너무 편하고 빨라서 좋네요 맛있는 레시피 감사합니당🩷🩷
구겔호프 틀로 세 번 정도 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어요! 저는 16센치 구겔호프 틀이라:) 레시피 3/4로 줄여 해보았습니다! 물론 반죽이 좀 넘쳐서 흐르긴 했지만 그것도 맛있더군요ㅎㅎ 많이 달 것 같아서 설탕량은 50그람정도 줄여서 했습니다
좋은 레시피 공유 감사해요:)
케이크 자를 때만 보고도 입이 떡 벌어지네요...ㄷㄷ
어떻게 단면이 저렇게 깨끗할 수가 있는지...
놀랍습니댱!
감사합니다. 그갓이 투스테이지 법의 매력인거 같아요. 맛도 좋고 단면도 좋고? ㅋㅋㅋ 그렇네요 ㅎㅎㅎ 그래서 파운드케이크 선물 하실때 참좋은것 같아요. 뭔가 고급지거든요 ^^
오늘 처음 만들어 먹어봤어요 진짜 너무 맛나요 겉바속촉!! 제 입맛엔 좀 달 것 같아서 설탕량 줄이고 레몬즙 살짝 더 넣고 했는데도 넘넘 맛나네요ㅎㅎ좋은 레시피 감사합니다♡
맛있는 영상 너~무 감사드려요!!♡
궁금한 점이 있어요~ 액체재료에 레몬즙과 레몬제스트를 같이 섞지 않고 나중에 따로 넣는 이유가 무엇인지요~^^ 그리고 혹시 아몬드가루의 비율을 더 늘려도 될까요~?
또 당도를 올리지 않고 오렌지잼을 넣는다면 어떤 방법으로 넣으면 좋을지 궁금합니다^^
레몬은 반죽에 넣고 오래 두면요..우유에 주스 섞어보셨죠? 그것처럼 단백질성분을 덩어리지게 해요. 뭉글뭉글 하게요.. 그래서 케이크에는 항상 제일 마지막에 넣는답니다. 아몬드 가루 늘리시면 박력분을 그양 만큼 줄이세요. ^^ 오렌지 잼은 레몬즙 처럼 마지막에 넣어서 섞으세요. 보통 잼은 과육 과 설탕이 1대1이거든요. 잼이 30그람이라면 대강 15그람이 설탕이죠. 그만큼 설탕을 빼면 될것 같아요. ^^ 영상 시청 너무 고맙습니다~~♡♡♡
@@Jocondesbaking 자세한 답변 감사드립니다~~♡
맛있게 만들어 먹겠습니당~~^^!
조꽁드님 좋은 영상 감사합니다~^^ 번트팬이 없는데 21센티 파운드팬으로 구워두 될까요??
케이크는 어려운 장르라 생각들어 늘 시도를 못했는데 우연히 조꽁드님 레시피 보고 자신감을 얻었어요. 소중한 레시피와 영상 감사합니다❤️
어우 진짜.. 그냥 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파운드케이크 맞나요 스펀지시트마냥 너무 부드럽고 어떻게 이런질감이 나오는지 놀라울뿐
반죽 양 되게 많아요 제 입맛에도 조금 달아서 설탕량 줄여서 더 만드려고요 선물용으로 딱이네요.. 남녀노소 누구나 좋아할 맛
오호호 감사합니다. 너무 기분 좋은 말씀 해주셨어요. 영상보아주시고 또 너무 잘 만들어주셔서 감사합니다 !!
파운드 케잌이 엄청 먹음직스러워 보이네요~ 저도 언제 한번 도전해봐야겠어요!
너무 너무 맛나답니다 ^^
꽁드님!! 이거 오늘 해봤는데 너무마싯어요!!ㅠㅜ 휘핑시간두 영상대루 따라했더니 하나도 안떡지고 너무 보드랍네오! ㅠㅇㅜ
헌데 궁금한게 있어서 댓글남겨요! 이케이크가 원래 식으면서 부푼게 가라앉나요..?ㅠㅜ 아니면 제가 오버휩햇다던가 실수를 한걸까요ㅠㅜ
Hi , looks like a yummy cake , can I try Ella ing butter with margarines???
상큼한 레몬케이크 정말정말 한판 먹고싶네요
저도 투스테이지 방법의 케이크 좋아해요 다량의 액체류로 특유의 부들한 식감 진짜 맛나요
초코나 플레인 커피로는 해봤는데 레몬은 안해봤네요
조꽁드님이 올려 주신 레시피로 맛나게 구워 먹을게요 ^^
오랜만에 영상 올려주셔서 반갑네요 알림설정을 안해서 이제야 해요 ㅎ 조꽁드님 영상 구독과 알람설정 꼭 해야죠
광고같은거 안보는데 조꽁드님 영상은 뭐든 다 봅니다
올해는 더더더 대박나세요~^^
뭐든 하고 싶은거 다 하시길 바랍니다~~~^^
Cake k 님 ~! 와~~~ 정말 정말 정말 고맙습니다. 제가 그동안 개인사정으로 좀 오랬동안 못올렸어요 ㅜㅜ. 그런데 이렇게 기다려주시고. 알람도 설정하고 ,광고도 다 봐주신다는 말씀에서 울컥 .. 감동 입니다.. 더 바랄게 없네요..😂😄😊. 제가 참 부족한데도 이렇게 시청해주시고 응원해주시니 정말 영광이에요 ~~!! 네~ 올해도 정성들여 해볼게요. 힘이 빡 나네요 ㅋㅋㅋ cake k 님도 건강하시고 즐거운 베이킹 생활 하세요~~♡♡♡.
안녕하세요, 조꽁드님~ 만들다가 놓칠 수 있는 점까지 비디오를 통해 자세하고 세세하게 알려주셔서 큰 도움이 되었어요. 진심으로 감사합니다!
맨 처음으로 조꽁드님 레시피 중에서 티라미수 만들어보고, 그 뒤로는 초콜렛 제누아즈 만들어보았는데 이 케익은 제 아마추어 베이킹 인생에서 가장 맛있고 촉촉한 케익이었어요. 이 케익으로 얼마 전 동생 생일 케익 만들어 주었는데 다들 정말 감격하더라고요. ^^;; 오늘은 이 벨벳 파운드 케익을 만들어보았는데 역시 조꽁드님의 레시피답게 맛이 정말 훌륭하네요~ 파운드케익하면 생각나는 입자가 살짝 분리되는 듯한 꺼끌한 맛? 그런 식감이 전혀 없어요. 부들부들하고 입에서 살살 녹는 맛이에요.
약간 아쉬운 점이라면 저는 번트팬 틀이 없어서 그냥 작은 파운드 틀 3개에 나눠서 반죽을 넣었더니 반죽이 좀 흘러넘쳤고 ㅠㅠ 틀에서 꺼내보니 3개 다 옆면이 고르게 갈색으로 구워지지 않았어요. 사람들에게 선물 주려고 작은 팬에 구웠는데 모양이 별로라 줄 수가 없을 것 같아요. 다음에는 꼭! 번트팬을 구해서 제대로 예쁘게 구워야겠어요. 늘 도움되는 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다~
우와♡만드는방법새로와요^^너무군침도네요~😋오늘도자세한설명과.꼼꼼하고예쁜영상감사드려요.해봐야징 ㅋ
감사합니다 담초마미님~ 이거 진짜 맛나요~ ㅋㅋ 정말 해봐야되요 ㅋㅋ
해먹었는데 너무맛있더라구요!!! 포인트는 오버휩되는것보다 차라리 덜돼서 살짝 묽은정도가 낫다 인것같아요!!! 겉바속촉 ㅜㅠㅠㅠㅠ
첨에는 뭘 믿고 대충하다가~~~ 한번 쫄딱 망해서 떡져서 버렸어요 ㅠㅠ 이번에는 영상 정독하고 똑같이 따라하니 완전 성공했어요!! 똑~~~ 같이 따라해야 떡지지 않아요;) 저는 케이크처럼 슬라이스로 먹을거라 설탕량 전혀 줄이지 않았고 오히려 1:4레몬즙 슈파 비율로 글레이즈 해줬더니 더 맛있었어요. 굳이 흡사한 맛을 찾자면 안동 맘모스제과 유자파운드 비슷한 맛? :)
지금 구워서 먹고있어요😍 레몬제스트는 못넣고 설탕좀 줄이고 나머지는 똑같이 했어요 완전 촉촉하고 맛있어요👍🏻😋 크림법보다 훨씬 간단하고 좋네요!!! 소중한 레시피공유 감사합니다!!! 알루미늄팬 장만하면 오구라케이크도 해보려구요👉🏻👩🏻🍳🤓
Followed your recipe and made one today. OMG, it tastes so good. Thank you so much for sharing your recipe.
완전 대박 ~!!!! 간단하면서 너무 맛있어요...신랑이 너무 좋아하네요
레몬향이 나는듯해요~^^ 요런 틀로 만드니 또 다른 느낌의 파운드 케잌이네요
네 레몬행 가득한 파운드 케이크 에요. ^^ 네 이틀은 번트 케이크 틀입니다. ^^
Hi, I love this cake version. Thank you!
Please make a low carb version.
크리스마스날 해먹었는데 ~ 맛있게 잘 되었어요^^ 근데 오버휩이 된건지 조금 분리가 되엇더라구요. 휘핑기 안쓰고 손으로 믹스하면 안되는 건가요?? 집에 휘핑기가 저속이 좀 빠른것같아여 ㅜㅜ 아니면 다른 문제가 있었을까요. 너무 궁금합니다. 오버휩이 되었지만 너무 맛있게 먹고 주변에 나눠줬는데 맛있다고 칭찬받아서 담에 꼭 완벽히 성공하고 싶어서요^^
네 수분이 많아서 약간 분리가 될수있는데요. 그정도는 괜찮습니다. 결과에 크게 지장을 주진않아요. 분리의 주된원인은 재료들간의 온도차이가 있을 때 그렇숩니다. 수분이 많아서 중간중간 액체를 적어도 세번 이상 조금씩 나누어 섞고요. 가루도 그렇게 나누어 넣으세요. 중간에 1~2분씩 믹싱하시면 좋아요. 맛있게 드셨다니 기분 좋아요. 감사합니다 ^^
안녕하세요! 우연히 보게되었는데 너무 맛있어보이고 궁금해서 오늘 바로 해보려구요! 혹시 저 기법을 이용해서 다른 맛으로 파운드도 가능할까요? 예를 들면 흑임자...ㅎㅎㅎㅎ답변 기다리겠습니당!
위에 레몬아이싱을 붓어도 맛있겠죵?
계량컵 분량을 같이 표시해주셔서 참 좋네요 ^^ 감사합니다
영상감사합니다! 오늘 만들어보려구요! 근데 럼은 화이트 럼 쓰면 되는 건가요?
I’ve tried and it was delicious fragrance moist cake ... thanks for sharing
Por favor coloque legenda em português nas suas receitas , obg
Lemon pound cake so delicious ,l love it thank you so much for sharing recipe
Yeah~ this is so yummy~^^ and looks great. You may love this cake~^^ thank you~~.
생크림이 안들어가는 파운드케이크이군요~~~ 간단해 보이는데 되게 맛나보여욧!!
볼을 딱 맞는 거 썼다가 사방에 다 튀어서 양이 적어졌어요 .. ㅠㅠ
그래도 되게 맛있네요 !̆̈ 시간 날때마다 사분의 일 양으로 만들어 먹고 있어요 😚😚
Muy bueno su canal La receta exquisita lo felicito 😃👍👌
안녕하세요! 조꽁드님 영상 늘 잘 보고 있어요^^
이거 따라해보고 싶은데, 사용하신 틀 이름이 뭔지 궁금해요^^
틀이 예뻐서 구매해서 똑같이 만들어보고 싶어요!
감사합니다~~!!! ^^ 노르딕 웨어 번트케이크 틀 이고요. 브레*가든 에서 구입할 수 있어요.
어쩜 저렇게 꽉 차고 예쁜지 ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 네 맞아요 그대로 부드럽고 촉촉함이 꽉찼어요 ~~^^
완전 작은 머핀틀에 굽는다면 시간을 많이 줄여야겟죠?
안녕하세요
레시피 따라해보려구 영상 저장하면서
댓글루 팬 이름을 봤었는데
번트팬 이름이 지금 다시본 없어서요😢😢
같은 틀로 사고싶은데
알려주세요❤❤
엘비스파운드랑 비슷할거 같아요.ㅎㅎ 꼴따꼴딱 잘넘어가는 케익이요.ㅎ
ㅎㅎ 넘 맛있어요 하지만 엘비스 파운드랑은 방법이.달라요~^^ 엘비스 파운드는 크림법이고 이것은 투스테이지 법이인데 완성후 보면 질감과 수분감이 달라요^^
이거 만들어 먹어봤는데 정말 너무 너무 맛있었어요 저는 유자를 넣고 했는데 향도 좋고 촉촉해서 정말 맛있었어요 감사합니다😊
오오오~~!! 정말 기분좋네요. 유자도 진짜 맛있죠 생각잘하신것 같아요 ~^^ 저도 유자 좋아하거든요!!
요 레시피에 포크로 구멍을 조금 내서 겉에 아이싱을 뿌려서 스며들게하면 너어무 촉촉해서 질척해질까요?
아니요~ 아주 좋을것 같아요 ^^
Hi great video but I don't drink rum is there a substitute or can I just omit it
Well.. don't you have any liquor? Not too strong flavor. Rum reduce egg smell. Without it, you may feel egg from first bite.
@@Jocondesbaking no I don't have any liquor won't vanilla be enough and thank you so much for trying to help
@@saramohammadaly4466 vanilla extract is fine
안녕하세요! 너무 부드러워 보이네요!! 설탕 260g에서 100g 정도 줄여도 저렇게 나올까요? 너무 많이 줄이면 반죽이나 결과물에 안 좋은 영향을 줄까봐요!
네 안돼요 ㅜㅜ 절대 ㅜㅜ 결과물이 많이 달라지고 건조해져요. ㅜㅜ
영상에서 빵냄새가 나는것같아요~~
오호호 정말 실제로 나면 얼마나 좋을까요 아마 기절 하실거에요 ~~~^^
이 방법으로도 분리날 수 있나요?ㅠ 막 만드니 반죽에 뭔가 미세한 알갱이들이 보이고 떡지게 구워지네욥...
저도 그런데 레몬즙을 팬닝직전에 넣어야할 것 같아요ㅠ 우유에 레몬즙이 섞여서 몽글몽글 분리된거깉아요ㅠㅜ흑 넘슬파요
@@민트초코-p5e 레몬즙 때문인가요?ㅠㅠ 여러번 해도 몽글몽글... 좀 떡진 느낌도 나고ㅠ
Hi, I dont have bunt pan.. can I use ordinary 18cm pan? Btw I just found your channel and I love it and I subscribe! Thanks
Hi!! Welcome to my channel~! Thank you for subscribing! Sure you can bake this cake in your round pan. First, you need to figure out the grams of whole ingredients of this cake. Then fill the water 80% in your pan. And weigh the water. Compare it with the amount of whole ingredients in this recipe. You should add or remove the amount of Ingredients. Then bake the cake well!
조꽁드Joconde's baking thank you for your advice!!
꽁드님 영상 기다렸어요!! 드뎌 오븐이 도착해서 공회전 돌리며 영상봤네요^^ 요건 애기랑 같이 먹을 수 있겠어요 영상 감사합니다:)
와~ 새오븐 입양 축하드려요~^^ 너무 기분좋으시겠어요. 이제 뚝딱 구워내실 일만 남았네요 ㅋㅋㅋ ♡
완전히 아몬드 가루로만 만들면 어떻게 되려나요??🤔 그리고 그냥 일반 케이크틀이나 컵케익틀을 사용해도 될까요?
그건 제가 해보지않아서 잘 말씀드릴수가없네요 ㅜㅜ .. 일반케이크 틀과 컵케이크틀에 당연히 됩니다. ^^
근데 밀가루넣고 핸드믹서기로 섞으면 글루텐이 형성되서 질겨지지않나요?
전혀요~! 사실 어떤 케이크 이던 오바믹싱 하면 안되구요. 제가 제시한 시간대로 잘 지켜야되요. 그리고 이런 방법으로 만드는 케이크는. 대부분 전기믹서로 해요. 만들어보세요~~^^ 그럼 아실거에여
@@Jocondesbaking 글쿠나... 친절한 답변 감사합니다!!
조꽁드님~항상영상잘보고있습니당.^^근데~요아이 광파오븐으로도 가능할까용?아참~실례되지않는다면 꽁드님 오븐은 어떤거 사용하시나용?조만간 새오븐을살까하는데 참고할까해서용.^^
광파오븐이 윗불만 있지요? 위가 먼저 익겠네요.. 예열을 일단 180으로 20분 하시다가 170도로 구우시구요. 위가 너무 갈색이면 40분쯤이후에 호일이라도 덮어주세요^^
저는 지에라쓰는데요.. 그냥 스메그 추천해요. 에스코도 좋아요. 요즘은 공방에서도 에스코나 스메그 많이 쓴데요.
@@Jocondesbaking 친절한답변 넘~넘 감사합니당.^^참고할께용~~♡
It looks like an excellent Pound Cake recipe.
잘봣습니당~! 저도 도전해보고 싶네용
fiz ontem, eu adorei
Can I use this recipe but only using vanilla extract? To bake like a basic pound cake? Thank you in advance.
Sure! You can. 🙂
제누와즈 요 방법으로 만들어도 괜찮을까요?? ㅠㅠ
혹시 이 영상처럼 베이킹에 들어가는 술종류는 아이들이 먹는데는 안 넣어야 하는거죠?
😋 i need to try this😋 ill try to find rum first🙈🙊
Yeah rum is the best for this recipe . There are several substitutions for it in the description box,just in case.😁😁😁
두번을 했는데 두번 다 분리가 됐어요... 온도도 맞추려고 노력하고 그랬는데 ,,, 너무 어렵네요 ㅠㅜ 분리가 됐어도 맛있었답니다 ㅜㅜ 조꽁드님 처럼 보드라운 단면을 원했는데 너무 아쉬웠어요..
타르트 만드는것도 알려주세요!
아~네~😄 요청 감사합니다. 염두에두겠습니다~^^
This cake is amazing. Love your bundt pan 👍🏼👍🏼❤️❤️
Hi~ here you are~! Thank you~😄😄😄
박력분은 cake flour인데 영상에 all purpose(중력분)라고 같이 쓰셨네요.
중력분, 박력분 중에 어느걸 쓰는게 맞는건가요?
저도 알고있어요 ^^ 외국인들 보라고 쓴겁니다. 이 케이크는 보통 외국에서는 all purpose 를 쓰더라구요. 우리는 박력분 중력분 다 쓰셔도 됩니다 ^^ 그런데 저는 박력분을 선호해서 그렇게 했어요.
제가 좀 작은거에 집착하는 편이라 꼭 확인하고 만들고 싶었어요.
그럼 저도 박력분으로 만들어야겠네요.
빠른 답변 감사드려요.
소중한 레써피들도 너무 감사드려요~
ㅋㅋ 꼼꼼하시군요. 저도 정보를 헷갈리지않게 정확히 쓰려고 노력해야겠네요 ^^ 시청해주셔서 감사합니다^^
hello! I followed your recipe and bake the Ogura Sponge cake yesterday, It was sooo good! I've just subscibed your channel. For the Lemon velvet pound cake, can i bake without rum?
Oh! I am so glad to hear that you like it! Sure~! you can omit the rum. but Having rum helps reduce the egg smell. 😁
@@Jocondesbaking Thank you very much for taking time to reply!
혹시 미니구겔틀에 구우려면 몇분정도가 적당할까요~? 40분정도면 되려나요? 꼬지테스트 해보아야하겠죠? 😊
미니구겔 틀이 어떤지.제가 잘 몰라서요 ^^;; 틀이 작다고해도 이 반죽이 수분이 좀 있으니 시간은 좀 걸릴것 같아요. 하지만 반죽이 부풀고 진한 갈색이 되고 위간 터져나온후 드러난 안쪽 반죽부분까지 노릇노릇 해지면 그때 말끔하신대로 꼬치 테스트 해보세요^^;;
이거 2번 해 먹었는데 정말 맛있었어요! 근데 두 번 다 반죽이 분리 됐네요ㅠㅠ 처음에 했을때는 레몬즙 넣고부터 반죽이 분리됐고 완성 된거 먹어봤을때 빵이 부셔지지는 않았는데 두번째 했을때는 두번째 계란 부었을때 반죽이 분리 됐어요 그리고 완성된 빵이 막 부셔져요ㅠ 맛은 이래도 맛있어요. 계란,우유는 항상 상온이였고 처음에는 약간 버터가 차가웠고 두번째는 상온이였는데도 그러네요ㅠ 뭐가 문제일까요?
으휴ㅠㅠ 반죽까지는 참 이쁘게 잘따라하는디.. 저는 왜 자꾸 떡이질까융ㅠㅠㅠ 진짜 똑땅... 근데 떡져도 맛있어서 도데체 완성품은 얼마나 더 맛있을까 기대감만 높아지고 있어요 하지만 맨날 떠...억....ㅋㅋㅋㅋ
아고 저런 왜그럴까요. 너무 안타깝네요. ㅜㅜ
그럼요 오븐 예열 온도를 10도만 높여서 20분 이상 해주세요^^ 그리고 구우실땐 원래 온도대로 구워주세요.
좀 나아질거에요^^
Super gâteau et super musique ! Merci 👍🎼
Can I use cake flour ?
꽁드님 이 레시피에서 레몬즙, 레몬제스트를 제외하고 초코파우더를 넣어서 초코파운드를 만들어도 될까요?? 부드럽고 수분감이 많은 초코파운드를 만들고 싶은데 계속해서 실해하네요ㅜㅜㅜ
아이쿠 그러셨어요 ~~.
이 레시피를 변경하면서 어렵게 하지 마시고, 저의 초콜릿 번트케이크 레시피 쓰세요. 그게 파운드 케이크 와 같은데, 번트팬에 해서 번트 케이크 라고해요.
ruclips.net/video/objm-dJUqGM/видео.html
여기보시고 꼭 만들어보세요. 이것도 똑같이 만들기 아주 쉽구요 맛은 정말 좋아요^^ 원하시는대로 아쥬~~ 촉촉하구요
답변 감사드려요~바로 만들어봤는데
촉촉하고 맛있었어요ㅎㅎ 그런데 꽁드님 번트케이크는 어떤식감으로 나와야하나요? 이번에 만든 건 촉촉한데 떡진? 꾸덕한 느낌이 강했어요 제가 어떤 카페에서 촉촉하면서 포슬하고 도톰한 가루 부스러기가 떨어지는 그런 식감의 파운드를 먹었었는데,,그건 어떻게하면 만들 수 있까요ㅜㅜ??!!
내일 꼭 만들어봐야겠어요~
그런데 레몬모양틀에 굽고 싶은데 온도랑 시간 얼마정도 하면 될까요?
머핀 사이즈라면 온도는 같구요. 40분쯤 하면 좋은데요. 35분쯤 꼬치테스트 해보세요. 제가 레몬틀 사이즈를 잘 몰라서요 ^^
조꽁드Joconde's Home baking
감사합니다^^ 레몬틀은 레몬케이크 만드는 사이즈에요 요시다레몬틀요~머핀틀보다는 좀 작을거 같아요. 그럼 같은 온도에 30분 이상하면 될까요?
네 35분쯤은 해얄거 같아요^^
조꽁드님~^^ 럼을 생략하면 실패할까요? 다른재료는 다 있는데 럼만 사기가 좀 그러네요ㅠ
틀이 예쁘네요. 구겔후프 틀에 해도 예쁠 것 같아요. 레몬향이 솔솔 전해지는 것 같아요.
구겔호프 틀에 해도 아주 좋지요 더 이쁘고 맛날거같아요~!!
Qué sabroso se ve. Gracias.
아주 좋은 요리법
감사합니다~!!
you are the greatest !!!!
looks delicious !!
럼 대신 위스키 넣어도 될까요???
너무 잘 보고 가요!
감사합니다. ^^
Hi ! What is size of the pan ?
Oh~ I forgot to inform about that ! 21cm in diameter. thank you for reminding me. 🤣🤣
Hi, would you give the foot explanation in english please? Thank you
만약 레몬 말고, 말차나 얼그레이로 만드려면 레몬즙 빼고 뭘 넣어야할까요??
핸드믹서가 없으면 거품기로 해도 되겠죠??
Coloca as receitas em português por favor.
미니 구겔호플에 구우면 얼마나 구워야할까요?
저기 럼대신에 코엥트로 넣어도 상관없을가요?
질감이 궁금해요 , ㅎㅎ 분리나지 않게 하려면 버터와 계란,우유 ,레몬즙 온도는 어느정도가 좋을까요?
모든 재료를 상온에서 준비하세요 특히 우유 같은 경우는 차갑지도 따뜻하지도 않은 상태가 괜찮아요. 걱정되시면 약간 데워도되요. 동영상 방법 대로 그대로 하시면 분리 나는 일은 없어요^^ 2 스테이지 법은 분리가 거의 나지 않아요 걱정하지 마세요
Qué Delicioso 😋 se ve, muchas Gracias ❤❤❤❤❤❤
1~2호에 하게되면 온도와 굽는 시간을 얼마나 줄이나요?
이 방법 그대로 레몬얼그레이 파운드 만들어도 맛있겠죠??
그럼요~^^ 그럼요~! 얼그레이 가루를 넣으셔도되구여. 뜨거운 우유에 얼그레이 푹 우려서 쓰셔도 되죠 와우~ 맛있겠어요!!
조콩드님! 액체류의 양이 많아서 반죽이 살짝 분리되던데 반죽시 분리현상은 없으셨나요??
아니요~^^ 영상을 잘 보시면 아시겠지만 전혀 분리안됬죠? 액체류의 양이 많아도 믹싱과정을 잘 지키시면 분리되지않아요 . 일단 우유나 액체재료가 차가우면 안되구요. 반드시 상온으로서 손을 대보았을때 아무 느낌없는 온도로 하셔야되구요. 처음부터 액체를 많이 넣으시면 안되구요. 첨엔 반만 넣고 제시한 시간 2분을 지켜서 믹싱하세요. 중간중간 액체넣고 1분간 믹싱하고 또 조금씩 넣으면서 1분간 믹싱하세요. 오바하심 안되지만 분리되지않게 하려면 이작없은 중요합니다. 마지막에 레몬즙 넣으면 살작 분리되는것 같지만 또 중속에서 1분정도 믹싱하면 매끄러워집니다.
조꽁드Joconde's Home baking 너무 친절하세요! 블로그도 열심히 보고 있고 정말 팬입니다 :-) 다시 한번 해볼게요. 이건 만들고 나니까 카스테라 식감이더라구요?^^
정말 맛있어 보이네요!! 혹시 쉬폰틀에도 가능할까요?ㅠ
네 그럼요 ~ 되요~~^^
그냥 일반 케이크팬으로 해도 되나요
También poner la receta en español.....
혹시 가염버터면 소금 3g 생략해도되나요? 저는 레몬이없어서 한라봉으로 해볼까하는데 괜찮을지요^^
네 가염버터 괜찮겠어요. 보통 2프로가 소금이니까... 가염버터 160그람에는 소금이 3.2그람이네요. 이렇게 딱 맞을수가... ㅎㅎㅎ 한라봉 아주 좋아여~^^ 근데 한라봉 제스트는 넣지마세요. 옛날에 해봤는데 한라봉 껍질을 쓰디써요^^
@@Jocondesbaking 문의하길 정말 잘했네요~ 쓰다니 제스트는 생략해야겠어요 항상 빠른답변 넘 감사합니당! :)
시청해주셔서 고맙습니다~~^^
레몬 파운드 케이크 너무 맛있을 것 같아요. 벨벳같은 질감이라니 어떤 맛일지 궁금하네요. 이 레시피 보고 저도 따라서 만들어봐야겠어요. 맛있는 파운드 케이크 레시피 영상 잘봤습니다, 감사합니다.
혹시 아몬드가루가 안들어가면 맛이 차이가 많나요ㅜ??
럼대신 럼레진도 가능 할까요?
아몬드가루가 없을땐 박력만 넣어도될까요?
네~~^^ . 그런데 촉촉함이.달라요
이번주에 구겔호프틀을 이용해 꼭 만들어볼게요!! 좋은 레시피 감사합니다^^
구겔호프틀에서도 이쁘겠네요^^