ลูกตานเสี้ยน : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ พาบุกตะลุยเข้าป่า ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ลูกตานเสี้ยน” ที่ ตำบลหนองโรง อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “ยำไหลทอดลูกตานเสี้ยน” และ “แกงเผ็ดหมูป่าลูกตานเสี้ยน” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? เชิญรับชมและรับชิมพร้อมพี่สตังค์กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ลูกตานเสี้ยน” เป็นไม้ป่าพื้นบ้าน และเป็นลูกไม้ที่คนในแถบ 3 จังหวัด (กาญจนบุรี ราชบุรี และ สุพรรณบุรี) รู้จักนำส่วนของผลมารับประทาน โดยนำมารับประทานคู่กับน้ำพริก คนแก่คนโบราณมักชอบกินกัน
ลูกตานเสี้ยนนั้น มีให้รับประทานเพียงปีละ 1 ครั้ง และไม่ได้ออกผลทุกปี มักจะออกผล 1 ครั้ง แล้วเว้นไปอีก 1 - 2 ปี หรือมากกว่านั้น จึงจะออกผลอีกครั้ง ส่วนรสชาติของลูกตานเสี้ยนมีความหลากหลาย ตั้งแต่มีรสเปรี้ยวนำ มีความหอม มีรสหวาน อมขมนิด ๆ หวานปลาย และให้ความชุ่มคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลูกตานเสี้ยน วันเสาร์ที่ 23 เมษายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
RUclips : / thaipbs

[@KnKn-yp1is]

เคยได้ทานกับน้ำพริกครั้งนึงติดใจมากแต่คนนำมาให้ไม่รู้จักชื่อ ตอนนี้รู้แล้วขอบคุณมากค่ะ

[@ครูจุ๋ม515]

หมากแซว รสซาติ ขม ฝาด เปรี้ยว แต่จิ้มกับพริกเกลืออร่อย

[@อีหล่าผู้ฮ่าย]

ลูกมันเหมือนหมากแซวมากเลยแต่เม็ดมันสีดำไม่ไกล้เคียงกันเลย😮😮

[@suchadasawatdee2396]

ชอบดูรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมาก ขอบคุณสตางค์มากเลย😋

[@วารียรร]

แต่ละเมนูเด็ดๆ โดยเฉพาะแกงเผ็ดหมูป่า น่าอร่อยมากเห็นแล้วหิวมากก

[@yuphinhaar7175]

ขอบคุณภัตคารบ้านทุ่งค่ะ

[@wilawanpantuboot9807]

ราชบุรี มีค่ะ จิ้มน้ำพริกกะปิ อร่อยมาก

[@Redtulip69]

เกิดมาไม่เคยเห็นเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่เอามาให้เรียนรู้

[@บัญลังพรมเหียะ-ษ6ต]

ยำไหลตาลเสี้ยนน่าอร่อยจัง น้ำลายไหลตามเลย

[@luddadethkun9585]

เคยกินตอนเด็กๆเดียวนี้ไม่มีต้นให้เห็นแล้ว สุพรรณ

[@thitiratsumasa1017]

อีสานเรียกหมากแซวค่ะ 🥰

[@maik4905]

น่าทานจังเลยค่ะ

[@samsungsung466]

ชอบรายการนี้มาก

[@immortal36126]

น้องหนอนน่ารักดี^^

[@สันต์ภทรธาราคุณ-ฦ3ษ]

เพลินดี

[@MAREE...3521]

อิจฉาคุณตังค์..ได้ทานแต่อาหารพื้นบ้านอร่อยๆทุก ep

[@KawintarChaisong]

ชอบดูค่ะ คุณตังค์ดำเนินรายการดีมากค่ะ ได้ทั้งความรู้และมีประโยชน์มากค่ะ

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

เหมือนมะกอกน้ำ

[@natchaphanthuwech5398]

เมนูที่สองน่าทานมากๆ

[@หลังฝนตกฟ้าสดใส]

มะกอกน้ำเอาไปดองเกลืออร่อยมาก

[@กฤตภัคกายจะโป๊ะ-ค8ฆ]

น่ากินมากๆ

[@bb.bwatermango2526]

6:49 ไปดูอีรุณ น้องรุณ นางรุณ 5555+ คุณลุงคุณป้าคุยกันน่ารักดี

[@levitt.t341]

น่ากินมากๆค่ะ

[@หมูเน่า-ฦ2ธ]

หิวเลยค่ะ

[@ammo7086]

สวัสดีคุณสตังค์แกงหมูป่าใส่ตาลเสี้ยน,หน่อไม้ดอง,มะเขือพวงน่ากินมากๆ

[@rossarin4373]

สั่งได้ที่ไหนบ้างคะ

[@นัทชาเกิดมี]

ดูเผินครายมะกอกฝรั่ง

[@itsmeao9228]

เหมือนลูกโอลีฟเลย

[@คนเข็นคน]

สวัสดีครับคุณสตาง ผมนึกว่ารายการนี้หยุดถ่ายทำไปแล้วไม่เห็นมีคลิปเด็งขึ้นมาเลย ผมเลยนึกว่าไปพร้อมกับโควิท ดีใจที่ยังมีรายการเรื่องอาหารดีๆๆยังมีให้ดู

[@เพ็ญศรีมณีคํา-ภ2ต]

ไม่คิดว่าจะได้พบอีก...เคยกินแบบดองกับน้ำพริกกะปิอร่อยมากๆ สมัยเด็กๆ...แม่ซื้อมาจากตลาด

[@พรุ่งนี้ฟ้าสดใส]

เคยกินแบบดองอร่อยมาก

[@jeerapornthamthiang3837]

น่ากินมากๆๆๆ

[@ธนภรชนะสัตรู]

ชอบๆค่ะหาทานไม่ได้นานแล้วเคยทานตอนเด็กๆตานเสี้ยนดองจิ้มน้ำพริกแกล้มกับกุ้งหวานอร่อยสุดๆ

[@wanidapimpaseang1257]

👍👍👍👍👍👍👍

[@วารียรร]

ใครรู้บ้างภาคใต้มีมั้ย ถ้ามีเรียกว่าปรือคับ

[@นงเยาว์ขันท์เสน]

👍

[@หมูอ้วนน่าร๊าก]

อ.ไทรโยกเยอะมากค่ะ

[@นอ๊ตคับ849]

👍👍👍👍👍👍

[@user-JOsurachai]

บ้านผมเรียก หมากคันจ่อง

[@amnajniamkham9069]

สุ1000ก็มีครับ

[@ธนภรชนะสัตรู]

อยากได้มีส่งขายมั้ยคะ

[@aisnw1474]

อยากได้มีขายไหมคะ

[@ศิริวรรณสีนวน]

มึต้นพันขายไหม

[@กัญญาเหลี่ยมทอง]

เราและเพื่อนๆซอยแอนเน็ก วีด้า-/

[@กัญญาเหลี่ยมทอง]

3. ชายแดนใต้ ตำรวจตากใบ วีด้า--

[@กัญญาเหลี่ยมทอง]

บริษท เอส.ที.อินเตอร. เคมิคอล จำกัด-/

[@suchi1349]

ก็จริงพายุถล่มเต็มเลย

[@มณิภาศีรกระสอน-ล2ฮ]

ชอบมากค่ะวัตถุดิบที่นำออกโชว์ในรายการทำอาหารได้หลายเมนูไม่ซ้ำกันเลยค่ะ

[@kissanahanvongsa]

แถวภาคตะวันตกนิมีวัตถุดิบและเมนูหลายอย่างมาก

[@pramoon6866]

เกิดมาพึ่งเคยเห็นเหมือนลูกโอริปทีคนไทยเรียกมะกอกฝรั่งเลย

[@สายลมแห่งความหวัง-ห2ฌ]

กินกับน้ำพริกอร่อยมากคนเมืองกาญจน์เหมือนกัน😊😊😊

[@redmiindy3087]

เห็นแกงหมูป่าน้ำลายไหลเลยหิวข้าวจริงๆครับ

[@มณิภาศีรกระสอน-ล2ฮ]

อย่างเช่นน้ำพริกแกงป่าจังหวัดจันทร์บุรีค่ะ

[@naunnonnoi694]

ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งได้เรียนรู้ในการทำอาหารสุดยอดจริงๆ

[@ศิริวรรณสีนวน]

เมนุอะไรคงต้องใช้คนทั้งหมุ่บ้านมาทำ

[@สมชายทุมแสง]

ลูกเหมือนมะกอกน้ำนะครับบางต้นฝาดเปรี้ยวแก่สุกหอม

[@marksam314]

มีสองชนิด รสฝาดเปรี้ยวกับเปรี้ยวอมหวาน...

[@น้าหมีคนหากิน]

ที่บ้านเรียกว่าลูกนางหวานครับตำใส่ตะโกนาอร่อยสุดไครับ