Медовик с заварным кремом. Заварной крем ГОСТ. Медовик на смальце

Настоящий медовик готовить очень легко. Легкие, рассыпчатые коржи для медовика выпекаются очень быстро. Чтобы домашний медовик получился нежным и сочным, его нужно пропитать заварным кремом. Заварной крем для медовика обладает изысканным вкусом, легкий, без привкуса сырой муки, идеально подходит для торта Медовик.
Чтобы приготовить тесто для Медовика, нужно взять
50гр смальца
50 гр молока
200 гр сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л. соды
2 яйца
2 ст. муки
размер противня - 30 на 40 см.
Выпекаю при 180 градусов.
Заварной крем настящий:
Сахар - 400 г
Ванилин - щепотка
Яйцо - 3 шт
Молоко - 750 г
Мука - 90 г
Сливочное масло - 90 г
Приготовление заварного крема.
Молоко и сахар-песок нагреваю до кипения при помешивании. Муку прогреваю при температуре 105-110 °С в течение 40-60 мин. После этого охлаждаю. Смешиваю взболтанные яйца с остывшей мукой. В яично-мучную смесь медленно вливаю молочный сироп. Будущий заварной крем нагреваю до загустения при температуре 95 °С. Добавляю сливочное масло, перемешиваю и охлаждаю заварной крем до температуры 20-30 °С
Моє справжнє Призначення - світ кулінарії! Мій канал про смачну їжу та про те, як її приготувати. Страви на мангалі, в азіатському казані та на звичайній кухні.
Тут домашнє пиво, ароматний кальвадос, грушевий дистилят, яблучний сидр та справжня зернова горілка!
Я готую з любов'ю та для коханих!
Тут баранина, свинячі реберця, шурпа, плов і шашличок!
Тут келих вина, кухоль пива та стопка горілки!
Все дуже апетитно та смачніше ніж удома!
Как чистить кишки для колбасы быстро и легко! Как чистить череву? Черева для колбасы!
• Как чистить кишки для ...
✅Ковбаса із СВИНЯЧОЇ ГОЛОВИ. Як розібрати СВИНЯЧУ ГОЛОВУ на ковбаси.
• ✅Ковбаса із СВИНЯЧОЇ Г...
✅Как чистить свиной желудок. Свинячий шлунок. Требуха. Черева.
• ✅Как чистить свиной же...
✅Быстрое тесто для пирожков.ПИРОЖКИ КАК ПУХ.Смажені пиріжки з капустою
• ✅Быстрое тесто для пир...
Зельц в бутылке. Сальтисон из свиной головы. Saltison. Zelts.
• Зельц в бутылке. Сальт...
✅Борщ из крапивы. Борщ из лесной крапивы и дикого щавля✅
• ✅Борщ из крапивы. Борщ...
Сливочное Масло из Свиного Жира. Свиной Жир Применение.✅
• Сливочное Масло из Сви...
Домашняя колбаса.Домашняя колбаса из свинины. Украинская колбаса с салом и чесноком. Самогон.
• Домашняя колбаса.Домаш...
Как приготовить косулю. Лопатка дикой козы. Запеченное мясо косули. Как приготовить дикую козу.
• Как приготовить косулю...
Как почистить рубец за одну минуту. От Елены Молоховец! 1861год.
• Как почистить требуху ...
Кролик рецепт. кролик в шоколадном соусе! Блюда из кролика.
• Кролик рецепт. Рецепт ...
Как правильно выбирать мясо.Выбираем мясо на шашлык. Как определить свежесть мяса.
• Как правильно выбирать...
Самый лучший рецепт кофе в турке!
• Кофе в турке. Как прав...
ЛИНЬ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ ЛИНЬ!!!
• ЛИНЬ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПО...
Как правильно перетопить бараний жир для маргарина
• Как правильно перетопи...
Домашний маргарин за одну минуту (первый способ)
• Домашний маргарин за о...
Как Быстро и Легко очистить УТИНЫЕ желудки пупики от пленки!
• Как Быстро и Легко очи...
Телячьи щеки! Самая НЕОБЫЧНАЯ еда!!! Телячья голова. Говяжий язык.
• Телячьи щеки! Самая НЕ...
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС. Уксус из яблок. Как сделать яблочный уксус. Домашний яблочный уксус
• ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС. Уксус ...
брикосовый бренди. Самогон из абрикосов/Абрикосовый дистиллят.
• Абрикосовый бренди. Са...
МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ в ЗЕМЛЕ. МЯСО Баранины. БАРАНЬЯ НОГА
• МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ в ЗЕМЛ...
Грушевый самогон Бренди из груш. Грушовка.
• Грушевый самогон Брен...
Чача из винограда.Три ОШИБКИ новичков. Правильная ЧАЧА!
• Чача из винограда.Три ...
Подписывайтесь на канал ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА,
/ @vkusneyechemdoma
✅Как чистить кишки для колбасы. Свинячи кишки. Черева для ковбаси
• ✅Как чистить кишки для...
Медовик с заварным кремом. Заварной крем ГОСТ. Медовик на смальце
• Медовик с заварным кре...
#медовикрецепт#медовик#тортмедовик#медовыйторт#МЕДОВИКДОМАШНИЙ#Заварнойкрем#вкуснеечемдома#тестодляМЕДОВИКа#ЗАВАРНОЙКРЕМГОСТ

[@VKUSneyechemDOMA]

*Медовик с заварным кремом. Заварной крем ГОСТ. Медовик на смальце*

[@Новыйсвет-й5о]

Добрий ще раз. У вас дуже мала активнiсть на каналi, - треба хоч iнодi вiдповiдати пiдписникам. Може вас бентежить, те, що вони звертаються до вас на росiйськiй? То, вибачте, тодi i ви спiлкуйтесь (ваша мова то х, з, на що схожа, - вiзьмiть хоч аркуш, та занотуйте те, що кажите) i описи до вiдео робiть не на росiйськiй.

[@VKUSneyechemDOMA]

були справи. Трохи розгребу та всім відповім. Дуже дякую Вам за пораду!

[@lusio7744]

Мужик на кухне творит чудеса😊, умничка , и где такие Живут!!!

[@IssLecker]

Самый любимый торт. Очень вкусно 😘🥰

[@wshurik]

Дяк за україномовний контент! Звичайно підписка -)

[@Oli4kaMaikova]

Ну не дразните))) очень хочется

[@Новыйсвет-й5о]

Да, это вкусно. Но наполеон лучше!))
Ждём наполеон😉

[@ВалентинаДанчик-б2д]

Чогось пропорції не можу знайти

[@ЛарисаШеремета-ю3й]

Я вибачаюсь, але в каструлю зовсім не 50 г смальцю поклали, як в рецепті прописано

[@astoriks123]

Рецепт норм , але для мене занадто складний , бо я не такий спритний як цей хлоп !))) Дай Боже здоров'я ...

[@evil2553]

Ещё и яйца напоследок почесал. Ну конечно через чур деревенская простота.