Ратафия из малины - самый простой способ
HTML-код
- Опубликовано: 14 сен 2020
- Ратафия из малины - самый простой способ
В видео представлен процесс приготовления малиновой ратафии. Ратафия - сладкая водка крепостью от 40% и выше. Ингредиенты:
- сортировка (спирт) 90% - 1,25 л;
- малина размороженная - 2,3 кг;
- лайм - половинка;
- сахар - 168 гр.(7% от объема жидкости).
1-й этап. Настаивание малины 2 недели на 90%-ном спиртовом растворе.
2-й этап. Фильтрация и отжим малины. В данном конкретном случае получилось 2,8 литров ратафии крепостью 41%.
3-й этап. Добавление сахара по вкусу и снижение за счет этого спиртуозности до 39-40%.
4-й этап. Созревание напитка - минимум 2 недели.
Заканчивается ролик дегустацией напитка. 
Хобби
![Young Nudy - John Wayne (feat. Metro Boomin) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/NY8HnYYo2fo/mqdefault.jpg)
Добрый день! Красивый насыщенный цвет. А вкусная какая я знаю этот вкус. Спасибо большое за ваш вариант.
Добрый вечер, подскажите пожалуйста как Вы подсчитали крепость до добавления сахара? У меня в калькуляторе нет такого радела!
Добрый вечер. На play market или app store наберите в поиске алкогольный калькулятор, он выдаст первый, называется алко калбкулятор. Там есть раздел смешивание спиртов, дальше разберетесь)
@@user-hm9le9tw1p спасибо. А первоначальную крепость после отжима как определить?
Ну, к примеру, берете 1 л. разведенного спирта крепостью 90 гр. Добавляете туда ягод, неважно сколько. После отжима у Вас получится, к примеру, 2 литра спиртового настоя. На калькуляторе самогонщика так и делаете, смешиваете 1 л 90 град. и 1 литр 0 град.,получаете результат.
Хвосты не пускай в отбор и опалесенции не будет
Все по разному делают. Я то же трасниковый сахар карамелизую и кладу в самом конце по вкусу. А крепость и в 30 процентов хороша. Мягче пьётся. Нормальный рецепт.
"Тростниковый сахар"...😂
Вы его где брали?
В наших магазинах??
Это типа даже в пачках по килограмму???
😂😂😂😂
У нас никогда! Никогда... не было Настоящего Тростникового сахара!
Есть просто "наёбка" окрашенная этим самым соком сахара....
Домашние напитки хуже магазинных не возможно сделать.
сахар кипятить отдельно, потом в сироп добавляют ратафию, учи матчасть любитель
так себе из тебя расчетчик, а то что в малине осталось ты не стал рассчитывать? я думаю там у тебя максимум 35 и ваще компот
@@user-tv2tn7hh1y ну ка ну ка
@@izmajlovo шо ну, что-то не понятно написал?
@@user-tv2tn7hh1y у нас за такое сажають, на долго
@@izmajlovo за что, за домашнее приготовление напитка?
@@user-tv2tn7hh1y десятку впояють