Estofado de ternera en olla exprés
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- Опубликовано: 18 фев 2024
- Receta de estofado de carne en olla express u olla rápida, aunque también daré los tiempos para hacerlo en olla convencional. Un guiso de carne de ternera o vaca tradicional, nutritivo y lleno de sabor, ideal como comida completa para toda la familia. Adapta la receta a tus gustos y necesidades para conseguir el mejor estofado posible. Receta explicada paso a paso.
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INGREDIENTES:
800 g de carne de ternera
2 ajos
1 cebolla
135 g de tomate triturado
1 hoja de laurel
200 ml de vino tinto
750 ml de caldo de carne
2 zanahorias
3 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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Las Recetas de MJ
2024 
Хобби
😳 se me ponen los ojos como platos, este es como los guisos de los abuelos 🤤
El estofado 🍲 de ternera me gusta mucho 😋 es un guiso fácil y delicioso 😊 a mi me gusta poner pimiento rojo. Un saludo 🌹
Es mi plato favorito 😊. Acostumbro a echarle alcachofas partidas y guisantes y queda rico rico. Se me hace la boca agua con la pintaza que tiene tu receta 😍
Está receta es muy deliciosa,a mi suegra le quedaba genial🎉
🤩😋😋😋😋 Que tierno se ve la carne 🥩 Exquisito!😍👌🏾
Que buena receta apetece mucho, gracias.
Qué bueno! Ya tengo receta para el domingo.Gracuas y saludos desde Navarra
que rico, es mi favorito comida que me disfrute mucho en tu video
Pintazaaaa!!😋😋, un clásico si, pero rico rico,,ideal tu manera de preparar para facilitar pasos y tiempo. muchas gracias MJ ❤❤ un abrazote!🫂
Que rico MJ y que sencillo en olla express!! La haré esta semana seguro!
Que rico! Yo le añado vino tinto tambien
Mañana lo hago 😊
Lo hice el mes pasado y fue un éxito. A mí también me gusta ponerle champiñones o setas shitake y queda increíble.
Pensaba que al ponerlas juntas las patatas se desharían enteras. ¿Qué variedad has usado?
¿Y qué parte de la tenera te gusta mas para esta receta?
Bueno me recuerda cuando lo hago yo y quiero saber hacer esto bueno hay gente que no sabe hacer nada pero está buenísimo todavía en ese tiempo que hay en Tolosa y no vendimos pero no es habitual ni el frío que está haciendo ni ahora ni en la temperatura que está haciendo tampoco pero yo tengo la calefacción postal y ya está así es que muchas gracias guapa❤😊
UN MANJAR 💖💖💖
Lo voy hacer y te digo
❤❤❤
😋😋
Nyam nyam 🍷
Que casualidad.!! Eso mismo he hecho hoy en casa para almorzar MJ , y riquisimoo , solo que yo si lleva papatas le llamo "guisaillo" jajajaja!!! Y estofado cuando no lleva patatas .!! Pero ademas siempre en mi olla que es exactamente igual y la misma marca , claro,!!!
Es necesario el vino tinto?
Mj, no es por echarme flores pero pensé que me habías copiado la receta......😂😂😂 Igual , igual.
Queda riquísimo y claudican los críticos de la multirapid cuando lo prueban.
Una observación: Con la olla de presión al 2 se hace todo en 20 minutos, no hace falta 40. Las patatas y la carne quedan que se deshacen. También admite vino blanco en vez de tinto. Gracias por la receta.
Acompañado de un buen vino y un buen pan ni un general come mejor !!
De mi experiencia, la carne se achica mucho con la cocción. Sugiero poner más cantidad.
Yo la patata la echo 20 minutos despues ya que en 40 se deshace
Qué buena pinta qué barbaridad, se me estaba haciendo la boca agua, me gustaría hacer un apunte: hay que tener cuidado y no excederse mucho a la hora de mezclar hidratos de carbono de este tipo con proteínas, en realidad nunca es una buena mezcla comer hidratos de carbono con proteína, aunque por desgracia, así lo tenemos asimilado en nuestra cultura culinaria, Vegetales como la patata, la zanahoria, el boniato, etc. Son altos en almidón y los almidones además de levantar la insulina en el páncreas son muy pesados, de digerir, y a veces pueden llevar a confusión, siempre es mejor comerlos en poca cantidad y solos o acompañados de verduras, porque como digo son mala digestión manejarlos con proteína, sin embargo, no va a pasar nada, porque cuando cuando se haga, tenemos esa costumbre, en por ejemplo las tortillas de patatas, comer patatas con carne o pescado con carne, la típica ensaladilla rusa que lleva atún, patata, etc., parece una tontería pero con el paso del tiempo esos abusos tocan inflamación y problemas de mucha índole, sin embargo, como digo nada pasa por hacerlo de cuando en cuando, quería hacer el apunte porque tengo conocimiento del tema ya que soy nutricionista, pero también soy persona y lo que está bueno está bueno ja ja ja ja ja ja, un placer y un saludo para todos, y por cierto felicidades me encanta el canal y todas tus recetas
@antoniosalazar972 muchas gracias por mostrarnos tus conocimientos, no me había parado a pensar que este plato tiene proteína e hidratos. Saludos.