Sobre la última pregunta, la generalización que se hace sobre el impacto de la producción de la carne es errónea. Cuando se asume que la carne tiene un gran impacto ambiental (en cuestión de emisiones de CO2 o de huella hídrica) normalmente se hace asumiendo ciertas condiciones de producción, sobre todo relacionadas con el uso de piensos. Sin embargo la ganadería extensiva, aunque siga teniendo un impacto sobre el medio ambiente (y también puede tener efectos positivos sobre el medio ambiente, ¡ojo!), reduce o elimina parte de estos impactos. Me explico: Si una vaca se alimenta de lo que pasta en un pastizal de alta montaña 9 meses al año, la vaca está utilizando recursos nutricionales que de otra forma no estarían disponibles para nosotros de ningún otro modo. No puedes plantar lentejas en esos hábitats, no hay una pérdida de eficiencia de producción de calorías apra el consumo humano. Lo mismo se puede decir de la huella hídrica de esa vaca: la mayor parte del agua que se necesita para "producir un filete" es el agua que necesitan las plantas que la vaca consume. En este caso, es agua de lluvia o de deshielo que está ahí, no está habiendo un impacto (En el caso de un animal alimentado con piensos de regadío pues sí, hay una huella hidrica enorme) Cabría preguntarse sobre la alimentación de la vaca los tres meses de invierno que se pasa estabulada. Bueno, siendo un rumiante la vaca puede consumir forraje que provenga de las partes vegetales que no podemos consumir pero que se producen igualmente (por ejemplo, al plantar cereales). Esto no tiene que ser cierto, pero puede serlo. Ojo, la vaca sigue eructando metano, que es un gas de efecto invernadeor incluso peor que el CO2, pero nuevamente hay que tener en cuenta qué carbono está la vaca emitiendo. En un caso como el que he descrito es un carbono que ya está movilizado y forma parte del ciclo natural del carbono, no es carbono que está de forma natural inmóvil y que supone por tanto un aditivo extra (como el de los combustibles fósiles, o el que está capturado en suelos ricos como bajo el permafrost o en humedales). Con esto no quiero decir que la ganadería sea siempre sostenible y que consumir carne no tenga un impacto. Quiero decir que el impacto de la ganadería (como el de cualquier cosa) es relativo al método de producción, y lo que yo he descrito es muy minoritario en el mercado. Pero el comentario leído hacía referencia precisamente a esto y por ello conviene puntualizar y no hacer la generalización grosera de que la carne, sea cual sea, es mala para el medio ambiente. En resumen: se puede producir (y se produce) carne razonablemente sostenible, pero es minoritario y difícilmente escalable. Deberíamos apuntar a una reducción del consumo y a un cambio legal en los métodos de producción (que conllevarán inevitablemente un aumento de precios y una reducción de la oferta). (Para quien piense que esto lo dice un "cuñado" o que es mansplaining, que sepa que al menos soy un cuñado biólogo formado en restauración de ecosistemas :) )
No se apure, según esta "experta" todos los que no practicamos la religión del veganismo somos cuñados con la primaria de casualidad La verdad es que ando un poco harto de que me insulte la primera que pasa por ahí
@@MrDanielGZ Cualquier ideología puede ser equiparada con un pensamiento único, dónde solos los míos tienen la razón, depende de cómo entiendas las religiones, la práctica de estas es asi. Imagina que alguien afirmara tal como dice esta Sra ,que sí cogieras el conjunto de los ateos y el de los practicantes de cualquier religión ella afirmara que como los religiosos han venido la voluntad de creer en un mundo mejor y en hacer el bien , por ello ya son en general mejores personas que los ateos, eso es rancio y excluyente tan cual dictan las ideologías
Cada vez que digo que soy vegetariano, me toca dar un montón de explicaciones de por qué no como carne o si lo que hago está bien o mal. Yo no le digo a nadie lo que tiene que hacer ni les pregunto por qué comen o dejan de comer carne, es algo que hago por y para mi. Se hace tremendamente agotador a veces ir a comer con gente o simplemente hablar del tema.
Sí, es normal. Puedes serlo por salud, tema filosófico/budista, Gaya, animales, etc. Cada cual que coma lo quiera. Lo que pasa es que vemos a veganos y vegetarianos, que son como talibanes, atacando al resto de personal, y eso tampoco es.
@@penalver7839 Atacando al resto del personal ó atacando cómo se produce la carne y las consecuencias que tiene medioambientales y en materia de bienestar animal? Es que a la gente le dices que la ganadería industrial implica maltrato, y tiene un impacto ambiental enorme.... y oye, que se lo toman regulín, 🤣
A mi me pasa algo parecido. Es agotador escuchar a los veganos y vegetarianos recalcar lo buena gente que son y explicarme por qué no es bueno lo que yo como.... como en este video, por ejemplo... que cada uno coma lo que quiera... aburris....
@@enriquerojas3149 Acaso las plantas que se cultivan no están libres de pesticidas y químicos? Por no hablar de temas de regadíos, purines, etc. Las grandes producciones siempre generan un impacto negativo.
Siendo vegano, lo que leo en 5:25 no me parece tan descabellado. Yo tuve suerte. No necesité fuerza de voluntad para cambiar cuando era joven (o sea: hace siglos) porque mi sentido del gusto . . . vamos, que a mí me da lo mismo 8 que 80. No echo de menos esos sabores. De vez en cuando compro queso de pega o fuet de pega, por curiosidad o por capricho. Pero las veces que ni me acuerdo de ellos, puedo pasar meses y meses sin echarlos de menos. Y oye, si hay gente que sí siente necesidad de esos sabores y esas texturas aunque sean de pega, pa qué echárselo en cara. son un poco ganicas de tocar la moral.
Yo echo de menos una alimentación sana, natural y equilibrada. Y el veganismo no la proporciona. Buen negocio hace la industria y las farmacéuticas con esta dieta.
@@MarIa_VLC Para terminar de quitarme el gusto por la carne: Venga, cómete todo. Y claro, con la grasa nervios etc, se me hacía bola. Puede que ese mal recuerdo contase también.
@@akagamitataki6818 claro, por eso las zonas del mundo con mayor esperanza de vida su dieta es basada en vegetales, y cada vez se recomienda más priorizar los alimentos vegetales, incluida la proteína, ya que no sólo es más sostenible, sino que previene enfermedades como algunos tipos de cáncer, diabetes tipo II, u otras patologías cardiovasculares, y una dieta vegetal bien planificada es apta para cualquier etapa de la vida, incluida embarazo, lactancia, niñez, adolescencia, vejez, e incluso en deportistas de élite. 😅 Me encantaría escuchar sus argumentos (por curiosidad más que nada de ver cuáles son), sobre por qué, según usted, la dieta 100% vegetal no proporciona una alimentación sana, natural y equilibrada. Porque, yo como persona que está estudiando nutrición, ya le puedo indicar, como indican cada vez más numerosos estudios, y como ya le he indicado, que eso que usted afirma no es cierto. Mismamente mis profesoras de Alimentación Equilibrada o Dietoterapia es algo que continuamente han desmentido durante sus clases a alumnos que pensaban como usted, y la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha pasado a reducir la recomendación de carne de 2-4 veces a la semana (cifra que la gente supera con creces) a 0-3 veces semanales (si, lees bien, cero veces incluido), también 0-4 huevos semanales, 0-3 lácteos... Porque los nutrientes que aportan se pueden encontrar en alimentos vegetales perfectamente. Sin embargo frutas, cereales, legumbres y frutos secos, se recomiendan muy por encima, llegándo a recomendar legumbres, cada día de la semana. Y aún así, la gente en España, por ejemplo, no llega a consumir al año ni 3 paquetitos de legumbres. Pero a usted le preocupa quien deja de comer carne, la cuál puede aumentar el riesgo de cancer, entre otros, y tiene colesterol a diferencia de los vegetales, que no existe y no necesitamos obtenerlo a través de la dieta, porque ya lo "genera" el propio cuerpo en las proporciones que requiere.... Quienes hacen buen negocio son la industria cárnica y láctea recibiendo grandes subvenciones y haciendo un marketing brutal que ha calado en la gente haciéndoles pensar que los alimentos animales que producen son necesarios, y no. No lo son. Un saludo.
Hola, me gustaría recibir la bibliografía referente al comentario que ha hecho comparando la huella de carbono de un filete de carne de km0 con un producto vegano de soja producida en el exterior. Quiero decir, creo que es importante detallar que no toda la carne producida en zonas cercanas, lo ha hecho en base a piensos producidos en el exterior. En este caso que expongo, me interesaría saber si existe algún artículo que compare la huella de carbono de ambos productos. Muchas gracias :) Muy ineteresante la info
Yo la verdad, siendo distribuidor de jamon iberico, entiendo las cuestiones dr las que nace el veganismo y en muchos puntos las comparto. Yo no seria capaz de ser vegano pero si de llevar un consumo de carne mas modesto. Del mismo modo, como decia un conentario por ahi, hay que tener en cuenta que en sostenibilidad el desperdicio de embalajes y productos plasticos es algo a lo qie deberiamos ponerle mucha atencion y ser igual de consecuentes.
Del mismo modo pienso que lo de creerse mejor persona o no es algo normal. Lo unico que te motiva en la vida para hacer algo es una contraprestacion. Del mismo modo que el que va a la iglesia se cree mas virtuoso por rezar. En pocas personas nacen los actos desinteresados, son virtudes que tendra el 1% de la gente.
Yo conozco a algunos amigos vegetarianos que siguen una dieta muy equilibrada pero otros han tenido problemas de salud. Hay que tener mucha disciplina y planificación para llevar una dieta vegana balanceada. Así que pienso como tú. Es más fácil y productivo convencer a casi todo el mundo de que rebaje a la mitad su consumo de carne que convencer a un 5% de que la elimine por completo.
Respecto al mensaje que dejas al final del video, mi madre hace las peores lentejas de Madrid, y lo puedo demostrar cuando queráis, su toque a colilla apagada es lo mas 🤣🤣
min 4:10 en los piensos TAMBIÉN se ha de indicar es soja o maíz transgénico. El consumidor NO es consciente qué comen los animales. Redondear en 75% agricultura es para alimentar ganado ....por panto para proteger las plantas....mejor no "hacerlas sufrir" matándolas para hacer piensos....Gracias por el vídeo.
Acerca del tema de si una persona es mejor por ser vegana, difiero un poco. La Lic. Martínez comenta que una persona vegana ha reflexionado sobre las problemáticas ambientales, sin embargo, ella no puede saber si ésa reflexión existió en cada persona o qué tan profunda fue, así como tampoco puede afirmar que una persona que ha decidido seguir comiendo carne no lo ha hecho. Más aún, parte de la idea de que no comer carne es lo correcto, cuando claramente es un tema que a diferentes niveles sigue siendo centro de debate.
De hecho, en el comentario especificaba lo de que hay gente que lo hace por moda. Quien lo hace por moda no reflexiona, de hecho, es la gente más bot del puto mundo.
@@guilletiger la salud es un posible efecto secundario del veganismo, pero no es el motivo principal. Para empezar porque el veganismo no es una dieta, el cuero, la caza, los toros... nada de eso tiene nada que ver con la salud, y no son veganos. Además hay muchísimos productos aptos para veganos nada saludables (wiski, patatas fritas, azuuucaaaaar...) y bastantes productos animales de alimentación que tampoco son tan malos. El veganismo es por los animales, tu quizá sigas una dieta plantbased.
Has entendido mal, no parte de la base de que no comer carne es lo correcto. Tampoco dice que el que come carne no lo haya reflexionado y decidido hacerlo. A lo mejor no has visto el vídeo más que a saltos.
La sección mola pero me falla ella.....es cero profesional....soy semivegano, no estoy en contra, pero por ejemplo, todavía no se sabe si las plantas, el reino vegetal, sufren o de que manera actúan en situaciones de stress...afirmar directamente que no pasa nada es un cuñadismo de paleta imperial. Yo creo que lo ideal para esta sección seria una persona cientifica.
Y otra cosa, soy semi porque he intentado ser vegano y no puedo, después de 3 meses de dieta vegana el cuerpo me pide carne, empiezo a engordar, tengo mareos, me siento lento mentalmente, no me sienao bien....habré hecho como 7 intentos en estos 20 ultimos años y siempre me acaba pasando lo mismo, en mi caso mi dieta ideal es 90%vegano-10%carnivoro....otra afirmación estúpida y categórica de esta señora lo de que el cuerpo no te lo pide....
Nos guste o no el ser humano siempre se ha alimentado de pescado, carne y huevos. Venimos de nuestros antepasados que han basado su alimentación en eso igual que los esquimales en animales marinos y los indios americanos en bisontes, es lo que somos nos guste o no. Y eso que dice que la alimentación animal se trae de otros países pues es igual que los kiwis que ella se come que los traen de Nueva Zelanda, los arándanos de Perú, las naranjas de Sudáfrica, los melones de Senegal y Brasil, el café de Vietnam o Brasil, etc.
Ja, ja, ja,ja! En menudo jardín os habéis metido (connfesadlo:ya lo sabíais pillines). En este país hay demasiado ofendidito, me parece a mi. Yo decido no comer carne y es el vecino el que decide que quiere que sea yo quien coma carne. En fin... Me parto con los comentarios. Hoy superan casi todos el ranciómetro
“Una persona vegana o vegetariana no tiene por qué ser siempre más respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente que otra que coma carne. Históricamente, ha sido así. Pero creo que se puede ser tanto un omnívoro ético, como se puede ser un vegano poco ético”, precisa Carolyn Steel, arquitecta de profesión, directora de estudios en la London School of Economics, la London Metropolitan University y la Universidad de Cambridge y “una de las diez mayores visionarias del siglo XX”, según la revista The Ecologist.
Pues yo pese a que yo soy bastante carnívoro, Adolf Hitler y Heinrich Himmler eran vegetarianos, impulsaron un amor por la naturaleza en Europa y el segundo incluso se horrorizó al ver las corridas de toros.
estamos viendo desde un solo lado, y nosotros los q comemos de todo perdemos, hacete un debate .... entre la vegana y un nutricionista de verdad (sin orientacion)
Ah, que es una nutricionista de mentira por tener una orientación diferente a la tuya!!! Siempre hay una orientación, sobre todo cuando crees que no la tienes. Es mucho mejor pedir un debate entre nutricionistas, que no denigrar a alguien, sus estudios y su experiencia porque no estás de acuerdo con su planteamiento.
que sea vegana no quita que su formación y experiencia profesional como nutricionista sea de verdad. Eso sí, está especializada en nutrición vegetariana y vegana, y en ese aspecto, seguramente esté más actualizada que los únicos nutricionistas que tú, por tu disonancia cognitiva, consideras "de verdad". Y por "sin orientación", como si no se notase, quieres decir que sean omnívoros y falten a la evidencia científica y en contra de ella, por desactualización o sesgos, afirmen que una dieta vegana no puede ser saludable y beneficiosa (incluso más que una dieta saludable que incluya animales y derivados).
4:20 si, como explique antes, no tienen idea del impacto que se generaría si todo el mundo se hace vegano, algunas ideas en la teoría suenan muy bien pero en la práctica surgen problemas que se subestiman, la soja que alimenta al ganado alimentaria a los animales que ya no son ganado, y se tendrían que aumentar de manera muy significativa las ectareas de cultivo con todas las consecuencias que eso conlleva, por ejemplo el control de plagas y posibles amenazas para el cultivo, algo que si se hace gradualmente funcionaria pero no dejaría de ser un impacto ambiental enorme, aún siendo cultivo en campo o en viveros...
La ganadería es la principal causa de extinción de especies, la principal causa de deforestación, la principal causa de contaminación y consumo de agua, la principal causa de erosión, la principal causa de alteraciones en los ciclos biogeoquimicos, la cuarta causa de generación gases de efecto invernadero. Eliminar el consumo de alimentos animales, eliminaría la mayoría de las más grandes problemáticas ambientales. Especialmente porque dejaría libre un pedazo de tierra más grande que Brasil listo para ser retomando por la naturaleza. Los alimentos animales ocupan más del 80% del terreno agricola y proporcionan menos del 20% de las calorías globales muertas los alimentos vegetales para consumo humano ocupan menos del 10% del terreno agricola y proporcionan más del 80% las calorías globales. La ineficiencia de los alimentos animales es tremendamente alta.
si todo el mundo se hace vegano se requieren menos cultivos (y por tanto extensión de terrenos, agua y otros recursos) y los animales que han sido criados, morirían de forma natural y no se reproducirían de forma artificial como se hace la cantidad de animales que se reproducen por inseminación artificial para producir la cantidad de productos animales que se producen. Con lo cual, habría una población de animales considerados actualmente "de granja" con un número natural de individuos y no desproporcionado como actualmente (por ejemplo, aquí en España, en Cataluña hay más cerdos que habitantes, y al año se sacrifican más de 70 millones de animales para consumo según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, siendo la población de España menor a 49 millones.... Además, por no hablar de que evidentemente no es pragmático y es utópico pensar que la población mundial se haría vegana de un día para otro. Evidentemente el cambio sería de forma progresiva, danto tiempo a que la industria alimentaria y agrícola se adaptase. Además de que esa transformación y transición sería una mejora para la salud de la población en general, los ecosistemas, y la mitigación de las consecuencias de la crisis climática que ya se están dando. Si te preocupe que se cultive menos, la solución es también comer 100% vegetal y no comer animales o derivados precisamente. Y no lo digo yo, lo afirma el consenso científico. Un saludo.
8:50 obviamente el consumo de carne animal es más costoso e impacta más a nivel ambiental, porque es un mercado muy demandado y porque conlleva un mayor consumo de todo, el problema es creer que es tan simple el cultivo y que los vegetales no conllevan su cuidado especial cuando es a nivel masivo, es fácil tener una huerta en casa, pero a nivel industrial hablamos de que el cultivador necesita garantizar la cosecha, y eso no es tan fácil como parece hablamos de fertilizantes en toneladas, agua en cantidades industriales, maquinarias para el arado, mantenimiento y cosecha, procesado y transporte... No niegues que no es un impacto ambiental grande, aparte el procesado para consumo humano es diferente... La respuesta es si, es equiparable el consumo de carne local a el consumo de un procesado vegano importado desde tan lejos, quizás en España no se note pero en Argentina si...
La producción de alimentos animales es un 90% más ineficiente debido a como funciona el flujo de energía en los ecosistemas. Por cada 100 calorías de comida que le das a una vaca, solo recibes 2 calorías de comida. 98% de desperdicio. Con el cerdo 95% y con el pollo 90% de desperdicio. Eso es mucho pero mucho más contaminante que cualquier alimentos vegetal así venga del otro lado del mundo. Además la comida para animales también cruza el mundo.
Por desgracia como en casi todos lo ámbitos de la sociedad, los que llevan la voz cantante en ambos "sectores" son unos talibanes extremistas y aplican el "estás conmigo o contra mi". Ese menosprecio a las ideas y forma de vida distinta nos lleva a la intolerancia y no precisamente a la lactosa.
@@ariamusica1980 ¡¡¡¿¿¿Asesinato de animales???!!! Tremendo. Partiendo de esa base resulta casi imposible poder mantener un diálogo con quien no llama a las cosas por su nombre. Asesinato, Virgen Santa.
5:59... Si una reflexión superficial, si se hace una reflexión a fondo se concluye que el cambio necesario no va por el veganismo sino por cuestiones que van a generar menos impacto ambiental y más impacto social, un ejemplo es estudiar ciencias y/o tecnologías que contribuyan realmente con la ecología real y el ambientalismo, el veganismo no aporta nada, primeramente el número de personas que convoca es muy bajo y va a tardar tanto tiempo que probablemente esas problemáticas se terminen solucionando de otra forma más aceptada, segundo el veganismo va a traer consecuencias como todo, y hay mucho negacionismo hasta por parte de profesionales y eso es peligroso, son más de 10 mil años que nuestro cuerpo evolucionó consumiendo carne animal, no es tan fácil como creen suplir ciertas proteínas y no son exactamente las mismas, puede ser que veganos de tercera generación presenten alguna falencia o no...
Solo las platas tienen la capacidad de producir los 9 aminoácidos escenciales a partir de los cuales los animales forman sus proteínas. Y como animales que somos, tenemos la capacidad de producir nuestra propia proteína al igual que una vaca. No sé requiere más que los 9 aminoácidos escenciales los cuales se encuentra todos en todos los alimentos vegetales. ruclips.net/video/1Xni3X0N55I/видео.html
Este video es precisamente uno de los motivos de los "puagh" que producen los veganos, andan criticando a los que toman decisiones diferentes a las suyas y pontifican sobre como lo que ellos hacen es moralmente elevado, a diferencia del resto que es malo e ignorante que "no ha ido a la escuela" y está lleno de "privilegios", y en 6:10 lo demuestra con su falsa modestia, imagínate que de verdad cree que son un "poquiiiiiiiito" mejor persona por su elección personal. Come lo que quieras y deja comer al resto lo que quiera también, luego salen a la calle a gritarles a los demás fascistas.
Una pregunta, si el gluten es una proteína, cuanto más gluten comas, menos carne necesitas. ¿Por qué esta manía de productos sin gluten? Es una proteína de difícil digestión y los hay alérgicos, pero si no lo eres y lo digieres bien, lo único que se consigue, si no lo tomas, el volverte intolerante a ti mismo con el tiempo. ¿Hay algún otro problema con el gluten que desconozco?
No, al igual que la lactosa, la proteína de la leche u otros componentes presentes en los alimentos, el gluten solo genera intolerancia a un grupo reducido de la población. El resto lo digerimos sin mayor problema. Claro está que para ello hay que procesarlo (no obtendrás las mismas proteínas de un puñado de harina que de un filete de seitan bien cocinado). Del mismo modo que a nadie se le ocurriría pegarle un bocado a una pechuga cruda. Es más, como vegetariana el gluten forma parte habitual de mis fuentes de proteína y tras varios años no he tenido problema alguno.
que eso es oooootra moda, claro que hay gente intolerante al gluten, como lo hay a la leche, el huevo, el mani, etc, y es un porcentaje muy bajo de la población, pero resulta que: ignorancia (como la de esta señora en algunos puntos donde se atreve a pontificar)
Es una proteína igual que lo es el colágeno. Lo que pasa es que NO son de valor biológico suficiente para el ser humano, como sí lo pueden ser la de la leche, carne, frutos secos o legumbres.
Porque hay más gente de la que sospechamos intolerante o alérgica al glúten. Además, y por suerte, cada vez hay más empatía con el tema de alergias, yo por ejemplo, si algún amigo de mis hijos es alérgico a algo y vienen a comer o a alguna celebración, ese alérgeno no estaría presente en ningún plato. En mi época los alérgicos rechazaban ir a fiestas de cumpleaños por miedo a que no hubiera nada que el niño pudiera comer. Creo que en ese aspecto, poco a poco, vamos avanzando
@@CarlosE213 ignorante quien será, se es intolerante a la lactosa pq no eres la cría de una vaca, para quien está diseñada esa leche, una lógica perfecta.
Que hagan un vídeo explicando cosas sobre el veganismo o sobre lo que sea, me parece fantástico. El hacerlo basándose en el trollismo a comentarios hechos por otras personas… me da por el saco esta cultura de internet de que la gracia es meterle el dedo en el ojo a alguien.
La misma gente que comenta y que habla desde la ignorancia y no respeta, merecen que se les callen la boca y reflexionen. Tenemos normalizado que mucha escoria humana pueda comentar por internet barbaridades y además en el anonimato.Este vídeo da nombres y demuestra que hay gente que opina eso de verdad y que se tienen que dar cuenta que se tienen que deconstruir un poco más.
@@jadelpino10 no es superioridad, es tener un poco de consciencia de lo que comentamos en redes sociales. He visto de todo y cosas que pueden dañar a mucha gente. Desde el anonimato cualquiera te puede dar un discurso racista, homófobo... Y vivirá tan pancho y sin ningún remordimiento. A estas alturas nadie se tiene que callar a estos comentarios denigrantes hacia otros colectivos
Muuuuy de acuerdo en todo (o casi) porque se ha pegado una patinada gigante en el minuto 8:30 con "todo el pienso que ha comido esa ternera" eso puede ser así o no. No en todos los casos es así. Es una generalización fuera de contexto real.
incluso la ganadería extensiva, aunque no se les suministrase pienso (que eso de que solo pasten es falso) requiere de más recursos y contamina más que los cultivos destinados directamente a consumo humano.
Son mejores personas, pero como son tan pesados y tienen esa superioridad moral se equilibra la balanza y se quedan exactamente igual de buenos que alguien que no es vegetariano.
@@mviper Hitler se lavaba los dientes🤦 ergo lavarse los dientes es de hijos de puta jajajjaja razonamiento magistral jajajaja....por un hitler vegano, q no lo era pero aunque lo hubiera sido hay decenas de dictadores hijos de puta no veganos, por cada un hitler hay un Musolini, un Stalin, un Fidel, un Trujillo y un largo etc de que hablas?
@@Kajal_singh9259 Hablo de algo que tu no has entendido en absoluto. Indico que el hecho de ser vegano no te hace ni mejor ni peor persona, como por ejemplo el hecho de que Hitler fuera vegano, no le hace mejor persona, de la misma forma que no ser vegano no te hace peor persona. Tu elección alimentaria y ser buena o mala persona, son dos cosas independientes. Aprende comprensión lectora antes de entrar en una conversación.
Los que no consumimos animales nos hacen gracia estas chorradas porque la mayoría hemos dicho este tipo de comentarios cuñados hasta que nos dimos cuenta de que no tenían sentido. Nadie nace iluminado y no pasa nada por reírnos un poco de ello. Es como ofenderse por un vídeo de pantomima full. Todos nos flipamos un poco a veces.
@@bernardobuffa2391 Perdón si sonó a iluminada. Lo único quería decir es que el vídeo es un poco en burla y que tampoco hay que ofenderse tanto. Claramente no seré una iluminada si ando perdiendo mi vida comentando en vídeos de youtube lol
Yo no soy vegana, estoy pensando en el vegetarianismo. Me gustaría preguntar, hay efectos negativos en la comida tradicional si se implementa el vegetarianismo o veganismo en la sociedad? Pongo un ejemplo, soy colombiana de una región ganadera donde es importante para mi departamento el consumo de carne y las actividades culturales que hay sobre esta actividad. Perderíamos de cierta forma esta cultura en torno a la carne cuando (y al ritmo que vamos) nuestras sociedades dejen de consumir carne o lo reduzcan a cantidades minimas? Entiendo perfectamente el tema de la deforestación en mi región, la factura ambiental y como será imposible en unas decadas mantener el ritmo de consumo carnico que el mundo maneja. Pero me causa curiosidad si hay reflexiones y soluciones desde el vegetarianismo y veganismo sobre este tema.
conservar algo camuflado bajo "cultura" o "tradición" no justifica seguir haciendo algo que éticamente no está bien. ¿Se deberían haber conservado los duelos a muerte o los combates de gladiadores, por que eran "cultura" y "tradición? Evidentemente no. Pues con todo lo que respecta explotar y matar animales igualmente. Lo que pasa que socialmente se ve por encima de los animales no humanos y su vida la "cultura" y la "tradición", y eso les vale para justificar que se les puede explotar, torturar y matar cuando no es necesario para obtener momentos de ocio, ni tampoco nutricionalmente. En cuanto a la gente que se dedica al sector de la ganadería, está en sus manos transformarse y adaptarse, como ya han hecho muchas empresas, en las que antes producía, por ejemplo, leche de vaca y han pasado a producir 100% leche vegetal, u otras que antes criaban gallinas para producir huevos y ahora han adaptado sus instalaciones para hacer invernaderos de tipos de hongos (que cada vez está más en auje, al igual que la leche vegetal). Además el veganismo debe ser una posición y lucha interseccional, por lo que son los organismos quienes deberían responsabilizarse de, en lugar de dar subvenciones para producir carne y otros productos animales, destinar ese dinero a las empresas cambien su forma de producción de una animal a una vegetal, para fomentar esa transición ecológica y de la industria alimentaria que cada vez es más necesaria. Un saludo.
Esta mujer tiene prejuicios con el primer comentario. Le dice que tiene que limpiar más el baño como si ella estuviera en su casa para saber quién limpia y quién no. De hecho roza lo machista porque ella da por hecho que lo hace ella. Lo del mansplaining no tiene sentido porque el que escribe el comentario lo dirige a todo el mundo sin distinguir hombres o mujeres. Le pongo un 3/3 en el ranciómetro a su intervención
Hola Franciso, me gustaría preguntarte, ¿Cómo ves tu a aquellas personas que exclavizaban a otros humanos por el hecho de ser diferentes? Gracias y un saludo.
Eres del reino vegetal, mineral o extraterrestre? Eres animal, con capacidad de raciocinio, no q lo tengas, sino con posibilidad de tenerlo jjjj lo q es una característica como otra cualquiera q tienen otras especies de la cual careces.
No soy vegetariano estricto pero cada vez me parece menos apetecible la carne. He trabajado durante 6 años en una fábrica de piensos para el ganado, y viendo lo que se comen (y lo que llegan a vender los empresaurios por 4 duros más) es mejor reducir el consumo de carne.
He dejado de comer carne hace relativamente poco, y es casi una odisea tanto con mi entorno como en los bares/restaurantes de alrededor. La población general no está preparada de que la cuestión de comer menos carne o dejarla sea factible. El dejar de comer carne lo cuestionan todos, y cuestionan que tu alimentación no es equilibrada o que tendrás carencias, pero precisamente una alimentación equilibrada puede ser perfectamente vegetariana o vegana bien diseñada.
02:20... Es cierto que las platas no sienten dolor como tal, pero si genera un impacto ambiental, y si vamos a lo ético estás dañando y a veces matando a un ser vivo, se pueden usar argumentos como los usados en el veganismo para criticar el consumo de carne como el especismo ya que también son seres vivos y son básicamente mutilados para su consumo... Así que no, los vegetales no sufren dolor pero por eso no tienen derecho a ser mutilados y a que le generen daños tan significativos ...
Si bien es verdad que deberíamos reducir muchísimo el consumo de carne, tener una dieta ''plant-based'' basada en legumbres y verduras, no podemos quitar la carne de la fórmula. Hay proteínas como la glicina que sólo la aportan los productos cárnicos, además de ser una fuente de grasas y proteínas (según el animal) por cada 100/kcl bastante difícil de suplir con productos vegetales. Deberíamos de luchar todos juntos en pos de un trato más ético a los animales aunque esto encarezca el precio de la carne, porque repito, no es necesario y de hecho es poco recomendable ingerir carne diariamente. Estoy de acuerdo con muchas cosas de este canal y este vídeo en concreto; pero si vais a hacer proselitismo de un tipo de política y exhibir/humillar a personas, que sí, que su comentario está en internet y son de ''dominio público'' por así decirlo, pero si os molestáis taparles el nombre... al menos hacedlo bien. 2:14 Tampoco ha sido demostrado que los peces sufran el mismo tipo de dolor que los mamíferos, sin embargo los vegetarianos no comen peces. Tan absurda sería la creencia del tal ''Jesús Camacho'' como de cualquier vegetariano rancio que tampoco parece haber cursado primaria. Obviamente no hace falta infantilizar a nadie por su opinión, sólo estoy imitando a la chica. 4:35 Genial, entonces si eres un vegano no europeo, pues bueno... como yo soy europe@ privilegiad@ no me importa lo que pasa allá fuera, sin embargo hay que cuidar los animales de todo el mundo. Cinismo 2.0.
"Hola soy vegano, por el cambio climático. Este finde me voy a Londres, y al otro a Berlín" La verdad yo no diría que un vegano sea "mejor persona" que otra persona que no.
el veganismo es por los animales, la sostenibilidad es posible efecto secundario positivo. No se trata de lo que tú digas, se trata de verlo todo desde el punto de vista de la víctima, y desde luego no matar, es mejor que matar
@@p209-t9p cada uno puede tener sus motivos para no comer o comer las cosas q le parezcan, el veganismo no tiene por q ser animalista o sólo animalista. Y respecto a lo de no matar, decir q es siempre malo... Lo q no mata engorda...
@@Jose_31416 el veganismo no es una dieta, es un movimiento ético y filosófico que busca acabar con la explotación y la crueldad hacia los animales, y es siempre por los animales, por definición (y las definiciones son lo que son, no lo que nos gustaría), y porque por ejemplo el cuero o la tauromaquia no son veganos, y sin embargo pueden ser sostenibles y saludables. En la alimentación hay muchísimos productos veganos que no son saludables, y algunos no son muy sostenibles. Y al revés, hay muchísimos productos animales que son saludables y sostenibles. No, el veganismo es por los animales. Otra cosa es alguien que "se alimente como un vegano". Y mi frase de "no matar es mejor que matar", es sencilla y clara. Obviamente se refiere a siempre que tengas opción a elegir, algo que en alimentación y teniendo los supermercados abiertos con productos vegetales disponibles y mucho más baratos, no es opinable.
@@p209-t9p Si te metes en definiciones, estás matando las plantas al comertelas igual que matas un animal. Obviamente cada uno tiene unas consecuencias, pero el hecho de pensar que matar es siempre malo es simplista y poco acertado. Hay culturas que siempre han tenido mucho respeto hacia el animal cuando lo han matado por necesidad y que sí comprenden cómo funciona la naturaleza, algo que muchos veganos no comprenden ya que su único punto de cambio ha sido ver una serie de videos o leer alguna serie de artículos donde sólo se trata la producción intensiva de alimentos cárnicos...
Pudiera ser (según de dónde venga o a dónde vaya), aunque no tengo información contrastada. Pero por sabor, por posibilidad de plumbismo y por seguridad alimentaria, no la voy a comer.
es imposible que toda la gente que come carne tuviese que cazar, despedazar, limpiar y tratar todos los animales que comen, además que no querrían, para la mayoría de gente es fácil olvidar que las alitas rebozadas fueron una bonita gallina que en la naturaleza viviría con su famila.
Gracias a los guardianes autoproclamados que nos ponen las cosas fáciles y hasta nos dicen qué podemos comer y qué no. Por desgracia al hacerles caso no decidimos por nosotros mismos, cedemos parte de nuestra libertad personal y dejamos de aprender de nuestras propias equivocaciones.
Yo soy vegana y no me creo superior a nadie. Creo que muchas personas aquí tienen razón respecto a la intención de este vídeo. No veo la necesidad de ridiculizar a nadie de esta manera, coma lo que coma o piense lo que piense. No les dan oportunidad a las personas detras de los comentarios de participar en el debate, simplemente se les señala como una burla. Al final esto solo hace que las personas que no son veganas o vegetarianas se ofendan y así no se consigue nada más que polarizar a la gente en bandos opuestos, cuando el objetivo al final de todo esto es minimizar el sufrimiento en general, no hacer de lo que uno come o no come una polémica que no lleva a ninguna parte.
Mikel, el próximo vídeo "cuñadismos" dichos por vegetarianos. Como sugerencia puedes empezar con el siguiente: "los vegetarianos en el fondo somos mejores personas" Un abrazo!
@p 209 Exactamente, Superioridad moral con base que lo respalda en etica y en evidencia científica es bienvenida, la q no es bienvenida es la súperioridad moral incoherente, le guste o no al d l comentario es moralmente superior no explotar animales que explotarlos, desde que el mundo es mundo.
Superioridad moral con base que lo respalda en etica y en evidencia científica es bienvenida, la q no es bienvenida es la súperioridad moral incoherente, te guste o no es moralmente superior no explotar animales que explotarlos, desde que el mundo es mundo.
Viendo esto mientras me estoy comiendo una tapa de morcilla. Yo respeto las tendencias alimentarias o de estilo de vida porque al fin y al cabo el veganismo no solo alimentación de cualquier persona lo que a mí me fastidia esa superioridad moral que se gastan. Puede que no consuman productos animales etc. etc. y se preocupen por los recursos eso pero que un amigo esté pasando un mal momento y no estén ahí ojo y no hablo en general
Les ha quedado un poco de vídeo en esta condescendencia. Pero ya lo dice la experta. Los vegetarianos son mejores personas. Experta en nutrición y en juicios morales.
Es el impacto medioambiental de una persona vegatariana o vegana menor que el de una persona que come carne? Sí. Es una persona vegetariana o vegana responsable por menos animales muertos (que ojo, no cero) que una persona que come carne. Sí. Entonces por qué está mal que diga que en cuanto al trato hacia los animales, una persona vegetariana o vegana es mejor que una que come carne?
@@JustTantalo Primero, porque no es eso lo que dice. Vuelve a ver el vídeo. Segundo porque eso no es cierto. Que una persona no coma carne no dice nada del resto de impacto ambiental que tenga. Y tercero, porque asumir que comer animales es éticamente peor que no hacerlo es ser bastante condescendiente y muy discutible.
Se podría hacer un contra video de cuñadismos de parte de los veganos... Es un tema mal enfocado pienso porque el debate es sobre todo o nada. Y no sobre cómo educar a comer mejor y más las verduras. Son debates que a la gente del este del Mediterráneo (Grecia, Turquia, Israel etc) les deben de resultar raros porque está muy extendido comer verduras en miles de preparaciones con sus mezes. En España hay un problema de educación en temas de alimentación, la gente no conoce las verduras y no sabe por dónde empezar con ellas a parte de hervirlas, y da prestigio a la carne o el pescado como Superstar del plato.
3:14 se hacen veganos por política partidaria, es básicamente imposible no ser parte de el gigante impacto ambiental que el humano genera y es insignificante la contribución del veganismo, hasta a veces puede ser perjudicial socialmente, no debería ser así pero lo es... Lo que los veganos no tienen en cuenta es que desde el internet que usan para promover su causa cada elemento que usan, para la fabricación de cada componente se destruyen ecosistemas completos, la obtención de cada materia prima para los artefactos tecnológicos no es nada ecológica, hablamos de minería de litio y las consecuencias que conllevan, de minería y procesamiento de oro y plata para los circuitos, entre otros componentes, del combustible que se consume para transportar, de la obtención del mismo, de el espacio físico de las fábricas y de la polución que generan sin contar el impacto ambiental, es imposible escapar de eso y el veganismo no aporta absolutamente nada y aunque el mundo se haga vegano surgirían problemáticas por la superpoblación de ganado y el significativo aumento del consumo de productos veganos y básicamente se maltrataria animales de otra forma... Es lindo creer en utopías pero esas no existen, si el veganismo busca formas de imitar a la carne es porque el veganismo no es natural
De dónde sacan el sin sentido de la sobre población? Eso es tan absurdo que parece propaganda... Si va a haber sobrepoblación de algo, hay antes que se dejen de comer animales. Las especies invasores crean problemas con tan solo unos cuantos individuos que se escapen. Y de las grandes producciones de animales es imposible que no se escapen.
que susto cuando he visto en la tarjeta mi nombre . Adrian G . pienso yo no hecho ese comentario! he buscado el video y no se porque no lo había visto. se ve que hay mas Adrian G por el mundo! soy cocinillas me me gusta las diferentes cocinas de todo tipo. yo hecho muchos platos veganos muy buenos y también los trampantojos. La verdad que se empeñan en hacer similitudes , que al final no están buenos . habiendo tantas recetas veganas buenísimas.
por que se asume que el vegano ha hecho una reflexion sobre su entorno y los ingredientes y que una persona omnivora no? y dice que los veganos son mejores personas. Increible.
Bajo mi umilde punto de vista. Lo mejor es llevar una dieta equilibrada, evitando productos ultraprocesados tanto veganos como no veganos. Saludos desde Galicia
Buf, lo siento pero esta entrevista está súper sesgada. Estoy de acuerdo que el consumo de carne es excesivo, pero hay una parte de los vegetales (tallos, hojas,etc.) que nosotros no podemos asimilar y que ciertos animales si (cerdo, vacuno, etc.) así que no compro este discurso, ya que no se basa en evidencias científicas como ya se ha demostrado múltiples veces. Ahora bien, cada uno a lo suyo y respeto.
El problema ético que es de lo que va el veganismo no cambia, a los animales los matan. Y la otra parte que es la medioambiental, tu argumentación es inconclusa y falaz, que ciertos animales puedan digerir la celulosa a diferencia de nosotros, no cambia el hecho de que se les alimenta de un pienso que es la mayor parte de la producción agrícola, y por tanto su impacto, por una simple cuestión matemática, siempre será muy superior al de cualquier alternativa vegetal, y por eso SÍ se basa en evidencias científicas demostradas múltiples veces, y por eso TODAS las agencias medioambientales instan a consumir vegetales y no animales. (además de las organizaciones de nutrición, que dicen lo mismo pero por otros motivos)
@@p209-t9p En fin, tu argumentación basada en ética si se demuestra falaz, está basada en ideas filosóficas (y digo bien) e inmaduras que por mucho que os inventeis no están sancionadas por la ciencia de hecho se ha demostrado múltiples veces que la alimentación exclusiva vegana produce ciertas carencias. Comer carne es perfectamente ético, así ha sido siempre y de hecho mal que os pese los chimpancés de los que tenemos un 99% de genes iguales comen carne, dicha disponibilidad de energía y proteínas nos hizo evolucionar más rápido. No confundas tus ilusiones y tu etica con la realidad pura, me parece bien que no te arrimes a un filete por cuestiones éticas tuyas, pero no intentes equivocar a los incautos con argumentos científicos irreales.
@@jotunheim700 No hay NI UNA sola organización de nutrición del mundo que diga que hay que comer animales para estar saludable, y de esa información puedo aportar los informes específicos de las principales organizaciones, casi 30, incluidas las que son referencia mundial, oficiales y gubernamentales. De hecho la mayoría afirman que es más saludable no hacerlo. Eso es ciencia y me temo que inventarte cosas cuando hablas con gente que sabe más que tú es garantía de hacer el ridículo. Sobre el cuestionamiento ético, me temo que no argumentas nada, así que ni siquiera puedo rebatirlo.
El primer comentario (no muy acertado) del Español y la Argentina recibiendo una respuesta de vete a fregar baños....no me parece muy correcto, si el comentario lo hubiera hecho una mujer y un invitado le hubiera mandado a fregar había ardido Troya
100% de acuerdo, han perdido el tacto en su ánimo por luchar contra el imperio machista fascista clasista que odia además a los pollitos y prefiere que los niños trabajen a que jueguen... Ya sabes preocuñaciones muy serias del primer mundo.
Los dos bandos agotan. Los de mi lado que no dejan al otro comer lo que quiere (carne) y también los carnacas que no nos dejan comer nuestros vegetales en paz y de pronto son todos nutricionistas
CLARO EL PROBLEMA QUE TODOS SOMOS nutricionistas como cuando criticamos la obesidad? 😂Ya sabes lo que hay como le digo al comunista vete a Cuba y como le digo al vengano vete al campo a pastar como vacas. 😅😂 la cabeza esta para pensar y la boca para hablar. 😅😂
@@manelfernandez7280 de dónde sacas eso!!! tengo un problema de procesamiento de B12 en mi higado y tengo que tomar suplementos, he leido mucho y médicos me han explicado como funciona, y es la primera vez que escucho que a la carne se le adiciona una vitamina, menos B12, que es producida por fermentación de bacterias y luego quedan naturalmente fijadas en la carne, me huele a cuña'o tu comentario.
@@CarlosE213 me temo que es así. La b12 no se queda fijada en la carne, no funciona así, la producen bacterias presentes en el suelo y en el aparato digestivo y necesitan cobalto para dicha "fermentación". Los animales cada vez carecen más de ambas cosas (las bacterias y el cobalto) . Suelen ser suplementados y aún así suelen ser deficitarios en b12. Lo que pasa es que para su salud no es tan relevante ya que los matan antes de que el deficit sea un problema grande, pero la carne tiene cada vez menos b12 y la gente que come animales suele tener deficit. Por eso el supermercado está lleno de alimentos fortificados. Carlos, antes de enfadarte, investiga un poco porque lo que ha dicho es cierto, o te lo explicaron mal o de forma incompleta.
7:30 error, ser omnívoros significa que su alimentación depende de todos los alimentos, no que los puede elegir. Si llegamos a cierto nivel de conciencia en que hay planteos sociales y éticos pero eso no es natural, eso lo invento el hombre, son constructos sociales y forman parte de un desarrollo social, no significa que el organismo humano este diseñado, por así decirlo, para ser vegano... Está mal elegir ser vegano? No, en absoluto, es una libertad, lo que está mal es intentar imponerlo a la sociedad, concientizar del maltrato animal está bien, pero otra cosa es imponer y decir que es lo correcto, políticamente hablando quizás a primera vista lo parezca, pero desde una perspectiva científica habrá quienes lo quieran justificar pero lo cierto es que el cuerpo humano necesita carne animal, y se llegó a la ideología vegana gracias al consumo de carne cocida, al día de hoy el consumo de carne es necesario, les guste o no...
Al contrario, lo que es una tradición es comer carne. Hay culturas en las que nunca comen carne. Los veganos no imponen nada, pero tienes que entender que para ellos es una prioridad porque el sistema es muy cruel con los animales y eso sí que no está justificado ni se puede justificar. Dame un solo argumento LÍCITO en el que demuestres que está bien maltratar a un animal. Si la gente tuviera que matar a un animal para comérselo, o viera cómo se hace en directo, te aseguro que la mayoría no comería más carne. Por empatía. Que hagamos algo mantenido en el tiempo no quiere decir que sea lo mejor, ni lo más ético, las costumbres se cambian y en este caso es acabar con la explotación animal.
Pregúntale a quienes trabajan en loos mataderos si están ahí por gusto. Además, no pueden estar más de 3 días haciendo la misma tarea como despedazar y estar en la cinta de transporte para evitar problemas de salud mental. Digo yo que será por algo...
Es divertido y curioso ver cómo la gente que se da por aludida (y en el fondo se reconocen en esos tópicos) reacciona con hostilidad y con "pues yo como lo que quiero". Es un tema fascinante ver cómo de sensibles somos al cuestionar éticamente (por varios frentes) lo que hacemos con la comida. Hemos vivido mucho tiempo dando por hecho que comer lo que queramos, cuando queramos y en la cantidad que queramos es un derecho. Hay gente que piensa que lapidar una mujer es tradicional y acorde a ley (lo que viene siendo un derecho cuando se cumple una determinada condición para hacerlo). No ven personas quien las apedrea como tampoco ven seres sintientes quienes llenan su mesa de animales. Es una cuestión de empatía. Hay quien tiene más y quien tiene menos. También quien confunde tradición o legalidad con que algo sea justo o aceptable. El coste de un filete es mucho padecimiento.
Tu conciencia está tranquila comiendo plantas?, Pues ya está!, deja de señalar a los demás como hostiles y amorales por tener otro tipo de alimentación que tú! , Todo el mundo es libre de comer lo que quiera y ahí no hay debate alguno!, Nadie es para decir absolutamente nada!
@@osnoflaoetsilagzerimar1719 es la respuesta esperada por aquí. Todo el mundo tiene derecho a comer lo que le de la gana: cerdo, perro, orangután o bebés abortados. Faltaría más!
@@pepebernal confundes la velocidad con el tocino, bebés abortados!???, 😆, Jajajajajajaja por qué no te incluyes en la lista?, Los caníbales tb tienen derechos. Jajajaja, esque!.....🤌
Yo he escuchado la entrevista, no me ha gustado porque lo que ha explicado era sesgado y mi opinión se basa en mis estudios de ciencias ambientales, no en ideología ecologista
@@danielmadrid3359 No tiene mérito mi deducción. Al decir que es científico, habrá hecho constar el conocimiento científico. Que es de que no hay evidencia de que sean perniciosos.
Pues soy de las pocas personas que apenas come carne por qué no me gusta el sabor, la carne roja en mi vida la he probado,y cuando algún día como algo de pollo, a de estar muy marinado con especias y hierbas, ajo, limón... para matar el sabor a carne.
@@lara_gigi_ no es cierto. Puede que te refieras a la carne procesada o la carne roja ( a esta última la OMS, recomienda no más de 500 gr a la semana). Pero la carne blanca no tiene esos problemas de salud a los que aludes. Y no olvidemos la carne de pescado , muy saludable la de muchas especies( excluyendo , quizás, las que puedan tener alto contenido en mercurio)
la cuestión es también contribuir a que haya menor sufrimiento en el mundo, la comida vegana es deciosa, igual alguien rechaza todo lo vegano porque una vez probó algo que no le gustó por lo que fuera, que pruebe otro restaurante y ya esta :)
@@CarlosE213 Un ser de luz no se si es, lo que si se es que tiene estudios relacionados con lo que esta hablando, seguramente tu has estudiado "puesta de palillo en boca", por tu comentario
@@nrodveg no para nada, no le quites lo suyo, que es un ser de luz, y tener un título (como el de un homeópata, o terraplanista) le da para ser un "poquiiiiito" mejor que el resto, que tú ya sabes tener títulos hace que nunca te equivoques y tú OPINIÓN sea válida, que no, deja así, que definitivamente es un ser de luz que no se le debe contradecir nada, ya deja así.
De acuerdo con todo. Fui vegetariano hace 20 años y era muy difícil especialmente en Argentina en esa época. Realmente lo dejé porque sentia q despreciaba la comida estándar de mis amigos y familia. Hoy ser vegetariano o vegano es Mainstream y tiene buena prensa. Vegano me parece un tanto pasado de rosca y solo se lo puede permitir alguien de clase media o más, es muy laboriosa y costosa la comida como tambien usan super procesados. Y la supuesta superioridad moral de un vegano es muy desagradable.
pues no, cada persona tenemos cierta responsabilidad sobre como impactan en el mundo nuestras acciones. Sí que no se trata sólo de libertad individual.
Sí que es cierto que cierta producción de alimentos de origen animal (carne, lácteos, huevos...) pueden ser sostenibles y reducir el impacto del cambio climático y contribuir al desarrollo sostenible en general. Pero me refiero únicamente a la ganadería extensiva muy bien gestionada, y es que esta puede acarrear externalidades positivas que contribuyen a la sostenibilidad social (empleo de calidad en las zonas rurales, evitando el despoblamiento del monte) y a la resilencia del territorio (los montes gestionados son aquellos que son explotados sosteniblemente, sino serán abandonados y presa de las llamas, la ganadería contribuye a la prevención de incendios). En todo caso la ganadería extensiva representa una minúscula porción de la producción de carne y bajo el pretexto de esta no debería defenderse la ganadería en general, sobretodo teniendo en cuenta que la ganadería extensiva no podrá jamás sostener los elevados consumos de carne actuales, por lo que la disminución de consumo de carne o la renuncia absoluta de esta sí genera un impacto positivo en el mundo (y debería ser imperativo moral), pero lo justo sería entender una sociedad en la que la ganadería extensiva se reconociera como arma contra la despoblación y el abandono del bosque, esto es algo que los ingenieros de montes decimos todo el año pero sólo se nos escucha en verano y luego la gente se olvida.
De acuerdo en casi todo (los montes abandonados no son presa de las llamas, sí lo son las plantaciones forestales). Pero en definitiva, predicar en el desierto de RUclips. Por cada comentario formado, >10 opiniones desinformadas.
@@xurxopineiroalvarez7070 en eso te equivocas, los bosques gestionados como explotaciones madederas nunca se queman, los bosques regenerados naturalmente pero no gestionados, así como las plantaciones que no se explotan son combustible seco y es cuestión de tiempo que ardan. Puede parecer paradójico pero la industria de la madera salvaduarda los bosques, así como la ganadería y la agricultura.
@@xurxopineiroalvarez7070 bueno, no sé a qué te refieres con plantaciones, si te refieres a reforestaciones que después no han tenido gestión estoy de acuerdo, pero la mayoría del bosque joven es producto de la colonización natural, no humana
@@karabaia5417 Revisa los balances anuales de incendios forestales. Especialmente las superficies quemadas por especies y por uso de las mismas. Verás que sí las plantaciones forestales son la mayoría de la superficie forestal quemada.
A ver, no ha dicho eso. Ha dicho en una fracción muy pequeña, en una cuestión muy determinada, y un poquito. Que manda cojones que esté yo defendiendo a un vegano siendo omnívoro convencido, pero no hay que sacar las cosas de contexto.
jajajajajaja, yo la vi casi toda, y la verdad te perdiste de la afirmación de que los veganos son mejores, pero eso si, solo un poquito mejores que el resto de humanos.
A mí me da igual que no coman carne, cada cual coma lo que pueda y le apetezca. Lo que me chifla son los nombres de platos con carne que no llevan carne y no saben nada a carne. Aunque los champiñones preparados al horno me saben a carne y si pudiera me los comería to los días.
No sé cuantos Mauricios me llevaré por el comentario, pero creo que ser vegano debe ser una opción libre siempre, y jamás debe ser impuesta. Los veganos (que no los vegetarianos) tienen que tomar suplementos vitamínicos, y esto es debido a la necesidad que tiene el ser humano de comer algunos productos de origen animal para completar su dieta. Es una realidad de la biología, y sí, tengo estudios, señorita nutricionista.
¿"señorita nutricionista"? no me centraré en ese comentario que me parece ofensivo y diré que la vitamína B12 que tomamos las personas veganas se la administran artificialmente a las pobres vacas de abasto, tú solo usas a la vaca como intermediaria, ya hay un comentario en este chat que lo menciona. Llevo 21 años siendo vegana, estoy super sana y el único complemento que tomo son pastillas de B12 porque no como vacas a las que les inyectaron B12, así de fácil :)
@@laavispamaya La vitamina b12 está presente en mayor parte en los alimentos de origen animal y su consumo es fundamental. Los alimentos ricos en vitamina b12 son la carne, el pescado y el marisco. También se presenta en la yema del huevo y los productos lácteos como por ejemplo la leche, el queso y los Yogures. Por eso usted tiene que tomar suplementos en forma de pastillas (cosa que afirma en su comentario), algo que no es natural en la dieta del ser humano. Ahora, que cada uno viva como quiera. Pero usted no es mejor persona (como afirma en el vídeo) por no comer carne, igual que yo tampoco lo soy por sí hacerlo. Y sí, le digo señorita nutricionista, si quiere la llamo señora o señore, que en los tiempos de gilipollez que vivimos, nunca se sabe.
Yo hay días que soy veterariano por equilibrar o por casualidad pero no lo soy. Soy omnívoro. El ser humano antaño solo ha Sido vegetariano cuando no tenía productos animales a su alcance. Que sea por ideología lo acepto totalmente. Ale, ya podéis lincharme !! Respecto al vídeo, veo mucha pedanteria.
Omnívoros somos todos, es una condición biológica irrenunciable. Vegetarianismo es una dieta y veganismo una filosofía. Podrá ser pedante porque tiene los conocimientos y está harta de que la gente opine sin saber, lo siento, como acabas de hacer tú ahora mismo.
@@TheTorrella si los tienes, demuéstralos, porque no tiene sentido comparar una condición biológica con una elección dietética con una postura ética. Son cosas diferentes. Un poco de comprensión lectora porque es lo que he dicho. Y si tienes estudios para entender esto, acepta que has mezclado conceptos sin sentido y ya está.
Desde el respeto a cualquier orientación alimentaria, hay estudios independientes que demuestran que la proteína animal es algo mejor que la vegetal. También está demostrado que la carne fue esencial para el desarrollo del cerebro en nuestros ancestros. Y por último, vegetarianos y veganos deben suplementar con vitamina B12 (y si no lo hacéis, preparaos para pisar el hospital.).
La proteína animal no es que sea mejor para nutrirse que la vegetal, sino que sencillamente la proteina animal al haber sido ya procesada de vegetales por el sistema digestivo del propio animal se absorbe de forma más directa por nosotros que la vegetal, eso no quiere decir que nutricionalmente no sea igual de válida obtenerla de vegetales, e incluso recomendable para hacer trabajar a nuestro sistema digestivo y desarrollar nuestra microbiota sin que se atrofie. Tambien se ha dicho durante décadas que la proteína vegetal no es completa como la proteína animal y hay que ir combinando platos durante el dia para obtener proteinas completas, pero esto no es cierto, todos los vegetales tienen proteinas completas, lo que sucede es que no tienen la misma cantidad de aminoácidos esenciales todos los vegetales, pero nuestro organismo como el de cualquier animal va acumulando la cantidad de aminoácidos a lo largo del tiempo según los obtiene, y la cuestión está en la cantidad, no en la fuente de donde proviene la proteína. Con una nutrición adecuada es tan válida una fuente como la otra. Con lo de que la carne fue esencial para el desarrollo del cerebro, es una teoría sacada de una investigación de Harvard del 2016 que ha sido posteriormente refutada por un estudio de PNAS con investigadores que peinaron los datos de fósiles de nueve yacimientos de África Oriental de hace 2,9 a 1,2 millones de años donde. Según el análisis de los paleoarquelogos, el consumo mantenido o mayor de fuente de proteínas animal y grasas no puede explicar de forma causal los rasgos evolutivos modernos de los humanos, como un cerebro más evolucionado y grande, un intestino más corto, o unas extremidades anatómicamente más modernas que las de especies predecesoras. Si se llegó a esa conclusión en 2016 según explican se debió a dos causas: el esfuerzo de muestreo enfocado a un solo homínido (que sesga la información y no demuestra realmente un cambio de comportamiento en la dieta respecto a sus predecesores) y el tratamiento aislado de los estudios, y no en conjunto y en un contexto regional amplio. En cualquier caso, esto no es determinante para asumir un alimento como esencial, el ser humano ha adaptado su dieta a lo largo de la historia. De hecho, antes la carne era un lujo que no todo el mundo podía acceder y se tomaba muy ocasionalmente, no era necesaria para la supervivencia alimentándose esencialmente de legumbres en su lugar. Y respecto a la vitamina B12, que es el único nutriente esencial que no puedes obtener de una fuente vegetal a día de hoy, tampoco está originada de la carne, la produce una bacteria que incluso estaba presente también en el agua y vegetales que tomaban nuestros antepasados pero que por las condiciones higiénicas actuales ya no lo está y se tiene que suplementar. Actualmente se suplementa a los animales para que la tenga presente su carne o se suplementa directamente para el consumo humano. En ambos casos se suplementa, lo que cambia es el proceso. Espero que te haya aclarado algunos mitos con información y evidencia científica actualizada. Un saludo.
@@rfrobfero La afirmación de que se suplementa a los animales con B12 no es correcta. Los microorganismos que la sintetizan son ingeridos por los animales, pasando a su intestino donde producen esa B12. Por lo que es necesario el animal porque nosotros no podemos absorberla de esa manera en nuestro intestino. Una de las formas activas y seguras es la cobalamina. Las fuentes fiables de cobalamina son casi exclusivamente productos procedentes de animales: carne, pescado, huevos y productos lácteos, al presentarse la B12 en su forma fisiológicamente activa y en cantidades elevadas. Saludos.
@@estoico23 Buenas, es correcto que la bacteria produce la B12 dentro del animal en el intestino, pero es incorrecto que provenga dicha bacteria del animal, de hecho como he comentado antes se obtenía también de plantas y el agua sin higienizar, no exclusivamente de animales y tampoco se necesita la bacteria en el animal para obtener lo que produce, además de que, no sé qué fuentes has consultado, pero sí se suplementa en el alimento del animal con B12 ya que la higienización mata las bacterias que pudieran tener de forma natural, incluso existen déficits de B12 aún en población que toma carne por este motivo, a los que se recomienda también reforzar la ingesta de la vitamina. La bacteria produce hidroxicobalamina que en el cuerpo se sintetiza por la metilcobalamina que es la que utiliza nuestro organismo, pero hay más formas de suministrar la vitamina que la hidroxicobalamina en sangre, como es la suplementación de cianocobalamina por vía oral, la cual es completamente segura y su absorción está comprobada y testada. No hay evidencia científica por la que deba ser una preocupación déficits de B12 por la suplementación de cianocobalamina.
Sobre la última pregunta, la generalización que se hace sobre el impacto de la producción de la carne es errónea.
Cuando se asume que la carne tiene un gran impacto ambiental (en cuestión de emisiones de CO2 o de huella hídrica) normalmente se hace asumiendo ciertas condiciones de producción, sobre todo relacionadas con el uso de piensos. Sin embargo la ganadería extensiva, aunque siga teniendo un impacto sobre el medio ambiente (y también puede tener efectos positivos sobre el medio ambiente, ¡ojo!), reduce o elimina parte de estos impactos. Me explico:
Si una vaca se alimenta de lo que pasta en un pastizal de alta montaña 9 meses al año, la vaca está utilizando recursos nutricionales que de otra forma no estarían disponibles para nosotros de ningún otro modo. No puedes plantar lentejas en esos hábitats, no hay una pérdida de eficiencia de producción de calorías apra el consumo humano. Lo mismo se puede decir de la huella hídrica de esa vaca: la mayor parte del agua que se necesita para "producir un filete" es el agua que necesitan las plantas que la vaca consume. En este caso, es agua de lluvia o de deshielo que está ahí, no está habiendo un impacto (En el caso de un animal alimentado con piensos de regadío pues sí, hay una huella hidrica enorme)
Cabría preguntarse sobre la alimentación de la vaca los tres meses de invierno que se pasa estabulada. Bueno, siendo un rumiante la vaca puede consumir forraje que provenga de las partes vegetales que no podemos consumir pero que se producen igualmente (por ejemplo, al plantar cereales). Esto no tiene que ser cierto, pero puede serlo.
Ojo, la vaca sigue eructando metano, que es un gas de efecto invernadeor incluso peor que el CO2, pero nuevamente hay que tener en cuenta qué carbono está la vaca emitiendo. En un caso como el que he descrito es un carbono que ya está movilizado y forma parte del ciclo natural del carbono, no es carbono que está de forma natural inmóvil y que supone por tanto un aditivo extra (como el de los combustibles fósiles, o el que está capturado en suelos ricos como bajo el permafrost o en humedales).
Con esto no quiero decir que la ganadería sea siempre sostenible y que consumir carne no tenga un impacto. Quiero decir que el impacto de la ganadería (como el de cualquier cosa) es relativo al método de producción, y lo que yo he descrito es muy minoritario en el mercado. Pero el comentario leído hacía referencia precisamente a esto y por ello conviene puntualizar y no hacer la generalización grosera de que la carne, sea cual sea, es mala para el medio ambiente.
En resumen: se puede producir (y se produce) carne razonablemente sostenible, pero es minoritario y difícilmente escalable. Deberíamos apuntar a una reducción del consumo y a un cambio legal en los métodos de producción (que conllevarán inevitablemente un aumento de precios y una reducción de la oferta).
(Para quien piense que esto lo dice un "cuñado" o que es mansplaining, que sepa que al menos soy un cuñado biólogo formado en restauración de ecosistemas :) )
Bravo! Usted sabe de lo que habla.
Las generalizaciones y análisis simples son tan nocivos como los "cuñadismos" que denuncia el video
No se apure, según esta "experta" todos los que no practicamos la religión del veganismo somos cuñados con la primaria de casualidad
La verdad es que ando un poco harto de que me insulte la primera que pasa por ahí
@@josemariacalle1754 y lo haces descalificando diciendo "religión"
@@MrDanielGZ
Cualquier ideología puede ser equiparada con un pensamiento único, dónde solos los míos tienen la razón, depende de cómo entiendas las religiones, la práctica de estas es asi. Imagina que alguien afirmara tal como dice esta Sra ,que sí cogieras el conjunto de los ateos y el de los practicantes de cualquier religión ella afirmara que como los religiosos han venido la voluntad de creer en un mundo mejor y en hacer el bien , por ello ya son en general mejores personas que los ateos, eso es rancio y excluyente tan cual dictan las ideologías
@@MrDanielGZ el problema es que para muchos veganos lo es.
Cada vez que digo que soy vegetariano, me toca dar un montón de explicaciones de por qué no como carne o si lo que hago está bien o mal. Yo no le digo a nadie lo que tiene que hacer ni les pregunto por qué comen o dejan de comer carne, es algo que hago por y para mi. Se hace tremendamente agotador a veces ir a comer con gente o simplemente hablar del tema.
Es cultural, es difícil evitar . Mucha gente pasa por eso y no solo vegetarianos en un contexto de tradición pastoril
Sí, es normal.
Puedes serlo por salud, tema filosófico/budista, Gaya, animales, etc.
Cada cual que coma lo quiera.
Lo que pasa es que vemos a veganos y vegetarianos, que son como talibanes, atacando al resto de personal, y eso tampoco es.
@@penalver7839 Atacando al resto del personal ó atacando cómo se produce la carne y las consecuencias que tiene medioambientales y en materia de bienestar animal?
Es que a la gente le dices que la ganadería industrial implica maltrato, y tiene un impacto ambiental enorme.... y oye, que se lo toman regulín, 🤣
A mi me pasa algo parecido. Es agotador escuchar a los veganos y vegetarianos recalcar lo buena gente que son y explicarme por qué no es bueno lo que yo como.... como en este video, por ejemplo... que cada uno coma lo que quiera... aburris....
@@enriquerojas3149 Acaso las plantas que se cultivan no están libres de pesticidas y químicos? Por no hablar de temas de regadíos, purines, etc.
Las grandes producciones siempre generan un impacto negativo.
Siendo vegano, lo que leo en 5:25 no me parece tan descabellado.
Yo tuve suerte. No necesité fuerza de voluntad para cambiar cuando era joven (o sea: hace siglos) porque mi sentido del gusto . . . vamos, que a mí me da lo mismo 8 que 80. No echo de menos esos sabores. De vez en cuando compro queso de pega o fuet de pega, por curiosidad o por capricho. Pero las veces que ni me acuerdo de ellos, puedo pasar meses y meses sin echarlos de menos.
Y oye, si hay gente que sí siente necesidad de esos sabores y esas texturas aunque sean de pega, pa qué echárselo en cara. son un poco ganicas de tocar la moral.
Yo echo de menos una alimentación sana, natural y equilibrada. Y el veganismo no la proporciona. Buen negocio hace la industria y las farmacéuticas con esta dieta.
Me pasa igual. No echo de menos el sabor de la carne, ni la textura, será porque en mi época de omnívora comía solo carne blanca (y poca).
@@MarIa_VLC Para terminar de quitarme el gusto por la carne: Venga, cómete todo. Y claro, con la grasa nervios etc, se me hacía bola. Puede que ese mal recuerdo contase también.
@@akagamitataki6818 claro, por eso las zonas del mundo con mayor esperanza de vida su dieta es basada en vegetales, y cada vez se recomienda más priorizar los alimentos vegetales, incluida la proteína, ya que no sólo es más sostenible, sino que previene enfermedades como algunos tipos de cáncer, diabetes tipo II, u otras patologías cardiovasculares, y una dieta vegetal bien planificada es apta para cualquier etapa de la vida, incluida embarazo, lactancia, niñez, adolescencia, vejez, e incluso en deportistas de élite. 😅
Me encantaría escuchar sus argumentos (por curiosidad más que nada de ver cuáles son), sobre por qué, según usted, la dieta 100% vegetal no proporciona una alimentación sana, natural y equilibrada. Porque, yo como persona que está estudiando nutrición, ya le puedo indicar, como indican cada vez más numerosos estudios, y como ya le he indicado, que eso que usted afirma no es cierto. Mismamente mis profesoras de Alimentación Equilibrada o Dietoterapia es algo que continuamente han desmentido durante sus clases a alumnos que pensaban como usted, y la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha pasado a reducir la recomendación de carne de 2-4 veces a la semana (cifra que la gente supera con creces) a 0-3 veces semanales (si, lees bien, cero veces incluido), también 0-4 huevos semanales, 0-3 lácteos...
Porque los nutrientes que aportan se pueden encontrar en alimentos vegetales perfectamente.
Sin embargo frutas, cereales, legumbres y frutos secos, se recomiendan muy por encima, llegándo a recomendar legumbres, cada día de la semana. Y aún así, la gente en España, por ejemplo, no llega a consumir al año ni 3 paquetitos de legumbres. Pero a usted le preocupa quien deja de comer carne, la cuál puede aumentar el riesgo de cancer, entre otros, y tiene colesterol a diferencia de los vegetales, que no existe y no necesitamos obtenerlo a través de la dieta, porque ya lo "genera" el propio cuerpo en las proporciones que requiere....
Quienes hacen buen negocio son la industria cárnica y láctea recibiendo grandes subvenciones y haciendo un marketing brutal que ha calado en la gente haciéndoles pensar que los alimentos animales que producen son necesarios, y no. No lo son.
Un saludo.
Hola, me gustaría recibir la bibliografía referente al comentario que ha hecho comparando la huella de carbono de un filete de carne de km0 con un producto vegano de soja producida en el exterior. Quiero decir, creo que es importante detallar que no toda la carne producida en zonas cercanas, lo ha hecho en base a piensos producidos en el exterior. En este caso que expongo, me interesaría saber si existe algún artículo que compare la huella de carbono de ambos productos. Muchas gracias :) Muy ineteresante la info
Yo la verdad, siendo distribuidor de jamon iberico, entiendo las cuestiones dr las que nace el veganismo y en muchos puntos las comparto.
Yo no seria capaz de ser vegano pero si de llevar un consumo de carne mas modesto.
Del mismo modo, como decia un conentario por ahi, hay que tener en cuenta que en sostenibilidad el desperdicio de embalajes y productos plasticos es algo a lo qie deberiamos ponerle mucha atencion y ser igual de consecuentes.
Del mismo modo pienso que lo de creerse mejor persona o no es algo normal. Lo unico que te motiva en la vida para hacer algo es una contraprestacion.
Del mismo modo que el que va a la iglesia se cree mas virtuoso por rezar.
En pocas personas nacen los actos desinteresados, son virtudes que tendra el 1% de la gente.
Yo conozco a algunos amigos vegetarianos que siguen una dieta muy equilibrada pero otros han tenido problemas de salud. Hay que tener mucha disciplina y planificación para llevar una dieta vegana balanceada.
Así que pienso como tú. Es más fácil y productivo convencer a casi todo el mundo de que rebaje a la mitad su consumo de carne que convencer a un 5% de que la elimine por completo.
Tú eres muy tonto. Ya me como yo el doble de carne por ti, y que se jodan los veganos
@@hectorsantaval7668 se te ve abierto al dialogo. Razones para hacerlo? El agoismo propio.
@@hectorsantaval7668 Si quieres aumentar tu consumo de carne, empieza por comerme los huevos.
Respecto al mensaje que dejas al final del video, mi madre hace las peores lentejas de Madrid, y lo puedo demostrar cuando queráis, su toque a colilla apagada es lo mas 🤣🤣
min 4:10 en los piensos TAMBIÉN se ha de indicar es soja o maíz transgénico. El consumidor NO es consciente qué comen los animales. Redondear en 75% agricultura es para alimentar ganado ....por panto para proteger las plantas....mejor no "hacerlas sufrir" matándolas para hacer piensos....Gracias por el vídeo.
Acerca del tema de si una persona es mejor por ser vegana, difiero un poco. La Lic. Martínez comenta que una persona vegana ha reflexionado sobre las problemáticas ambientales, sin embargo, ella no puede saber si ésa reflexión existió en cada persona o qué tan profunda fue, así como tampoco puede afirmar que una persona que ha decidido seguir comiendo carne no lo ha hecho. Más aún, parte de la idea de que no comer carne es lo correcto, cuando claramente es un tema que a diferentes niveles sigue siendo centro de debate.
De hecho, en el comentario especificaba lo de que hay gente que lo hace por moda. Quien lo hace por moda no reflexiona, de hecho, es la gente más bot del puto mundo.
Muchos lo hacemos exclusivamente por salud
Vaya cacao mental que tienes, Alexis.
@@guilletiger la salud es un posible efecto secundario del veganismo, pero no es el motivo principal. Para empezar porque el veganismo no es una dieta, el cuero, la caza, los toros... nada de eso tiene nada que ver con la salud, y no son veganos. Además hay muchísimos productos aptos para veganos nada saludables (wiski, patatas fritas, azuuucaaaaar...) y bastantes productos animales de alimentación que tampoco son tan malos. El veganismo es por los animales, tu quizá sigas una dieta plantbased.
Has entendido mal, no parte de la base de que no comer carne es lo correcto. Tampoco dice que el que come carne no lo haya reflexionado y decidido hacerlo. A lo mejor no has visto el vídeo más que a saltos.
La sección mola pero me falla ella.....es cero profesional....soy semivegano, no estoy en contra, pero por ejemplo, todavía no se sabe si las plantas, el reino vegetal, sufren o de que manera actúan en situaciones de stress...afirmar directamente que no pasa nada es un cuñadismo de paleta imperial. Yo creo que lo ideal para esta sección seria una persona cientifica.
Y otra cosa, soy semi porque he intentado ser vegano y no puedo, después de 3 meses de dieta vegana el cuerpo me pide carne, empiezo a engordar, tengo mareos, me siento lento mentalmente, no me sienao bien....habré hecho como 7 intentos en estos 20 ultimos años y siempre me acaba pasando lo mismo, en mi caso mi dieta ideal es 90%vegano-10%carnivoro....otra afirmación estúpida y categórica de esta señora lo de que el cuerpo no te lo pide....
lo que eres es un ignorante
Nos guste o no el ser humano siempre se ha alimentado de pescado, carne y huevos. Venimos de nuestros antepasados que han basado su alimentación en eso igual que los esquimales en animales marinos y los indios americanos en bisontes, es lo que somos nos guste o no. Y eso que dice que la alimentación animal se trae de otros países pues es igual que los kiwis que ella se come que los traen de Nueva Zelanda, los arándanos de Perú, las naranjas de Sudáfrica, los melones de Senegal y Brasil, el café de Vietnam o Brasil, etc.
Ja, ja, ja,ja! En menudo jardín os habéis metido (connfesadlo:ya lo sabíais pillines). En este país hay demasiado ofendidito, me parece a mi. Yo decido no comer carne y es el vecino el que decide que quiere que sea yo quien coma carne. En fin... Me parto con los comentarios. Hoy superan casi todos el ranciómetro
“Una persona vegana o vegetariana no tiene por qué ser siempre más respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente que otra que coma carne.
Históricamente, ha sido así. Pero creo que se puede ser tanto un omnívoro ético, como se puede ser un vegano poco ético”,
precisa Carolyn Steel, arquitecta de profesión, directora de estudios en la London School of Economics, la London Metropolitan University
y la Universidad de Cambridge y “una de las diez mayores visionarias del siglo XX”,
según la revista The Ecologist.
Pues yo pese a que yo soy bastante carnívoro, Adolf Hitler y Heinrich Himmler eran vegetarianos, impulsaron un amor por la naturaleza en Europa y el segundo incluso se horrorizó al ver las corridas de toros.
en cuanto los animales, el omnívoro no lo será tanto como un vegano. Eso es un hecho.
estamos viendo desde un solo lado, y nosotros los q comemos de todo perdemos, hacete un debate .... entre la vegana y un nutricionista de verdad (sin orientacion)
Ah, que es una nutricionista de mentira por tener una orientación diferente a la tuya!!! Siempre hay una orientación, sobre todo cuando crees que no la tienes. Es mucho mejor pedir un debate entre nutricionistas, que no denigrar a alguien, sus estudios y su experiencia porque no estás de acuerdo con su planteamiento.
Y en este canal, la inmensa mayoría de los vídeos son para quienes comemos de todo, que no se nos olvide.
que sea vegana no quita que su formación y experiencia profesional como nutricionista sea de verdad. Eso sí, está especializada en nutrición vegetariana y vegana, y en ese aspecto, seguramente esté más actualizada que los únicos nutricionistas que tú, por tu disonancia cognitiva, consideras "de verdad".
Y por "sin orientación", como si no se notase, quieres decir que sean omnívoros y falten a la evidencia científica y en contra de ella, por desactualización o sesgos, afirmen que una dieta vegana no puede ser saludable y beneficiosa (incluso más que una dieta saludable que incluya animales y derivados).
4:20 si, como explique antes, no tienen idea del impacto que se generaría si todo el mundo se hace vegano, algunas ideas en la teoría suenan muy bien pero en la práctica surgen problemas que se subestiman, la soja que alimenta al ganado alimentaria a los animales que ya no son ganado, y se tendrían que aumentar de manera muy significativa las ectareas de cultivo con todas las consecuencias que eso conlleva, por ejemplo el control de plagas y posibles amenazas para el cultivo, algo que si se hace gradualmente funcionaria pero no dejaría de ser un impacto ambiental enorme, aún siendo cultivo en campo o en viveros...
La ganadería es la principal causa de extinción de especies, la principal causa de deforestación, la principal causa de contaminación y consumo de agua, la principal causa de erosión, la principal causa de alteraciones en los ciclos biogeoquimicos, la cuarta causa de generación gases de efecto invernadero.
Eliminar el consumo de alimentos animales, eliminaría la mayoría de las más grandes problemáticas ambientales. Especialmente porque dejaría libre un pedazo de tierra más grande que Brasil listo para ser retomando por la naturaleza.
Los alimentos animales ocupan más del 80% del terreno agricola y proporcionan menos del 20% de las calorías globales muertas los alimentos vegetales para consumo humano ocupan menos del 10% del terreno agricola y proporcionan más del 80% las calorías globales. La ineficiencia de los alimentos animales es tremendamente alta.
si todo el mundo se hace vegano se requieren menos cultivos (y por tanto extensión de terrenos, agua y otros recursos) y los animales que han sido criados, morirían de forma natural y no se reproducirían de forma artificial como se hace la cantidad de animales que se reproducen por inseminación artificial para producir la cantidad de productos animales que se producen. Con lo cual, habría una población de animales considerados actualmente "de granja" con un número natural de individuos y no desproporcionado como actualmente (por ejemplo, aquí en España, en Cataluña hay más cerdos que habitantes, y al año se sacrifican más de 70 millones de animales para consumo según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, siendo la población de España menor a 49 millones....
Además, por no hablar de que evidentemente no es pragmático y es utópico pensar que la población mundial se haría vegana de un día para otro. Evidentemente el cambio sería de forma progresiva, danto tiempo a que la industria alimentaria y agrícola se adaptase. Además de que esa transformación y transición sería una mejora para la salud de la población en general, los ecosistemas, y la mitigación de las consecuencias de la crisis climática que ya se están dando.
Si te preocupe que se cultive menos, la solución es también comer 100% vegetal y no comer animales o derivados precisamente. Y no lo digo yo, lo afirma el consenso científico.
Un saludo.
Qué bien habla Lucía!
8:50 obviamente el consumo de carne animal es más costoso e impacta más a nivel ambiental, porque es un mercado muy demandado y porque conlleva un mayor consumo de todo, el problema es creer que es tan simple el cultivo y que los vegetales no conllevan su cuidado especial cuando es a nivel masivo, es fácil tener una huerta en casa, pero a nivel industrial hablamos de que el cultivador necesita garantizar la cosecha, y eso no es tan fácil como parece hablamos de fertilizantes en toneladas, agua en cantidades industriales, maquinarias para el arado, mantenimiento y cosecha, procesado y transporte... No niegues que no es un impacto ambiental grande, aparte el procesado para consumo humano es diferente... La respuesta es si, es equiparable el consumo de carne local a el consumo de un procesado vegano importado desde tan lejos, quizás en España no se note pero en Argentina si...
La producción de alimentos animales es un 90% más ineficiente debido a como funciona el flujo de energía en los ecosistemas. Por cada 100 calorías de comida que le das a una vaca, solo recibes 2 calorías de comida. 98% de desperdicio. Con el cerdo 95% y con el pollo 90% de desperdicio.
Eso es mucho pero mucho más contaminante que cualquier alimentos vegetal así venga del otro lado del mundo. Además la comida para animales también cruza el mundo.
Por desgracia como en casi todos lo ámbitos de la sociedad, los que llevan la voz cantante en ambos "sectores" son unos talibanes extremistas y aplican el "estás conmigo o contra mi". Ese menosprecio a las ideas y forma de vida distinta nos lleva a la intolerancia y no precisamente a la lactosa.
Habla de menosprecio a las formas de vida el que defiende la explotación y asesinato de animales....
@@ariamusica1980 ¡¡¡¿¿¿Asesinato de animales???!!! Tremendo. Partiendo de esa base resulta casi imposible poder mantener un diálogo con quien no llama a las cosas por su nombre. Asesinato, Virgen Santa.
5:59... Si una reflexión superficial, si se hace una reflexión a fondo se concluye que el cambio necesario no va por el veganismo sino por cuestiones que van a generar menos impacto ambiental y más impacto social, un ejemplo es estudiar ciencias y/o tecnologías que contribuyan realmente con la ecología real y el ambientalismo, el veganismo no aporta nada, primeramente el número de personas que convoca es muy bajo y va a tardar tanto tiempo que probablemente esas problemáticas se terminen solucionando de otra forma más aceptada, segundo el veganismo va a traer consecuencias como todo, y hay mucho negacionismo hasta por parte de profesionales y eso es peligroso, son más de 10 mil años que nuestro cuerpo evolucionó consumiendo carne animal, no es tan fácil como creen suplir ciertas proteínas y no son exactamente las mismas, puede ser que veganos de tercera generación presenten alguna falencia o no...
Solo las platas tienen la capacidad de producir los 9 aminoácidos escenciales a partir de los cuales los animales forman sus proteínas. Y como animales que somos, tenemos la capacidad de producir nuestra propia proteína al igual que una vaca. No sé requiere más que los 9 aminoácidos escenciales los cuales se encuentra todos en todos los alimentos vegetales.
ruclips.net/video/1Xni3X0N55I/видео.html
Este video es precisamente uno de los motivos de los "puagh" que producen los veganos, andan criticando a los que toman decisiones diferentes a las suyas y pontifican sobre como lo que ellos hacen es moralmente elevado, a diferencia del resto que es malo e ignorante que "no ha ido a la escuela" y está lleno de "privilegios", y en 6:10 lo demuestra con su falsa modestia, imagínate que de verdad cree que son un "poquiiiiiiiito" mejor persona por su elección personal.
Come lo que quieras y deja comer al resto lo que quiera también, luego salen a la calle a gritarles a los demás fascistas.
no matar es mejor que matar, no crees?
Una pregunta, si el gluten es una proteína, cuanto más gluten comas, menos carne necesitas. ¿Por qué esta manía de productos sin gluten? Es una proteína de difícil digestión y los hay alérgicos, pero si no lo eres y lo digieres bien, lo único que se consigue, si no lo tomas, el volverte intolerante a ti mismo con el tiempo. ¿Hay algún otro problema con el gluten que desconozco?
No, al igual que la lactosa, la proteína de la leche u otros componentes presentes en los alimentos, el gluten solo genera intolerancia a un grupo reducido de la población. El resto lo digerimos sin mayor problema. Claro está que para ello hay que procesarlo (no obtendrás las mismas proteínas de un puñado de harina que de un filete de seitan bien cocinado). Del mismo modo que a nadie se le ocurriría pegarle un bocado a una pechuga cruda.
Es más, como vegetariana el gluten forma parte habitual de mis fuentes de proteína y tras varios años no he tenido problema alguno.
que eso es oooootra moda, claro que hay gente intolerante al gluten, como lo hay a la leche, el huevo, el mani, etc, y es un porcentaje muy bajo de la población, pero resulta que: ignorancia (como la de esta señora en algunos puntos donde se atreve a pontificar)
Es una proteína igual que lo es el colágeno.
Lo que pasa es que NO son de valor biológico suficiente para el ser humano, como sí lo pueden ser la de la leche, carne, frutos secos o legumbres.
Porque hay más gente de la que sospechamos intolerante o alérgica al glúten. Además, y por suerte, cada vez hay más empatía con el tema de alergias, yo por ejemplo, si algún amigo de mis hijos es alérgico a algo y vienen a comer o a alguna celebración, ese alérgeno no estaría presente en ningún plato. En mi época los alérgicos rechazaban ir a fiestas de cumpleaños por miedo a que no hubiera nada que el niño pudiera comer. Creo que en ese aspecto, poco a poco, vamos avanzando
@@CarlosE213 ignorante quien será, se es intolerante a la lactosa pq no eres la cría de una vaca, para quien está diseñada esa leche, una lógica perfecta.
Que hagan un vídeo explicando cosas sobre el veganismo o sobre lo que sea, me parece fantástico. El hacerlo basándose en el trollismo a comentarios hechos por otras personas… me da por el saco esta cultura de internet de que la gracia es meterle el dedo en el ojo a alguien.
El objetivo (no siempre percibido), es utilizar las reticencias de alguna gente para explicar al público en general lo infundado de dichas fobias.
Es lo que tiene vomitar tus fobias en los comentarios: que luego puede llegar alguien y pintarte la cara por tu ignorancia.
La misma gente que comenta y que habla desde la ignorancia y no respeta, merecen que se les callen la boca y reflexionen. Tenemos normalizado que mucha escoria humana pueda comentar por internet barbaridades y además en el anonimato.Este vídeo da nombres y demuestra que hay gente que opina eso de verdad y que se tienen que dar cuenta que se tienen que deconstruir un poco más.
@@rs_oscar con esa superioridad moral, soberbia y suficiencia poco éxito en tus demandas vas a tener.
@@jadelpino10 no es superioridad, es tener un poco de consciencia de lo que comentamos en redes sociales. He visto de todo y cosas que pueden dañar a mucha gente. Desde el anonimato cualquiera te puede dar un discurso racista, homófobo... Y vivirá tan pancho y sin ningún remordimiento. A estas alturas nadie se tiene que callar a estos comentarios denigrantes hacia otros colectivos
Quiero leer ese libro. No lo encontré en digital en Kindle
Juro pero seguro que prefiero lentejas a hígado 💚✅🐘
Muuuuy de acuerdo en todo (o casi) porque se ha pegado una patinada gigante en el minuto 8:30 con "todo el pienso que ha comido esa ternera" eso puede ser así o no. No en todos los casos es así. Es una generalización fuera de contexto real.
totalmente de acuerdo
incluso la ganadería extensiva, aunque no se les suministrase pienso (que eso de que solo pasten es falso) requiere de más recursos y contamina más que los cultivos destinados directamente a consumo humano.
La respuesta a la pregunta de si los vegetarianos son mejores personas me recuerda al meme de los Simpson de "no no no no no no no....bueno si"
Son mejores personas, pero como son tan pesados y tienen esa superioridad moral se equilibra la balanza y se quedan exactamente igual de buenos que alguien que no es vegetariano.
@@titan1369 Hitler era vegano...
@@mviper hasta donde sé vegetariano, no vegano. Igualmente, cómo dice el video, hp hay en todos lados...
@@mviper Hitler se lavaba los dientes🤦 ergo lavarse los dientes es de hijos de puta jajajjaja razonamiento magistral jajajaja....por un hitler vegano, q no lo era pero aunque lo hubiera sido hay decenas de dictadores hijos de puta no veganos, por cada un hitler hay un Musolini, un Stalin, un Fidel, un Trujillo y un largo etc de que hablas?
@@Kajal_singh9259 Hablo de algo que tu no has entendido en absoluto.
Indico que el hecho de ser vegano no te hace ni mejor ni peor persona, como por ejemplo el hecho de que Hitler fuera vegano, no le hace mejor persona, de la misma forma que no ser vegano no te hace peor persona. Tu elección alimentaria y ser buena o mala persona, son dos cosas independientes.
Aprende comprensión lectora antes de entrar en una conversación.
todo muy agresivo pasivo, cultura del zasca. no me parecen los medios para concienciar a quien no esté concienciado
Los que no consumimos animales nos hacen gracia estas chorradas porque la mayoría hemos dicho este tipo de comentarios cuñados hasta que nos dimos cuenta de que no tenían sentido. Nadie nace iluminado y no pasa nada por reírnos un poco de ello. Es como ofenderse por un vídeo de pantomima full. Todos nos flipamos un poco a veces.
pues tú sigues hablando como si estuvieses ahora ya al fin 'iluminada'.... jajaja qué derroche de imparcialidad teneris todos
@@bernardobuffa2391 Perdón si sonó a iluminada. Lo único quería decir es que el vídeo es un poco en burla y que tampoco hay que ofenderse tanto. Claramente no seré una iluminada si ando perdiendo mi vida comentando en vídeos de youtube lol
Yo no soy vegana, estoy pensando en el vegetarianismo. Me gustaría preguntar, hay efectos negativos en la comida tradicional si se implementa el vegetarianismo o veganismo en la sociedad?
Pongo un ejemplo, soy colombiana de una región ganadera donde es importante para mi departamento el consumo de carne y las actividades culturales que hay sobre esta actividad.
Perderíamos de cierta forma esta cultura en torno a la carne cuando (y al ritmo que vamos) nuestras sociedades dejen de consumir carne o lo reduzcan a cantidades minimas?
Entiendo perfectamente el tema de la deforestación en mi región, la factura ambiental y como será imposible en unas decadas mantener el ritmo de consumo carnico que el mundo maneja. Pero me causa curiosidad si hay reflexiones y soluciones desde el vegetarianismo y veganismo sobre este tema.
conservar algo camuflado bajo "cultura" o "tradición" no justifica seguir haciendo algo que éticamente no está bien. ¿Se deberían haber conservado los duelos a muerte o los combates de gladiadores, por que eran "cultura" y "tradición? Evidentemente no. Pues con todo lo que respecta explotar y matar animales igualmente. Lo que pasa que socialmente se ve por encima de los animales no humanos y su vida la "cultura" y la "tradición", y eso les vale para justificar que se les puede explotar, torturar y matar cuando no es necesario para obtener momentos de ocio, ni tampoco nutricionalmente.
En cuanto a la gente que se dedica al sector de la ganadería, está en sus manos transformarse y adaptarse, como ya han hecho muchas empresas, en las que antes producía, por ejemplo, leche de vaca y han pasado a producir 100% leche vegetal, u otras que antes criaban gallinas para producir huevos y ahora han adaptado sus instalaciones para hacer invernaderos de tipos de hongos (que cada vez está más en auje, al igual que la leche vegetal). Además el veganismo debe ser una posición y lucha interseccional, por lo que son los organismos quienes deberían responsabilizarse de, en lugar de dar subvenciones para producir carne y otros productos animales, destinar ese dinero a las empresas cambien su forma de producción de una animal a una vegetal, para fomentar esa transición ecológica y de la industria alimentaria que cada vez es más necesaria.
Un saludo.
Esta mujer tiene prejuicios con el primer comentario. Le dice que tiene que limpiar más el baño como si ella estuviera en su casa para saber quién limpia y quién no. De hecho roza lo machista porque ella da por hecho que lo hace ella. Lo del mansplaining no tiene sentido porque el que escribe el comentario lo dirige a todo el mundo sin distinguir hombres o mujeres. Le pongo un 3/3 en el ranciómetro a su intervención
Tampoco le digo a nadie qué comer, pero ya está bien que los que comemos de “todo” nos empiecen a mirar como “animales”.
Hola Franciso, me gustaría preguntarte, ¿Cómo ves tu a aquellas personas que exclavizaban a otros humanos por el hecho de ser diferentes? Gracias y un saludo.
Eres del reino vegetal, mineral o extraterrestre? Eres animal, con capacidad de raciocinio, no q lo tengas, sino con posibilidad de tenerlo jjjj lo q es una característica como otra cualquiera q tienen otras especies de la cual careces.
los que comemos de todo (yo me incluyo) somos como 99% del publico general asi que tampoco importa mucho la verdad
No soy vegetariano estricto pero cada vez me parece menos apetecible la carne. He trabajado durante 6 años en una fábrica de piensos para el ganado, y viendo lo que se comen (y lo que llegan a vender los empresaurios por 4 duros más) es mejor reducir el consumo de carne.
Tampoco lo mejoras mucho viendo que tus plantas comen agua y caca de la vaca.
Yo tengo una finca y tengo productos y no quieras. Saber que le echo a la plaanta
Eres susceptible a la propaganda anti cárnica
He dejado de comer carne hace relativamente poco, y es casi una odisea tanto con mi entorno como en los bares/restaurantes de alrededor. La población general no está preparada de que la cuestión de comer menos carne o dejarla sea factible. El dejar de comer carne lo cuestionan todos, y cuestionan que tu alimentación no es equilibrada o que tendrás carencias, pero precisamente una alimentación equilibrada puede ser perfectamente vegetariana o vegana bien diseñada.
@Seqvor has dicho exactamente lo que yo pienso.
yo he reducido el consumo de carne pero de momento me sigue apeteciendo de vez en cuando pecar
Algo es algo💚
Creo que muchos seguimos este camino en la medida de lo posible
Ya como yo el doble de carne por ti, y que se jodan los veganos de mierda.
02:20... Es cierto que las platas no sienten dolor como tal, pero si genera un impacto ambiental, y si vamos a lo ético estás dañando y a veces matando a un ser vivo, se pueden usar argumentos como los usados en el veganismo para criticar el consumo de carne como el especismo ya que también son seres vivos y son básicamente mutilados para su consumo...
Así que no, los vegetales no sufren dolor pero por eso no tienen derecho a ser mutilados y a que le generen daños tan significativos ...
no es Luz Casal....es Maricarmen Cañizares 🤣🤣🤣
Lucía es una crack. Me he leídos dos o tres de sus libros y se agradece lo científico y ameno de ellos.
Ya la probé. La soja no me gusta. Prefiero mil veces las lentejas
Si bien es verdad que deberíamos reducir muchísimo el consumo de carne, tener una dieta ''plant-based'' basada en legumbres y verduras, no podemos quitar la carne de la fórmula. Hay proteínas como la glicina que sólo la aportan los productos cárnicos, además de ser una fuente de grasas y proteínas (según el animal) por cada 100/kcl bastante difícil de suplir con productos vegetales.
Deberíamos de luchar todos juntos en pos de un trato más ético a los animales aunque esto encarezca el precio de la carne, porque repito, no es necesario y de hecho es poco recomendable ingerir carne diariamente.
Estoy de acuerdo con muchas cosas de este canal y este vídeo en concreto; pero si vais a hacer proselitismo de un tipo de política y exhibir/humillar a personas, que sí, que su comentario está en internet y son de ''dominio público'' por así decirlo, pero si os molestáis taparles el nombre... al menos hacedlo bien.
2:14 Tampoco ha sido demostrado que los peces sufran el mismo tipo de dolor que los mamíferos, sin embargo los vegetarianos no comen peces. Tan absurda sería la creencia del tal ''Jesús Camacho'' como de cualquier vegetariano rancio que tampoco parece haber cursado primaria. Obviamente no hace falta infantilizar a nadie por su opinión, sólo estoy imitando a la chica.
4:35 Genial, entonces si eres un vegano no europeo, pues bueno... como yo soy europe@ privilegiad@ no me importa lo que pasa allá fuera, sin embargo hay que cuidar los animales de todo el mundo. Cinismo 2.0.
"Hola soy vegano, por el cambio climático. Este finde me voy a Londres, y al otro a Berlín"
La verdad yo no diría que un vegano sea "mejor persona" que otra persona que no.
Te puedes ir a londres sin ser vegano y vas a contaminar mas. Esto es como decir, muy comunista pero tienes casa propia.
el veganismo es por los animales, la sostenibilidad es posible efecto secundario positivo. No se trata de lo que tú digas, se trata de verlo todo desde el punto de vista de la víctima, y desde luego no matar, es mejor que matar
@@p209-t9p cada uno puede tener sus motivos para no comer o comer las cosas q le parezcan, el veganismo no tiene por q ser animalista o sólo animalista. Y respecto a lo de no matar, decir q es siempre malo... Lo q no mata engorda...
@@Jose_31416 el veganismo no es una dieta, es un movimiento ético y filosófico que busca acabar con la explotación y la crueldad hacia los animales, y es siempre por los animales, por definición (y las definiciones son lo que son, no lo que nos gustaría), y porque por ejemplo el cuero o la tauromaquia no son veganos, y sin embargo pueden ser sostenibles y saludables. En la alimentación hay muchísimos productos veganos que no son saludables, y algunos no son muy sostenibles. Y al revés, hay muchísimos productos animales que son saludables y sostenibles. No, el veganismo es por los animales. Otra cosa es alguien que "se alimente como un vegano". Y mi frase de "no matar es mejor que matar", es sencilla y clara. Obviamente se refiere a siempre que tengas opción a elegir, algo que en alimentación y teniendo los supermercados abiertos con productos vegetales disponibles y mucho más baratos, no es opinable.
@@p209-t9p Si te metes en definiciones, estás matando las plantas al comertelas igual que matas un animal.
Obviamente cada uno tiene unas consecuencias, pero el hecho de pensar que matar es siempre malo es simplista y poco acertado. Hay culturas que siempre han tenido mucho respeto hacia el animal cuando lo han matado por necesidad y que sí comprenden cómo funciona la naturaleza, algo que muchos veganos no comprenden ya que su único punto de cambio ha sido ver una serie de videos o leer alguna serie de artículos donde sólo se trata la producción intensiva de alimentos cárnicos...
También está la carne de caza. ¿Será sostenible? Me pregunto.
Depende, pero abundante no es
Pudiera ser (según de dónde venga o a dónde vaya), aunque no tengo información contrastada. Pero por sabor, por posibilidad de plumbismo y por seguridad alimentaria, no la voy a comer.
sostenibilidad y veganismo no es lo mismo. La tauromaquia también es sostenible, pero no es vegana ni ética: el veganismo no es una dieta.
es imposible que toda la gente que come carne tuviese que cazar, despedazar, limpiar y tratar todos los animales que comen, además que no querrían, para la mayoría de gente es fácil olvidar que las alitas rebozadas fueron una bonita gallina que en la naturaleza viviría con su famila.
Gracias a los guardianes autoproclamados que nos ponen las cosas fáciles y hasta nos dicen qué podemos comer y qué no. Por desgracia al hacerles caso no decidimos por nosotros mismos, cedemos parte de nuestra libertad personal y dejamos de aprender de nuestras propias equivocaciones.
Hombre la libertad de contribuir al asesinato explotación, y maltrato es fundamental. Es que ya no se respeta nada
Yo soy vegana y no me creo superior a nadie. Creo que muchas personas aquí tienen razón respecto a la intención de este vídeo. No veo la necesidad de ridiculizar a nadie de esta manera, coma lo que coma o piense lo que piense. No les dan oportunidad a las personas detras de los comentarios de participar en el debate, simplemente se les señala como una burla. Al final esto solo hace que las personas que no son veganas o vegetarianas se ofendan y así no se consigue nada más que polarizar a la gente en bandos opuestos, cuando el objetivo al final de todo esto es minimizar el sufrimiento en general, no hacer de lo que uno come o no come una polémica que no lleva a ninguna parte.
Mikel, el próximo vídeo "cuñadismos" dichos por vegetarianos.
Como sugerencia puedes empezar con el siguiente: "los vegetarianos en el fondo somos mejores personas"
Un abrazo!
dijo un vegetariano nunca
es un canal ultraprogre no se puede esperar una critica a si mismos, si fuera un canal independiente muyyyy a lo mejor
no matar es mejor que matar.
@p 209 Exactamente, Superioridad moral con base que lo respalda en etica y en evidencia científica es bienvenida, la q no es bienvenida es la súperioridad moral incoherente, le guste o no al d l comentario es moralmente superior no explotar animales que explotarlos, desde que el mundo es mundo.
Acá en Chile la col se llama repollo y nos encanta
El video es exactamente lo que critica. Superioridad moral de todo a cien.
Superioridad moral con base que lo respalda en etica y en evidencia científica es bienvenida, la q no es bienvenida es la súperioridad moral incoherente, te guste o no es moralmente superior no explotar animales que explotarlos, desde que el mundo es mundo.
Bien dicho
Tres Mauricios para ti compi.
Viendo esto mientras me estoy comiendo una tapa de morcilla.
Yo respeto las tendencias alimentarias o de estilo de vida porque al fin y al cabo el veganismo no solo alimentación de cualquier persona lo que a mí me fastidia esa superioridad moral que se gastan.
Puede que no consuman productos animales etc. etc. y se preocupen por los recursos eso pero que un amigo esté pasando un mal momento y no estén ahí ojo y no hablo en general
Les ha quedado un poco de vídeo en esta condescendencia. Pero ya lo dice la experta. Los vegetarianos son mejores personas. Experta en nutrición y en juicios morales.
Es el impacto medioambiental de una persona vegatariana o vegana menor que el de una persona que come carne? Sí. Es una persona vegetariana o vegana responsable por menos animales muertos (que ojo, no cero) que una persona que come carne. Sí. Entonces por qué está mal que diga que en cuanto al trato hacia los animales, una persona vegetariana o vegana es mejor que una que come carne?
@@JustTantalo Primero, porque no es eso lo que dice. Vuelve a ver el vídeo. Segundo porque eso no es cierto. Que una persona no coma carne no dice nada del resto de impacto ambiental que tenga. Y tercero, porque asumir que comer animales es éticamente peor que no hacerlo es ser bastante condescendiente y muy discutible.
jezuscrito!
Se podría hacer un contra video de cuñadismos de parte de los veganos...
Es un tema mal enfocado pienso porque el debate es sobre todo o nada. Y no sobre cómo educar a comer mejor y más las verduras.
Son debates que a la gente del este del Mediterráneo (Grecia, Turquia, Israel etc) les deben de resultar raros porque está muy extendido comer verduras en miles de preparaciones con sus mezes. En España hay un problema de educación en temas de alimentación, la gente no conoce las verduras y no sabe por dónde empezar con ellas a parte de hervirlas, y da prestigio a la carne o el pescado como Superstar del plato.
3:14 se hacen veganos por política partidaria, es básicamente imposible no ser parte de el gigante impacto ambiental que el humano genera y es insignificante la contribución del veganismo, hasta a veces puede ser perjudicial socialmente, no debería ser así pero lo es... Lo que los veganos no tienen en cuenta es que desde el internet que usan para promover su causa cada elemento que usan, para la fabricación de cada componente se destruyen ecosistemas completos, la obtención de cada materia prima para los artefactos tecnológicos no es nada ecológica, hablamos de minería de litio y las consecuencias que conllevan, de minería y procesamiento de oro y plata para los circuitos, entre otros componentes, del combustible que se consume para transportar, de la obtención del mismo, de el espacio físico de las fábricas y de la polución que generan sin contar el impacto ambiental, es imposible escapar de eso y el veganismo no aporta absolutamente nada y aunque el mundo se haga vegano surgirían problemáticas por la superpoblación de ganado y el significativo aumento del consumo de productos veganos y básicamente se maltrataria animales de otra forma...
Es lindo creer en utopías pero esas no existen, si el veganismo busca formas de imitar a la carne es porque el veganismo no es natural
De dónde sacan el sin sentido de la sobre población? Eso es tan absurdo que parece propaganda... Si va a haber sobrepoblación de algo, hay antes que se dejen de comer animales. Las especies invasores crean problemas con tan solo unos cuantos individuos que se escapen. Y de las grandes producciones de animales es imposible que no se escapen.
¿Desde cuando los nutricionistas pasaron a ser activistas? ¿Qué pena no?
que susto cuando he visto en la tarjeta mi nombre . Adrian G . pienso yo no hecho ese comentario! he buscado el video y no se porque no lo había visto. se ve que hay mas Adrian G por el mundo!
soy cocinillas me me gusta las diferentes cocinas de todo tipo. yo hecho muchos platos veganos muy buenos y también los trampantojos. La verdad que se empeñan en hacer similitudes , que al final no están buenos . habiendo tantas recetas veganas buenísimas.
No me digas que hay más Adrián G. por el mundo????
Pero si es prácticamente imposible, hay que ver las sorpresas que da la vida.
se ha colado un poco con lo de mansplanning pero buen video xd
por que se asume que el vegano ha hecho una reflexion sobre su entorno y los ingredientes y que una persona omnivora no? y dice que los veganos son mejores personas. Increible.
Bajo mi umilde punto de vista. Lo mejor es llevar una dieta equilibrada, evitando productos ultraprocesados tanto veganos como no veganos. Saludos desde Galicia
Buf, lo siento pero esta entrevista está súper sesgada. Estoy de acuerdo que el consumo de carne es excesivo, pero hay una parte de los vegetales (tallos, hojas,etc.) que nosotros no podemos asimilar y que ciertos animales si (cerdo, vacuno, etc.) así que no compro este discurso, ya que no se basa en evidencias científicas como ya se ha demostrado múltiples veces. Ahora bien, cada uno a lo suyo y respeto.
El problema ético que es de lo que va el veganismo no cambia, a los animales los matan. Y la otra parte que es la medioambiental, tu argumentación es inconclusa y falaz, que ciertos animales puedan digerir la celulosa a diferencia de nosotros, no cambia el hecho de que se les alimenta de un pienso que es la mayor parte de la producción agrícola, y por tanto su impacto, por una simple cuestión matemática, siempre será muy superior al de cualquier alternativa vegetal, y por eso SÍ se basa en evidencias científicas demostradas múltiples veces, y por eso TODAS las agencias medioambientales instan a consumir vegetales y no animales. (además de las organizaciones de nutrición, que dicen lo mismo pero por otros motivos)
@@p209-t9p En fin, tu argumentación basada en ética si se demuestra falaz, está basada en ideas filosóficas (y digo bien) e inmaduras que por mucho que os inventeis no están sancionadas por la ciencia de hecho se ha demostrado múltiples veces que la alimentación exclusiva vegana produce ciertas carencias. Comer carne es perfectamente ético, así ha sido siempre y de hecho mal que os pese los chimpancés de los que tenemos un 99% de genes iguales comen carne, dicha disponibilidad de energía y proteínas nos hizo evolucionar más rápido. No confundas tus ilusiones y tu etica con la realidad pura, me parece bien que no te arrimes a un filete por cuestiones éticas tuyas, pero no intentes equivocar a los incautos con argumentos científicos irreales.
@@jotunheim700 No hay NI UNA sola organización de nutrición del mundo que diga que hay que comer animales para estar saludable, y de esa información puedo aportar los informes específicos de las principales organizaciones, casi 30, incluidas las que son referencia mundial, oficiales y gubernamentales.
De hecho la mayoría afirman que es más saludable no hacerlo.
Eso es ciencia y me temo que inventarte cosas cuando hablas con gente que sabe más que tú es garantía de hacer el ridículo.
Sobre el cuestionamiento ético, me temo que no argumentas nada, así que ni siquiera puedo rebatirlo.
Los veganos no son mejores personas.... pero son un poquito mejores personas. A eso se le llama complejo de superioridad moral y vegan plaining
Exacto. Veganplaining, veganspreading, vegarcado y privilegios veganos. Aquí no hay quien viva!
Comentando para el algoritmo
El primer comentario (no muy acertado) del Español y la Argentina recibiendo una respuesta de vete a fregar baños....no me parece muy correcto, si el comentario lo hubiera hecho una mujer y un invitado le hubiera mandado a fregar había ardido Troya
Es que, están hablando de cuñadismo y, te suelta otro cuñadismo como respuesta y sentencia...
100% de acuerdo, han perdido el tacto en su ánimo por luchar contra el imperio machista fascista clasista que odia además a los pollitos y prefiere que los niños trabajen a que jueguen... Ya sabes preocuñaciones muy serias del primer mundo.
De acuerdo totalmente. La respuesta bastantes corriente y sin contrargumentacion.
Los dos bandos agotan. Los de mi lado que no dejan al otro comer lo que quiere (carne) y también los carnacas que no nos dejan comer nuestros vegetales en paz y de pronto son todos nutricionistas
CLARO EL PROBLEMA QUE TODOS SOMOS nutricionistas como cuando criticamos la obesidad? 😂Ya sabes lo que hay como le digo al comunista vete a Cuba y como le digo al vengano vete al campo a pastar como vacas. 😅😂 la cabeza esta para pensar y la boca para hablar. 😅😂
Cómo Mikel es minoría, atiende y entrevista a las minorías. Es solo eso, no hay nada de malo en ello.
En el 0:18 parece Puigdemont
Suplementacion B-12 natural?
Realmente la carne también lleva cada vez más b12 implementada artificialmente, es decir, que no necesitas la carne
@@manelfernandez7280 de dónde sacas eso!!! tengo un problema de procesamiento de B12 en mi higado y tengo que tomar suplementos, he leido mucho y médicos me han explicado como funciona, y es la primera vez que escucho que a la carne se le adiciona una vitamina, menos B12, que es producida por fermentación de bacterias y luego quedan naturalmente fijadas en la carne, me huele a cuña'o tu comentario.
@@CarlosE213 me temo que es así. La b12 no se queda fijada en la carne, no funciona así, la producen bacterias presentes en el suelo y en el aparato digestivo y necesitan cobalto para dicha "fermentación". Los animales cada vez carecen más de ambas cosas (las bacterias y el cobalto) . Suelen ser suplementados y aún así suelen ser deficitarios en b12. Lo que pasa es que para su salud no es tan relevante ya que los matan antes de que el deficit sea un problema grande, pero la carne tiene cada vez menos b12 y la gente que come animales suele tener deficit. Por eso el supermercado está lleno de alimentos fortificados. Carlos, antes de enfadarte, investiga un poco porque lo que ha dicho es cierto, o te lo explicaron mal o de forma incompleta.
7:30 error, ser omnívoros significa que su alimentación depende de todos los alimentos, no que los puede elegir. Si llegamos a cierto nivel de conciencia en que hay planteos sociales y éticos pero eso no es natural, eso lo invento el hombre, son constructos sociales y forman parte de un desarrollo social, no significa que el organismo humano este diseñado, por así decirlo, para ser vegano... Está mal elegir ser vegano? No, en absoluto, es una libertad, lo que está mal es intentar imponerlo a la sociedad, concientizar del maltrato animal está bien, pero otra cosa es imponer y decir que es lo correcto, políticamente hablando quizás a primera vista lo parezca, pero desde una perspectiva científica habrá quienes lo quieran justificar pero lo cierto es que el cuerpo humano necesita carne animal, y se llegó a la ideología vegana gracias al consumo de carne cocida, al día de hoy el consumo de carne es necesario, les guste o no...
Comer carne, leche o huevos es totalmente innecesario...
Al contrario, lo que es una tradición es comer carne. Hay culturas en las que nunca comen carne. Los veganos no imponen nada, pero tienes que entender que para ellos es una prioridad porque el sistema es muy cruel con los animales y eso sí que no está justificado ni se puede justificar. Dame un solo argumento LÍCITO en el que demuestres que está bien maltratar a un animal.
Si la gente tuviera que matar a un animal para comérselo, o viera cómo se hace en directo, te aseguro que la mayoría no comería más carne. Por empatía. Que hagamos algo mantenido en el tiempo no quiere decir que sea lo mejor, ni lo más ético, las costumbres se cambian y en este caso es acabar con la explotación animal.
Pregúntale a quienes trabajan en loos mataderos si están ahí por gusto. Además, no pueden estar más de 3 días haciendo la misma tarea como despedazar y estar en la cinta de transporte para evitar problemas de salud mental. Digo yo que será por algo...
Es divertido y curioso ver cómo la gente que se da por aludida (y en el fondo se reconocen en esos tópicos) reacciona con hostilidad y con "pues yo como lo que quiero". Es un tema fascinante ver cómo de sensibles somos al cuestionar éticamente (por varios frentes) lo que hacemos con la comida.
Hemos vivido mucho tiempo dando por hecho que comer lo que queramos, cuando queramos y en la cantidad que queramos es un derecho. Hay gente que piensa que lapidar una mujer es tradicional y acorde a ley (lo que viene siendo un derecho cuando se cumple una determinada condición para hacerlo). No ven personas quien las apedrea como tampoco ven seres sintientes quienes llenan su mesa de animales. Es una cuestión de empatía. Hay quien tiene más y quien tiene menos. También quien confunde tradición o legalidad con que algo sea justo o aceptable.
El coste de un filete es mucho padecimiento.
Tu conciencia está tranquila comiendo plantas?, Pues ya está!, deja de señalar a los demás como hostiles y amorales por tener otro tipo de alimentación que tú! , Todo el mundo es libre de comer lo que quiera y ahí no hay debate alguno!, Nadie es para decir absolutamente nada!
@@osnoflaoetsilagzerimar1719 es la respuesta esperada por aquí. Todo el mundo tiene derecho a comer lo que le de la gana: cerdo, perro, orangután o bebés abortados. Faltaría más!
@@pepebernal confundes la velocidad con el tocino, bebés abortados!???, 😆, Jajajajajajaja por qué no te incluyes en la lista?, Los caníbales tb tienen derechos. Jajajaja, esque!.....🤌
@@osnoflaoetsilagzerimar1719 me confundo! Será el exceso de verduras😅
@@pepebernal si de verdura verde!
Es Luz Casal, bueno, su voz. Ella.
Totalmente, Luz sal de ese cuerpo
Hoy, 18 de octubre, en RNE, una interesante entrevista a un científico sobre los transgénicos.Recomendable. Aunque sea la competencia...
No son competencia. Ambos lamen las botas a los mismos.
Deduzco que explicando su inocuidad ?
@@xurxopineiroalvarez7070 diste en el clavo! Era el catedrático de biotecnología o algo así de una universidad creo que de Valencia...
Yo he escuchado la entrevista, no me ha gustado porque lo que ha explicado era sesgado y mi opinión se basa en mis estudios de ciencias ambientales, no en ideología ecologista
@@danielmadrid3359 No tiene mérito mi deducción. Al decir que es científico, habrá hecho constar el conocimiento científico. Que es de que no hay evidencia de que sean perniciosos.
Lucia, contigo ni a tomar cañas
estoy seguro de que le has roto el corazón, cuñao
Me encanta esta mujer porque te lanza verdades como puños con un tono super sosegado y sin alterarse jajajaj
Pues soy de las pocas personas que apenas come carne por qué no me gusta el sabor, la carne roja en mi vida la he probado,y cuando algún día como algo de pollo, a de estar muy marinado con especias y hierbas, ajo, limón... para matar el sabor a carne.
Desde hoy amo a estar mujer
A mi una vez me dijeron que las gallinas no daban sombra y como tal pues solo servían para darnos alimentos.
Ni Walt Disney
¿Sabes que eso es un chiste de los Simpson? Me parece que algún omnívoro te ha troleado con éxito.
@@fernandoguzmanfernandez3466 no, no era el caso pero gracias por el apunte.
Que cada uno coma lo que quiera, siempre que sea una alimentación sana y equilibrada, que al ser omnívoros podemos comer de todo
SI es por términos de salud, precisamente la carne debería abandonarse, que está implicada en cáncer de colon, de páncreas, etcétera xD
@@lara_gigi_ no es cierto. Puede que te refieras a la carne procesada o la carne roja ( a esta última la OMS, recomienda no más de 500 gr a la semana). Pero la carne blanca no tiene esos problemas de salud a los que aludes.
Y no olvidemos la carne de pescado , muy saludable la de muchas especies( excluyendo , quizás, las que puedan tener alto contenido en mercurio)
la cuestión es también contribuir a que haya menor sufrimiento en el mundo, la comida vegana es deciosa, igual alguien rechaza todo lo vegano porque una vez probó algo que no le gustó por lo que fuera, que pruebe otro restaurante y ya esta :)
3:00 si, soy vegana porque no me gusta la carne
Respect
Esta chica va a caer genial en los comentarios
Mas de 2 mil cuñaos ya le han dado a no me gusta
@@nrodveg imagínate, tener una opinión diferente a este ser de luz que es un "poquiiiiiiito" mejor que todos, ya te convierte en cuñado...
@@nrodveg como se ven los no ne gusta de un video?
@@CarlosE213 Un ser de luz no se si es, lo que si se es que tiene estudios relacionados con lo que esta hablando, seguramente tu has estudiado "puesta de palillo en boca", por tu comentario
@@nrodveg no para nada, no le quites lo suyo, que es un ser de luz, y tener un título (como el de un homeópata, o terraplanista) le da para ser un "poquiiiiito" mejor que el resto, que tú ya sabes tener títulos hace que nunca te equivoques y tú OPINIÓN sea válida, que no, deja así, que definitivamente es un ser de luz que no se le debe contradecir nada, ya deja así.
Cuando escuché "mansplaining" se me hizo imposible seguir con el video, lo siento
De acuerdo con todo. Fui vegetariano hace 20 años y era muy difícil especialmente en Argentina en esa época. Realmente lo dejé porque sentia q despreciaba la comida estándar de mis amigos y familia.
Hoy ser vegetariano o vegano es Mainstream y tiene buena prensa.
Vegano me parece un tanto pasado de rosca y solo se lo puede permitir alguien de clase media o más, es muy laboriosa y costosa la comida como tambien usan super procesados.
Y la supuesta superioridad moral de un vegano es muy desagradable.
Que cada uno coma lo que le salga de los cojones y que no de más explicaciones. ¡Salud!
pues no, cada persona tenemos cierta responsabilidad sobre como impactan en el mundo nuestras acciones. Sí que no se trata sólo de libertad individual.
Tu libertad termina donde empieza la del ser vivo que usas para alimentarte!
9:18 eres un crack 😂😂
Sí que es cierto que cierta producción de alimentos de origen animal (carne, lácteos, huevos...) pueden ser sostenibles y reducir el impacto del cambio climático y contribuir al desarrollo sostenible en general. Pero me refiero únicamente a la ganadería extensiva muy bien gestionada, y es que esta puede acarrear externalidades positivas que contribuyen a la sostenibilidad social (empleo de calidad en las zonas rurales, evitando el despoblamiento del monte) y a la resilencia del territorio (los montes gestionados son aquellos que son explotados sosteniblemente, sino serán abandonados y presa de las llamas, la ganadería contribuye a la prevención de incendios). En todo caso la ganadería extensiva representa una minúscula porción de la producción de carne y bajo el pretexto de esta no debería defenderse la ganadería en general, sobretodo teniendo en cuenta que la ganadería extensiva no podrá jamás sostener los elevados consumos de carne actuales, por lo que la disminución de consumo de carne o la renuncia absoluta de esta sí genera un impacto positivo en el mundo (y debería ser imperativo moral), pero lo justo sería entender una sociedad en la que la ganadería extensiva se reconociera como arma contra la despoblación y el abandono del bosque, esto es algo que los ingenieros de montes decimos todo el año pero sólo se nos escucha en verano y luego la gente se olvida.
De acuerdo en casi todo (los montes abandonados no son presa de las llamas, sí lo son las plantaciones forestales). Pero en definitiva, predicar en el desierto de RUclips. Por cada comentario formado, >10 opiniones desinformadas.
@@xurxopineiroalvarez7070 en eso te equivocas, los bosques gestionados como explotaciones madederas nunca se queman, los bosques regenerados naturalmente pero no gestionados, así como las plantaciones que no se explotan son combustible seco y es cuestión de tiempo que ardan. Puede parecer paradójico pero la industria de la madera salvaduarda los bosques, así como la ganadería y la agricultura.
@@xurxopineiroalvarez7070 bueno, no sé a qué te refieres con plantaciones, si te refieres a reforestaciones que después no han tenido gestión estoy de acuerdo, pero la mayoría del bosque joven es producto de la colonización natural, no humana
D'accord avec vous. Manger moins mais mieux.
@@karabaia5417 Revisa los balances anuales de incendios forestales. Especialmente las superficies quemadas por especies y por uso de las mismas. Verás que sí las plantaciones forestales son la mayoría de la superficie forestal quemada.
“Mejores personas si son” con dos cojones
Obvio, uno cuando toma una decisión moral es para ser mejor persona, esto es indiscutible.
Igual que una feminista piensa que es mejor persona que un machirulo opresor
A ver, no ha dicho eso. Ha dicho en una fracción muy pequeña, en una cuestión muy determinada, y un poquito.
Que manda cojones que esté yo defendiendo a un vegano siendo omnívoro convencido, pero no hay que sacar las cosas de contexto.
El vegetariano de Hitler lo aprueba :)
@@inakil2258 y? El resto de hijoputas no lo eran. Para que veas que es una mierda de argumento
Son un ídolo
Me ha encantado este video. La invitada es muy clarificadora.
Lucia cada vez me gusta más 😍😍👏🏼👏🏼
Me encantó el vídeo.
aldeano de minecraft 0:01
Hasta "mansplaning" he llegado.
jajajajajaja, yo la vi casi toda, y la verdad te perdiste de la afirmación de que los veganos son mejores, pero eso si, solo un poquito mejores que el resto de humanos.
@@CarlosE213 no matar es mejor que matar. Y el mansplaining ha sido de manual.
Menos mal que quitaron la visualización de los dislikes
Las respuestas de esta señorita son tan condescendientes y destilan tanta superioridad moral que yo le doy TRES Gretas Thumberg
A mí me da igual que no coman carne, cada cual coma lo que pueda y le apetezca. Lo que me chifla son los nombres de platos con carne que no llevan carne y no saben nada a carne. Aunque los champiñones preparados al horno me saben a carne y si pudiera me los comería to los días.
Que cada uno mire por si y deje de mirar lo que hacen los demás,el que quiera comer carne que la coma y el que no quiera pues que no la coma
de chicos les faltó atención...
No sé cuantos Mauricios me llevaré por el comentario, pero creo que ser vegano debe ser una opción libre siempre, y jamás debe ser impuesta. Los veganos (que no los vegetarianos) tienen que tomar suplementos vitamínicos, y esto es debido a la necesidad que tiene el ser humano de comer algunos productos de origen animal para completar su dieta. Es una realidad de la biología, y sí, tengo estudios, señorita nutricionista.
¿"señorita nutricionista"? no me centraré en ese comentario que me parece ofensivo y diré que la vitamína B12 que tomamos las personas veganas se la administran artificialmente a las pobres vacas de abasto, tú solo usas a la vaca como intermediaria, ya hay un comentario en este chat que lo menciona. Llevo 21 años siendo vegana, estoy super sana y el único complemento que tomo son pastillas de B12 porque no como vacas a las que les inyectaron B12, así de fácil :)
@@laavispamaya La vitamina b12 está presente en mayor parte en los alimentos de origen animal y su consumo es fundamental. Los alimentos ricos en vitamina b12 son la carne, el pescado y el marisco. También se presenta en la yema del huevo y los productos lácteos como por ejemplo la leche, el queso y los Yogures. Por eso usted tiene que tomar suplementos en forma de pastillas (cosa que afirma en su comentario), algo que no es natural en la dieta del ser humano. Ahora, que cada uno viva como quiera. Pero usted no es mejor persona (como afirma en el vídeo) por no comer carne, igual que yo tampoco lo soy por sí hacerlo. Y sí, le digo señorita nutricionista, si quiere la llamo señora o señore, que en los tiempos de gilipollez que vivimos, nunca se sabe.
Jeje oye no había comentarios nuevos? Se está la gente informando más?
Lucía es la mejor!! Hay que darle una sección en tu programa!! 😊 💚
Quien es Mauricio?
No le da pena a este señor humillarse a este nivel con la edad que tiene?
Yo hay días que soy veterariano por equilibrar o por casualidad pero no lo soy. Soy omnívoro. El ser humano antaño solo ha Sido vegetariano cuando no tenía productos animales a su alcance. Que sea por ideología lo acepto totalmente. Ale, ya podéis lincharme !! Respecto al vídeo, veo mucha pedanteria.
Omnívoros somos todos, es una condición biológica irrenunciable. Vegetarianismo es una dieta y veganismo una filosofía. Podrá ser pedante porque tiene los conocimientos y está harta de que la gente opine sin saber, lo siento, como acabas de hacer tú ahora mismo.
@@p209-t9p también opinas tu sin saber mis conocimientos u estudios. En fin
@@TheTorrella si los tienes, demuéstralos, porque no tiene sentido comparar una condición biológica con una elección dietética con una postura ética. Son cosas diferentes. Un poco de comprensión lectora porque es lo que he dicho. Y si tienes estudios para entender esto, acepta que has mezclado conceptos sin sentido y ya está.
le habeis pedido permiso a Mariano Peña (actor que interpreta a Mauricio Colmenero en la serie de Aida) para usar sus derechos de imagen?
Desde el respeto a cualquier orientación alimentaria, hay estudios independientes que demuestran que la proteína animal es algo mejor que la vegetal. También está demostrado que la carne fue esencial para el desarrollo del cerebro en nuestros ancestros. Y por último, vegetarianos y veganos deben suplementar con vitamina B12 (y si no lo hacéis, preparaos para pisar el hospital.).
La proteína animal no es que sea mejor para nutrirse que la vegetal, sino que sencillamente la proteina animal al haber sido ya procesada de vegetales por el sistema digestivo del propio animal se absorbe de forma más directa por nosotros que la vegetal, eso no quiere decir que nutricionalmente no sea igual de válida obtenerla de vegetales, e incluso recomendable para hacer trabajar a nuestro sistema digestivo y desarrollar nuestra microbiota sin que se atrofie. Tambien se ha dicho durante décadas que la proteína vegetal no es completa como la proteína animal y hay que ir combinando platos durante el dia para obtener proteinas completas, pero esto no es cierto, todos los vegetales tienen proteinas completas, lo que sucede es que no tienen la misma cantidad de aminoácidos esenciales todos los vegetales, pero nuestro organismo como el de cualquier animal va acumulando la cantidad de aminoácidos a lo largo del tiempo según los obtiene, y la cuestión está en la cantidad, no en la fuente de donde proviene la proteína. Con una nutrición adecuada es tan válida una fuente como la otra.
Con lo de que la carne fue esencial para el desarrollo del cerebro, es una teoría sacada de una investigación de Harvard del 2016 que ha sido posteriormente refutada por un estudio de PNAS con investigadores que peinaron los datos de fósiles de nueve yacimientos de África Oriental de hace 2,9 a 1,2 millones de años donde. Según el análisis de los paleoarquelogos, el consumo mantenido o mayor de fuente de proteínas animal y grasas no puede explicar de forma causal los rasgos evolutivos modernos de los humanos, como un cerebro más evolucionado y grande, un intestino más corto, o unas extremidades anatómicamente más modernas que las de especies predecesoras. Si se llegó a esa conclusión en 2016 según explican se debió a dos causas: el esfuerzo de muestreo enfocado a un solo homínido (que sesga la información y no demuestra realmente un cambio de comportamiento en la dieta respecto a sus predecesores) y el tratamiento aislado de los estudios, y no en conjunto y en un contexto regional amplio. En cualquier caso, esto no es determinante para asumir un alimento como esencial, el ser humano ha adaptado su dieta a lo largo de la historia. De hecho, antes la carne era un lujo que no todo el mundo podía acceder y se tomaba muy ocasionalmente, no era necesaria para la supervivencia alimentándose esencialmente de legumbres en su lugar.
Y respecto a la vitamina B12, que es el único nutriente esencial que no puedes obtener de una fuente vegetal a día de hoy, tampoco está originada de la carne, la produce una bacteria que incluso estaba presente también en el agua y vegetales que tomaban nuestros antepasados pero que por las condiciones higiénicas actuales ya no lo está y se tiene que suplementar. Actualmente se suplementa a los animales para que la tenga presente su carne o se suplementa directamente para el consumo humano. En ambos casos se suplementa, lo que cambia es el proceso.
Espero que te haya aclarado algunos mitos con información y evidencia científica actualizada. Un saludo.
@@rfrobfero La afirmación de que se suplementa a los animales con B12 no es correcta. Los microorganismos que la sintetizan son ingeridos por los animales, pasando a su intestino donde producen esa B12. Por lo que es necesario el animal porque nosotros no podemos absorberla de esa manera en nuestro intestino. Una de las formas activas y seguras es la cobalamina. Las fuentes fiables de cobalamina son casi exclusivamente productos procedentes de animales: carne, pescado, huevos y productos lácteos, al presentarse la B12 en su forma fisiológicamente activa y en cantidades elevadas. Saludos.
@@estoico23 Buenas, es correcto que la bacteria produce la B12 dentro del animal en el intestino, pero es incorrecto que provenga dicha bacteria del animal, de hecho como he comentado antes se obtenía también de plantas y el agua sin higienizar, no exclusivamente de animales y tampoco se necesita la bacteria en el animal para obtener lo que produce, además de que, no sé qué fuentes has consultado, pero sí se suplementa en el alimento del animal con B12 ya que la higienización mata las bacterias que pudieran tener de forma natural, incluso existen déficits de B12 aún en población que toma carne por este motivo, a los que se recomienda también reforzar la ingesta de la vitamina.
La bacteria produce hidroxicobalamina que en el cuerpo se sintetiza por la metilcobalamina que es la que utiliza nuestro organismo, pero hay más formas de suministrar la vitamina que la hidroxicobalamina en sangre, como es la suplementación de cianocobalamina por vía oral, la cual es completamente segura y su absorción está comprobada y testada. No hay evidencia científica por la que deba ser una preocupación déficits de B12 por la suplementación de cianocobalamina.