Gostou? Eu gostaria então de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - ruclips.net/video/aIuDYeiaB3w/видео.html “Receitas com Gengibre” - ruclips.net/video/Ce_Xuc8SKX0/видео.html “Receitas com Batata” - ruclips.net/video/ncjgM-i36w4/видео.html “Receitas de Conservas” - ruclips.net/video/ts4pUkcZia0/видео.html Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo Apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90! Aqui o link do vídeo de apresentação do curso de geleias: ruclips.net/video/wYfMjrwRYnY/видео.html Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento. Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso. Então Kate, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Olá Maria, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! A marca é Kenwood e é muito bom! E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo tornar-se um afiliado, oferecer o curso aos seus conhecidos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Olá Rosana, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)
Olá Walkyria, muito obrigada pela participação! Confesso que admiro as pessoas que apreciam erva doce, pois aqui vale o ditado: "Gosto não se discute!" São dois os temperos que não consigo usar: erva doce e cravo. ;-(
Esses processadores são mto bons. Tenho Philco e Walita. Uma mão na roda!! Adoro suas receitas de conserva. Aprendi a fazer sunomono. Mas as vezes tinha preguiça de ir de mercado em mercado buscar vinagre de arroz, resolvi fazer com kombucha. Deu tão certo que não falta na sunomono mais em casa. Fiz da sua receita o vinagre de arroz. Estou esperando ele maturar. Sou super fã do seu trabalho. Sempre trazendo novidades saudáveis pro nosso dia a dia. Obrigada querida. Muito sucesso!!😘😘😘
Olá Vick, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho ajuda a vida das pessoas na cozinha. Boa dica esta do kombucha! ;-)
Olá Guinamar, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Excelentes lembranças das férias passadas na minha adolescência em Cabo Frio... ;-)
Olá Zilda, muito obrigada pela participação! Praticamente, mas na verdade, quando preparamos os probióticos devemos ter certos cuidados como não exagerarmos no tempo de cozimento para não eliminarmos completamente a flora microbiana benéfica. Eu ainda não fiz um probiótico apena de repolho, mas quando vc puder, dê uma conferida no vídeo “Probiótico de Cenoura e Repolho” na playlist “Probióticos”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?
Olá Marcia, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Pode deixar que já incluí na minha lista de vídeos a fazer e te aviso quando publicarmos. OK?
Fiz repolho mas usei vinagre de kombucha! Ficou divino!!! Gostaria que vc fizesse receita de molho de tomate😋esses industrializados fazem mto mal. Imagine, o tomate fora da geladeira em dois dias já azeda. Imagine o qnto de conservante não tem na embalagem comprada. Bjx
Olá Vick, deve ter ficado mesmo uma delícia! Quanto ao Molho de Tomate, eu já fiz o vídeo e vc pode encontrá-lo na playlist "Tomate" e nunca mais comprar o molho industrializado. Mas fiquei curiosa do porquê seus tomates estão estragando tão rápido, pois aprendi na faculdade que eles devem ficar fora da geladeira em recipiente arejado e desde então faço isso e eles duram pelo menos uns 10 dias se não forem comprados muito maduros...
Olá Marili, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Dê uma conferida no vídeo "Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro" (playlist "Conservas e Geleias"), envase suas conservas, dê vácuo nos potes e assim mantenha sem refrigeração por até 24 meses. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Ah... eu adoro a forma que vc passa as receitas, vc tem classe, sabe falar bem e sem rodeios...enfim te adoro e te desejo toda boa sorte do mundo
Vc é sensacional,transmite muita segurança,eu já fiz três 3 receitas das suas conservas,kkkkkkkk,estou adorando,,( ESTOU COM UMA DÚVIDA,qual é a maneira correta d guardar as conservas, É NA GELADEIRA,OU TEMPERATURA AMBIENTE?? PS: eu uso pouco,pq,na minha casa, são apenas 2 pessoas..obg.. boa noite..💞💞
Olá Luciane, realmente tenho que concordar, pois depois que a gente começa, parece que vira um vício. Uma sugestão: depois que ficarem prontos, dê o vácuo e pode deixar fora da geladeira. OK?
Oi, Ana. Com a possibilidade de escassez de alimentos, quero fazer conservas para armazenar por longo período, portanto vai a pergunta: Posso colocar a água fria e seguir o processo de vedação?
Olá Heloisa, se vc como eu prefere os legumes "al dente", então use água fria, pois os 10 minutos necessários a dar o vácuo, serão suficientes para terminar o "cozimento" iniciado com a salga. OK?
Olá Maristela, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de até 24 meses nas conservas e geleias se dermos vácuo nos potes e os mantivermos em local fresco e protegido do sol. OK?
Oi ana querida.minha duvida e quando nao se tem legumes livres de agrotóxico como posso utilizar para fazer o antipasto ??e o preparo do vinagre poderei fazer sem ser orgânico 😢
Bom dia Ivie! Os legumes provenientes de cultivo tradicional eu gosto de lavar bem e deixar de molho com um pouco de vinagre e bicarbonato de sódio, pois estes eliminam grande parte dos produtos químicos utilizados na lavoura. Já quanto ao vinagre, prepare o seu! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho mais informações. OK?
Boa noite Chef querida! Umas perguntinhas...rsrs, o repolho precisa ser lavado? O açúcar posso usar o cristal ou apenas o demerara? E outra questão...estou com dificuldade para encontrar a mostarda em grãos, posso substituir por outro grão? Vi que vc falou q é prescindível o uso desses grãos, mas eu acho q fica lindo nas conservas os grãos😄...🙏❤...desculpa por incomodar tanto! Ah...e posso dar o vácuo para deixar fora da geladeira??😄🙏❤
Olá Eliane, no problemo! Sempre devemos higienizar os ingredientes que vamos utilizar no preparo de conservas e vinagres, de modo a evitar contaminações indesejáveis. Eu gosto muito da mostarda, mas vc tb pode usar pimenta rosa ou pimenta do reino. OK?
Olá Glaucia, muito obrigada pela participação! Caramba, montaste uma fábrica de vinagres? Sim, com certeza, mas deixe que seu paladar determine o melhor casamento entre o vinagre e o ingrediente da conserva. Lembre-se que o resultado final dos melhores destilados e vinhos depende dos "blends" ou casamentos de safras realizados por profissionais com paladar apurado. OK?
Olá Rhay, muito obrigada pela participação! Sim, use os temperos de sua preferência, mas cuide apenas de que os temperos muito "leves" não fiquem na superfície e venham a mofar! OK?
Olá Yoka, muito obrigada pela participação! Eu gosto de processar para quebrar as fibras do repolho e assim melhorar sua digestibilidade, mas vc pode experimentar... Se puder, depois me diga como ficou. OK?
Olá Maria, muito obrigada pela participação, mas eu não juntaria esses dois, principalmente por conta das diferentes texturas. Mas se vc quiser testar, depois me conte o resultado. OK?
Olá Michael, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de até 24 meses nas conservas e geleias se dermos vácuo nos potes e os mantivermos em local fresco e protegido do sol. Depois de aberta, a durabilidade será de uma semana na geladeira. OK?
Olá Thais, muito obrigada pela participação! Neste caso, recomendo que vc dê uma olhada no vídeo "Conserva de Legumes" na playlist "Conservas e Geleias". OK?
Olá Teresinha, muito obrigada pela participação! A durabilidade é de 5 dias na geladeira ou 24 meses sem refrigeração em pote com vácuo, caso tenham sido observadas as boas práticas de fabricação.
Olá Bia, sim esta é apenas uma conserva e não leva azeite. Dê uma conferida no vídeo "Chucrute" na playlist "Repolho" e veja qual receita vc prefere. OK?
Olá José Carlos, aprendi com meu sogro, que ela medico patologista, que as luvas servem para nos proteger de contaminações e nunca para evitar que contaminemos algo. Mantenha as mãos limpas e lavadas com água e sabão, que tudo dará certo, principalmente em tempos de COVID-19. OK?
Olá Dorli, muito obrigada pela participação! Algo deu errado... Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probiótico de Cenoura e Repolho” na playlist “Probióticos”, que ficou bem interessante. OK?
Olá Marylane, obrigada pela participação e pela sugestão, mas o uso de luvas justifica-se apenas quando manipulamos substâncias tóxicas, cáusticas ou potencialmente contaminantes, o que não ocorre na culinária.
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Obrigada 😅 demais essa receita!
Gostou? Eu gostaria então de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”.
Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - ruclips.net/video/aIuDYeiaB3w/видео.html
“Receitas com Gengibre” - ruclips.net/video/Ce_Xuc8SKX0/видео.html
“Receitas com Batata” - ruclips.net/video/ncjgM-i36w4/видео.html
“Receitas de Conservas” - ruclips.net/video/ts4pUkcZia0/видео.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo Apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90!
Aqui o link do vídeo de apresentação do curso de geleias: ruclips.net/video/wYfMjrwRYnY/видео.html
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento.
Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso.
Então Kate, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Fácil pra vc 😂😂😂😂
Deve ser uma delícia suas receitas ❤❤
Ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Amiga que lindo prossecador pôde dizer a maraca obrigada .boa tarde
Sou do Brasil
Olá Maria, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! A marca é Kenwood e é muito bom!
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo tornar-se um afiliado, oferecer o curso aos seus conhecidos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Muito boa,abracos.
Olá Zilpa, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Adorei, parabéns!!
Olá Rosana, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação!
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Amei a receita 👏👏👏🇧🇷 Rio de janeiro, Jacarepaguá, beijos .
Olá Rosangela, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Acordada a essa hora! Aqui em Portugal agora já é 6:28. ;-)
Coloco erva doce no tempero,amo
Olá Walkyria, muito obrigada pela participação! Confesso que admiro as pessoas que apreciam erva doce, pois aqui vale o ditado: "Gosto não se discute!" São dois os temperos que não consigo usar: erva doce e cravo. ;-(
Uns pedacinhos de açafrão e umas sementinhas de pimenta do reino aí heim????
Qta coisa boa pra fazer!!!!
Uhuuuuuu, amando este canal.
👋👋👋👋👋👋👋
Pois é, o mundo dos temperos e das conservas realmente é incrivelmente vasto e delicioso! ;-)
Difícil é esperar estes quatro dias...
Meeeeeeu Deuuuuuuus do céu, que ansiedade.
😋😋😋😋😋😋
Mas vale a pena esperar para que apure bem o sabor... Vc consegue! ;-)
Conversou demais!!!
Pena vc não ter gostado, mas estamos sempre procurando fazer vídeos mais dinâmicos e objetivos. ;-(
Esses processadores são mto bons. Tenho Philco e Walita. Uma mão na roda!! Adoro suas receitas de conserva. Aprendi a fazer sunomono. Mas as vezes tinha preguiça de ir de mercado em mercado buscar vinagre de arroz, resolvi fazer com kombucha. Deu tão certo que não falta na sunomono mais em casa. Fiz da sua receita o vinagre de arroz. Estou esperando ele maturar. Sou super fã do seu trabalho. Sempre trazendo novidades saudáveis pro nosso dia a dia. Obrigada querida. Muito sucesso!!😘😘😘
Olá Vick, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho ajuda a vida das pessoas na cozinha. Boa dica esta do kombucha! ;-)
Boa noite!! Boa noite querida, suas receitas são maravilhosas chef Ana!!! Amei!😘😘❤❤
Olá Rosana, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Tô amando suas receitas maravilhosas muito obrigado 😀🌹
Olá Izilda, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Vou fazer esta conserva......eu AMO repolho
Olá Maria Izabel, muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou! ;-)
Tô adorando tudo nesse canal
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
BOA tarde amei vou fazer obrigado
Olá Ilda, pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Ola, fiz a conserva, vou esperar os 4 dias de maturação. Grata pela dica, bjo!
Olá Joelma, te garanto que fica realmente muito boa. Quando puder me diz como ficou! ;-)
Adorei essa receita de Cabo frio
Olá Guinamar, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Excelentes lembranças das férias passadas na minha adolescência em Cabo Frio... ;-)
Gratidão! Amei! ❤️
Olá Regina, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Top. Seria um probióticos como o chucrute?
Olá Zilda, muito obrigada pela participação! Praticamente, mas na verdade, quando preparamos os probióticos devemos ter certos cuidados como não exagerarmos no tempo de cozimento para não eliminarmos completamente a flora microbiana benéfica. Eu ainda não fiz um probiótico apena de repolho, mas quando vc puder, dê uma conferida no vídeo “Probiótico de Cenoura e Repolho” na playlist “Probióticos”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?
Parabéns, Ana! Seu canal é maravilhoso! ❤️ O melhor que já vi. Não consigo parar de assistir. Mostra uma receita de azeite aromatizado 🙏🏼
Olá Marcia, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Pode deixar que já incluí na minha lista de vídeos a fazer e te aviso quando publicarmos. OK?
Olá Marcia, ontem publicamos o vídeo “Azeite Aromatizado”. Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?
Amei a receita, bem prática. Ato tempo dura na geladeira depois de aberta?
Observe as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ela dura bem por uma semana. OK?
Música de fundo muito bonita.
Olá Rosa, que bom vc ter gostado! O maridão/editor/VJ vai gostar de saber! ;-)
Fiz repolho mas usei vinagre de kombucha! Ficou divino!!!
Gostaria que vc fizesse receita de molho de tomate😋esses industrializados fazem mto mal. Imagine, o tomate fora da geladeira em dois dias já azeda. Imagine o qnto de conservante não tem na embalagem comprada. Bjx
Olá Vick, deve ter ficado mesmo uma delícia! Quanto ao Molho de Tomate, eu já fiz o vídeo e vc pode encontrá-lo na playlist "Tomate" e nunca mais comprar o molho industrializado. Mas fiquei curiosa do porquê seus tomates estão estragando tão rápido, pois aprendi na faculdade que eles devem ficar fora da geladeira em recipiente arejado e desde então faço isso e eles duram pelo menos uns 10 dias se não forem comprados muito maduros...
Amo repolho, vou fazer.
Ai q fome q me deu...to babando!
Olá Manuela, esta conserva fica realmente uma delícia. Muito obrigada pela participação e quando fizer, por favor me diga como ficou. OK? ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 pode deixar, vou contar! Obrigada!⚘
Linda chaleira
Verdade! ;-)
Amei o repolho!
Essa conserva é campeã! ;-)
Muito obrigado.
Olá Arnaldo, muito obrigada pela participação! De nadinha! ;-)
Também adoro repolho! Muito obrigado!
Olá Marciano, então pode preparar que eu garanto que vc vai gostar! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Acabei de comprar os ingredientes e estou indo preparar.
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 vou acrescentar uma pimentinha do reino também, que é tudo de bom, né? Abraço!
Excelente opção! Vai ficar porreta! ;-)
Você é muito fofa, super amo suas receitas, bjosss
Olá Marinete, muito obrigada pelo elogio! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
Que delícia chef Ana!!! Obrigada pela receita!!!❤
Olá Eliane, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Show vou fazer
Olá Jeferson, que bom vc ter gostado, muito obrigada pela participação, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! ;-)
O meu problema é o tempo de espera kkkk. Nao duram nada as conservas aqui em casa 😋🤗😘
Pois é, minha tática é preparar vários tipos para não ficar na "carência" enquanto uma delas acaba e tenho que esperar curtir... ;-)
Hummm amei 😘😘😘😘👏👏👏👏
Olá Herminia, ela fica mesmo uma delícia. Muito obrigada pela participação! ;-)
Amei vou fazer 😘😘😘👏👏
Olá Herminia, fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! ;-)
Parabéns , amei sua receita....vou fazer 😘😘
Olá Sheila, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou! OK?
Uma fofa vc❗️
Olá Mylene, muito obrigada pela participação e pelo elogio! ;-)
Amei as receitas...eu agora tenho muio repolho ...presiso uma receita q posa fazer pra guardar muito tempo....pode ser esta ou otra
Olá Marili, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Dê uma conferida no vídeo "Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro" (playlist "Conservas e Geleias"), envase suas conservas, dê vácuo nos potes e assim mantenha sem refrigeração por até 24 meses. OK?
Me inscrevi e acabei de fazer a minha conserva chef!
Olá Gisele, ela fica realmente muito gostosa, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 ok combinado!
Obrigada linda
Olá Eliane, muito obrigada pela participação e pelo elogio! ;-)
Bom dia, achei seu canal já me inscrevi e estou amando! Amo repolho é td de bom. Bjos querida
Olá Bernardina, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado!
Adoro seus vídeos.🖤
Olá Edson, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Ah... eu adoro a forma que vc passa as receitas, vc tem classe, sabe falar bem e sem rodeios...enfim te adoro e te desejo toda boa sorte do mundo
Caramba, um elogio carinhoso como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! ;-)
Já vi qui é muito Bom
Olá Maria, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Vc é sensacional,transmite muita segurança,eu já fiz três 3 receitas das suas conservas,kkkkkkkk,estou adorando,,( ESTOU COM UMA DÚVIDA,qual é a maneira correta d guardar as conservas, É NA GELADEIRA,OU TEMPERATURA AMBIENTE?? PS: eu uso pouco,pq,na minha casa, são apenas 2 pessoas..obg.. boa noite..💞💞
Tô fazendo de novo
Olá Liz, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Vc me escreveu eu tbm to fazendo um monte na minha casa tá faltando vidro na geladeira espaço
Graças à Deus
Olá Luciane, realmente tenho que concordar, pois depois que a gente começa, parece que vira um vício. Uma sugestão: depois que ficarem prontos, dê o vácuo e pode deixar fora da geladeira. OK?
Oi, Ana.
Com a possibilidade de escassez de alimentos, quero fazer conservas para armazenar por longo período, portanto vai a pergunta:
Posso colocar a água fria e seguir o processo de vedação?
Olá Heloisa, se vc como eu prefere os legumes "al dente", então use água fria, pois os 10 minutos necessários a dar o vácuo, serão suficientes para terminar o "cozimento" iniciado com a salga. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigada.
Deus te abençoe, sempre
Muito legal,quanto tempo ela dura no vidro,posso fazer para vender? 😋😋😀
Olá Maristela, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de até 24 meses nas conservas e geleias se dermos vácuo nos potes e os mantivermos em local fresco e protegido do sol. OK?
Oi ana querida.minha duvida e quando nao se tem legumes livres de agrotóxico como posso utilizar para fazer o antipasto ??e o preparo do vinagre poderei fazer sem ser orgânico 😢
Bom dia Ivie! Os legumes provenientes de cultivo tradicional eu gosto de lavar bem e deixar de molho com um pouco de vinagre e bicarbonato de sódio, pois estes eliminam grande parte dos produtos químicos utilizados na lavoura. Já quanto ao vinagre, prepare o seu! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” na playlist “Vinagres”, pois nele tenho mais informações. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 🙏
Repolho em conservação folha grande
Olá Damião, muito obrigada pela participação, mas me desculpe, pois não entendi a sua dúvida.
Boa noite Chef querida! Umas perguntinhas...rsrs, o repolho precisa ser lavado? O açúcar posso usar o cristal ou apenas o demerara? E outra questão...estou com dificuldade para encontrar a mostarda em grãos, posso substituir por outro grão? Vi que vc falou q é prescindível o uso desses grãos, mas eu acho q fica lindo nas conservas os grãos😄...🙏❤...desculpa por incomodar tanto!
Ah...e posso dar o vácuo para deixar fora da geladeira??😄🙏❤
Olá Eliane, no problemo! Sempre devemos higienizar os ingredientes que vamos utilizar no preparo de conservas e vinagres, de modo a evitar contaminações indesejáveis. Eu gosto muito da mostarda, mas vc tb pode usar pimenta rosa ou pimenta do reino. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigada por responder querida Chef! Vc é um doce de pessoa!!
Adorei. Vou fazer agora!! ❤️
Olá Daniela, pode fazer que eu garanto! Mas depois quero saber se ficou bom mesmo! J
😘
VC é um doce
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Chef posso usar um dos meus vinagres que fiz manga jca acerola et.
Olá Glaucia, muito obrigada pela participação! Caramba, montaste uma fábrica de vinagres? Sim, com certeza, mas deixe que seu paladar determine o melhor casamento entre o vinagre e o ingrediente da conserva. Lembre-se que o resultado final dos melhores destilados e vinhos depende dos "blends" ou casamentos de safras realizados por profissionais com paladar apurado. OK?
Que dilícia deve ser meu povo..
A tampa do meu multiprocessador quebrou bem na trava 😭😭😭..mas vou tentar cortar no mandolim.😊
Olá Fabiana, fica realmente muito gostosa e muito obrigada pela participação! Vai dar um pouco mais de trabalho, mas tb fica bom! ;-)
posso colocar outros temperos?(exemplo: pimenta do reino)
Ou só essas coisas que vc colocou na receita?
Olá Rhay, muito obrigada pela participação! Sim, use os temperos de sua preferência, mas cuide apenas de que os temperos muito "leves" não fiquem na superfície e venham a mofar! OK?
Fica muito bom colocar uma folha de louro!
Esse processo pode ser feito com as folhas do repolho inteiras?
Olá Yoka, muito obrigada pela participação! Eu gosto de processar para quebrar as fibras do repolho e assim melhorar sua digestibilidade, mas vc pode experimentar... Se puder, depois me diga como ficou. OK?
Pode por tomate junto ou más ocurra verdura
Olá Maria, muito obrigada pela participação, mas eu não juntaria esses dois, principalmente por conta das diferentes texturas. Mas se vc quiser testar, depois me conte o resultado. OK?
Qual validade? Conserva na geladeira ou fora?
Olá Michael, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de até 24 meses nas conservas e geleias se dermos vácuo nos potes e os mantivermos em local fresco e protegido do sol. Depois de aberta, a durabilidade será de uma semana na geladeira. OK?
😋😋😋👏👏👏👏🇧🇷
Posso colocar legumes como por exemplo cenoura? Como posso adiciona-la? Obrigado ! 😘
Olá Thais, muito obrigada pela participação! Neste caso, recomendo que vc dê uma olhada no vídeo "Conserva de Legumes" na playlist "Conservas e Geleias". OK?
Dirabelidade?
Olá Teresinha, muito obrigada pela participação! A durabilidade é de 5 dias na geladeira ou 24 meses sem refrigeração em pote com vácuo, caso tenham sido observadas as boas práticas de fabricação.
Então esse é só uma conserva e n um chucrute?
Olá Bia, sim esta é apenas uma conserva e não leva azeite. Dê uma conferida no vídeo "Chucrute" na playlist "Repolho" e veja qual receita vc prefere. OK?
Ela esterilizou o pote mais as mãos está sem luvas
Olá José Carlos, aprendi com meu sogro, que ela medico patologista, que as luvas servem para nos proteger de contaminações e nunca para evitar que contaminemos algo. Mantenha as mãos limpas e lavadas com água e sabão, que tudo dará certo, principalmente em tempos de COVID-19. OK?
M
????
Ana, fiz fermentado de repolho e deu uma especie de catarro, gosma clara.joguei fora.
Olá Dorli, muito obrigada pela participação! Algo deu errado... Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probiótico de Cenoura e Repolho” na playlist “Probióticos”, que ficou bem interessante. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigada, Ana . Excelente dia para vc. 🤗🤗
Tudo ótimo, exceto a falta de luvas para manipular o alimento.
Olá Marylane, obrigada pela participação e pela sugestão, mas o uso de luvas justifica-se apenas quando manipulamos substâncias tóxicas, cáusticas ou potencialmente contaminantes, o que não ocorre na culinária.
Não é preciso lavar o repolho?
Será que você usa luvas em sua casa quando prepara os alimentos?
Tu podia fazer faculdade pra não vir Aki falar besteira
Q nojo 😳