Друзья, у кого зависает видео или не получается посмотреть на ютуб, переходите на другие площадки: Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af8257da Rutube: rutube.ru/channel/38754814/ VK Видео: vk.com/video/@club215812704 группа VК: vk.com/club215812704 группа ОК: ok.ru/group56948588675307
Добрый день. Искала вчера рецепт теста на кефире, ютуб выдал этот канал и ролик. Для себя решила, что это самый простой рецепт, во многих других идет Сметана за основу, у меня ее не было. К полумерам как говорится не привык( в семье 3 мужика) забабахала на противень я двойную порцию теста. А после пошла читать комментарии, о том что тесто говно, все пропало, не печется и прочее. Отступать мне было некуда, тазик теста и тазик начинки (рыба+рис+яйцо) смотрели на меня укоризненно. От себя в тесто бухнула немного подсолнечного масла, потому что сметаны не было, и я решила что оно не помешает. Нижний слой теста 3-5 минут пропекла без начинки, потом ее родимую и сверху залила остальным, посыпала кунжутом и стала ждать чуда. Таки скажу я вам, пирог вышел бомбический, просто отвал башки 😂 Утром следующего дня со сладким свежесваренным кофе, мои два школьника с драгоценным супругом, ну, и чего греха таить, со мной 😂😂 умяли пол противня пирога. Пишу столь пространственный отзыв в поддержку автора! Спасибо вам большое за рецепт теста! Оно получилось идеально воздушным, пропеклось и нашей семье было очень вкусно 🥰🥰😋😋😋 подпишусь на ваш канал, и буду смотреть, что еще интересного у вас есть!!
Я тоже вчера испекла такой заливной пирог с капустой, и ничего она тушеная не расквасилась - получилось отменно. Спасибо за рецепт. Только брала вместо кефира и сметаны сквашенное молоко и сливки, что образуются в банке ( молоко домашнее покупаю) .Правильно говорят: "Век живи, век учись". Так что автор молодец, все правильно сказала.
СПАСИБО за рецепт. Почитал комментарии и решил попробовать. Делал первый раз в жизни. Уже залил тестом капусту, делал свежей, не тушил, и вспомнил, что забыл положить сметану. Пирог получился просто заглядение и красивый и вкусный. Подошёл высоко во время выпечки, затем опал. Вместо соды добавил пакетик разрыхлителя, что в принципе то же самое. Делайте, не бойтесь, дорога возникает под ногами идущего. Всем добра.😄😄😄
Спасибо за рецепт.Сегодня испекла, отлично всё пропеклось, я, прочитав комментарии с неудачей, сначала сомневалась делать, но всё же решила попробовать и теперь чаёвничаю с вкусным пирогом.Всех с наступающими новогодними праздниками!🎄🍾🐯
Рецепт пушка! Впервые делала заливной пирог и такой вкусный, просто объедение! Единственное в тесто добавила 1 ложку сахара и 1 ложку майонеза! Спасибо огромное за рецепт!
Я давно так пеку пирог, только добавляю кружочками нарезанный картофель, получается двухслойная шарлотка. Сначала картофель солю, смазываю майонезом, выливаю тесто, потом капуста и снова тесто, капусту жарю.
Да, я тоже согласна, проще и быстрее ингредиенты отмерять стаканами, а не ложками(непонятно бывает, с горкой, не с горкой) и, уж тем более не взвешивать.
Пирог получился чудесный, большое спасибо! Выпекала, правда, дольше, и "горячее", 190 град., около часа. Пару кусков заморозила, и после разморозки тоже все отлично. Сохранились и вкус и форма.
Пекла сегодня по Вашему рецепту . Тесто готовить легко , правда не оказалось сметаны ,может идеально получилось бы. Только начинку я делала по-своему , обжарила лук ,морковь, потом добавила капусту и потушила, натерла вареные яйца . Получилась очень. вкусная . И в форму построила пергамент для выпечки , смазала растительным маслом . Получилось красиво и вкусно . Спасибо за рецепт , давно искала как проще приготовить тесто .
Исходя их опыта и интуиции, рецепт хороший Буду печь Можно правда потушить капусту для аромата. У кого не получился то только могут быть 2 причины . Первое: соблюдайте пропорции и учитывайте свойства муки, которую используете ( тесто должно получиться такой консистенции как на видео) и второе- особенности вашей духовки Здесь проверяйте шпажкой тесто в процессе выпекания и регулируйте температурой и временем И получится! Спасибо
Пеку пирог посмотрим что выйдет многих не получилось. Я не читала ком и пожалела вдруг тоже придеться выкинуть. Через 20 минут будет готов. Напишу что получилось. Все получилось очень вкусный корочка оболденая не пригорела такпя же как у вас получился фигурный.
Сегодня испекла пирог заливной,у меня была горбуша плюс картофель с жареным луком,получилось ооочень даже вкусно,и никакой возни с квашеным тестом, благодарю вас !!!
Тесто отличное! У меня вышлл слегка влажным, но однородным и плотным. Второй раз делаю по этому рецепту. Первый раз было кисловато и сода давала привкус. Второй раз вместо соды добавляла разрыхлитель, виесто сметаны майонез. Ну и подсластитель.
Благодарю.Завтра попробую.Отдельное спасибо за описание под видео,и конечно за подсчет калорий.Думаю многие это оценят.Подписка однозначно.Продолжайте нас радовать,чем то вкусненьким.Удачи.
Спасибо за удачный рецепт теста. Подыскиваю рецепты для безглютеновой выпечки, далеко не все удается адаптировать. С кукурузной мукой и свежей (не тушёной) капустой получилось хорошо.
Рецепт отличный, пирог получился на славу,гости были довольны, очень вкусный и красивый. Готовится легко,доступно и быстро.Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍🙋
Спасибо! Сегодня 3 января, слоёного теста, лаваша в доме нет. На улице -26, в магазин никто идти не хочет. Ваш рецепт нам поможет, начинка будет другая. Главное-вкусное тесто.
сегодня сделала пирог четко по рецепту. Ооочень вкусно, хрустящая корочка, все получилось просто замечательно. Единственное, я выкладывала на бумагу для запекания и дно к ней очень сильно прилипло. Спасибо огромное за рецепт. Заливной пирог делаю впервые
Чтобы равномерно пропекалось, можно вместо сметаны положить майонез ( не из дешёвых, а нормальный), и меньше разрыхлителя. Поскольку капуста становится влажной во время тушения, смешайте с рублеными яйцами. И готовченко!
@@ТатьянаМатвеева-ш9ыя тоже в капусту добавляю яйцо вареное, три штуки. А тесто можно и попроще- 1стакан кефира, 1 стакан муки, сахар, соль, 3 яйца и разрыхлитель или сода 5 мг.
Не пропекся пирог и чувствуется сода во вкусе. Жаль,что не прочитала комментарии до приготовления. Пирог выкинула. Кстати,духовка у меня хорошая электрическая и мука макфа.
Хочу поделится своим впечатлением о рецепте. Сначала поставила пирог в духовку, потом стала , читать комментарии. Надо было , конечно, сделать наоборот. Но тогда бы я его печь не стала. Пекся он у меня на 180 35 минут. Вобщем то пропекся нормально, но намертво прилип к пергаментной бумаге. По вкусу больше похож на запеканку, чем на пирог. Получился вполне съедобным. Может быть благодаря начинке(горбуша с рисом и яйцом) . Мы его, конечно, съели, но повторить желания нет . Делать его точно не буду.
У меня тоже не задался пирог. На мою форму 23см капусты оказалось очень много. И я зря ее тушила. По истечении времени приготовления пирога капуста превратилась в капустное пюре. Зелень в этой капусте тоже была лишней (или ее количество). Проба пера на кефире мне не понравилась) Вернусь к советскому рецепту, на майонезе. Простите, автор. Субъективно.
@@kuhnya-na-zametku сегодня приготовила пирог все получилось с первого раза. Всем очень понравился даже рецепт попросили. Начинку делала лук и яйцо. Спасибо за рецепт это пожалуй самый вкусный и экономный из тех которые я знаю.
Наталия, нет, сода не чувствуется, так как она гасится в кислой среде кефира. Если все же сомневаетесь, добавьте соду сразу после кефира, реакция пойдет моментально. Дополнительно гасить соду нет необходимости.
Решила попробовать новый рецепт заливного пирога. Не получился. Пекла больше часа 180 град. внутри сырой. Обидно. Жаль продукты. Может подскажете в чем проблема?Может не стоит добавлять молоко? По другому рецепту заливные пироги получались.
Юлия, очень жаль. Возможно нужно было печь при более высокой температуре, духовки ведь у всех разные. А куда вы добавляли молоко, в тесто? Молоко я добавляю в начинку для того, чтобы капуста не потемнела при тушении.
Бывает. Может, как пишет хозяйка канала, дело в духовке? Вчера пекла такой пирог с начинкой из яиц с зеленым луком(нужно было обновить *огород* на подоконнике) - получился отлично. Но есть несколько нюансов. У меня плохая духовка(мало кто может похвастать хорошей духовкой в газовой печке - это как лотерея). В ней хорошо печь коржи для *Наполеона* - низ горит, верх белый - приходится подставлять емкость с водой на низ духовки. Но я уже приспособилась. Я добавляю в тесто больше муки: прямо вот как на густые оладьи. В этот рецепт ушло на стакан больше муки. Мука обычная. Ну и начинка не должна быть сильно влажной. У меня верх пропекся хорошо приподнялся, а низ - возле начинки был чуть влажным, но не клёклым - зеленый лук дал влагу. Ну и форму побольше, чтобы не был сильно высокий пирог - чем толще слой, тем сложнее его пропечь в таких капризных духовках.
@@yuliyanagoryanskaya1445 искала рецепт получше для заливного пирога. (ещё ни разу не пекла). Прочитала про проблему с вашей плитой. Это только современные. До ремонта у нас была плита отличная. Это СССР. Поставили так себе, но ещё была терпима. На дачу купила плиту (люблю пироги) и пришла в ужас. Горит низ и верх не пропекается. Поставила вниз два рассекателя и маленький противень. Он старенький. Совсем другое дело. А недавно люди поделились опытом. Кладут вниз 2 кирпича. Говорят, как в русской печи готовятся пироги. Выбирайте. Удачи. Извините, что так много слов ля, ля, ля.
@@АняП-и7л Про кирпичи в духовке - это супер!!! Спасибо....Это же дополнительный источник обогрева на нынешнюю зиму и при наших тарифах. Привет с Украины))
То, что опустился, это нормально, пироги всегда опускаются после выпечки. Попробуйте в следующий раз нижний слой теста сначала немного запечь, затем выложить сверху начинку и залить сверху тестом. Так точно пропечется. Вот здесь так готовлю ruclips.net/video/OZSUCiGQIcE/видео.html
@@kuhnya-na-zametku ну судя по комментариям рецепт действительно рабочий, просто я не пекарь, я больше рукожоп😂. Пойду в пекарни возьму, там у них лучше получается 😄
Как же это неприятно когда так пишут ингредиенты . Кефир - 1.5 стакана. Стаканы у всех разные 150,200,250,300 мл . Все примерно, и результат плохой. Уж лучше вообще ничего не писать.
@@kuhnya-na-zametku Просто у нас была другая начинка - картофельное пюре с жареным мелко нарезанным луком. Из-за этого тесто могло смешаться с начинкой. И начинки было огромное число. Я собираюсь повторить рецепт, но уже с другой начинкой. Или первый , нижний слой на 10 минут в духовку, чтобы немного затвердел. Я буду работать над этим. Спасибо за рецепт!
Мне кажется,в рецепте не хватает какого-нибудь жира: масла,или маргарина,или майонеза. Если просто на кефире,то получится сухое и не вкусное тесто. Видимо,по этому у многих не получилось. Боюсь даже пробовать.😢😢😢
В тесте есть сметана. Не бойтесь пробовать, у многих ведь получилось приготовить и многим понравился рецепт. Главное, чтобы пирог хорошо пропекся! Если сомневаетесь, советую сначала налить половину теста, пропечь его в духовке минут 7-10, чтобы верх схватился, затем выложить начинку, залить оставшимся тестом и выпекать до готовности.
Вто вам честный отзыв. Пирог не получиося от слова совсем😢. Верх ещё куда не шло, а низ совсем сырой. В духовке на температуре 180-190 был. Девочки не используйте свежую, летнюю капусту для тушения. Она никакая. Возможно нужно было просто добавить в тесто ягод, сахар и спечь шарлотку😊😊😊. Нет я не растроилась, просто рецепт не работает😊😊
Не переживайте! Это от многих факторов зависит! В следующий раз попробуете, когда будет настроение и лучше другой рецепт, хотя и этот хороший и все у вас получится обязательно ☺️
Татьяна, очень многое зависит от продуктов, возможно мука была не очень хорошего качества? Кефир лучше использовать комнатной температуры. Если выпекали больше часа и не пропеклось, возможно необходимо увеличить температуру, всегда старайтесь ориентироваться на свою духовку! Очень жаль, что пирог не получился!
@@tata.gelus65 Для теста на кефире не достаточно только разрыхлителя, рекомендую также добавлять соду. Можно еще нижний слой теста запечь в течении 5-10 минут, чтобы оно "схватилось" сверху, а затем выложить начинку и залить сверху тестом. Так пирог точно пропечется и начинка не опустится! Вот здесь так готовлю ruclips.net/video/OZSUCiGQIcE/видео.html
У меня тоже была такая проблема, но сейчас я пеку заливные пироги очень часто. Во первых я заменила кефир на сметану, 10℅ беру 350 гр. Также всё, 2 яйца, соли, муки, разрыхлитель, сахар обязательно добавляю 1 -2 ч. л. Половину теста выливаю в форму и ставлю в духовку на 5 - 7 мин., чтобы он слегка схватился. Затем достаю, выкладываю начинку, сверху вторую часть теста и в духовку. Теперь пироги получаются 👍дети постоянно просят))
Сегодня нашла рецепт и попробовала испечь, все получилось. Вместо кефира я добавила катык и вместо соды разрыхлитель. Начинку сделала яйца с зелёным луком.Все отлично поднялось и пропеклось за 30минут. Я взбивала яйца с солью практически в пену. И да, корочка хрустящая получилась.
Друзья, у кого зависает видео или не получается посмотреть на ютуб, переходите на другие площадки:
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af8257da
Rutube: rutube.ru/channel/38754814/
VK Видео: vk.com/video/@club215812704
группа VК: vk.com/club215812704
группа ОК: ok.ru/group56948588675307
Добрый день. Искала вчера рецепт теста на кефире, ютуб выдал этот канал и ролик. Для себя решила, что это самый простой рецепт, во многих других идет Сметана за основу, у меня ее не было. К полумерам как говорится не привык( в семье 3 мужика) забабахала на противень я двойную порцию теста. А после пошла читать комментарии, о том что тесто говно, все пропало, не печется и прочее. Отступать мне было некуда, тазик теста и тазик начинки (рыба+рис+яйцо) смотрели на меня укоризненно. От себя в тесто бухнула немного подсолнечного масла, потому что сметаны не было, и я решила что оно не помешает. Нижний слой теста 3-5 минут пропекла без начинки, потом ее родимую и сверху залила остальным, посыпала кунжутом и стала ждать чуда. Таки скажу я вам, пирог вышел бомбический, просто отвал башки 😂 Утром следующего дня со сладким свежесваренным кофе, мои два школьника с драгоценным супругом, ну, и чего греха таить, со мной 😂😂 умяли пол противня пирога. Пишу столь пространственный отзыв в поддержку автора! Спасибо вам большое за рецепт теста! Оно получилось идеально воздушным, пропеклось и нашей семье было очень вкусно 🥰🥰😋😋😋 подпишусь на ваш канал, и буду смотреть, что еще интересного у вас есть!!
Я тоже вчера испекла такой заливной пирог с капустой, и ничего она тушеная не расквасилась - получилось отменно. Спасибо за рецепт. Только брала вместо кефира и сметаны сквашенное молоко и сливки, что образуются в банке ( молоко домашнее покупаю) .Правильно говорят: "Век живи, век учись". Так что автор молодец, все правильно сказала.
Образцово-показательный ролик: четко, по существу, без пустопорожнего бла-бла. Респект и уважуха!
Спасибо!
СПАСИБО за рецепт. Почитал комментарии и решил попробовать. Делал первый раз в жизни. Уже залил тестом капусту, делал свежей, не тушил, и вспомнил, что забыл положить сметану. Пирог получился просто заглядение и красивый и вкусный. Подошёл высоко во время выпечки, затем опал. Вместо соды добавил пакетик разрыхлителя, что в принципе то же самое. Делайте, не бойтесь, дорога возникает под ногами идущего. Всем добра.😄😄😄
Благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и пирог понравился!
Самый лучший рецепт для меня!!! Браво!!! Спасибо огромное, я очень довольна 💗💗💗
Спасибо за рецепт.Сегодня испекла, отлично всё пропеклось, я, прочитав комментарии с неудачей, сначала сомневалась делать, но всё же решила попробовать и теперь чаёвничаю с вкусным пирогом.Всех с наступающими новогодними праздниками!🎄🍾🐯
Ольга, благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и понравилось! Готовьте с удовольствием!
Рецепт
Рецепт пушка! Впервые делала заливной пирог и такой вкусный, просто объедение! Единственное в тесто добавила 1 ложку сахара и 1 ложку майонеза! Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и понравилось! Готовьте с удовольствием!
Я давно так пеку пирог, только добавляю кружочками нарезанный картофель, получается двухслойная шарлотка. Сначала картофель солю, смазываю майонезом, выливаю тесто, потом капуста и снова тесто, капусту жарю.
А картофель варёный? Сырой не пропечется.
@@МаринаТарасенко-н5з Как не пропечётся.В рыбном пироге же пропекается.Я даже,когдв ничего нет,делаю слой картофеля ислой лука. Тоже вкусно
Сырой картофель?
@@МаринаТарасенко-н5зкартофель можно натереть .
Да, я тоже согласна, проще и быстрее ингредиенты отмерять стаканами, а не ложками(непонятно бывает, с горкой, не с горкой) и, уж тем более не взвешивать.
Пирог получился чудесный, большое спасибо! Выпекала, правда, дольше, и "горячее", 190 град., около часа. Пару кусков заморозила, и после разморозки тоже все отлично. Сохранились и вкус и форма.
Спасибо большое за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился!
Пекла сегодня по Вашему рецепту . Тесто готовить легко , правда не оказалось сметаны ,может идеально получилось бы. Только начинку я делала по-своему , обжарила лук ,морковь, потом добавила капусту и потушила, натерла вареные яйца . Получилась очень. вкусная . И в форму построила пергамент для выпечки , смазала растительным маслом . Получилось красиво и вкусно . Спасибо за рецепт , давно искала как проще приготовить тесто .
Благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и понравилось!
Приготовила пирог по вашему рецепту-объедение !!!Спасибо!!
Благодарю за отзыв! Очень приятно, что все получилось и понравилось!
Делала с солеными огурцами. Очень вкусно. Жареные огурчики с луком и морковкой и вареные яйца
Исходя их опыта и интуиции, рецепт хороший Буду печь Можно правда потушить капусту для аромата. У кого не получился то только могут быть 2 причины . Первое: соблюдайте пропорции и учитывайте свойства муки, которую используете ( тесто должно получиться такой консистенции как на видео) и второе- особенности вашей духовки Здесь проверяйте шпажкой тесто в процессе выпекания и регулируйте температурой и временем И получится! Спасибо
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Отличный рецепт! Делала на простокваше из козьего молока, а см етанку не добавляла...Вкус отменный, спасибо, радуйте еще.
Спасибо! Рада, что рецепт понравился.
Спасибо что даёте рецепты в стаканах ТК не люблю возню с весами за это от меня подписка,спасибо вам и не слушайте продвинутых из 21 века
Всегда хотела приготовить такой пирог, но ВОТ ОН подходящий рецепт!
Спасибо!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Пеку пирог посмотрим что выйдет многих не получилось. Я не читала ком и пожалела вдруг тоже придеться выкинуть. Через 20 минут будет готов. Напишу что получилось. Все получилось очень вкусный корочка оболденая не пригорела такпя же как у вас получился фигурный.
Светлана, благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и пирог понравился!
Все хочу приготовить пирог с таким тестом. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Попробуйте, это очень быстро и вкусно!
Сегодня испекла пирог заливной,у меня была горбуша плюс картофель с жареным луком,получилось ооочень даже вкусно,и никакой возни с квашеным тестом, благодарю вас !!!
Мария, благодарю за отзыв! Очень приятно, что все получилось и рецепт понравился!
Спасибо большое! У меня отлично получился! Вкусное тесто. Легко делается. Один минус - съели за один вечер))
Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт, самый лучший из всех что пробовала?
Благодарю! Мне очень приятно, что рецепт понравился!
У меня пирог пропекся,но я пекла его дольше на 20 минут,получилась хрустящая корочка, очень вкусный
Благодарю за отзыв! Замечательно, что все получилось и рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
@@kuhnya-na-zametku вы вообще мой самый любимый блогер,хотя не все рецепты подходят лично мне, но я с удовольствием смотрю каждый выпуск.
Спасибо большое, мне очень приятно!
Очень хороший рецепт! ВЫ - МОЛОДЕЦ!
Спасибо!!!
Тесто отличное! У меня вышлл слегка влажным, но однородным и плотным. Второй раз делаю по этому рецепту. Первый раз было кисловато и сода давала привкус. Второй раз вместо соды добавляла разрыхлитель, виесто сметаны майонез. Ну и подсластитель.
Элла, благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Вот тут и кроется секрет: вместо сметаны- майонез.
Благодарю.Завтра попробую.Отдельное спасибо за описание под видео,и конечно за подсчет калорий.Думаю многие это оценят.Подписка однозначно.Продолжайте нас радовать,чем то вкусненьким.Удачи.
Марина, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
И правда самое удачное!!!!!!
Спасибо! Рада, что понравилось!
Спасибо за удачный рецепт теста. Подыскиваю рецепты для безглютеновой выпечки, далеко не все удается адаптировать. С кукурузной мукой и свежей (не тушёной) капустой получилось хорошо.
на здоровье! Рада, что рецепт пригодился!
Замечательный рецепт, полезно и вкусно, спасибо за классный рецепт🌷👍❤
Благодарю!
Рецепт отличный, пирог получился на славу,гости были довольны, очень вкусный и красивый. Готовится легко,доступно и быстро.Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍🙋
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Спасибо! Сегодня 3 января, слоёного теста, лаваша в доме нет. На улице -26, в магазин никто идти не хочет. Ваш рецепт нам поможет, начинка будет другая. Главное-вкусное тесто.
Надеюсь, все получилось и понравилось! Буду рада любому отзыву.
@@kuhnya-na-zametku спасибо, всё получилось.
Очень рада, благодарю за отзыв!
@@kuhnya-na-zametku 🥰🥰🥰🥰
Приготовил сегодня по рецепту, пропорции +- выдержал, вместо соды положил разрыхлитель. Получилось просто ум отъешь👍 спасибо!
Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что пирог получился и понравился!
@@kuhnya-na-zametku это Вам спасибо 🫡👍
Спасибо большое за рецепт, уже поставила выпекать. Аромат классный, только я по быстрому с консервой рыбной. 👍💐
Оксана, надеюсь, у вас все получилось и пирог понравился. Буду рада любому отзыву!
сегодня сделала пирог четко по рецепту. Ооочень вкусно, хрустящая корочка, все получилось просто замечательно. Единственное, я выкладывала на бумагу для запекания и дно к ней очень сильно прилипло. Спасибо огромное за рецепт. Заливной пирог делаю впервые
На рукаве для запекания. И будет вам счастье)
Катерина, благодарю за отзыв! Рада, что пирог понравился! Скорее всего, была некачественная бумага.
Бумага без силикона, вот. Прилипло
Атас! А веселей рабочий класс! Приготовили, понравилось.
Благодарю за отзыв!
Спасибо! И рецепт хорош и наше время сбережено!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт очень понравился
Благодарю за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился!
Спасибо за рецепт,как раз дома был кефир)) Хочу порадовать сестренок и Маму
Удачного приготовления! Надеюсь, пирог понравится!
Очень вкусно и просто. Спасибо большое.
Готовьте с удовольствием!
Чтобы равномерно пропекалось, можно вместо сметаны положить майонез ( не из дешёвых, а нормальный), и меньше разрыхлителя.
Поскольку капуста становится влажной во время тушения, смешайте с рублеными яйцами. И готовченко!
С майонезом получится уже другое тесто, не очень полезное, на мой взгляд
Спасибо за подсказку, как раз дома сметаны нет, заменю майонезом :) :) :)
@@kuhnya-na-zametku чуть сдобнее за счёт ингридиентов майонеза и более лёгкое, дырявчатое
Майонез делают из растительного масла. Можно взять ложку сметаны и ложку масла.
@@ТатьянаМатвеева-ш9ыя тоже в капусту добавляю яйцо вареное, три штуки. А тесто можно и попроще- 1стакан кефира, 1 стакан муки, сахар, соль, 3 яйца и разрыхлитель или сода 5 мг.
То же хочу приготовить из такого теста. Всегда пеку дрожжевое. Присмотрела ваш рецепт. Буду пробовать 🤗
Попробуйте, это очень быстро и вкусно!
@@kuhnya-na-zametku Да, это быстро👍
Красота! Спасибо за рецепт!👍😋
Благодарю! На здоровье!
Спасибо за этот рецепт выглядит очень вкусно 😋 я обязательно сделаю это на днях 😋😋😋
Благодарю! На здоровье!
Спасибо большое вам .
Готовьте с удовольствием!
Самый лучший рецепт! Спасибо Вам!)
На здоровье!
Коротко приятная музыка и ясно.вот только я капусту не тушу.
Благодарю!
Благодарю❤
Можно горячий пирог смазать сливочным маслом, корочка получится нежной, но это на любителя
Отличный рецепт, спасибо!!!⚘
Не пропекся пирог и чувствуется сода во вкусе. Жаль,что не прочитала комментарии до приготовления. Пирог выкинула. Кстати,духовка у меня хорошая электрическая и мука макфа.
Шикарный рецепт, сделал уже 10 раз. Спасибо 🫡🔥
Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
@@kuhnya-na-zametku вам спасибо, я просто забросил все истории с обычным тестом благодаря Вам 🫡
Хочу поделится своим впечатлением о рецепте. Сначала поставила пирог в духовку, потом стала , читать комментарии. Надо было , конечно, сделать наоборот. Но тогда бы я его печь не стала. Пекся он у меня на 180 35 минут. Вобщем то пропекся нормально, но намертво прилип к пергаментной бумаге. По вкусу больше похож на запеканку, чем на пирог. Получился вполне съедобным. Может быть благодаря начинке(горбуша с рисом и яйцом) . Мы его, конечно, съели, но повторить желания нет . Делать его точно не буду.
У меня тоже не задался пирог. На мою форму 23см капусты оказалось очень много. И я зря ее тушила. По истечении времени приготовления пирога капуста превратилась в капустное пюре. Зелень в этой капусте тоже была лишней (или ее количество). Проба пера на кефире мне не понравилась) Вернусь к советскому рецепту, на майонезе. Простите, автор. Субъективно.
Марта, очень жаль, что пирог не получился и не понравился!
Спастбо за рецепт! Попробую слелать👍❤💐
На здоровье. Готовьте с удовольствием!
@@kuhnya-na-zametku 👍❤💐
О спасибо вам за такие рецепты, мне как человеку,стыдно сказать Женщине,совсем не дружащей с тестом,вот совсем ( и то получается испечь )))
Инна, рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, пирог у меня совсем сырой получился, что в пропорциях не то, перевод продуктов.
Елена, все в пропорциях верно! Готовлю очень часто, с разными начинками, и все отлично получается. Возможно, вы что-то сделали не так.
Соды надо 1 ч л а не о.5 это мало
Я выпекала минут 50-60 все получилось)
Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!
В ингредиентах для начинки масло и молоко для чего? Капусту тушить?
Марго, да, для тушения капусты.
У меня тоже не получилось, хотя с выпечкой дружу почти 40 лет и духовка что надо. Хотела майонез заменить, увы. Вернусь к проверенному рецепту.
Спасибо все просто!
Дмитрий, на здоровье!
Спасибо
Спасибо большое!!
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте,вместо сметаны можно добавить майонез?
Да, конечно! Удачного приготовления!
А если начинку лук и яйца будет так же вкусно?
Конечно, можно готовить с любой начинкой. Будет вкусно!
@@kuhnya-na-zametku сегодня приготовила пирог все получилось с первого раза. Всем очень понравился даже рецепт попросили. Начинку делала лук и яйцо. Спасибо за рецепт это пожалуй самый вкусный и экономный из тех которые я знаю.
Спасибо огромное за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Вкусная начинка: тушёная капуста, свежий укроп мелко,сырое яйцо
Жаль, что вы не предупредили, что тушёная капуста - другой рецепт. Поставил в духовку - жду. И выглядит аппетитно)))
Надеюсь, что пирог получился и понравился! Буду рада любому отзыву!
Пирог получился хорош, но когда по вашему рецепту приготовления добавил в пирог еще и капусту - просто огонь! Спасибо ❤️
@@improdance Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
А разве сода не чувствуется,мне кажется в е равно привкус есть,наверное лучше все-таки гасить
Наталия, нет, сода не чувствуется, так как она гасится в кислой среде кефира. Если все же сомневаетесь, добавьте соду сразу после кефира, реакция пойдет моментально. Дополнительно гасить соду нет необходимости.
Сода погасится кефиром.
Сода гасится в кефире, а потом добавляют все остальные ингредиенты.
Решила попробовать новый рецепт заливного пирога. Не получился. Пекла больше часа 180 град. внутри сырой. Обидно. Жаль продукты. Может подскажете в чем проблема?Может не стоит добавлять молоко? По другому рецепту заливные пироги получались.
Юлия, очень жаль. Возможно нужно было печь при более высокой температуре, духовки ведь у всех разные. А куда вы добавляли молоко, в тесто? Молоко я добавляю в начинку для того, чтобы капуста не потемнела при тушении.
Бывает. Может, как пишет хозяйка канала, дело в духовке? Вчера пекла такой пирог с начинкой из яиц с зеленым луком(нужно было обновить *огород* на подоконнике) - получился отлично. Но есть несколько нюансов. У меня плохая духовка(мало кто может похвастать хорошей духовкой в газовой печке - это как лотерея). В ней хорошо печь коржи для *Наполеона* - низ горит, верх белый - приходится подставлять емкость с водой на низ духовки. Но я уже приспособилась. Я добавляю в тесто больше муки: прямо вот как на густые оладьи. В этот рецепт ушло на стакан больше муки. Мука обычная. Ну и начинка не должна быть сильно влажной. У меня верх пропекся хорошо приподнялся, а низ - возле начинки был чуть влажным, но не клёклым - зеленый лук дал влагу. Ну и форму побольше, чтобы не был сильно высокий пирог - чем толще слой, тем сложнее его пропечь в таких капризных духовках.
@@yuliyanagoryanskaya1445 искала рецепт получше для заливного пирога. (ещё ни разу не пекла). Прочитала про проблему с вашей плитой. Это только современные. До ремонта у нас была плита отличная. Это СССР. Поставили так себе, но ещё была терпима. На дачу купила плиту (люблю пироги) и пришла в ужас. Горит низ и верх не пропекается. Поставила вниз два рассекателя и маленький противень. Он старенький. Совсем другое дело. А недавно люди поделились опытом. Кладут вниз 2 кирпича. Говорят, как в русской печи готовятся пироги. Выбирайте. Удачи. Извините, что так много слов ля, ля, ля.
@@АняП-и7л Про кирпичи в духовке - это супер!!! Спасибо....Это же дополнительный источник обогрева на нынешнюю зиму и при наших тарифах. Привет с Украины))
@@olgaborisovna437 привет! Здоровья, здоровья Вам и близким! Покоя, терпения. Чтобы все были живы и здоровы.
Сколько времени выпекаем ?
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, но всегда ориентируйтесь на свою духовку.
У меня при 180 40 минут и ещё 20 минут при 250.
В ваш рецепт нужно добавить подсолнечное масло, а так получается запеканка, а не пирог.
Куда и когда класть сл.масло 50 г и 3-4 ст.ложки молока? Это написано для начинки.
Масло и молоко добавляю при тушении капусты. В описании под видео и в самом видео есть ссылка на рецепт ruclips.net/video/9E_RW5lOflY/видео.html
Если гасить соду не будет подъёма всё вкусно благодарю
Этоже бред))))
Спасибо❤
Приготовила строго по рецепту, сначала поднялся, а потом опустился. Внутри пропекся плохо
То, что опустился, это нормально, пироги всегда опускаются после выпечки. Попробуйте в следующий раз нижний слой теста сначала немного запечь, затем выложить сверху начинку и залить сверху тестом. Так точно пропечется. Вот здесь так готовлю ruclips.net/video/OZSUCiGQIcE/видео.html
Не пропекся(( больше часа даже.. Жаль. Думаю зависит не только от духовки, но и от муки.
Юлия, очень жаль. Да, от муки тоже многое зависит.
@@kuhnya-na-zametku ну судя по комментариям рецепт действительно рабочий, просто я не пекарь, я больше рукожоп😂. Пойду в пекарни возьму, там у них лучше получается 😄
@@ЮлияШалякина домашняя выпечка все же вкуснее. Попробуйте с другой мукой приготовить. Мне очень нравится Makfa
@@kuhnya-na-zametku попробую, я цельнозерновую добавляла) тк обычной не было
Возможно, была очень влажная начинка, плюс тесто нужно всё-таки делать погуще, добавляя больше муки.
Как же это неприятно когда так пишут ингредиенты . Кефир - 1.5 стакана. Стаканы у всех разные 150,200,250,300 мл . Все примерно, и результат плохой. Уж лучше вообще ничего не писать.
Лидия, смотрите внимательнее, в описании под видео все подробно расписано, объем стакана также указан!
Гранёный стакан стандартный 250 мл
@@kuhnya-na-zametku очень удобно в стаканах, взвешивать не нужно
Ну, я поставила в духовку только что. Первый раз в жизни делаю заливной пирог.
Спасибо! Надеюсь, пирог получился и понравился!
@@kuhnya-na-zametku Просто у нас была другая начинка - картофельное пюре с жареным мелко нарезанным луком. Из-за этого тесто могло смешаться с начинкой. И начинки было огромное число. Я собираюсь повторить рецепт, но уже с другой начинкой. Или первый , нижний слой на 10 минут в духовку, чтобы немного затвердел. Я буду работать над этим. Спасибо за рецепт!
@@zommer500 Спасибо за отзыв!
Скажите а почему пирог получился как не пропеченный,пекла сколько было написано,пирог получился как разваливается
Скорей всего не допекли. Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому всегда старайтесь ориентироваться на свою духовку.
Сначало первый корж запеките чуть чтоб схватился потом выложите начинку и сверху сырое тесто и в духовку
Кефир 1.5 см ? Полтора см? :)
Не см, а ст - стакана!!! Где вы там "м" увидели?
Поставила в духовку, жду) потом напишу!
Ирина, буду рада любому отзыву!
Да, все получилось! Потом немного опал, как и все заливные пироги, но вкусно) Рада, что читаете и отвечаете на комменты.
@@ИринаЛавренова-ф8р благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось!
как результат?
@@ЛинаНикитина-э6х уже писала) см. переписку
Мне кажется,в рецепте не хватает какого-нибудь жира: масла,или маргарина,или майонеза. Если просто на кефире,то получится сухое и не вкусное тесто. Видимо,по этому у многих не получилось. Боюсь даже пробовать.😢😢😢
В тесте есть сметана. Не бойтесь пробовать, у многих ведь получилось приготовить и многим понравился рецепт. Главное, чтобы пирог хорошо пропекся! Если сомневаетесь, советую сначала налить половину теста, пропечь его в духовке минут 7-10, чтобы верх схватился, затем выложить начинку, залить оставшимся тестом и выпекать до готовности.
😊
👍
А зачем в описании рецепта молоко? Куда его?
Кефир,а не молоко
тесто не пропеклось( делала точно по рецепту. очень обидно
Очень жаль. Старайтесь ориентироваться на свою духовку.
У ВАС В другом рецепте 100 Гр м_сла растопить, Что-то его не видно? Так надо иди нет масло сл добавлять?
Looks good but difficult to understand the language
Video coming soon on the English channel ruclips.net/channel/UC8wh8QA32rB7PEC5FU7Kw9g?view_as=subscriber
Тесто ужасно сырое получилось, только продукты перевела
Не допекли! В таком случае можно нижнюю часть теста предварительно немого запечь. Тогда точно не будет сырым.
Делаю по этому рецепту, много много раз. Получается идеально. Проверьте руки и температуру
Капусту можно не тушить, а жарить, тогда спечется быстро.
Не правда, пирог получился вкусный
! Теже мучки! Да не те ручки!
Читаю комментарии и понимаю, что с одной стороны родственники, с другой пользователи.... А как быть нам, кто просто ищет рецепт съедобный?
Какие родственники? Вы о чем? Если у вас не получился пирог, то это не значит, что рецепт плохой.
@@kuhnya-na-zametku зачем так грубо! Я не готовила по вашему рецепту. Ну а теперь точно не буду!
Вто вам честный отзыв. Пирог не получиося от слова совсем😢. Верх ещё куда не шло, а низ совсем сырой. В духовке на температуре 180-190 был. Девочки не используйте свежую, летнюю капусту для тушения. Она никакая. Возможно нужно было просто добавить в тесто ягод, сахар и спечь шарлотку😊😊😊. Нет я не растроилась, просто рецепт не работает😊😊
Благодарю за отзыв! Очень жаль, что пирог не получился.
@@kuhnya-na-zametkuСноха испекла пирог на кефире с луком яйцом. Получился клеклый. Жаль испортила продукты.
напишите в граммах рецепт, непонятно какие у вас стаканы и какие у меня
Стакан 250 мл (под видео есть вся информация). Рецепт в граммах здесь ruclips.net/video/0MqhqjO0rBQ/видео.html
НА ГЛАЗ МОЖНО, НЕ КРЕТИЧНО, РАЗ 5 УЖЕ ДЕЛАЛА БЕЗ ГРАММОВКИ👍🏻👍🏻👍🏻
Тоже не получился ( выпечка это не мое походу 😢
Не переживайте! Это от многих факторов зависит! В следующий раз попробуете, когда будет настроение и лучше другой рецепт, хотя и этот хороший и все у вас получится обязательно ☺️
Перевела продукты, не вкусное тесто.
Часто готовлю такой пирог, очень вкусно! У вас просто не получилось!
В этом пироге не хватает сахара, разрыхлителя или соды. А так пирог должен быть вкусным
автор наколбасил
Сода есть !
Меня тоже волнует колич сахара,как будто его там не должно быть.
Пирог получился плотный, как спресованный омлет. Испортила продукты.
Не поняла,куда сливочное масло? 50 грамм
в начинку, посмотрите описание под видео.
B r a v o !
Готовила точно по рецепту но выпекала дольше часа. Тесто получилось плотное и безвкустное.Все выкинула. Наверно что то пропустила.
Скорее всего соду забыли,без соды тесто плотное
Татьяна, очень многое зависит от продуктов, возможно мука была не очень хорошего качества? Кефир лучше использовать комнатной температуры. Если выпекали больше часа и не пропеклось, возможно необходимо увеличить температуру, всегда старайтесь ориентироваться на свою духовку! Очень жаль, что пирог не получился!
У меня тоже не получилась. И соду добавила и духовка хорошая. И тесто тоже бесвкусное. Надо майонез добавлять, как многие делают.
Пока пропекается внутри сгорает снаружи
Марго, такого быть не должно, возможно слишком высокая температура.
Как подрумяниться верх,накройте фольгой.
Надо сверху пергамент положить
Это у вас такая духовка
Тесто получается влажное, есть рецепты лучше, не рискуйте. Рецепт убираю, пользоваться не буду
А мне понравился рецепт. Значит, у тебя руки не с того места растут.
Не груби , замечательная хозяйка !
Я высказала своё мнение, для этого и существуют комментарии, чтобы комментировать рецепт, а не откуда и у кого руки растут
Капуста точно тушеная или все же квашеная? Цвет как у квашеной или вареная в молоке....А что значит ,,Тесто - 250 грамм,, Странный рецепт...
Капуста тушеная с молоком, рецепт здесь ruclips.net/video/9E_RW5lOflY/видео.html. В рецепте указана мера стакана 250 гр, а не теста!
Читайте внимательно
Эти заливные пироги совсем не получаются😭.
Шарлотка и только🤦
Татьяна, по этому рецепту тоже не получилось?
@@kuhnya-na-zametku внутри как сырой
, Я добавила 1ч л разрыхлителя и почти час в духовке
@@tata.gelus65 Для теста на кефире не достаточно только разрыхлителя, рекомендую также добавлять соду. Можно еще нижний слой теста запечь в течении 5-10 минут, чтобы оно "схватилось" сверху, а затем выложить начинку и залить сверху тестом. Так пирог точно пропечется и начинка не опустится! Вот здесь так готовлю ruclips.net/video/OZSUCiGQIcE/видео.html
@@kuhnya-na-zametku спасибо!
У меня тоже была такая проблема, но сейчас я пеку заливные пироги очень часто. Во первых я заменила кефир на сметану, 10℅ беру 350 гр. Также всё, 2 яйца, соли, муки, разрыхлитель, сахар обязательно добавляю 1 -2 ч. л. Половину теста выливаю в форму и ставлю в духовку на 5 - 7 мин., чтобы он слегка схватился. Затем достаю, выкладываю начинку, сверху вторую часть теста и в духовку. Теперь пироги получаются 👍дети постоянно просят))
Плохой подъем теста
Сегодня нашла рецепт и попробовала испечь, все получилось. Вместо кефира я добавила катык и вместо соды разрыхлитель. Начинку сделала яйца с зелёным луком.Все отлично поднялось и пропеклось за 30минут. Я взбивала яйца с солью практически в пену. И да, корочка хрустящая получилась.
Людмила, благодарю за отзыв! Очень приятно, что все получилось и рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!