안녕하세요~ 키요쿡입니다. ☆★구독 & 공유 & 좋아요는 큰 힘이 됩니다~!! ~!! ☆★ ↑↑자세한 레시피는 위에↑↑ 일본가정식의 대표적인 음식 소고기 감자조림 (니쿠자가)입니다. 고기는 소고기덮밥 때와 마찬가지로 50℃ 물에 씻어서 사용했어요. 조림은 바로 먹는 것보다 한 김 식힌 후 데워서 먹으면 속까지 맛이 배서 더 맛있지요~ ^^ 요기서 하이라이트는 실곤약~!!! 곤약의 재발견이에요 ^^ 곤약을 사용할 때는 소금을 뿌려 5분 정도 둔 후 끓는 물에 그대로 넣고 5분 정도 삶아요. 밑손질을 하면 곤약 특유의 냄새를 없앨 수 있고, 수분이 빠져 국물 간이 더 잘 베인답니다~! 6월~9월 제철을 맞은 감자로 맛있게 만들어 드세요~!블로그 blog.naver.com/kiyocook
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일본가정식의 대표적인 음식 소고기 감자조림 (니쿠자가)입니다.
고기는 소고기덮밥 때와 마찬가지로 50℃ 물에 씻어서 사용했어요.
조림은 바로 먹는 것보다 한 김 식힌 후 데워서 먹으면 속까지 맛이 배서 더 맛있지요~ ^^
요기서 하이라이트는 실곤약~!!! 곤약의 재발견이에요 ^^
곤약을 사용할 때는 소금을 뿌려 5분 정도 둔 후 끓는 물에 그대로 넣고 5분 정도 삶아요.
밑손질을 하면 곤약 특유의 냄새를 없앨 수 있고, 수분이 빠져 국물 간이 더 잘 베인답니다~!
6월~9월 제철을 맞은 감자로 맛있게 만들어 드세요~!블로그 blog.naver.com/kiyocook
고기를 50도물에 씻는이유가있나요!!! 궁금
고기 핏물도 빠지고 잡내도 같이 제거되요. ^^
너무맛있어보여요~@@@@@@