Ragú de ternera fácil y sabroso
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- Опубликовано: 27 фев 2018
- Receta paso a paso de un rico guiso de ternera y verduras, una receta casera y muy fácil de preparar; la carne queda muy tierna y sabrosa y con una salsa que es todo un espectáculo; prepara bien de pan porque está buenísima.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre.com/2018/02/26/...
Hola Te veo desde Cantabria pero vivo en madrid, soy de HONDURAS 🇭🇳 y trabajo en cocina.
Señora Rosa, para mi hoy es el primer día de trabajo luego de un largo feriado, que mejor almuerzo que esta receta suya hecha con amor y que se ve exquisita, me quedo de maravilla gracias por su inspiración.
Muy buenos días amiga que platillo tan delicioso de ternera gracias por compartir tus delicias que tengas un precioso día.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤️🙏🏻
Vengo de hacerlo !!! Pero que delicia fácil rápido y con ingredientes q siempre tienes en casa !!!! Le pongo 20 /10
Un día más, haciendo tú receta de ragú,buenísima y fácil 😋. Gracias por tu ayuda ❤
Rosa muchas gracias buena pinta tiene su ragut 👍😘
😋😋😋😋😋 que buenoooo. Ideal guisito para este frío. Muchas gracias
Qué rico!! Y calentito para estos días de frio
Que rico gracias Rosa 👍
Rosa que pinta más espectacular 😋😋 si es que eres una máquina gracias por compartir un abrazo 😍😘
Que buena pinta!
Un Like muy grande
Me encantó la receta qiedo deliciosa, también me gustó mucho tu blog. Gracias por esta estupenda receta 😄
Me encanta tu cocina
Ya se lo que voy hacer mañana para comer!!! 😋😋😋
Espectacular receta...... Queda muy....muy rica!!!!!como consejo preparar una barrita de pan😋gracias Rosa por tus recetas😉
Me encanta amiga mi madre la hace desde que eramos chicos y yo la sigo haciendo tiene una pinta buenisima un beso😘😘
Que delicia de plato y muy buena presentacion saludos😊
Siiii, ya he empezado la rehabilitación. Espero que después de Navidades esté mejor!
Buenisimo. Grscias
Aquí en Argentina con mucha influencia culinaria italiana, solemos agregarle unas papas (patatas).
Buenisimo Rosa
Excelente receta, gracias por el aporte Rosa, un saludo.
Origen italiano????? Es tan español como los toros de lidia!!!!!!!!!!
UAU Rosa!! :-D. Que maravilha, está com muita pinta!! Beijos ;-)
Una receta maravillosa y explicada con una pedagogía genial. Eso sí, esto no es un ragù, sino un estofado de ternera al uso español. El ragù es un estofado de ternera de cocción lenta en el que se busca que la carne quede prácticamente deshecha, hecha hebras, además lleva (en volumen) más cebollas que ternera, luego se sirve acompañando pasta. (en esté estofado eso sí mojaríamos bien de pan :) )
Ñññp
Ññññññññññññññññññññññññññ
Hola Rosa voy hacer tu receta porque es la que más me a gustado...pero yo necesito un kilo de aguja de ternera porque tengo invitado para Reyes espero quedar bien un saludo Rosa y que los Reyes sean generosos con tigo que te lo mereces un beso...❤👍👍👍
gracias rosa
buenisimo
Que rico
Muy buena receta y que bién que pongas por escrito los ingredientes.
🤗🤗
Que pinta!. Se cocina 1 h. en cacerola destapada?Ale
❤🍓💕genial💕☕💚🍬❤🍒💕
👌♥️
Perfecto, pero al final veo que le ha añadido ¿peregil?
Deverian poner. Receta esencial para la vida !! Fácil. A hacer. Y todo los ingredientes son rápidos de conseguir ‘nn
Esplendido
Hola. Se puede acompañar con fideos? Porque con eso solo me muero de hambre, saludos desde Argentina
Claro, con pasta arroz.....
Buenísimo un 😘
Es francès
El ragout es de orígen francés
4k
En mi tierra a esto se le llama ternera en salsa con verduras
Respetuosamente disiento de lo que se dice. Ragú , Ragut ,...etc son malas adaptaciones de la palabra francesa ragout y el guiso pertenece al recetario mas antiguo de hace varios siglos francés. Su significado es estofado lento de carne con sus propios jugos. En concreto en Francia se suele hacer en una olla de hierro( cocotte) durante mucho tiempo, normalmente con una botella entera de vino y hasta que reduce sus propios jugos y espesa. Por eso no se sella con harina, se sella con alta temperatura en la cocotte. También se hace con pescados. La carne que se suele usar es de tipo meloso, por ejemplo el morcillo. No suele llevar tomate, zanahorias, etc mas propio de una jardinera que de un ragout, aunque por los diferentes tiempos de cocción se hacen guarniciones de verdura con el jugo del ragout y es mas clásico añadirle al final patatitas torneadas y cebollitas francesas.Una zanahoria con dos horas o mas de cocción lenta seria un puré. Hay un clasico mas parecido ..con harina, manteca, tomate e incluso pimentón que es el goulash, que no es ragout. Italiano? ..para nada!!
O
Lo he intentado creo q me ha salido un despropósito. .
Les faltan las papas o patatas
Ojo...el ragú no es un guiso.
Como mucho es una carne estofada.