《經典系列- 港式忌廉雞湯》 60-70年代香濃軟滑懷舊風味,白汁之基本功

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 сен 2024
  • 小時候吃的豉油西餐,總是有好好味的經典忌廉雞湯(白湯)。現在大家太多野食,好似遺忘了真正好味既白湯味道。不知是否現在成本貴,現在茶餐廳的白湯已經無雞肉,也沒有奶味、鮮甜味和香味,只是麵粉水一碗,吃之無味,棄之也不可惜。
    大家回想下,以前的白湯是如何滋味。不如我們一起踏實地回到以前,尋回小時候的好味呀!

Комментарии • 29

  • @ehislqwezad316
    @ehislqwezad316 Год назад +4

    你講既香港話就係我細個時聽到既😭好清楚舒服既香港口音

  • @danielaau4229
    @danielaau4229 2 года назад +3

    拍得好好👍🏼

  • @colo5220
    @colo5220 3 года назад +4

    The video is an excellent professional-grade production. Good job!

  • @warstar3395
    @warstar3395 Год назад

    WOW。。正呀!兒時味道呀!多謝你🙌💕👏👏👏

  • @chingkwonglee6299
    @chingkwonglee6299 Год назад

    聲音甜美的詳盡講解 , 正!

  • @carieh3279
    @carieh3279 3 года назад +2

    Thanks for sharing.
    Definitely will try this 😋🙇🏻‍♀️

  • @ritatang1332
    @ritatang1332 Год назад

    好喜歡看你youtube教學,簡單易明多謝晒你呀多謝🙏🏽

  • @angelchan1557
    @angelchan1557 Год назад

    優質嘅製作,值得多多支持

  • @zsujsk
    @zsujsk Год назад

    哇好正!!!!

  • @fyn12345
    @fyn12345 Год назад

    正。

  • @libecky5088
    @libecky5088 Год назад

    Love ur recipe soooo much 😍😍😍thanks for ur sharing 👍🏼👍🏼👍🏼

  • @jasperc4572
    @jasperc4572 Год назад

    最近先搵到您。好似以前係生果副刊跟你學過煮飯仔?忌廉雞湯也是童年回憶以前屋企人總係話無羅宋湯甘有營養,原來背後要自煮湯底其實豉油西餐一點都不馬虎。

  • @kamdonshek5748
    @kamdonshek5748 Год назад

    忽然間覺得,依個湯,如果加入一啲煎香咗嘅煙肉碎,會唔會再惹味啲?依個可能係個人口味!

  • @poonmichael1899
    @poonmichael1899 2 года назад +1

    想問問一杯淡奶加一杯水係唔係各250ml加埋500ml?謝謝

    • @yourKitMak
      @yourKitMak  2 года назад +7

      可以,如果想濃一點,可用奶300:水200的比例,或直接用全脂奶。如用淡奶,建議用黑白淡奶,因佢100% 全奶做,其實品牌很多混了奶粉和甜調味劑,有一陣怪的甜味和騷味

  • @danielchan2270
    @danielchan2270 3 года назад +2

    這個可以加埋磨菇嗎?

    • @yourKitMak
      @yourKitMak  3 года назад +4

      當然可以

    • @danielchan2270
      @danielchan2270 3 года назад +1

      @@yourKitMak 另外想問下你個食譜係for幾多人份量㗎?

    • @yourKitMak
      @yourKitMak  3 года назад +3

      @@danielchan2270 看看你大食定細食,少少地三至四個人都夠嘅

    • @danielchan2270
      @danielchan2270 3 года назад +1

      @@yourKitMak thx

    • @danielchan2270
      @danielchan2270 3 года назад +2

      昨日終於試煮,阿女說很好飲,有點像🍕hut那忌廉湯的味道,很是喜歡,謝謝妳

  • @kenesslee8871
    @kenesslee8871 3 года назад +1

    是蘿蔔不是甘筍吧

  • @caseywong1739
    @caseywong1739 Год назад

    Haha