@@justmaodi но в сливочном муссе и маскарпоне есть и сливки. Так написано в рецепте под видео. Или я не так поняла? В шоколадном нет, а в сливочном присутствуют. 🤷♀️
@@spiridonovaoksana есть, сливки взбиты до мягких пиков, они не плотные, так же в составе присутствует крем англез, который имеет жидкую текстуру. Все эти компоненты нужно стабилизировать желатином. Повторюсь еще раз, это мусс, не крем
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
О, тортик для любителей кофе, спасибо за интересный рецепт! 😊 Завтра испеку, можно и коллег угостить!
🤤👍 обязательно попробую приготовить
Простите, а зачем здесь желатин? Крем течет без него? 😮Вроде и сливки и маскарпоне есть🙄
Здесь крем используется только для выравнивания и в нем нет желатина😅 а начинка состоит из мусса, которая без желатина не может быть стабильной
@@justmaodi но в сливочном муссе и маскарпоне есть и сливки. Так написано в рецепте под видео. Или я не так поняла? В шоколадном нет, а в сливочном присутствуют. 🤷♀️
@@spiridonovaoksana есть, сливки взбиты до мягких пиков, они не плотные, так же в составе присутствует крем англез, который имеет жидкую текстуру. Все эти компоненты нужно стабилизировать желатином. Повторюсь еще раз, это мусс, не крем