Куличи без заморочек, как у Бабушки | Сдобные, нежные и мягкие| ТорТания
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Такие куличи просто самые вкусные, сладкие, ароматные и волшебные! Именно такие были у моей бабушки. Рецепт действительно прост и вкусен.
Обязательно попробуйте приготовить !
Желаю всем приятного аппетита и лёгкого просмотра!
Рецепт авторский копировать запрещено.
#куличи #кчаю #кулинария #выпечка #ТорТания
🔔Не забудь про колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Пошаговый рецепт:
Для начала в удобную чашу наведем опару.
Наливаем 180 грамм тёплого молока, добавляем 1 ч.л. сахара и 20 грамм живых дрожжей, перемешаем.
Затем добавим 100 грамм просеянной муки и снова всё хорошо перемешаем, после чего убираем в теплое место на 20 минут.
А тем временем в глубокую чашу добавим 3 яйца, соль 1 ч.л., ванилин 1,5 гр и сахар 100 грамм. Всё перемешаем до пышного состояния. Затем добавим 500 грамм просеянной муки, 1 ч.л. куркумы, готовую опару и 80 грамм сливочного масла. Можно использовать растительное. Замешиваем тесто. Оно должно получиться не густое, но и не жидкое, что-то среднее между ними. Вымешиваем тесто минут 25-30 пока не перестанет прилипать к рукам и столу. После чего чашу смажем растительным маслом уложим на дно тесто и накрыв оставляем в теплом месте на 1 час.
по истечению часа, тесто увеличилось в три раза, добавляем в него 150 грамм изюма и все хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем в шарик и раскладываем по формам. Заполнив на 1/3 формы.
Накрываем и даём подняться в течении 40 минут
Затем отправляем выпекаться при t-180 градусов на 30 минут. Но это всё индивидуально, смотрите по своей духовке.
Готовность проверяйте зубочисткой.
Если она остаётся сухой после погружение в кулич то значит он готов.
Даём куличам остыть до комнатной температуры, а пока приступим к приготовлению глазури.
В чашу выливаем белок 1 яйца, начиная взбивать миксером добавляем 100 грамм сахарной пудри и 1-2 ч.л. лимонного сока. Взбиваем до густых пиков.
После чего смазываем верхушки кулича и посыпаем кондитерской посыпкой.
Куличи готовы, желаю всем приятного аппетита!
На выходе получается 7 шт
Ингредиенты для теста:
✔100 гр - сахар
✔80 гр - масло
✔600 гр - муки
✔1 ч.л.- соли
✔1,5 гр - ванильного сахара
✔1 ч.л.- куркумы
✔3 шт - яйцо
✔150 гр-изюма
✔20 гр - живых дрожжей
✔180 гр - тёплого молока
Для глазури:
✔1 - яичный белок
✔100 гр - сахарной пудры
✔1-2 ч.л.- лимонного сока
И кондитерская посыпка по вашему вкусу.
Ingredients for the dough:
✔100 gr - sugar
✔80 gr - oil
✔600 gr - flour
✔1 tsp - salt
✔1.5 g - vanilla sugar
✔1 tsp - turmeric
✔3 pcs - egg
✔150 gr-raisins
✔20 gr - live yeast
✔180 gr - warm milk
For glaze:
✔1 - egg white
✔100 gr - powdered sugar
✔1-2 tsp.- lemon juice
And pastry to your liking.
Предлагаю много других каналов с приготовлением выпечки:
Кулинарим с Таней / @kulinarimstanej
Webspoon PLUS / @webspoonplus
Вкусное дело / @vkusnoedelo
Приветик. Тесто как пух. Спасибо. Попробуем.
спасибо от друзей за рецептик! попробую..
Красотень куличи
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
О супер
Какие красивые у Вас вазончики:)Рецепт изумительный, действительно очень классный! :)
Спасибо большое!
👍😋😋🥨 Вкусно получилось 👍
Ваааау, какие пышные куличи, обязательно попробую приготовить, спасибо большое за рецепт 👍🤗🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое!
Хороши ваши куличи..Аж запахло через монитор.Лайк за видео.
Спасибо большое!
Это божественно . Завтра жену попрошу по вашему рецепту испечь. 👍
спасибо
спасибо за рецепт куличей.мой лайк 42 и пп..буду рада дружбе.Заходите и вы в гости с ответным визитом на мой канал на чай....всегда рада новым друзьям
В рецепте под видео--указан разрыхлитель. А в видео вы добавляли?
к сожалению, это опечатка. Разрыхлителя тут нет
@@ТорТания спасибо. Здоровья и благополучия!!!