Receitas: Leite de Castanha-do-Pará, Leite Super Simples de Amendoim e Leite de Gergelim (24/06/21)

LEITES VEGETAIS
LEITE DE CASTANHA-DO-PARÁ
INGREDIENTES:
1 xícara de castanha-do-pará
1 litro de água fervendo
2 colheres (sopa) de aveia
½ colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de açúcar demerara ou adoçante
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Coloque a aveia em água fervente e deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue o fogo, acrescente a castanha-do-pará e bata no liquidificador. Depois de bem batido, coe em uma peneira fina ou voal.
Observação: você pode usar a mesma receita para fazer leite de amêndoas ou amendoim.
LEITE SUPER SIMPLES DE AMENDOIM
INGREDIENTES:
1 xícara de amendoim
¾ xícara de aveia
6 xícaras de água filtrada em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de mel
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador, menos o mel e o sal, por 3 ou 4 minutos. Coe em voal e então tempere com o mel e o sal. O leite dura 3 dias na geladeira. Use o resíduo que sobrar para fazer cookies, panquecas, croquetes e afins. Pode ser congelado também.
LEITE DE GERGELIM
INGREDIENTES:
½ xícara de gergelim
1 litro de água fervendo
3 colheres (sopa) de aveia
MODO DE PREPARO:
Coloque a aveia na água fervente e deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue o fogo, acrescente o gergelim e bata no liquidificador. Depois de bem batido, coe em uma peneira fina.
Observação: após pronto, o leite não deve ser fervido, pois irá ficar com a aparência de leite coalhado, porém, se isso ocorrer, bata novamente no liquidificador que voltará a aparência normal.
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[@mariajosebarbosa6213]

Amei esse leite amo leite vegetal

[@mariajosebarbosa6213]

Como leite de gergelim com cuscuz com biscoito é ótimo

[@izachagassouza5907]

Teru não perco um programa seu vou fazer esse leite obrigada

[@geraldodesouza6818]

Teru,ensina à fazer biscoitos com as fibras q sombram dos leites(Denice RJ)

[@luizhenriquegabrielgabriel6236]

O leite de amendoim tem que deixar de molho?

[@sandrafenix]

Todos tem que deixar para tirar antinutrientes. Deixo 12 horas e descarto a água nas plantas

[@mariajosebarbosa6213]

Quero fique leve

[@richardenpitsu4207]

O leite de amendoim é bom pra comer com cuzcuz?

[@neidefortunato1274]

Porque a aveia nesses leite ?

[@kmurads]

Às castanhas prende....a aveia solta