Ese Kevin, qué bien expresa y narra el sentir de la preparación de la cecina. Desde ahí se ve la calidad del trabajo en la elaboración. Muy buena descripción.
Mexicanos esto es impresionante, aqui de Bolivia se siente el sabor de esa Cecina. Muchas gracias Lalo por compartir esta tremenda y unica cultua que es la mexicana, gran documental y felicitaciones a maestros cecineros como el Chaparrito, doblenle su paga, hay que dar valor a nuestros artesanos
Esto sí que es verdadero arte culinario, en Leon España 🇪🇸 se hace una magnífica cecina con denominación de origen pero está de Mexico 🇲🇽 se ve fantástica.
No se si me impresiono mas el modo de hacer la cecina O la pasión que tiene el joven por ese trabajo Como siempre lalo escoges lo mejor para mostrarnos
No soy Mexicana, Pero me encanta la comida Mexicana, Quisiera ser Mexicana 😅, Tiene Muchos Cantantes Requetebuenos, su Música, su Folklor, sus costumbres, X cierto Conocí A Unas Personas Mexicanas Exelentes Personas QUE DIOS LOS BENDIGA SIEMPRE… VIVA MEXICO!!!
Ricura de ricura,mis jóvenes pronto iremos con la familia primer DIOS,lo vamos a buscar joven, tiene UD. Muy bonito carácter, mis respetos, y felicitaciones a los pasajeros pero cuidense mucho los dedos por favor,es un trabajo para no distraerse,y gracias por el vídeo joven, muy bonito carácter,me encantó , bendiciones y provecho para todos,se me hizo agua la vocaHmmmmmm
Aquí en Morelos somos bien bendecidos con esta cecina de Yecapixtla que es una joya gastronómica . saludos desde Cuernavaca Morelos tierra de trabajo y libertad.
mexicanos no mamen, yo he visto muchos métodos de secar carne al sol en latinoamerica, pero este es muy original, se nota clarito que el sabor de esa cecina es indescriptible, pongan su cultura en el lugar del panteón y cuidenla y amenla, México es increible
Yo fui en moto en yecapixtla a probar la cecina de allá y muy rica la neta, no sabia el proceso pero creo que cada centavo lo vale ya que es un producto totalmente artesanal, saludos a toda la banda de yecapixtla
Saludos al camarada Kevin. Que persona tan agradable. Explicar punto por punto y darnos a conoser el verdadero proceso de la cecina. Es algo espectacular. Ahora valoro más. Y sé el verdadero trabajo que cuesta hacer este corte tan rico
Me hizo recordar a mi papá, 😢😢😢😢😢😢cuándo hacíamos la cecina en mi casa, pero la sal se tostaba para darle color a la carne al ponerla al sol, nomas qué nosotros vivíamos en CUAUTLA MORELOS, pero mis abuelitos eran de Yecapixtla, mi abuelito don Chon Mendieta, el Techalin 😢😢😢,qué recuerdos tan bonitos de mi niñez y juventud, quisiera volver el tiempo atras y volver a ver a mi papá tesajeando la carne con sus trabajadores, 😢😢😢😢😢, y yo ayudándole A aser el bulto de la cecina, saludos a todos.
@@noraestheranguianorivera3086 primero la sal, y luego se tiende en la cama de tablas para qué se oree por los dos lados, ya qué agarro color se levanta, la manteca se le va poniendo cuando se acomoda para aser el bulto, pero debe de ser tibia para qué se embarre bien.
Saludos de Honduras 🇭🇳 🇭🇳, qué hermosa y rica gastronomía, increíble como se lleva todo ese proceso y uno piensa que todos los cortes de carne deben llevar el mismo precio y noo, gran chamba llevan algunas 🔪🔥❤❤
21:18 muchas gracias por el video, ahh como extrano mi México Lindo. Algún día ire a comer estos manjares de dioses.. Ahh bárbaros como me sacaron hambre, hicieron que extrañará aún más la comida mexicana.. Gracias y felicitaciones a todos los que hacen posible estas delicias..
Te vas acordar de mi en un rato😂😂😂..Soy orgullosamente Salvadoreño pero Mexico se lleva El Trofeo de las mejores comidas. Algun dia estare en Mexico visitando y disfrutando de su amistad y comidas❤
No hay punto de comparación, la cecina es de res, la pierna ibérica es cerdo, la primera es famosa en México y la segunda en todo el mundo. Si bien ambas cosas son sabrosas no hay comparación
Primero, son dos cosas diferentes. Segundo, no tiene nada de malo que un mexicano viaje a España a comer jamon, ni que un español viaje a México a comer cecina. Quieran lo suyo, pero no desprecien al resto.
Mendigos hicieron que me diera envidia de la buena, yo tan lejos que seria como un sueno poder comerme un taco de reyes de yecapixtla, felicidades un saludo desde Texas.
Felicitaciones para este muchacho dueño del negocio creo que el nombre Kevin se nota No solo su experiencia sino la pasión por lo que hace este video hasta convierte un vegano otra vez en carnívoro
Qué joven tan agradable y sonriente, que sencillez de el para esplicar y humilde,lo felicito! Qué dios me los bendiga a todos los que preparan la Cecina...Solo te faltó para bajar el taco una cerveza bien fría 🍻.
La Cecina es muy 😋 pero hay que sabe comerla muy bien yo ya la heeee comido y es muy 😋 que nuca se pierda está 😋 comida de nuestro lindo 🇲🇽 👍🏽 vídeo Lalito🍽️🍴🥄🥩🌮 😋
Hola Lalo excelente video gracias no sabia como la preparaban q sigan más videos q rica y q trabajo tan laborioso un fuerte aplauso para ellos q Dios los bendiga y q siga la cocina mexicana
Hola Lalo muy buen video como siempre para mi también es la mejor cecina y ver el proceso q hacen mis respetos para las personas q hacen un gran trabajo
🎉🎉❤Aplausos a esos señores que se echan el trabajo desde muy tempranito para que esa carne lleve su proceso. Espero que sean bien pagados por su esfuerzo, tiempo y dedicación que le ponen. Se antoja la carnita, muy buen video. 😘👌🏻👌🏻👌🏻
Lalo que padre video, gracias por mostrar el proceso artesanal de la preparación de la cecina de yecapixtla. No me canso de comerlas soy afortunada de vivir en Yecayork jajaja saludos y espero la parte dos del video
Orgullosamente de familia originaria de Yecapixtla, creci en los 80s en Cuautla, Morelos mi abuelo era de Yecapixtla, Don Fortunato Vázquez y era cecinero. Aprendi todo el.proceso de prepararion de la cecina, robar un pedacito al prepararla, y comerla asi sin asarla, siempre un deleite...y el zopilote azado, lo mejor❤
Excelente video, un agradecimiento por haber aceptado a abrir las puertas y explicar el cómo se hace todo el proceso para tan exquisito manjar, muchísimas felicidades Lalo, estaría muy bien que pudieras hacer uno del tasajo
!Muy buen video! Excelente la narración, muy interesante y sobre todo ver la pasión con la que realizan todo el proceso, gracias por traer este contenido Lalo!
Que rico, los incas también hacían una carne seca, en los andes lo comen se le llama charki. En la selva de Perú también hay una carne seca que le dicen cecina, está por todos lados, es tradicional y muy rica también. Saludos hermanos
Buen trabajo , mexicano , orgullo nacional , cada quien , su especialidad , . Saludos desde Guasave , Sinaloa . La tierra de nuestro Emiliano Zapata . Saludos , para todas y todos allá .
Babeando hermano 🤤🤤 que cosa, ya tiene un rato que no la pruebo, me voy a lanzar; es un arte culinario. Orgullosa como siempre de mi México 🇲🇽 si sr!!!
Muchas gracias por el video, ah sido muy ilustrador; ahora se gran parte del proceso de fabricación de la cecina. Aunque me quedaron dudas como cuando el amigo kevin dice "Que esto o aquello haga su trabajo (sol, sal etc)". Muchos saben lo que hace la sal a la carne, o la deshidratación al sol reacciones químicas supongo. Por otro lado: El grosor exacto de la carne cuando el tasajeador hace la sabana, y entonces la sal exacta que le ponen y el asoleado exacto a esa carne el tiempo acorde a la intensidad del sol pero incluso la humedad o sequedad del ambiente seguro que influye.) Otro punto es cuando tienden la sabanas para deshidratar, estas son roseadas por un liquido con atomizadores (probablemente aceite o agua con especias para hacer una especie de marinaje que dará ese sabor distintivo, y nunca hacen mención de eso en el video, aunque se permite apreciar ese detalle) para después ser engrasadas por la manteca. Insisto Muchísimas Gracias por el Video. Me encantaría probar el ese corte zopilote, se ve bien sabroso!
He visitado Yecapixtla muchas veces y Totolapan y siempre compramos pero nunca oí del Zopilote, claramente se ve mejor que la cecina, muy profesionales los artesanos, gracias Lalo
Soy de Morelos y fui muy afortunado de haber crecido con la cecina. De lo mejor, aunque ahora estoy lejos y se extraña. Me lo comía tal cual y aún lo hago así, aunque aquí en gringolandia la cecina no sabe ni la mitad pero algo es algo jeje.
Sugerencia para el patrón es que si tiene bien conocidos los riesgos a la salud los prevenga, hay guantes anti corte que pueden ser delgados y pueden llegar a ser estorbosos pero se acostumbran y les evita el riesgo, así como guantes para proteger del calor, otra que no se si les ha generado problema son las horas que pasan de pie, es lo justo para los trabajadores
Wow, qué interesante ver el procesó de la cecina... Aquí en California por más qué preparen la carne al estilo mexicano, el sabor no es lo mismo... Mi respetó para todo lo qué pasan las personas qué hacen todo ese procesó... Gracias por el video Lalo, bendiciones ☆.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Sin palabras señores bueno,Dios los bendiga gente mexicana por su gran gastronomía saludos desde Guatemala 🇬🇹🇲🇽
Ese Kevin, qué bien expresa y narra el sentir de la preparación de la cecina. Desde ahí se ve la calidad del trabajo en la elaboración. Muy buena descripción.
Es correcto 👌
Esto está mil veces más chenggong que la mentada pierna ibérica!😅
como encuentro a kevin??
Mexicanos esto es impresionante, aqui de Bolivia se siente el sabor de esa Cecina. Muchas gracias Lalo por compartir esta tremenda y unica cultua que es la mexicana, gran documental y felicitaciones a maestros cecineros como el Chaparrito, doblenle su paga, hay que dar valor a nuestros artesanos
Vivo 3n San diego ca,y créeme no solo es la cecinahay más ahí es de donde yo soy..
Esto sí que es verdadero arte culinario, en Leon España 🇪🇸 se hace una magnífica cecina con denominación de origen pero está de Mexico 🇲🇽 se ve fantástica.
No se si me impresiono mas el modo de hacer la cecina
O la pasión que tiene el joven por ese trabajo
Como siempre lalo escoges lo mejor para mostrarnos
No soy Mexicana, Pero me encanta la comida Mexicana, Quisiera ser Mexicana 😅, Tiene Muchos Cantantes Requetebuenos, su Música, su Folklor, sus costumbres, X cierto Conocí A Unas Personas Mexicanas Exelentes Personas QUE DIOS LOS BENDIGA SIEMPRE… VIVA MEXICO!!!
Ricura de ricura,mis jóvenes pronto iremos con la familia primer DIOS,lo vamos a buscar joven, tiene UD. Muy bonito carácter, mis respetos, y felicitaciones a los pasajeros pero cuidense mucho los dedos por favor,es un trabajo para no distraerse,y gracias por el vídeo joven, muy bonito carácter,me encantó , bendiciones y provecho para todos,se me hizo agua la vocaHmmmmmm
Saludos amor
De dónde eres???
hola Vilma....
A eso le llamo ORGULLO MEXICANO el gusto Tlacua pasión por un trabajo q nos representa
Aquí en Morelos somos bien bendecidos con esta cecina de Yecapixtla que es una joya gastronómica . saludos desde Cuernavaca Morelos tierra de trabajo y libertad.
Que bien ver a alguien q siente pasión por lo q hace.
Culinária mexicana é muito rica.
Muitos pratos parecidos com alguns do braseooo.
Saludos desde Brasil, hermano
Los taqueos🌮 lo mejor del mundeo
Tenemos me atrevo a decir de lo mejor que en muchos otros países no hay. Somos super bendecidos.
mexicanos no mamen, yo he visto muchos métodos de secar carne al sol en latinoamerica, pero este es muy original, se nota clarito que el sabor de esa cecina es indescriptible, pongan su cultura en el lugar del panteón y cuidenla y amenla, México es increible
Ese chavo tiene pasión ❤️🔥 por su trabajo la verdad pocos así
Gracias
@@LaRutadelaGarnacha Lo decían por Kevin estimado Lalo🤣🤣🤣Y te apuntaste jajajaja. Pero eres bueno en lo tuyo bato, no te aguites.
La neta mis respetos y se ve que ama lo que hace felicidades y viva México
La fama de esa cecina ha llegado hasta Kaunas, Lituania. Saludos
Yo fui en moto en yecapixtla a probar la cecina de allá y muy rica la neta, no sabia el proceso pero creo que cada centavo lo vale ya que es un producto totalmente artesanal, saludos a toda la banda de yecapixtla
Saludos al camarada Kevin. Que persona tan agradable. Explicar punto por punto y darnos a conoser el verdadero proceso de la cecina. Es algo espectacular.
Ahora valoro más. Y sé el verdadero trabajo que cuesta hacer este corte tan rico
(Kevin. Que persona tan agradable. Explicar punto)
(a conocer)
(Ahora valoro más. Y se el verdadero)
es correcto muy laborioso el proceso y con muchos secretos, saludos desde Acapulco
yo soy de Cuernavaca Morelos México aquí consumimos mucha cesina de Yecapixtla es riquísima preparada de diferentes formas es exquisita
Me hizo recordar a mi papá, 😢😢😢😢😢😢cuándo hacíamos la cecina en mi casa, pero la sal se tostaba para darle color a la carne al ponerla al sol, nomas qué nosotros vivíamos en CUAUTLA MORELOS, pero mis abuelitos eran de Yecapixtla, mi abuelito don Chon Mendieta, el Techalin 😢😢😢,qué recuerdos tan bonitos de mi niñez y juventud, quisiera volver el tiempo atras y volver a ver a mi papá tesajeando la carne con sus trabajadores, 😢😢😢😢😢, y yo ayudándole A aser el bulto de la cecina, saludos a todos.
DISCULPA, SE LE PONE PRIMERO LA MANTECA Y DESPUES LA SAL O AL REVEZ ?
@@noraestheranguianorivera3086 primero la sal, y luego se tiende en la cama de tablas para qué se oree por los dos lados, ya qué agarro color se levanta, la manteca se le va poniendo cuando se acomoda para aser el bulto, pero debe de ser tibia para qué se embarre bien.
Muchísimas gracias por orientarme y hacerla para mí familia 🙏 bendiciones 🙏
Van a piratear la receta
SALUDOS DESDE LA.COL. HIDALGO CUAUTLA MORELOS
que buena gente el señor enseñando su negocio y todos los detalles, grande lalo saludos desde Paraguay
Waoooo orgulloso de mi país , por tener gente como esté chico apasionado....
Saludos de Honduras 🇭🇳 🇭🇳, qué hermosa y rica gastronomía, increíble como se lleva todo ese proceso y uno piensa que todos los cortes de carne deben llevar el mismo precio y noo, gran chamba llevan algunas 🔪🔥❤❤
Amo a Mexico!! Soy ColomboAmericano y me quiero retirar en Mexico! Es una chulada!
21:18 muchas gracias por el video, ahh como extrano mi México Lindo.
Algún día ire a comer estos manjares de dioses..
Ahh bárbaros como me sacaron hambre, hicieron que extrañará aún más la comida mexicana..
Gracias y felicitaciones a todos los que hacen posible estas delicias..
Me encanta,es pasión por lo que hacemos amor a México, Paz para todos los pueblos del mundo ❤
Me alegra ver que vino a Morelos y se dio la oportunidad de conocer la rica gastronomía que hay por acá
Te vas acordar de mi en un rato😂😂😂..Soy orgullosamente Salvadoreño pero Mexico se lleva El Trofeo de las mejores comidas. Algun dia estare en Mexico visitando y disfrutando de su amistad y comidas❤
Muchos queriendo ir a España para probar la pierna ibérica cuando a unos pasos tenemos la maravillosa cecina México sin duda es un lugar privilegiado
No tiene nada que ver que comentario tan ignorante
No hay punto de comparación, la cecina es de res, la pierna ibérica es cerdo, la primera es famosa en México y la segunda en todo el mundo. Si bien ambas cosas son sabrosas no hay comparación
Bien dicho compa
Primero, son dos cosas diferentes. Segundo, no tiene nada de malo que un mexicano viaje a España a comer jamon, ni que un español viaje a México a comer cecina. Quieran lo suyo, pero no desprecien al resto.
@napoleonvelasco6065 jajajaja estás bien wey😂
Mendigos hicieron que me diera envidia de la buena, yo tan lejos que seria como un sueno poder comerme un taco de reyes de yecapixtla, felicidades un saludo desde Texas.
Ese kevin le mete pasión a su trabajo, el amor se nota cuando habla
Gracias diosito por mandar mentes tan brillantes para crear platillos en cada rinconcito de Mexico
Sabor único !! Una delicia , orgullo de Yecapixtla !! Saludos mi querido amigo Kevin de Yecapixtla Food !! ✨
Me encanta el orgullo con el que se expresa de su producto Kevin,benditos artesanos mexicanos🤤
Felicitaciones para este muchacho dueño del negocio creo que el nombre Kevin se nota No solo su experiencia sino la pasión por lo que hace este video hasta convierte un vegano otra vez en carnívoro
Mis mas grandes respetos y gracias por seguir la tradición de generaciones, orgullo y arte del buen sazón.
Que buena actitud tuvo este amigo, orgulloso y apasionado de su trabajo😊
Qué joven tan agradable y sonriente, que sencillez de el para esplicar y humilde,lo felicito! Qué dios me los bendiga a todos los que preparan la Cecina...Solo te faltó para bajar el taco una cerveza bien fría 🍻.
Video chingon con trabajo artesanal para la preparacion de este manjar orgullosamente Mexicano. Felicidades para todos.
La Cecina es muy 😋 pero hay que sabe comerla muy bien yo ya la heeee comido y es muy 😋 que nuca se pierda está 😋 comida de nuestro lindo 🇲🇽 👍🏽 vídeo Lalito🍽️🍴🥄🥩🌮 😋
Saludos a todos mis paisanos de Morelos. 🤗🤗🤗
saludos Tio Migue soy Norberto
Hola Lalo excelente video gracias no sabia como la preparaban q sigan más videos q rica y q trabajo tan laborioso un fuerte aplauso para ellos q Dios los bendiga y q siga la cocina mexicana
Primero Dios, nos permita conocer y comer,
Dios les bendiga grandemente cuídense mucho saludos desde Guadalajara
Felicitaciones a todos por la labor que hacen
Que antojo Lalo buen provecho que proceso tan difícil no me imaginaba saludos 😊
Q humildad de ese quebin mis respetos para todos dios los bendiga
Hola Lalo muy buen video como siempre para mi también es la mejor cecina y ver el proceso q hacen mis respetos para las personas q hacen un gran trabajo
Es un privilegio poder comer esa exquisita cesina gracias a Dios por los que la preparan
Kevin es un buen anfitrion….. gracias a la lalo y su equipo de trabajo q puede enseñarnos este tipo de contenido un abrazo hermano!!!
Muy sincero al dar la receta de la preparación de la cecina. Muy sabrosa.
No hay nada más delicioso que la cecina de Yeca…… es lo máximo y me abrieron el apetito recordando tan maravilloso sabor 😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻🥂
Desde que yo era niño mi papá nos llevaba a Chalco a comprar la famosa cesina de Yecapixtla!!! Riquísima!!
🎉🎉❤Aplausos a esos señores que se echan el trabajo desde muy tempranito para que esa carne lleve su proceso. Espero que sean bien pagados por su esfuerzo, tiempo y dedicación que le ponen. Se antoja la carnita, muy buen video. 😘👌🏻👌🏻👌🏻
A veces no importa la comida si no el lo sirve con buena actitud y el embajador de la cecina que buena presentación e actitud.
Chulada sin pelos en la lengua como es y sin egoísmo el viejon saludos
Excelente video y el chico que explica el proceso de lujo en su explicación
Buenas tardes es una delicia la cesina y muchas gracias por compartir el procedimiento de ella.
Saludos desde Tijuana bendiciones.
Gracias por su trabajo genial felicidades que sabrosa es la cecina de ese lugar única ,que Dios les bendiga.
Algo que quería conocer es cómo hacen la cecina. Deliciosa!!! Es todo un arte. Gracias
Lalo que padre video, gracias por mostrar el proceso artesanal de la preparación de la cecina de yecapixtla. No me canso de comerlas soy afortunada de vivir en Yecayork jajaja saludos y espero la parte dos del video
Exelente video, saludos a todos los que trabajan la cecina,,un fuerte abrazo desde Sinaloa,
Mis respetos para Kevin es un maestro y sus compañeros igual que chulada de carne !!!!
Que interesante el proceso y muy amable el muchacho se agradece 👌👌👌
me encanta la cecina de yecapixtla. cada vez q voy por aquellos rumbos,me traigo un buenpa q valga la pena
Orgullosamente de familia originaria de Yecapixtla, creci en los 80s en Cuautla, Morelos mi abuelo era de Yecapixtla, Don Fortunato Vázquez y era cecinero. Aprendi todo el.proceso de prepararion de la cecina, robar un pedacito al prepararla, y comerla asi sin asarla, siempre un deleite...y el zopilote azado, lo mejor❤
Excelente video, un agradecimiento por haber aceptado a abrir las puertas y explicar el cómo se hace todo el proceso para tan exquisito manjar, muchísimas felicidades Lalo, estaría muy bien que pudieras hacer uno del tasajo
Carismático el Kevin saludos desde New York 🗽 Pura vida!!!
Ese Kevin mis respetos para ti que pasión para continuar un legado
Mis respetos para esos hombres, q trabajo arduo realizan.
Son los artistas de la cecina, es todo un arte y verlos como trabajan es sorprendente
Dios bendiga a la cecina y a quienes la trabajan. Excelente video.
interesante todo el proceso de la cecina. Se le agradece a Kevin su explicacion del proces.
!Muy buen video! Excelente la narración, muy interesante y sobre todo ver la pasión con la que realizan todo el proceso, gracias por traer este contenido Lalo!
Que lindo es esa cultura de mi estado la cecina orgullo de mi estado desde houston tx
Sabor y tradición mexicana.... excelente video!
Que rico, los incas también hacían una carne seca, en los andes lo comen se le llama charki. En la selva de Perú también hay una carne seca que le dicen cecina, está por todos lados, es tradicional y muy rica también. Saludos hermanos
Sería interesante que alguien documentara el procedimiento que hacen los Incas ya se me antojó
Saludos
Increíble todo el proceso para llevarla a nuestra mesa y servirnos unos buenos tacos! muy rica se ve la cecina.
Se ve que está orgulloso de su trabado y el proceso, merecido tiene todo.
Buen trabajo , mexicano , orgullo nacional , cada quien , su especialidad , . Saludos desde Guasave , Sinaloa . La tierra de nuestro Emiliano Zapata . Saludos , para todas y todos allá .
Tienes que probar la cecina de Huejutla de Reyes Hidalgo, chulada ... Saludos
Esto es un documental! Chulada!!!
Que chulada, gracias a dios por nuestra cultura
Excelente video, me encanta la dedicación con el que hacen todo el proceso ❤, saludos y bendiciones
Babeando hermano 🤤🤤 que cosa, ya tiene un rato que no la pruebo, me voy a lanzar; es un arte culinario. Orgullosa como siempre de mi México 🇲🇽 si sr!!!
Muy agradable el chico q explico el proceso de la cecina
Tengo 62 años,y desde que tenia 25 yo iba de la ciudad de Mexico a Yecapixtla al mercado por cecina y longaniza
Muchas gracias por el video, ah sido muy ilustrador; ahora se gran parte del proceso de fabricación de la cecina. Aunque me quedaron dudas como cuando el amigo kevin dice "Que esto o aquello haga su trabajo (sol, sal etc)". Muchos saben lo que hace la sal a la carne, o la deshidratación al sol reacciones químicas supongo. Por otro lado: El grosor exacto de la carne cuando el tasajeador hace la sabana, y entonces la sal exacta que le ponen y el asoleado exacto a esa carne el tiempo acorde a la intensidad del sol pero incluso la humedad o sequedad del ambiente seguro que influye.) Otro punto es cuando tienden la sabanas para deshidratar, estas son roseadas por un liquido con atomizadores (probablemente aceite o agua con especias para hacer una especie de marinaje que dará ese sabor distintivo, y nunca hacen mención de eso en el video, aunque se permite apreciar ese detalle) para después ser engrasadas por la manteca. Insisto Muchísimas Gracias por el Video. Me encantaría probar el ese corte zopilote, se ve bien sabroso!
Este video es arte de principio a fin 🤤
Muy buena su crónica del jovenazo vientos que siga la tradición
Wouuuuu . Que buen video.
Que grandes maestros de la cecina.
Es que esto es una obra de arte.
Bendiciones gente trabajadora
Muchas gracias por antojarme de esa cecina y de morelos ni se diga 😅😅😅 ,buen provecho mi Lalo Villar
Aquí viendo este excelente video con taco de cecina en mano para no tener antojo, de verdad está padrísima su colaboración!! ❤❤❤❤❤
Chulada de video. Me encanta el sabor de la cecina. Para disfrutar con la familia y los amigos.!
He visitado Yecapixtla muchas veces y Totolapan y siempre compramos pero nunca oí del Zopilote, claramente se ve mejor que la cecina, muy profesionales los artesanos, gracias Lalo
Esta chido ver el proceso de lo que se come, no solo comer 👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Soy de Morelos y fui muy afortunado de haber crecido con la cecina. De lo mejor, aunque ahora estoy lejos y se extraña. Me lo comía tal cual y aún lo hago así, aunque aquí en gringolandia la cecina no sabe ni la mitad pero algo es algo jeje.
PUES QUE TE MANDEN CUIDATE SALUDOS
@@ma.mercedespastorarchundia3878 pues si traen pero son muy estrictos al pasarla
Sugerencia para el patrón es que si tiene bien conocidos los riesgos a la salud los prevenga, hay guantes anti corte que pueden ser delgados y pueden llegar a ser estorbosos pero se acostumbran y les evita el riesgo, así como guantes para proteger del calor, otra que no se si les ha generado problema son las horas que pasan de pie, es lo justo para los trabajadores
Yo vivo en Yecapixtla, excelente vídeo mi Lalo que viva Morelos!!😍😍
Gpi
Wow, qué interesante ver el procesó de la cecina... Aquí en California por más qué preparen la carne al estilo mexicano, el sabor no es lo mismo... Mi respetó para todo lo qué pasan las personas qué hacen todo ese procesó...
Gracias por el video Lalo, bendiciones ☆.
Hola 😊! Si es cierto yo vivo en California y la carne no tiene Sabor !
es porque la carne aqui es de mala calidad, incluso la "buena"
Súper vídeo!!!!! No hay otro vídeo donde muestren todo el proceso de la cecina y rematas con el puesto de Kevin. Simplemente magistral!!!!!
Q ricooooo yo me zumbe 8 tacos de cecina casi me indigesto pero me fui feliz de de ahí riquisimooooo
Ese kevin deberia de hacer un canal de comidas narra muy bien 👏🏻👏🏻❤️
Es correcto
Estos son los videos q vale mucho la pena ver