Я почти не ем хлеб! И вот почему...

От бабушек и родителей мы всегда слышали: "ешь с хлебом, а то не наешься"! Почему сейчас этот обычай впору приравнять к вредной привычке? Сколько кусочков можно съедать за обедом? В чём разница между обычным и цельнозерновым? И почему я почти не ем хлеб?