Sadya Style Aviyal | സദ്യ അവിയൽ | പൊടിഅവിയൽ |Dry Avial | Onam series No 2
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- #സദ്യഅവിയൽ
കൂട്ടുകറി link: • സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി...
Aviyal is a unique traditional dish of kerala (South India) and no kerala feast (sadya) is complete without aviyal. It is famous for its special flavors and it is a thick mixture of different vegetables,curd and coconut, seasoned with coconut oil and curry leaves.
Coconut oil which gives aviyal the aroma and taste, hence do not substitute.
Since you are using a variety of veggies, use only a little of each as it will all add up to quite a bit when you cut them all up.
You can use other vegetables like the small eggplant, other squashes or melons etc. for this aviyal. This is usually the combination I use.
Yogurt is used as the souring agent here. In certain parts of Kerala, tamarind is used as the souring agent instead. If using tamarind, use a lime sized ball, soak in water and take out the pulp. Add this to the vegetables when they are cooking. Skip the yogurt. Grind the coconut with a little water instead
Sadya avial
sadya style aviyal
Kerala Traditional Aviyal.
ചേച്ചി താങ്ക്സ്.... പല യൂട്യൂബർസ്‌ ന്ടെയും അവിയൽ പരീക്ഷച്ചു എല്ലാം ഫ്ലോപ്പ്.... ഇന്ന് ആദ്യമായി സദ്യ മോഡൽ അവിയൽ ഉണ്ടാക്കി.... ഒരുപാട് നന്ദി....
ഒരുപാട് സന്തോഷം dear.... 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
ഈ അവിയൽ ഞാനാദ്യം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയപ്പോൾ dry ആയിപ്പോയി. പിന്നീട് കുഴഞ്ഞു പോയി. ഇത്തവണ perfect.😁😁😁
Wonderful recipe. Thank you.
👍👍👍👍👍😊😊🥰🥰🥰
അവിയൽ വക്കുമ്പോഴത്തെ ടിപ്പുകൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. നന്ദി.
ഈ ഓണത്തിന് ഇതുപോലെ ചെയ്യും.
എന്നും കുഴഞ്ഞു പോകുന്ന അവിയല്‍ നോക്കി നെടുവീര്‍പ്പിട്ടിരുന്ന ഞാൻ... ഇന്ന് അഭിമാനത്തോടെ അവിയല്‍ വിളമ്പി.. Thankzz dear sree... Love you 💐💐😘😘😍😍😍
🙏🙏
I like this comment too😅😍
ഇതാണു നാടൻ രീതി. ഇങ്ങനെ ഒന്നു കാണാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷം. ഞങ്ങളും വീട്ടിൽ ഇങ്ങനെ ആണ് വെക്കുന്നത്. Traditional style preparation.
🙏🙏🙏
Superrrrrrr....Love u chechi....kure aviyal recipe kandu,but satisfied aayathu chechiyude recipe aanu...
എന്റെ അമ്മ ഇങ്ങനെയാണ് അവിയൽ ഉണ്ടാക്കാറ് 😍😍... Nice dear...👌👌
❤❤
Vegetables Cutting for Avial by you is perfect. Using all Vegetables other than Chena, Vaazhakai, Kumbalangai, Manga ( seasonal) & MURUGAIKAI.will make it a Vegetable Curry. CARROTS POTATO BEANS CHANGES THE TASTE OF AUTHENTICITY WHICH IS ADAI AVIAL IN TAMIL NADU.GOOD BUT NOT THE ORGINAL TASTE OF AVIAL.
Sree.... യുടെ പാചകം ഇഷ്ട പെടാനുള്ള കാരണം... നമ്മൾ ... അല്ലെങ്കിൽ നമുക്ക് എന്നവാക്ക് ചേർക്കാറില്ല... മിക്കവർക്കും നമുക്ക് എന്ന് പറഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ കുറച്ചിലു പൊലയാണ്... അവരവരുടെ തനി നാടൻ ഭാഷയുണ്ടല്ലോ.. അത് ചേർത്ത് പറയുന്നതാണ് നല്ലത് കൂടാതെ ആവശ്യത്തിന് മാത്രം സംസാരം , ചിലർ ഓരോന്ന് കട്ട്‌ ചെയ്യുമ്പോഴേ തുടങ്ങും ക്യാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ , മുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇതൊക്കെ എല്ലാവര്ക്കും അറിയാം അറിയേണ്ടത് എങ്ങനെ വെക്കും എന്ന് മാത്രമാണ്... ചിലർ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉള്ള അലപ്പ് അവസാനം വരേ കാണും സിസ്റ്റർ അതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തയാണ്‌... കറികളെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.. Thankyou....
ഒരുപാട് സന്തോഷം 🙏😊
ഞാൻ ശ്രീയുടെ അവിയലും, ഓട്ടുപുറപുളിങ്കറിയും ആണ് സ്ഥിരം ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത് 👍
Sadya aviayalil pavaykka idumo? palakkad akumpol kazhichittundu, ottum ishtam thonniyittilla athinod
Venda engil ozhivakkam
ആദ്യമായി ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ അവിയൽ നന്നായി വന്നു ...thank you so much 🙏
👍
അത് നന്നായി 😂😂😂😂😂😂
Super Aviyal Yummy ❤❤❤❤
നല്ല റെസിപ്പി ആയിരുന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിരുന്നു 💐💐💐
പലയിടത്തും അവിയൽ വെളുത്തുള്ളി സവാള ഉള്ളി ഒക്കെ അരച്ച് പുരട്ടി മസാല കറി ആണ്. അവിയൽ എപ്പോഴും ഉള്ളികൾ ഒന്നും ചേർക്കാത്ത ട്രഡീഷണൽ രീതിയിൽ ഉള്ളത് ആണ് ഈ വീഡിയോ അറിയാത്തവർക്ക് ഉപകാരപ്പെടും ഇത് ശെരിക്കും ഞങ്ങൾ മലപ്പുറം ക്കാരുടെ രീതിയിൽ ആണ് ചട്ടി തുറക്കുമ്പോൾ വരുന്ന ഒരു മണം ഉണ്ട്.
This is an excellent recipe for aviyal. I have made in many times, its fool proof. Also, I have tried many of your recipes and have gotten excellent results. Thanks for you effort.
🙏🙏🙏🙏🙏
🙏🙏🙏🙏🙏
ഹായ് ശ്രീ തന്റെ അവിയൽ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പർ ആയിട്ടുണ്ട് തന്റെ എല്ലാ റെസിപിയു കൊള്ളാം ഇനിയും നല്ല റെസിപ്പീസുമായ് കാണണം god bless you
തീർച്ചയായും 🥰🥰🥰🥰
വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് ശ്രീ. ഞങ്ങൾ കൽ ചട്ടിയിലാ അവിയൽ ഉണ്ടാക്കുക.ഇത പോലെയാ ഞങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മുളക പൊടി വളരെ കുറച്ചു മാത്രമേ ചേർക്കു.പച്ചമുളക് കൂടതൽ ചേർക്കുന്നത്
😊😊
Tried out today...it was just amazing....taste exactly like Kerala sadya....thank you for your veg recipe s chechy....keep going...all d best...💜💜💜
Authentic Traditional All Time Recipe of Kerala upholding the true way of making it. CONGRATS for making this Authentic Avial Video.
Avial today has traveled all over India. But it has lost the originality. Especially Tamil Nadu has imported Avial Receope from Kerala. But today it is no more Authentic Kerala Avial.
This video can go into Authentic Cooking Library for AVIAL.
🥰🥰🥰👌👌👌.Ingane chena thirummiyal choriyilla?
അവിയൽ എടുത്തു കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നു. We can feel the smell and taste!!! Thanks for the vedio sister.
Thank youuuu♥♥♥
Ividuthe muthassi eppozhum oru vettikoott aviyal undaakkum;nalla swadhanu.
🥰🥰🥰❤
Fantastic Orginal way of making AVIAL. Please do not suggest alternative ways by using water or host of vegetables which will deprive AVIAL IN THE TASTE BUD.
SO STICK ON TO THE ORGINAL TRADITIONAL WAY YOU HAVE SHOWN IN THIS VIDEO.
GREAT THUMPS UP.
Nik chechide Ella videosum nalla ishtamanu...nalla presentation aanu...pinne veg menu mathramulla channel aayth kond oru prathekham snehavum nik chechiod ind 🥰
Sadyakku red colour alla
ഞാനിന്നാണ് ഈ ചാനൽ കാണുന്നത്. എന്റെ അമ്മയുടെ ഒരു പാചകരീതി തോന്നി.. പല റെസിപിയും. രണ്ടു വർഷമാകുന്നു അമ്മ വിട്ടു പോയിട്ട്. ആ ഓർമ്മകൾ തന്നതിന് നന്ദി !എല്ലാം നന്നായിട്ടുണ്ട് 🌷🌷
🙏🙏😊😊😊
മോളെ വളരെ വളരെ നന്നായിരുന്നു അവിയൽ Thanks a lot wish U All the Best❤️
Vedio a ellam kanumbol thanne vayil veellam varum 😋
😍😍😍
Nalla recipe aanu...njn try cheythunokito....njangalkellarkum ishtayi...sarikum sadhyayil kitunna aviyalinte athe taste aanu...thank you...
😍
Traditional aviyal 👌👌
My favourite aviyal😍 thanks a lot❤
😍
Ellavarkkum manasilavunna vidathil ey avatharanam gambeeramaettud. Super. Njagaluday nattil aviyalil mulgupode cherkkarilla.
🙏🙏🙏
ഒന്നാം തരം അവിയൽ കഷ്ണ ത്തിന്റെ കൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്നത് പുതിയ അറിവ് ആയിരുന്നു നല്ല ടിപ്സ് നന്ദി
😍😊
👌
Wow delicious ente favourite curry anu aviyal thank you so much
Welcome😊😊😊
Thanku so much for such a detailed explanation..
🙏
Anxiously waiting for the next sadhya receipe,both koottu curry and avial are my fav
Pachamulaku mathram mathiyairunnu for hot
😊😊
😊😊
Super hit and very easy to make
🙏
Checheede naadu evideya
Super njan try cheythu perfect ayi vannu thanks
🙏🙏🙏🙏
Ee avial inu undaki ,nanarnu , Thanks sree👍
തീർച്ചയായും ഈ ഓണത്തിന് Sree യുടെ റെസിപ്പിfollow ചെയ്യും❤
സന്തോഷം ഒരുപാട്.. 😊😊😊
വളരെ ലളിതമായ അവതരണം ഇഷ്ടമായി
🙏🙏🙏🥰
Do u take orders from outside kerala I meant if I want pickle canine order from u I am staying in chennai I am a great fan of ur recipes
വാഴയില പ്രയോഗം നന്നായി. ഇത് വരെയും എവിടെയും കണ്ടിട്ടില്ല. ഞാൻ ഒരു സൂത്രപ്പണി എന്ന നിലയിൽ ചേന മാത്രം കുറച്ചു ഉപ്പ് ഇട്ടു കുറച്ചു വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിച്ചതിന് ശേഷമേ ബാക്കി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാരുള്ളൂ.
😊😊😊👍
Nalikeram kudipoyo
Explanation is very important and you did it very good
❤
Prepared aviyal in this style, cutting assorted veg long thin, mixing everything first as mentioned ... Awesome 👍 yummy. Thanks
So happy to hear that it came out well... 🙏😊🥰
ഇപ്പോഴാണ് കണ്ടത് കേട്ടോ. സൂപ്പർ. വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് മോളെ. കണ്ടിട്ട് അത് മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നു. Congrats. മോൾടെ posts ഒരുവിധം എല്ലാം കാണാറുണ്ട് ട്ടോ. മിടുക്കി.
😍🙏
Kanumbol thanne manassilavunand...adipoli
🥰🥰🙏
Wow. Thanks ..ഓണത്തിന് ശേഷമാണ് ഈ വീഡിയോ കണ്ടത്. എത്രയും വേഗം ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം.
😊
വളരെ നന്നായി ട്ടുണ്ട്. സൂപ്പർ 🙏🙏🏻🙏🏻👍👌👇🙏🏿🙏🏽
Thanks .
Adipoli aayi
Innu undaki nokky thank u mam
ഞാൻ തൈരിൽ ചതച്ച അരവ് കലക്കി ഒഴിക്കുകയാണ് ചെയ്യാറ്. ബാക്കി എല്ലാം ഇതുപോലെ. നന്നായി
😍
Ithu nanundakki tto sree. Veetil kurachu adthithikal vannapozhanu ithu pareekshichathu. Sabhavam super hit ayi. Abhinandanagalum kitti sadyakku. Pakshe aa athil kurachokke aviyalinum koodoyullathayathukondu sreeyunm abhinandanagal arhikkunnu. Valare santhosham. Innu neeti pulinkari undakki nokkanam
😍❤♥
Prepared Avial in this style today...came out very well. Excellent taste. Thanks a lot
🙏🙏🙏🙏
Nalla aviyal anu. Njan undakki. Iniyum itharam Recipes prathikshikunu😊
Sree very good presentation.Stay blessed always....love and regards from Mumbai.🙏
🙏🙏🙏keep supporting...🥰🥰🥰🥰
😍As you said Jeerakam is optional in Northern KERALA also. In TN they used to add Brinjal/Okra. Carrot may lessen the taste instead the same qty.pumkin may added😍 Dry Avial preparation is very skilful and the taste is superb.😍
😊😊🥰🥰
It's superb.. sree... I am always making ur style from last two yrs
🙏
Thank you
❤🙏
Veg മെനു ശ്രദ്ധിക്കുന്ന , തൃപ്പൂണിത്തുറക്കാരനാണ് ഞാൻ , പ്രാദേശികമായ വ്യത്യാസം, മനസ്സിലാക്കാൻ, ശ്രീക്കുട്ടിയുടെ ദേ ശം പറയാമോ ?
തൃശൂർ, മാള, married to palakad, cherpulasherry😊😊
@@sreesvegmenu7780 അവിയലിൽ പടവലങ്ങ കാണാതിരുപ്പോൾ, തൃശ്ശൂർ എന്ന് തോന്നി.
തുടർന്ന് കൊണ്ടേയിരിക്കുക, വളരെ വളരെ നന്നാകുന്നുണ്ട്.
ഭാവുകങ്ങൾ നേരുന്നു.
ഒരുപാട് ഒരുപാട് സന്തോഷം 🥰🙏🙏🙏
Malappurathulla njangal snake guard use cheyilla avial il
Adipoli aviyal👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
ജീരകം അവിയലിനു ഈവടക്കോട്ടു പ്രധാനമാണ്.. മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, പച്ചമുളക്. ഇതാണ് ഞങ്ങടെ നാട്ടിലെ അവിയലിനു.. മുളക് പൊടി ഉപയോഗിക്കില്ല ട്ടോ.. നല്ല രസാണ് ഈ പാചക സ്റ്റൈൽ.. ഒരുപാട് സംസാരിച്ചു ബോറാക്കാതെ.. ചിലതു ഓവർ സംസാരം കൊണ്ടു മടുപ്പിക്കും..
🙏🙏🥰🥰😊😊😊😊
ഹായ് ഞാൻ ഇയാൾടെ ഇപ്പോൾ എന്നും kannum. എല്ലാം സൂപ്പർ. വീട് എവിടെയാ
Thrissur, maala
Super I like this actual
Sree... Cookeril vegetable Ittitu kurachu Vellam thalichu kodukkuka. Wt idanda. Aavi varubol wt ittitu Oru minute vachal mathi. Vegetable vendupovila. Correct paakam aayirikum. Chattiyil indakkubol taste Suuper aayirikum😀😍💕
Ini nokkam🥰😊😊
Kollam nalla super avial ....👏🏼
Nalla presentation Anu adhikam valichu neekkathe pettannu kariyagal paraju theerum
Thank you😍
Nhanundakki sooper
❤❤
Aviyal sooper👌niram ishtapettilla
😊
മത്തങ്ങ ഇടാമോ. Please reply
No
This is the authentic receipe
🙏🙏
Super super super
അവിയൽ:...അടിപൊളി
Super Sree.... Vazhayila prayogam adipoli
🙂😍
Very good presentation Sreekkutty..Thanks for giving the authentic recipie..
😊😊🥰
Never thought of covering with banana leaf.super idea 👍
❤
പാവയ്ക്ക ചേർത്താൽ കയ്പ്പ് വരില്ലേ
Cooker il avial kashnam njanum vevikarila. Athingane paathranthil kidann velichenail vevikanam. Athaa swad
അതെ... 😊😊
Ithethra naal irikkum?
Max 24 hrs
Max 24 hrs
Cheriya ulli alle ida
Aviyal kollatto
Veedum undaki adipoli aayi mam
♥♥♥
മഞ്ഞക്കള്റാ നല്ലത്. പ്രത്യേകിച്ചും സദ്യയ്ക്ക്'.
😊😊
Daily use ന് മുളക് പൊടി ഇടും. വിശേഷ അവസരങ്ങളിൽ മഞ്ഞൾ പൊടി,പച്ചമുളക് എന്നിവ (എരുവിന്) ആണ് ഞാൻ ഇടാറുളളത്
Great
Valare nannayirikkunnu.. thank you so much for the receipe dear
Welcome😊🥰🥰
കൽ ചട്ടിയെ എങനെ യാണ് മയക്കുനത്?
കഞ്ഞിവെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കും.. 2 ദിവസം കഞ്ഞിവെള്ളം അതിൽ ഇരിക്കട്ടെ.. പിന്നെ ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകിയ ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം
എന്തു ഭംഗിയായി യാണ് അരിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് കണ്ടാൽ തന്നെ പാകം ചെയ്യാൻ തോന്നും ഉഗ്രൻ അവിയൽ ആയിരിക്കും തീർച്ച
Thankyouuui😊🙏
ചേച്ചിയുടെ നാട് എവിടെ
Thrissur😊😍🥰
Super n tasty avial..my favourite dish..thanku so much dear...😃😍😍👍👍
🥰🥰🥰
Nalla presentetion
Thankyouu🙏🙏🙏
Njan undakki nokki...ugran aayittund sreekutty😘
🙏🙏
Carrots are not a Vegetable of Kerala. AVIAL existed in Kerala before carrots arrived into Kerala market.
Carrots & so many vegetables are tasty. Some people use potatoes & Green Peas. Tradition gets lost in authentic taste. But if people want to make Avial to their own taste, it good. But it will be never the Authentic Avial you have painstakingly shown. Please let Kerala Avial be orginal & different versions can be Avial Kootu ( Tamil Nadu) & Avial Kootan (Palakadan Tamil Speaking Bhramins recipe).
Lunch menu combo dishes vegetarian parayamo kootan and upperi
Very good presentation
Madam, your way of presentation was very nice..and the tips was awesome..will try this!!
Thankyouuu