Receita de recheio de carne para a modeladora de salgados

Receita de Recheio
O recheio para usar em máquinas deve ser uma massa
de croquete mole, dessa forma o recheio
cola na massa, não estoura, não abre, não explode na
fritura!
A receita do recheio é:
• 1Kg de carne do sabor que você quiser, por
exemplo: frango, carne moída, carne seca,
• calabresa, etc.
• 800ml de água para cada quilo de carne
• 250gr de farinha de trigo para cada quilo de carne
• 45gr de margarina para cada quilo de carne
• 50gr de creme de cebola para cada quilo de
carne
• 50gr de caldo de galinha ou caldo de carne para
cada quilo de carne
• 10gr de sal para cada quilo de carne
• 10gr de colorífico para cada quilo de carne
• Ervas secas desidratadas a gosto