الله يجزاك كل خير ..اود ان اعرف اين اضعه علشان مايتعفن مثلا في خزانة المطبخ واغق الخزانه او اين اضعه . يجزاك ربي الجنه ارجو الرد اللهم صل وسلم علي نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين
تسلم اديك املنا يكمل الفيديو مباشر باتمام اتصفية الخل ووضعه بالقارورة لحين اللزوم والك الف شكر ارجو ذالك واعتقد المتابعين ايضا يتمنون حلقة ثانية او الجزء الثاني من طريقة خل التفاح لييكون جاهز للأكل 👏👏
+يا مال الشام. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سيدي الفاضل جزاااك الله كل خير على هذا الشرح لأن الموضوع كان يؤرقني خصوصاً عندما علمت أن الرسول صلى الله عليه وسلم نهى عن تحويل الخمر إلى خل و الآن الطرق المستعملة في صناعة الخل تتم عن طريق تعريض الخمر المتكون من الفاكهة المخمرة إلى الأكسجين لتتم عملية أكسدة الكحول المتكون فيه و بغض النظر عن نسبة الكحول المتبقية في الخل فإن عملية صناعة الخل بهذه الطريقة أصلا محضورة شرعاً ولا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم فالحمد لله أن وفقك للانتباه لهذه النقطة الدقيقة والفاصلة يبقى سؤالي هل أستطيع صناعة الخل من الليمون أو الحامض فإن كان نعم فكيف تكون الطريقة ؟ و ماهي طريقة صناعة خل التمر؟ وشكر الله لك و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
ياسلام بس وبعد٤٠يوم ايش بنعمل بنعصرهم كان بدي فيديو كامل حتى نستفيد ١٠٠/١٠٠ ولدهم حط بالشمس شي ولا ما يحتاج بس كما ذكرت مكان مظلم وجاف وبعدين ١ك تفاح كم بيطلع منه خل وكيف بنستخرج الخل بالنهاية وشكرا يا احلى شيف
ممكن نعرف سبب ظهور العفن بعد اسبوع من بداية العملية ؟؟ ظهر بمطربان عفن ابيض وبمطربان آخر عفن اسود انا شلت العفن ومسحتو وحركت التفاح .. السؤال اصبح فاسد ولا لا وماسبب ظهور العفن ؟؟؟ وايضا حل العفن الاسود مع عصارة الخل الي اتكونت الي بيعرف يفيدنا
انا سويت نفس الطريقه هذه ولمده 40 يوم اتفاجى بعد ال 40 يوم طلع الخل خربان غير صالح للاستخدام ..وهو بسبب اني حصلت بعض القطع الي عامده في الأعلى القاروره متعفنه معطبه ونزلت في الخل الماده التعطيب وهي ماده سوداء. ......ممكن ان توضح لي الطريقه الأفضل والصحيحه
الله يعطيك العافيةمشكورلوسكرنا المرطبان واحكمنا اغلاقو اول ٤٠يوم ثم قمنا بالفتح عليه او وضعنا شاش على وجه المرطبان هذا خطاء واذا تركناه اكثرمن ٤٠ يوم محكم كمن هاد خطاء
@@eamalcham بس الخل الجاهز عندي أنواع منه ولا أثق في نوعيتهم..انا عملت الخل وقمت بتقليبه بعد 8ايام منعا للتعفن او الديدان ..وهكذا اضمن نجاحه مائه بالماءه..وشكرالقناتك
أخي الله يحفظك ويعطيك العافية سألت أكثر من شخص عن خل التفاح ما حدا يعطيني جواب شافي لما اعمل التفاح بمرطبان زجاج بيصير بعد 5 أيام بقع سوداء يعني عفنة هل انه فسد بهذي الحالة أرجوك أخي تجاوبني والسؤال الثاني البعض يقول لازم غطاء محكم والبعض يقول شاشة أيهم أصح من الناحية الشرعية
الشرط الشرعي للخل هو تبادل الهواء يعني يغطي بشاشه الشرط الثاني اربعين يوم وفوق ممكن شهرين وثلاثه حسب الجو بارد او دافيء يوضع في مكان دافئ وجاف وعتم شوف . ممكن اضافة حبة تمر او قليل من خل سابق عمله متوفر عندك اذا كان العفن ابيض على شكل ريم ابيض فهو من عصيات الخل اما اذا اصبح اللون اخضر او اسود بمكان محدد يزال العفن وما حوله واذا كان العفن الاسود او الاخضر كثير يجب رميه ممنوع اضافة الماء للخل لانه مع الوقت بتظهر بكتيريا البكستريديوم ويصبح سام وسلامتك
الله يعطيك العافية شيف، وتسلم إيديك 👍بس أنا يلي بعرفه أنه الطريقة الشرعية لعمل الخل لازم تزال البذور والعرق لأنه عندما يتحول التفاح خمرا" ينجس وينجس كل مافي الإناء إلى أن يطهر بالتخليل .... ولكن يبقى البذر والعرق نجس فينجس كل الخل لذلك يجب إزالة البذور 👍 والله أعلم
اريد اعمل خل تفاح بخلاصة اكليل الجبل؟ هل اضيف اكليل جبل طازج مع التفاح, ام انتظر حتى يصير التفاح خل و بعدها اضع اكليل الجبل ينتقع فيه؟ كيف تنصحني و اذا عندك طريقة قلي ياها؟؟
و عليكم السلام ورحمة الله اخي ابو ناصر العزيز ، تسلم ايدك وصفة رائعة جدا اليوم انشاء الله رح اعملها لانو كتير منيحة متشان الكوليسترول ، يعطيك الف عافية👍👍👍👍🌹🏵😮
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي يامال الشام ..طابت اوقاتك بكل خير .. انا عملت خل وتم الاربعين يوم والحمدلله عصرته وخرج لي خل حامض وممتاز لكن عندما عصرت التفاح صار لونه اخضر تقريب الغامق . واخرى قبل لا اعصره اعطاني لون مائل لللون الاصفر .. وهل اللون الاخضر هو بسبب التعفن اللي هو فوق التفاح . وهل فيه ضرر اذا استعملته .. علما التفاح اللي استعملته لونو احمر . فيدني بمعلوماتك القيمه اخي العزيز وجزاك اللة خير الجزاء.
خل التفاح عصب الحياة الغذائية رسول الله صلى الله عليه وسلم قال نعم الإدام الخل يستعمل كعلاج للدوالي يمدد بقليل من الماء ويدلك مكان الإصابة فعال وسحري يستخدم لتنظيف الشرايين بتناوله مع الماء وضمن الأطعمة يستخدم لمعالجة حب الشباب
السلام عليك لقد سبق لي ان صنعته كما في الفيديو لكن كان قوامه غليض شيئ ما ليس كالذي يباع في الأسواق خفيف جدا وحتى رائحته كانت قوية هل يزيدون له الماء ؟ وشكرا
تعرف شااف انك انقدتني عملية الشاش هادي ولا كانت على بالي ابداا كنت باخمر التفاح في اواني بغطاها دون الشاش واحصل على الخل الي كنت على حد علمي اعرف ..انو بيتعمل بوصفات التجميل بس .الطبخ لا والان نورتني بحكاية الشاش الله ينور دربك قنينتين باقيين هاكبهم واتخلص منهم صحح استغفرك ربي واتوب اليك مرسي شااف والله يعطيك الصحة
السلام عليكم، انا عملت من اربعة ايام نفس هاي الطريقة لكن لاحظت ان التفاح صار فيه مثل الصوف (قطن ابيض) مااعرف السبب غسلته جيدا ونشفته ووضعته ب برطمان زجاج معقم وغطيته بشاش طبي، فهل هذا الامر عادي ام تلف ومايصلح .
عمل الخل بالمنزل حساس يحتاج نظافة وتجفيف وتعقيم البرطمانات ومتابعة ووضعه بمكان نظيف جاف ..وتغطيته بشاشة نظيفه مسامها ضيقة جدا لدخول قدر ضءيل من الاكسجين وخروج الغازات الضارة اثناء التخمر .من أين يأتي الهسهس والحشرات اكيد هناك شىء غير نظيف
السلام عليكم انا عملت خل نفس الطريقة و بعد اسبوعين صار في عفن اخضر و خيوط بيض متل شبك العنكبوت بالتفاح (هالشي طبيعي و ما بأثر ولا لازم كبو جرب مرة تانية)
لا والله حطييته بالدولاب تبع الصحون ... بس حركت مكانه يمكن يكون هذا السبب لأن كل اسبوع اشوف ل اي مرحلة وصل من التخمرر من دون ان افتح الشاشة لكن ارفع البرطمان من مكانه وارجعه بيكون السبب لأن بحرك مكانه والف شكر الك وربي يوفقك
حاولت اني اعمل خل تفاح وللاسف بعد عشرة ايام التفاح تعفن وهل هاد طبيعي وفتحت عنه له ريحة كريهة رغم اني مسح النفاح جيدا بعيدا عن الرطووووبة ... والتفاح في غشاء زي البياض ...
في شيء خطأ افتحيه وأزيلي العفن وحركيه كل يومين بملعقة خشب ان شاء الله لايتكون عفن مرة اخري.العفن الخفيف القطني دليل التخمر .اما الاسود عدم التعقيم الصحيح.ازيليه اولا بأول وأكملي اربعين يوم
يسلموا أيديك لكن كل اللي بيحكوا عن خل التفاح بيقولوا لازم تفاح زراعة البلد ومابيصير مستورد لأنوا بيتعرض للتعقيم بالشعاع وعنا بالرياض كلوا مستورد هل هذه المعلومة صح ولا فيني استعملوا ارجوا الإفادة
حلويات سورية من الزمن الجميل
ruclips.net/p/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z
بس اني سمعت اذا ضهرت فوكا ام الخل معناهة نجاح الخل ومو شرط ٤٠ يوم لان التفاح يختلف عن خل التمر
شغلك ممتاز الله يعطيك الف عافيه😊
احسنت وسلمت ايدك يارائع هذة هي الطريقه الصحيحه لعمل خل التفاح الممتاز .. جزاك الله خير الجزاء
الله يجزاك كل خير ..اود ان اعرف اين اضعه علشان مايتعفن مثلا في خزانة المطبخ واغق الخزانه او اين اضعه . يجزاك ربي الجنه ارجو الرد اللهم صل وسلم علي نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين
شكرا شيف الله يعطيك العافيه
عملت خل التفاح على طريقتك وتمت بنجاح 100/100
ممكن طريقة خل العنب الاحمر
مع جزيل الشكر
لم أفهم الباقي كيف عملت خل التفاح ارجو الإفادة لو سمحت
العنب او التمر اي فاكهه سكرية تكون نفس الطريقة
تسلم اديك املنا يكمل الفيديو مباشر باتمام اتصفية الخل ووضعه بالقارورة لحين اللزوم والك الف شكر ارجو ذالك واعتقد المتابعين ايضا يتمنون حلقة ثانية او الجزء الثاني من طريقة خل التفاح لييكون جاهز للأكل 👏👏
صدقت
بارك الله فيك جزاك الله خير الجزاء. طبعاً معلومه جداً مهمه والقليل من يلتفت إليها.
+يا مال الشام. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سيدي الفاضل جزاااك الله كل خير على هذا الشرح لأن الموضوع كان يؤرقني خصوصاً عندما علمت أن الرسول صلى الله عليه وسلم نهى عن تحويل الخمر إلى خل و الآن الطرق المستعملة في صناعة الخل تتم عن طريق تعريض الخمر المتكون من الفاكهة المخمرة إلى الأكسجين لتتم عملية أكسدة الكحول المتكون فيه و بغض النظر عن نسبة الكحول المتبقية في الخل فإن عملية صناعة الخل بهذه الطريقة أصلا محضورة شرعاً ولا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم
فالحمد لله أن وفقك للانتباه لهذه النقطة الدقيقة والفاصلة
يبقى سؤالي هل أستطيع صناعة الخل من الليمون أو الحامض فإن كان نعم فكيف تكون الطريقة ؟
و ماهي طريقة صناعة خل التمر؟
وشكر الله لك و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الف شكر لك شيف . عندك فكرة كيف نتجنب العفن الاسود وما اسبابه .👍🙏
Ghada Sd
اخي الغالي اني سويته والحمد لله ما عفن والسبب هو تحريك التفاح يوميا لمدة ثمانية ايام وان شاء الله ما يعفن
اخي اذا عفن التفاح شو نعمل ان غيرو ولا اكمل ولاشو ؟؟؟ ارجو الرد
شكرا الك ياشيف الله يعطيك الف عافيه جزاك الله خير
شيف عملت نفس الطريقة ونطرت ٤٠ يوم، وفتحت القطرميز كان السائل قليل حدا ولونه يميل الى السواد، ورائحته سسئة جدا، ما السبب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف يكون مذاق خل التفاح وشكرا
الله يسلم دياتك مثلااااا ٥ كيلو تفاح او عنب ادي بيطلع منهن خل ممكن الرد زكاتك
حوالي 2لتر
مسا الخير
هاي السنة التانية بعملو بنفس هاي الطريقة . بس عمبعفن . باي براءيك؟ ؟
يسعد صباحك ومساك يارب
قد يكون مكان التخزين غير مناسب
جرب الطريقة الرطبة وهي أن تضع نصف كأس ماء مع إضافة معلقة سكر وإغلاق المطربان بأحكام لمدة 40يوم
أنا مره جربتو حطيتو بقطرميز وسكرت عليه ولما فتحتو بعد 40 يوم طلع كتير طيب
يعطيك لعافيه شيف انا عملت الخل بس حطيطوا بالمطربان بلاستيك وغطيتوا بالغطا ما حطيط شاشيه هيك بكون خرب ارجوا الرد
بيصير خمر
بيتخمر ما بيتخلل
الله يعطيك لعافيه بس بدي اسئلك عملت خل ولساتو بلمطربان بس في حوالي لمطربان كتير برغش شو اعمل لاتخلص منو جاوبني الله يخليك
ممكن كشف الغطاء ووضع المرطبان في مكان مهوي نصف يوم
ياسلام بس وبعد٤٠يوم ايش بنعمل بنعصرهم كان بدي فيديو كامل حتى نستفيد ١٠٠/١٠٠ ولدهم حط بالشمس شي ولا ما يحتاج بس كما ذكرت مكان مظلم وجاف
وبعدين ١ك تفاح كم بيطلع منه خل وكيف بنستخرج الخل بالنهاية وشكرا يا احلى شيف
خل
ruclips.net/video/bhC8RGiE7Bc/видео.html
ممكن نعرف سبب ظهور العفن بعد اسبوع من بداية العملية ؟؟ ظهر بمطربان عفن ابيض وبمطربان آخر عفن اسود
انا شلت العفن ومسحتو وحركت التفاح .. السؤال اصبح فاسد ولا لا وماسبب ظهور العفن ؟؟؟ وايضا حل العفن الاسود مع عصارة الخل الي اتكونت الي بيعرف يفيدنا
يعطيك العافيه أخي الكريم ممكن نعمل خل بالفاكهة الكيوي نفس طريقة التفاح
انا سويت نفس الطريقه هذه ولمده 40 يوم اتفاجى بعد ال 40 يوم طلع الخل خربان غير صالح للاستخدام ..وهو بسبب اني حصلت بعض القطع الي عامده في الأعلى القاروره متعفنه معطبه ونزلت في الخل الماده التعطيب وهي ماده سوداء. ......ممكن ان توضح لي الطريقه الأفضل والصحيحه
الله يعطيك العافيةمشكورلوسكرنا المرطبان واحكمنا اغلاقو اول ٤٠يوم ثم قمنا بالفتح عليه او وضعنا شاش على وجه المرطبان هذا خطاء واذا تركناه اكثرمن ٤٠ يوم محكم كمن هاد خطاء
إذا ظهر دود الخل ... هل عملية التخليل غلط.. يعني التفاح للكب ؟
لايوجد مشكلة في ذلك
الله يسعدك اعملت خل لكن يخلو من الحموووضه ما الو طعم ... هل استخدمه للشرب وللا لاء ؟؟ وهل له نفس مفعول الخل الحامض او لا ؟؟؟ ياريت حدا يجاوبني
بعد مضي الأربعين يوم يجب أن يصبح خل والخل لايفسد ممكن تركه عدة أيام أخرى
بعد الاربعين يوم فتحي وتشهدي عليه وحركي بملعقة خشب ناشفه ثم اغلقيه مرة ثانية وعصري بعد خمسه ايام او اكثر
جزاك الله خير الجزاء
السلام شيف يسلم دياتك ياارب من بعد اذنك سوال مابتحط مي ابدا
يسلم هالأيدين شيف ممكن طريقة الخل الأبيض بلييييييز
٠٠٩٦٥٩٧٥٥٤٤٨٦
يعطيك العافية خيي عملت نفس الشي بس بعد 20 يوم كلو تمام اللون والعصارى بس جوا القطراميز في برغش؟؟؟ عجيب ما بعرف شو بدي ساوي
وانا كذلك لقيت برغش مابعرف طبيعي ولا كبو
انا سويته الآن وينتظر 40 يوم ..بس انا استخدمت تفاح فاخر من الآخر .
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله .
هكذا تكون التكلفه أكبر من الخل الجاهز
@@eamalcham بس الخل الجاهز عندي أنواع منه ولا أثق في نوعيتهم..انا عملت الخل وقمت بتقليبه بعد 8ايام منعا للتعفن او الديدان ..وهكذا اضمن نجاحه مائه بالماءه..وشكرالقناتك
@@vittoriorocchi672 هل نجحت التجربة
حفظك الله وجزاك عنا كل خير
عاشت ايدك بس ليش ماحطيت مي فوق التفاح؟ونقدر نشيل البذور لو هي اساسية في الوصفة؟ ولك جزيل الشكر واﻻمتنان
لو سمحت انا فتحت الخل بس فيو ريحة سبيرتو خفيفة ...بتروح ولا بتضل ....انتزع يعني ؟؟
بتروح بعد فترة من الزمن
يعني بعد اربيعين يوم منشيلو ومنصفيه بقماشة ولا عصر بالمصفاية؟
لازم اعرف الي عملتو ولونو عسواد صحي ولا لا صالح للاستعمال ولا لا
مساالخير شيف اذا مضروبة التفاحة فيها دودة معلش
لا يوجد مشكلة في ذلك
جزاك الله كل خير أخي انا عملت متل ماقلتلنا بس صار يطلع كم قطعه من التفاح فيهم عفن هل هاذ طبيعه ام لا
لازم اتحركيه بملعقه خشبيه كل يوميين لكي لايتعفن
أخي الله يحفظك ويعطيك العافية سألت أكثر من شخص عن خل التفاح ما حدا يعطيني جواب شافي لما اعمل التفاح بمرطبان زجاج بيصير بعد 5 أيام بقع سوداء يعني عفنة هل انه فسد بهذي الحالة أرجوك أخي تجاوبني والسؤال الثاني البعض يقول لازم غطاء محكم والبعض يقول شاشة أيهم أصح من الناحية الشرعية
Haitham Ha لا ماصار فاسد لازم يعفن مشان يتخلل الاصح الشاشة مشان يتنفس لازم ٤٠يوم اذا نقص يصبح خمر
شعرفتي عن الطريقة يااختي ممكن تجاوبيني حتى اعمل نفس طريقتچ ارجو الرد ياغالية اختك من العراق
الشرط الشرعي للخل هو تبادل الهواء يعني يغطي بشاشه
الشرط الثاني اربعين يوم وفوق ممكن شهرين وثلاثه حسب الجو بارد او دافيء
يوضع في مكان دافئ وجاف وعتم
شوف .
ممكن اضافة حبة تمر او قليل من خل سابق عمله متوفر عندك
اذا كان العفن ابيض على شكل ريم ابيض فهو من عصيات الخل اما اذا اصبح اللون اخضر او اسود بمكان محدد يزال العفن وما حوله واذا كان العفن الاسود او الاخضر كثير يجب رميه
ممنوع اضافة الماء للخل لانه مع الوقت بتظهر بكتيريا البكستريديوم ويصبح سام وسلامتك
ما سبب ظهور العفن الأسود رغم اتباع الطريقة الصحيحة وهل يجب رميه ام انه صالح للاستعمال
@@مطبخالاكلالصحي ما سبب وجود العفن الأسود رغم اتباع الطريقة الصحيحة وهل يجب رميه ام انه صالح للاستعمال ارجو الرد وشكرا
مشكور كتير والجهد الجميل ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله بارك الله فيك يا استاذ
الله يعطيك العافية شيف، وتسلم إيديك 👍بس أنا يلي بعرفه أنه الطريقة الشرعية لعمل الخل لازم تزال البذور والعرق لأنه عندما يتحول التفاح خمرا" ينجس وينجس كل مافي الإناء إلى أن يطهر بالتخليل .... ولكن يبقى البذر والعرق نجس فينجس كل الخل لذلك يجب إزالة البذور 👍 والله أعلم
شكرا على تعليقك
شودخل اللذور وتتنجس وهالكلام ناويه تساوي هل بالطريقة الصحيحه
@@فاطمةالقصير-غ1ث
أنا قلت يلي بعرفه والله أعلم 😟 وإنت إذا بتحبي ابحثي عن الموضوع إذا بيهمك أو تجاهليه.
اخي الكريم
انا عملت خل ع طريقتك وبتفاح احمر
بس بعد تصفايه حسيتو عكر
ولوجه طلع ناشف وعفن كبيتو
وماشديد لحموضه
يحتاج وقت إضافي يصفى ويصبح شفاف ويصبح مذاقه حامض حلو
اريد اعمل خل تفاح بخلاصة اكليل الجبل؟
هل اضيف اكليل جبل طازج مع التفاح, ام انتظر حتى يصير التفاح خل و بعدها اضع اكليل الجبل ينتقع فيه؟ كيف تنصحني و اذا عندك طريقة قلي ياها؟؟
عملته بنفس الطريقة بالضبط وطلع فيه دود أعمل إيه فى الدود ؟
دود الخل منه وفيه لامشكلة
سؤال بصير اعمل خل بمطربان بلاستيك أرجو الرد وشكرا الك
يجب أن يكون خاص بالمولد الغذائية ولايتأثر بالمواد الحمضية
يفضل أن يكون التفاح سليما ومن النوع الجيد حتى لاتدخل جراثيم أخرى أثناء عملية التخليل.
الله يعطيك العافيه ممكن نتركواكثرمن اربعين يوم خصوصا لو نسنينا تاريخ تخليله
طبعا ممكن
اكتب التاريخ على قطعة ورق والصقها بالمرطبان من البدايه الى يوم الاربعين
إذا تفاحة خربانة بتأثر؟ز
الأفضل إزالتها
ليش ماحطيت ل التفاح ماء وغمرته قبل ماتحط الشاشية؟
إضافة الماء عملية تجارية تخفف الكثافة وتزيد الربح
راح اجرب طريقتك لان تختلف عن اضافة ماء وسكر
رح كون مركز
شرط اساسي يكون المطربان قزاز؟
الأفضل
الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك
أنا عملت خل التفاح بس بعدو نشف ما طلع كتير خل شو الحل
يحتاج وقت أطول
لوسمحت انا عقمت الزجاج والقماش مغسل ومغلق الاحكام والتغاح جاف والعلبه جافه ليش بثلاثة ايام بدأ يطلع زي قطن ابيض
هو كذلك
السلام عليكم
عملت نفس طريقتك هذه لكن تشكلت طلقة خيوط عفن ع السطح العلوي للتفاح يعني أعلى فتحت البرطمان فهل يعتبر فسد ولازم اتخلص منه ام هذا شي طبيعي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .
طبيعي
@@eamalcham اشيل العفن ام اتركه حتى نهاية ال٤٠يزم
بعد أربعين يوما تخرج عصارة
يترك كما هو
الله يعطيك العافية
من بعد أذنك أخي ياريت تعملنا الزعتر البيتي .وجزاك الله خيرا
اذا وضع التفاح بقطرميز ضغط هل ينجح الخل
يجب وضع قطعة قماش
و عليكم السلام ورحمة الله اخي ابو ناصر العزيز ، تسلم ايدك وصفة رائعة جدا اليوم انشاء الله رح اعملها لانو كتير منيحة متشان الكوليسترول ، يعطيك الف عافية👍👍👍👍🌹🏵😮
طريقة شرحك للطبخ لطيفه جدا نتمنى تقدم مزيد من الطبخات الطبخ السوري طيب كثير انا احب سو ريا
سلام عليكم
عملته قبل هيك
ولقيت دود بالمرتبان بعد شهر
طبيعي؟؟؟؟؟
أرجوا الرد
طبيعي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي يامال الشام ..طابت اوقاتك بكل خير .. انا عملت خل وتم الاربعين يوم والحمدلله عصرته وخرج لي خل حامض وممتاز لكن عندما عصرت التفاح صار لونه اخضر تقريب الغامق . واخرى قبل لا اعصره اعطاني لون مائل لللون الاصفر .. وهل اللون الاخضر هو بسبب التعفن اللي هو فوق التفاح . وهل فيه ضرر اذا استعملته .. علما التفاح اللي استعملته لونو احمر . فيدني بمعلوماتك القيمه اخي العزيز وجزاك اللة خير الجزاء.
ا
اخي الغالي العفن ضار ويجب رميه وسبب العفن هو عدم التحريك لذا يجي تحريك التفاح يوميا لمدة ثمانية ايام
فيه استعمالات اخري غير الاكل لخل التفاح للبشرة والشعر والجسم اللى شاكك بنظافته لا يستعمله للطعام..اما الجيد الناجح بخطوات جافة معقمة .يستخدم للعلاج ملعقة صغيرة على كوب ماء للتخسيس والكلوسترول والحموضة وتعقيم الخضر
يعطيك العافية اخي
خل التفاح لشو يستعمل
خل التفاح عصب الحياة الغذائية
رسول الله صلى الله عليه وسلم قال نعم الإدام الخل
يستعمل كعلاج للدوالي يمدد بقليل من الماء ويدلك مكان الإصابة فعال وسحري
يستخدم لتنظيف الشرايين بتناوله مع الماء وضمن الأطعمة
يستخدم لمعالجة حب الشباب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أسعد الله مسائك بالخير والبركة
من فضلك الزيتون المخلل
اقصر فيديو شفتو ع اليوتيوب ومستوفي الشرح جزاك الله خيرا
انا اتعلمت من السوريين نضع كوب ماء فيه ملعقه سكر ونكمل البرطمان بماء فقط ويغطي والباقي مثل ماقال
في دكتوره تغذيه عملتو نفس الطريقه وبنغسل التفاح
الله يعطيك العافي انشالله بدي سويها
عملت نفس طريقتك طلع عفن اسود تمت ازالته بعد شهرين
العصارة طلع لونها اسود هل اصبح للكب
إن تحول اللون الأسود أكيد لايصلح
يترك ٤٠ يوم بدون مانحرك التفاح بملعقة
لان بيصير عفن عل الوجه
مشاء الله تبارك الله لمعلم طول عمره معلم روعه رررررررررررروعه
السلام عليك
لقد سبق لي ان صنعته كما في الفيديو لكن كان قوامه غليض شيئ ما ليس كالذي يباع في الأسواق خفيف جدا وحتى رائحته كانت قوية هل يزيدون له الماء ؟ وشكرا
شكرا لك انا كنت رميته لأنني كنت اضن انه ليس تمام خاصتا رائحته كانت قوية
بارك الله فيك.
تعرف شااف انك انقدتني
عملية الشاش هادي ولا كانت على بالي ابداا
كنت باخمر التفاح في اواني بغطاها دون الشاش
واحصل على الخل الي كنت على حد علمي اعرف
..انو بيتعمل بوصفات التجميل بس .الطبخ لا
والان
نورتني بحكاية الشاش
الله ينور دربك
قنينتين باقيين
هاكبهم واتخلص منهم
صحح
استغفرك ربي واتوب اليك
مرسي شااف
والله يعطيك الصحة
اميــن يارب
تسلم ايدك عملت نفس الطريقة كتير ممتازة 👍👍
الله يسلم ايديك أخي وياريت طريقة دبس الرمان لأنو هلء موسمه
ومية شكر سلفا🖒
عربي وأفتخر نزل فيديو عن دبس الرمان
sonia astal اي نزل مشكور الشيف ما قصر
تسلم الايادي ابو ناصر لله لايحرمنا من طلتك ولله يديم عليك صحة ولعافة ولفرح
شكرا وتقبل تحياتي
طيب بعد ما ناخذ العصاره نرجع نفورها على النار لو خلص
الله يجزاك الخير
اشتريت تفاح للخل وباعني اياها مشايلة طلعت شي ٣٠كيلو😁 فرمتن ناعم والهن ٢٠ يوم بس من فوق عملو طبقة بيضة متل عفن المخلل
عادي؟
عادي
لازم اتحركيه بملعقه خشبيه كل يومين اواسبوع لحتى مايعفن الوجه اويطلع متل قطن الابيض وبعد مضي ١٥ يوم لاعاد اتحركيه الى ان تتكون ام الخل
@@rorohazzam8993
الحمدلله طلعو شي 7 لتر
ورح يخلصو
شكرا عالرد
التعليق من شي 10 اشهر
السلام عليكم، انا عملت من اربعة ايام نفس هاي الطريقة لكن لاحظت ان التفاح صار فيه مثل الصوف (قطن ابيض) مااعرف السبب غسلته جيدا ونشفته ووضعته ب برطمان زجاج معقم وغطيته بشاش طبي، فهل هذا الامر عادي ام تلف ومايصلح .
اختي انا ايضا لاحظت تكون صوف ابيض واسود ولا ادري هل ارميه ام اتركه. كيف أصبح الخل لديك فيما بعد وهل تركته ام رميته
كل يومين حركيه حتي لا يتكون عفن او دود وشيلي الفاسد او العفن بمنديل نظيف وغطيه كما كان بالشاشة .وكرري كل يومين تحريكه حتى لايتكون عفن...
انا اصبح عندي اسود هل ارميه ارجوك الرد على السؤال اخواني
عملت خل وصار في عفن اخضر وقت صفيتو كان في ريحة عفن خفيفة هيك بكون خربان او اطمن واستعملو ارجو تجاوب عسؤالي
الخل لا يخرب لانه هو خربان أصلا ، في ميت يموت؟
Mhd Kam
كيف نقطه ماء
٣٠٪ من مكونات التفاح هو الماء
نفس الشي اني هم طلع في ريحة عفن.. ياريت صاحب القناة يجاوب
انا عملت مربى تفاح وصار في قشر كتير فيني استخدم القشر ك خل بيصير ؟
الله يعطيك العافيه يا شيف
سويت نفس الطريقه
بس طلع فيه هسهس
هل هناك مشكلة
ارجو الرد وشكرا
عمل الخل بالمنزل حساس يحتاج نظافة وتجفيف وتعقيم البرطمانات ومتابعة ووضعه بمكان نظيف جاف ..وتغطيته بشاشة نظيفه مسامها ضيقة جدا لدخول قدر ضءيل من الاكسجين وخروج الغازات الضارة اثناء التخمر .من أين يأتي الهسهس والحشرات اكيد هناك شىء غير نظيف
السلام عليكم
انا عملت خل نفس الطريقة و بعد اسبوعين صار في عفن اخضر و خيوط بيض متل شبك العنكبوت بالتفاح (هالشي طبيعي و ما بأثر ولا لازم كبو جرب مرة تانية)
جزاك الله خيراً ❤
اقل من تلات اشهر صفى كحول بعد الاربع اشهر تتطاير الكحول ويبقى الخل وكل ما قدم التفاح صار اكثر بالمعادن واغنى بالانزيمات ولازم المطربان يكون بمكان مظلم
الله يعطيك الف عافية بس ممكن تشرحلي ما المقصود ( بالمطيطة ) 🙊
اللاستيكة أو الاستيكة اللي تشد الفلوس اي رزامة الفلوس
يا مال الشام شكرا لك عالرد
Donia Donia شكرا للرد
شباب عمت نفس هذي الطريقه وطلع شي ابيض على التفاح وفية ريحة خايسه ارمية ولا عادي مع اني ما حركته بمعلقه
السلام عليكم ازا التفاح كان بالبرادات يعني قطف السنه الماضيه ما بينجح
يسلمو هالايدين عالوصفة الرائعه رح اعملها انشالله اخي الشيف المحترم
لو سمحت انا عملت نفس طريقتك خطوة بخطوة والله بس صار لونه عفن اسود بيخوف ماقدرت اعرصروو اسود اسود ممكن اعرف السبب
إن تحول اللون إلى أسود يكون فاسد.
السبب تعرض الخل إلى شمس مباشرة أو إلى الحشرات
لا والله حطييته بالدولاب تبع الصحون ...
بس حركت مكانه يمكن يكون هذا السبب لأن كل اسبوع اشوف ل اي مرحلة وصل من التخمرر من دون ان افتح الشاشة لكن ارفع البرطمان من مكانه وارجعه بيكون السبب لأن بحرك مكانه
والف شكر الك وربي يوفقك
شكرا الك ويعطيك العافية
جزاك الله الف خير و رائع جدا وحلال
والله مابعجبني انا شو ماكان بس شكرا الك على شرحك البسيط جدا والمفيد جدا من جهت الحرام والحلال .شكرا اخي الكريم
الله يجزيك الخير تسلم اديك
حاولت اني اعمل خل تفاح وللاسف بعد عشرة ايام التفاح تعفن وهل هاد طبيعي وفتحت عنه له ريحة كريهة رغم اني مسح النفاح جيدا بعيدا عن الرطووووبة ... والتفاح في غشاء زي البياض ...
طبيعي
@@eamalcham جزاك الله خير
السلام عليكم شيف. ..هل العصارة التي نسقطها من الشاش في طبق هي المسببة لتخمر التفاح وتحسب خمر
سلامات اخي الشيف اي تفاح بينعمل منو الخل التفاح بالصيف ام بالشتا ومشكور سلفاااا
لو سمحت انا عملت الخل وزبط ولكن بعد ماعبيتو بالقنيتة بعد فترة راحت حموضتو مع انو كان حامض...شو اعمل
الخل يحتاج وقت طويل ليكون جاهز
ليش طلع عندي خل التفاح لونه غامق على سواد؟
هل يجوز ترك خل التفاح اكثر من اربعين يوم
@@eamalcham اني صار ٢٨يوم فتحه ورجعت غلقته العلبه يصير خل لو خرب
أستغفر الله العظيم
عملته وصار عفن اسود قاتم ولون الخل اسود كدا خرب ولا استعمله؟؟
@@eamalcham سؤال ليش بكون هيك الخل فسد ممكن توضح اكثر اخوي ؟؟؟؟
@@redcat2600 يكن يكون به قطرات من الماء او القنينة غير معقمة
في شيء خطأ افتحيه وأزيلي العفن وحركيه كل يومين بملعقة خشب ان شاء الله لايتكون عفن مرة اخري.العفن الخفيف القطني دليل التخمر .اما الاسود عدم التعقيم الصحيح.ازيليه اولا بأول وأكملي اربعين يوم
يسلموا أيديك لكن كل اللي بيحكوا عن خل التفاح بيقولوا لازم تفاح زراعة البلد ومابيصير مستورد لأنوا بيتعرض للتعقيم بالشعاع وعنا بالرياض كلوا مستورد هل هذه المعلومة صح ولا فيني استعملوا ارجوا الإفادة
يا مال الشام جزاك الله كل خير
شيف انا حطيته باناء مغلق من شهر 12 بفتح عليه الحين ولا شو فسد منى أصبح خمر أرميه
لكن أين تتمة العمل بعد الأربعين يوم ؟
يصفى وتأخذ العصارة