【簡単!! 時短!!】ぶり大根

料理研究家の田中ひとみです。
ハピネスクッキングをご視聴くださりありがとうございます。
冬のお野菜「大根」を使用した
【ぶり大根】のレシピをご紹介しています。
今回は調味料に塩麹・甘だれ・白だしを使用しています。
ぜひコメント欄に作った感想を
書いていただけると大変嬉しいです。
レシピへの質問もお待ちしています。
●材料●
ぶり・・・２切れ
塩麹・・・適量
大根・・・400g
生姜・・・５g
水・・・・２００cc
甘だれ・・大さじ２
白だし・・大さじ２
今回使用した塩麹・甘だれ・白だしは
手作りの無添加発酵調味料です。
私の料理教室では
手作りの無添加発酵調味料が10種類あり、
「10種類の魔法の調味料」と呼んでいます。
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