COMO FAZER BEM CASADO | COM DOCE DE LEITE | DIKA DA NAKA
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- Опубликовано: 13 окт 2017
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RECEITA:
Ingredientes da massa
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar ( 180g)
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (café) essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de fécula de batata (160g)
• ½ xícara (chá) farinha de trigo (50g)
• 1 colher (café) de fermento em pó
Na batedeira coloque os ovos e bata por 10 minutos. Com a batedeira ainda ligada adicione o açúcar aos poucos. Desligue a batedeira e adicione o leite, a essência de baunilha e misture. Depois acrescente a fécula de batata e a farinha de trigo aos poucos e peneirada. Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 45cm x 35cm untada com manteiga e forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Ingredientes do recheio
• 1 lata de leite condensado (395g)
Retire o rótulo da lata e todo o excesso de cola, coloque a lata em uma panela de pressão cubra com água tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a pegar o vapor, abaixe o fogo e conte 40 minutos. Apague o fogo e espere sair toda a pressão. Retire a lata e deixe esfriar completamente antes de abrir. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com o bico que escolher, isso é para facilitar o trabalho de rechear. Se preferir pode rechear com auxilio de uma espátula ou colher.
Ingredientes da calda
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (peneirado)
• ½ xícara (chá) de água morna
Em uma tigela adicione o açúcar de confeiteiro e a água morna, misture bem e reserve.
Montagem
Desenforme a massa retire o papel manteiga e deixe esfriar. Depois regue toda a massa com a calda com auxilio de um pincel. Corte com um cortador redondo no tamanho de 4cm ou 5cm de diâmetro. Na base da massa que não foi regada com a calda recheie com o doce de leite, uma outra fatia de massa. Reserve e deixe secar. Se preferir passe-os em açúcar de confeiteiro para dar o acabamento, mas isso é opcional. Embale em papel celofane para proteger e manter o bem casado bem macio, depois envolva em papel crepom e para finalizar decore com uma fita de cetim.
Rendimento: 24 unidades (usando o cortador de 4cm de diâmetro)
18 unidades (usando o cortador de 5cm de diâmetro)
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Site: www.dikadanaka.com.br/
RECEITA:
![XO (Only If You Say Yes) - ENHYPEN エンハイプン 엔하이픈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240712](http://i.ytimg.com/vi/wBT1bKKwPTo/mqdefault.jpg)
Serve pra vários tipos de festividades mas no meu caso só quero comer 30 desses sozinha e em casa...
Qual a durabilidade dele?
Essa receita é ótima!! Uma vez não encontrei a fécula, substitui por amido e deu superrr certo!!! Agora só faço com amido. E com o cortador quadrado rende mais.
Fiz os bem-casados seguindo o passo a passo da Naka! Como moro no Canadá, comprei a fécula de batata pela internet. Aumentei a receita em 1/3, assei dois tabuleiros e usei duas latas de doce de leite. Embora meu açucar de confeiteiro tenha um pouco de amido de milho, fiz a calda e acrescentei 1 colher de sopa de suco de limão siciliano. Cortei bem casados redondinhos de 6cm de diâmetro e embalei em saquinhos de celofane e outro de tecido transparente, com detalhes prateados por fora. Servi ao final da nossa comemoração de Bodas de Prata e os convidados ficaram encantados! Muito obrigada pela receita maravilhosa!
Fiz a receita duas vezes, e nenhuma deu certo infelizmente. A massa betumou e não assou direito. Que pena!
Naka... posso trocar a fécula por amido?
Nessa receita quantos bem cansados dão?
Gente...fiz essa receita e deu super certo...a fécula de batata foi a medida certa...a receita é realmente bem prática.
Essa receita rende quantas unidades e a validade?
Eu fiz igualzinho mas ficou fedendo a ovo eu bati muito mas mesmo assim
Tem 7 anos que meu irmão casou e lembro do gosto do bem casado até hoje. Melhor doce da vida!
Ficou divino...a primeira receita que deu certo!!! Fiz com amido de milho ❤
A receita é certeira, primeira vez que faço um bem casada que ficasse deliciosa, fofinho e cristalizado. Usei balança digital para medir os ingredientes, acho que o risco de errar a massa é menor. Tive que fazer 100 unidades, assei quatro formas, comecei a fazer no formato redondo mas logo mudei para um cortador quadrado e rendeu mais unidades. É bem cansativo fazer, principalmente bater os ovos por tanto tempo,Ufa!. Muito obrigada por compartilhar com a gente receitas tão especiais. 🥰
Olha, a melhor receita de bem casados que vi no youtube, e olha que vi muitas.. Muito obrigada de coração por toda essa generosidade em compartilhar seus conhecimentos, eu desejo e espero que tudo isso de bom que você tem feito esteja retornando para você em outras coisas boas. Deus abençoe você. Beijos
Amiga, eu amo as suas receitas! Todas elas, ficam maravilhosas!!! Você já me ajudou muito!!! Muito obrigada... amo o seu canal!
Melhor canal! Todas as receitas que testo dão super certo. Tem ajudado bastante nesse período ♥️
Melhor receita parabéns maravilhoso!👏👏👏😋
Eu te amo, Naka! Todas as suas receitas são maravilhosas. Tudo dá certo!!!! Beijos
Genteeeee fiz hj os bem casados simplesmente perfeito, deu super certo ❤️
Ela é maravilhosa EM TODAS AS RECEITAS não passa NADA ERRADO e ensina perfeitamente. PARABÉNS 👏👏👏