BOLO DE CHOCOLATE ALPINO | ESPECIAL DE 100 MIL INSCRITOS | DIKA DA NAKA
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2017
- Receita completa abaixo !! Se você gostou dessa receita, deixe seu like e se inscreva no nosso canal!
-----------------------------------------------------------------------------
Contato/ parcerias pelo email: dikadanaka@gmail.com
Site: www.dikadanaka.com.br/
Instagram Dika da Naka: / dikadanaka
Instagram Andréa: / dreanakamura
Facebook: / dikanaka
-----------------------------------------------------------------------------
Quer me enviar alguma coisa anote aí:
ANDRÉA NAKAMURA
Caixa Postal: 1075
CEP: 13465-972
AMERICANA - SP
-----------------------------------------------------------------------------
RECEITA:
Ingredientes da massa de chocolate
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo (120ml)
2 xícara (chá) de açúcar (360g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
6 colheres (sopa) chocolate em pó 70% ( 50g)
1 xícara (chá) de leite ( 240ml)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (3g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
Em uma tigela bata as claras em neve até que fique firme e reserve. Em outra tigela adicione as gemas passadas pela peneira, o óleo e o açúcar bata bem na batedeira. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em pó alternando com o leite aos poucos. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve aos poucos mexendo sempre de dentro para fora para que não perca o ar da massa. Por último acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Despeje a massa em 3 formas redondas de 15cm de diâmetro ou em uma forma redonda de 20cm de diâmetro por 10 cm de altura, untada com manteiga , forrada com papel manteiga na base e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo. Depois de assado, retire do forno desenforme , deixe esfriar e reserve.
Rendimento: 3 massas de 350g cada ( total 1.500kg)
Ingredientes do recheio cremoso de chocolate Alpino
1 lata de leite condensado ( 395g)( cozida na panela de pressão por 40 minutos )
½ caixa de creme de leite (100g)
3 colheres (sopa) de leite em pó (25g)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% (30g)
3 barras de chocolate Alpino (300g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
50g de confeitos de chocolate ao leite para a decoração
Pique as barras de chocolate e derreta em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos , mexendo sempre até que derreta e reserve.Na batedeira coloque o doce de leite o creme de leite, o leite em pó, o chocolate em pó, a essência de baunilha bata bem e depois despeje o chocolate já derretido. Bata mais um pouco até que fique bem homogêneo. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para gelar e ganhar mais consistência.
Rendimento: 720g de recheio.
Ingredientes da calda
1 xícara (chá) de leite (240ml)
½ xícara (chá) de açúcar (90g)
1 colher (sopa) de chocolate em pó ( 8g)
½ cálice de licor de chocolate caseiro (15 ml)
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até iniciar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem do bolo
Corte o topo de cada massa e monte o bolo na mesma forma que assou o bolo coloque o acetato para facilitar e deixar o bolo bem alinhado, isso é opcional. Coloque a primeira camada de massa de bolo de chocolate, regue com a calda já fria e espalhe o recheio de chocolate Alpino e reserve uma parte do recheio para fazer a decoração. Repita este mesmo procedimento até terminar as fatias de bolo. No topo do bolo espalhe uma fina camada de recheio somente para dar o acabamento. Leve a geladeira para firmar por aproximadamente 2 horas.
Com o recheio reservado, modele formatos de brigadeiro e passe em confeitos de chocolate ao leite. Leve à geladeira até o momento de decorar o bolo.
Ingredientes da placa de chocolate
250g de chocolate ao leite
50g de chocolate para decorar
Folha de acetato no tamanho de 50cm de comprimento por 15cm de altura. (Este tamanho vai depender do diâmetro e altura do seu bolo, então o ideal é medir o bolo antes de cortar o acetato).
Em uma tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até que derreta por completo.
Coloque a folha de acetato sobre uma superfície lisa e espalhe o chocolate derretido de forma que fique bem lisinho e uniforme. Assim que notar que o chocolate já está firme, porém ainda maleável envolva-o no bolo e leve à geladeira novamente. Quando a folha de acetato ficar opaca é sinal de que já está pronto para retirar.
Decore com raspas de chocolate no topo e na base em volta do bolo. Acomode os brigadeiros no topo. Envolva o bolo com uma fita de cetim. Volte à geladeira e retire na hora de servir.
Rendimento: 2.500kg de bolo
amo os bolos dos videos anteriores porque não amar esse tambom
Eeeeee boloooooo!!
Uhuuuuuu!!!😘
Amoo as receita da Naka, não tem como erra com tantas informações claras e objetivas sem enrolação
Onde clico duas vezes no gostei. 😊😊😊😊
Ta na hora de lançar o livro receitas da Naka!!!
Zé
Ummm,,estou com água na boca 😢😢😢
Boa tarde minha linda Gostei parabéns
Você mas que ninguém merece esse carinho, por receitas deliciosas e lindas aos olhos e ao paladar.
Naka que bolo lindo de viver ! Maravilhoso!
Tô com vontade de fazer esse bolo alpino amei amei
Te amo . Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Suas receitas são Top 💓. Obrigada pelo carinho.
AMEEEEI! ❤
Adoro tudo q vc faz. Gratidão
Comecei a te assistir por acaso agora não consigo mais parar.
E estou cheia de projetos apreendendo com vc. Sou sua fã
Que receita maravilhosa, assim como a sua simpatia!!!!
Ficou lindo, maravilhoso. Deu água na boca
Nota mil pra vc e suas receitas, parabéns e obrigada por dividir tudo que sabe com à gente ,um abraço .
Parabéns
Ficou lindo
Adoro suas receitas !!
Nana tudo que você faz é maravilhoso
Ameei!!!
Vc é uma pessoa muito especial!
Explica muito bem e tudo fica muito lindo e gostoso!
👏👏👏que maravilhoso essa receita da um prazer costante vc me supreende a cada receita vc faz feliz 👍💋
Naka parabéns!! você é maravilhosa com essas receitas deliciosas, Drus te abençoe muito.
Lindo bolo, maravilhoso 😍😍😍
Divinooo. Obgda mais uma vez
Bjs no ❤️🙏🙌
Nossa esse recheio ficou maravilhoso 😍.
Maravilhoso, ameiiii, parabéns
Perfeito parabéns.....amo suas receitas!!
muito obrigada por passar tanto conhecimento e belezas comestíveis bjos
Boa Tarde voce é uma simpatia , sempre assisto suas receitas maravilhosas !!
Perfeito!😍❤🙏👏 você sempre arrasando florzinha! Que Deus te abençoe sempre e abençoe seus trabalhos que são feitos com tanto Amor!❤🎂🍰🍫🍨🍯🍮🍩
Ficou lindo mesmo . Amo suas receiras . Vc e tao simpática. Deus te abençoe muitoooóo.
Parabéns minha querida, vc merece muito mais.suas receitas são maravilhosas.Bjs.
Lindo, maravilhoso, Naka!!!!da do' de cortar rsrs...tens mãos de fada Parabéns! !!
Lindisssimo !!!
Obrigada pelo carinho das receitas
Parabéns bolo lindo e inspirador obrigada pelas dicas bjs
Espetáculo de bolo👏👏👏👏👏
Parabéns, você é muito simpática e carismática. Sua educação é top. Beijos
Maravilhosoooo,que bolo lindo sou sua fã,obrigada por bom passar os seus conhecimentos.
Amo assitir seus vídeos.
1 .as receitas é uma delícia.
2. participação da família.
3. a trilha sonora que deixa seu canal muito romântico amo música internacional.🥰😍😘😘
Estas receitas dão água na boca, parecem muito deliciosas! Vou fazer uma a uma, hummm
Acho um super carinho com seus inscrito colocar tdo escrito na descrição...amo canal assim...bjo
eu amo suas receitas! vc explica de uma forma muito clara e fácil de aprender bj
Parabéns pelos 100.000 inscritos!! Super merecido! E obrigada, pelas receitas maravilhosas de sempre!!!
Parabéns ...Muito lindo e o sabor então deve estar supimpa.. Bjs
Amo suas receitas ❤❤❤❤
Parabéns pelo seu trabalho. Você é muito fofa, um amor de pessoa!!! Adorei seu canal
Essa receita foi um achado na minha vida,o bolo fica perfeito,é só elogios.
Dika! Querida linda! Suas receitas são top das galáxias, vc é um mimo de pessoa beijos da paraibana de João Pessoa pb
NAKA!!!!!!!! O QUE E ISSO!!!! Que maravilha de bolo super lindo super bem feito digno de vitrine parabéns, parabéns um bolo pra um dia bem especial e não e difícil acho que da pra fazer com calma.......lindo lindo! BEIJOS
vOCE E UM SUCESSO GARANTIDO...
Você é maravilhosaaaaaa. Amo suas receitas
Naka do céu que bolo maravilhoso é esse ficou lindo Parabéns😋😘
Parabéns flor, Deus te abençoe.
Boa tarde, quê bolo maravilhoso, você explica muito bem, amei beijos 😘😘
Amei e que receber suas maravilhosas receitas. Vou aguardar anciosamente. Muito grata.❤
Lindo esse bolo! Parabéns! Beijos!
Amo suas receitas...
Parabéns voce merece.
Parabéns pelos 100.000 inscritos! Maravilhosa receita. Ameiiiii! Bjussss
Sigo o canal a pouco tempo e sou apaixonada por essa mulher maravilhosa que vc é, faz as receitas com maestria e simplicidade , sou de Americana e vi que sua caixa postal é daqui❤
Eu amei otima receita 👏👏👏
Hum deu água na boca! mais uma inscrita
Bom dia Naka ficou lindo parabéns vou tentar fazer obrigada pela receita bjuu GUI.
Eu estou babando!!!!!
Lindo e delicado como sempre! Obrigada Naka, beijos e parabéns pela conquista!
As suas receitas são maravilhosas
Naka. Parabéns pelos 100 mil seguidores. Esse bolo em comemoração, eu achei lindo de mais. Só mãos de ouro como as suas para fazer essa delícia. Um gde beijo.
Muito lindo esse bolo!!❤
Uau que ideia com o chocolate maravilhosa 😍😍😍
fiz umas 10.vezes já
. top..parabéns e obrigada por dividir com a gente.😋👏🏽👏🏽
Napa vc é a japa nota mil do RUclips sucesso sempre!
Fiquei com água na boca 😄
Mds olha o carinho que ela fez esse bolo
Que Maravilha de bolo ficou lindo e o sabor é irresistível é de dar água na boca.adorei parabéns pelo seu canal e que cresça cada vez mais👋👋😘
Nossa! Lindo!!😍
Suas receitas são maravilhosas
Muito lindo parabéns
Comeria esse bolo em um dia que delícia e bem molhadinho. Naka arrasou como sempre
Fiz esse recheio, ficou divino. Adorei a receita, usei chocolate blend e ficou com gosto do Alpino. Obrigada
Oi Naka obrigada por suas receitas maravilhosas e parabéns por colocar o peso final de tudo pronto isso muito nos ajuda bjs❤
Gosto das suas receitas porque são práticas
Oi linda esse bolo ta maravilhoso. Obrigada por tanta delícia. Bjs com carinho❤❤❤❤❤
Vc arassssa...Parabéns
Perfeito Naka!!!
Parabéns naka adorooo seus vídeos e suas receitas👏👏😻
Amei vou fazer.
Parabéns linda que Deus a iluminem sempre vc é muito simpática
Parabéns pelos 100 mil inscritos. O bolo é perfeito para a ocasião!!! Bjos
Lindíssimo!
Ficou lindo mesmo!!!! ❤️🎇😍😘
Show, amei
lindo bolo Parabéns vc merece bjs
Nava você se superou hoje!👍👏👏👏
Ai que delícia fiquei com água na boca
Parabéns ficou muito lindo beijos
Amei a receita! Fiz duas vezes a receita
Amei a idéia, amei o bolo e vou fazer.... E que lindo que ficou rsrs 😘
Muito obrigada, o meu deu certinho😍😍😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que delícia de bolo, uauuu.... Amo chocolate, parabéns, um excelente trabalho!!! 😙😙😙😍😍😍👍👍👏👏👏👏❤❤❤❤❤💖💖💖💖
Você é show! 👏👏👏👏👏
Amo todas suas receitas